棠記海鮮小廚

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今日入屯門同朋友去左三聖食飯，揀左間小炒餐廳坐，見餐廳有小炒同海鮮，選擇都唔少。🌟蝦仁炒西蘭花夠鑊氣！新鮮的蝦仁經過短暫的快炒，爽滑鮮甜，完全保留了其鮮嫩口感，與西蘭花的清爽口味相得益彰，淡淡的蒜末和蔥段香味，增添了豐富的層次感。🌟菠蘿咕嚕肉賣相好吸引，嫩滑的炸豬肉塊裹上酸甜可口的醬汁，再加入菠蘿和甜椒，好有食慾感。咕嚕肉的外皮炸得酥脆，內裡則保持了肉質的鮮嫩。菠蘿的清新酸甜與豬肉的鮮美完美融合，令人食指大動。🌟椒鹽九肚魚新鮮的九肚魚炸至金黃色，口感鮮美、肉質緊實。搭配上香脆可口的椒鹽調料，使得魚肉更顯鮮美。三款小菜都幾地道，味道唔差，食材亦新鮮好味，最重要係價錢好經濟。

一諗到食海鮮就肯定走唔甩西貢鯉魚門🦞但其實有唔少人都會特登入屯門三聖食海鮮🦐因為佢地都近海而且都有十分之新鮮既海產，價錢同份量方面個人覺得仲抵食啲添😍。🐒豉油王大蝦今次嗌左4款小菜，不過重點推介肯定係呢碟豉油王大蝦🍤我地雖有然係晏晝時間去，但佢地既大蝦我都好肯定係非常新鮮，因為肉質十分彈牙😋而又炒得好惹味🌶️。🐒豉椒炒蜆🐒菠蘿咕嚕肉💰$138🐒金銀蛋肉鬆扒時菜💰$98另外嗌既嘅3款小菜都係大排檔必嗌名物黎，用黎送飯一流😍而特別既係佢地既菠蘿咕嚕肉用左鮮菠蘿🍍估唔到即使係午飯時間，呢間小店都可以炒得出係大酒樓既鑊氣🔥果然高手係民間。🐒白飯💰$15🐒可樂(枝)💰$15

📍「棠記海鮮小廚」- 屯門今次食食食之旅黎到屯門三聖邨😌一講起三聖邨，大家就一定會諗起食海鮮🐙🦑🦐🦞🦀🐟今次我哋一反傳統，搵間餐廳試吓佢哋嘅中式小炒掂唔掂先😎📷餐廳位於屯門三聖邨，係輕鐵「三聖」站行10分鐘左右就到😗餐廳分開咗兩邊，都幾大，可以容納唔少客人，裝修就典型中式餐廳格局，勝在冷氣都好夠，唔會太熱🤣🍴菠蘿咕嚕肉🍍💰HK$54✨推薦指數：6.5/10聽講呢道係招牌菜，而👧🏻亦好中意食咕嚕肉，所以就試一試好唔好食👅咕嚕肉炒到呈橙紅色，配有三色椒🫑同洋蔥🧅，仲有大大塊菠蘿🍍，賣相幾好👍🏻🤗食落咕嚕肉嘅汁酸甜適中，份量都幾多，不過食落比較厚粉食，唔覺有太多肉，有啲切得比較細件，而且肉質偏乾身😕菠蘿🍍有燒過，食落好甜，食個陣唔會好熱😗🍴招牌小炒皇💰HK$128✨推薦指數：7/10小炒皇都係食中菜必嗌😝同樣都係好大碟，炒到上嚟熱辣辣，感覺幾有鑊氣🔥食落韭菜無乜渣幾爽口，海鮮上用咗蝦仁同魷魚，份量唔算多，蝦仁都算彈牙，魷魚就切得比較幼身唔係好有咬口😛蝦乾同白飯魚炸得幾脆身，不過蝦就無乜味😗腰果就俾得勁慷慨，炸到脆卜卜夠哂香口🤩😙🍴金銀蛋肉鬆扒時蔬💰HK$98✨推薦指數：7/10呢款係比較健康

即使唔係住大西北 都知道屯門三聖邨係出名 食海鮮 正宗小炒風味 海鮮又新鮮🦞 仲有海鮮加工服務🤩 今次試下入少少既棠記 入面簡單茶餐廳裝修格局 坐得都幾舒服菠蘿咕嚕肉 $138舖頭既招牌菜✨ 外脆內軟 無骨啖啖肉 口感鬆化 糖醋甜而不膩 甜酸汁包裹住咕嚕肉 夠哂開胃！不得不提個菠蘿 微微燒左表面 咬落鮮甜多汁🍍 必點！豉椒炒蜆 時價+$75/斤加工費蜆肉大隻新鮮 無沙 非常鮮甜 加上香濃豉椒汁炒得火喉十足 成道菜十分配合豉油王琵琶蝦 時價+$75/斤加工費大大隻蝦🦐 蝦殼脆口 吸收哂醬汁精華 蝦肉鮮甜彈牙 開邊炒特別香口惹味 金銀蛋肉鬆扒時菜 $98份量超多超足料 加上肉碎皮蛋雞蛋既湯底特別鮮甜 食埋個菜解膩就岩岩好😋茶位 $5棠記海鮮小廚📍屯門三聖村豐漁樓地下10-11號

三聖邨，著名嘅海鮮街，有唔少人喺附近嘅海鮮檔買料去餐廳加工。棠記係一般大排檔格局，擺碟比我想像中有心思。我哋叫咗兩款海鮮同小炒，份量慷慨，食到飽飽咁離場👼🏻 🦐 豉油王大蝦 🤤香口惹味之選，用口剝殼會加倍幸福😋 連蝦殼都勁入味，蝦肉彈牙，推薦菜式之一。🦐 菠蘿咕嚕肉 🤤擺碟有心思，居然係用新鮮菠蘿，仲輕輕火灸過。咕嚕肉皮脆肉滑，味道唔算驚為天人，但一定唔會失望。🦐 豉椒炒蜆一粒沙都冇，豉椒醬汁帶一點甜。🦐 金銀蛋覓菜菜汁清新好飲，份量超級多，覓菜新鮮而且煮得啱啱好。

講起食海鮮，唔知你會唔會諗起三聖呢？三聖有一條海鮮大街，大家可以即揀即劏，再去附近嘅大排檔即煮即食，絕對係港版築地海鮮市場呀！但如果想化算啲，推介屯門三聖嘅棠記海鮮小廚，直接去餐廳再揀海鮮同落單，同樣食到舔舔脷呢！豉油王琵琶蝦琵琶蝦大大隻，而精粹在於炸到脆卜卜又吸晒醬汁嘅蝦殼，最正一定要用手食，慢慢啜晒醬汁，再嘆埋彈牙又入味嘅蝦肉。至於蝦頭教有唔少蝦膏，非常鮮甜！食到最尾，記住唔好放過自己隻手指，要盡情啜埋佢呀！豉椒炒蜆首先一讚嘅係差唔多每隻蜆都帶有蜆肉，絕對唔會偷工減料。至於炒蜆夠鑊氣，蜆肉份量十足，粒粒都漲卜卜，非常鮮甜，加上豉椒汁，真係非常惹味！至於索晒醬汁精華嘅彩椒同洋蔥，都非常入味。菠蘿咕嚕肉嚟到棠記海鮮小廚，除咗海鮮之外，菠蘿咕嚕肉都係餐廳名物之一。咕嚕肉炸到鬆脆可口，而脆卜卜嘅外皮亦沾滿開胃嘅甜酸汁，而醬汁嘅濃稠度仲可以呈現拉絲嘅效果添，加上帶有微酸嘅新鮮菠蘿相得益彰！蒜蓉炒白菜仔最後，綠色嘅選擇就係蒜蓉炒白菜仔。蒜蓉味香濃，白菜仔新鮮翠嫩。

屯門三聖一向都出名食海鮮，所以前排我地特登入三聖食海鮮～今次我地第一次去，我地隨意入咗間餐廳-棠記海鮮小廚～✅豉油王大蝦好美味，大蝦新鮮彈牙，而且有好香濃嘅蝦膏，令到成道菜都鮮味十足～🥰✅豉椒炒蜆嘅蜆充滿豉椒味，令到成道菜都好美味，而且啲蜆既漲卜卜又彈牙～😳✅咕嚕肉生炒過令到啲咕嚕肉外層脆卜卜～而咕嚕肉面頭嘅醬汁甜甜酸酸，令到成道菜都好開胃～🤤✅炒菜心啲菜心又腍又甜，配搭住蒜蓉醬一齊食好夾～😇

棠記海鮮小廚 • 大排檔風味搬左入深井兩年，今日同老公去左屯門三聖邨食海鮮😍 原來揸車都只係15分鐘，而且泊車非常方便💕 今次揀左棠記，小炒鑊氣十足，店舖提供自來海鮮加工（$75/斤），啤酒仲有買3送1，好啱一大班人去食😆🍍菠蘿咕嚕肉必食菜式👍🏻梅頭豬肉大少剛剛好，外面炸到卜卜脆，裡面肉質嫩滑，掛滿甜酸汁，但又唔會太多太濃再灑一點芝麻夠曬香口。波蘿係原條切粒上，廚師係表面輕輕燒燶，好特別，見到已經好開胃🦐豉油王大蝦最正係可以自己買海鮮比廚房加工，我哋就揀左豉油王整大蝦，非常香口惹味。 有留意到佢專登開邊咁炒，所以特別入味。🤎豉椒炒蜆揀咗老公最鍾意食嘅豉椒炒蜆，蜆肉鮮甜亦唔會有沙，醬汁香濃, 加埋三色椒炒，夠惹味🥬豆豉鯪魚油麥菜 新鮮油麥菜加豆豉鯪魚炒香, 份量夠, 好有媽媽菜嘅感覺亦夠曬穫氣呀！小店只有幾位員工，非常友善亦不時會同客人傾計😆 最正係佢哋仲有玻璃樽可樂，白飯係用陶瓷碗裝住，好鐘意

棠記海鮮餐廳在三聖邨已屹立多年，今晚放工後，約了兩三個朋友一起去三聖海鮮小炒菜館食小菜。即使是小炒，不单份量也大大碟，味道也很掂。▶️1️⃣菠蘿咕嚕肉🔸️上枱勁大碟，用上新鮮菠蘿，咕嚕肉啖啖肉，脆漿鬆脆，味道酸甜，非常醒胃，送飯一流。▶️2️⃣豉油皇大蝦🔸️隻隻蝦大大隻，連蝦殼也炸得脆口，用豉油皇去炒，惹味十足。▶️3️⃣薑蔥炒蟹，🔸️蟹肉清爽，鲜味，配上薑葱香氣，鲜美可口。▶️4️⃣椒鹽瀨尿蝦🔸️以椒鹽調味，並灑上芫荽，鮮美香脆，是佐酒不錯的選擇。▶️5️⃣椒絲腐乳通菜🔸️食左咁多海鲜肉食，最後配上一碟蔬菜，感覺冇咁油腻。

一提到三聖邨，大家都知道這裏最出名係食海鮮🐟🦐🦀🦑，今天跟三五個朋友一起到棠記海鲜餐廳晚膳。有些人喜歡到三聖海鮮街買海鮮，然後攞到這兒加工，海鮮加工每公斤$75。不過，我好想介紹大家來這兒用膳，它不但出菜快，而且也夠鑊氣，菜式出色，有大排檔風味。位置📍:在三聖邨豐漁樓地下點餐📍:五道小菜1 菠蘿🍍咕噜肉🐷⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️爆星外層酥脆，肉嫩多汁，加上燒過的菠蘿份外香甜，甜甜酸酸，份外開胃😋2 砵仔蒸飯🍚口感香糯，配合開胃的菠蘿🍍咕嚕肉，非常搭配。3 薑葱炒蟹🦀⭐️⭐️⭐️⭐️蟹肉和蟹膏頗多，葟葸味濃郁，惹味。4 豉油皇大蝦🦐⭐️⭐️⭐️⭐️豉油皇大蝦🦐色澤紅亮，肉汁鮮美，連殼也香脆。5 椒鹽賴尿蝦🦞⭐️⭐️⭐️⭐️椒鹽香氣配搭炸至金黃色嘅賴尿蝦。6 腐乳通菜⭐️⭐️⭐️⭐️味道不會太鹹。

【屯門三聖•棠記海鮮小廚】🍯————————————————————————平民茶記 位置於三聖屋邨 獲氣十足🔥🧑🏻‍🍳 價錢大眾化🕵🏻‍♂ 店鋪提供自來海鮮加工服務 🧑🏻‍🍳🐋🦑🪼🦐 啤酒款式齊全🍺🥂🍻🍾 好有大排檔食肆感覺 岩曬大班人飲酒食獲氣小廚🍻👨‍👩‍👧👨‍👩‍👦👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦 海鮮加工煮法創新 值得推薦🌪🍯｜菠蘿咕嚕肉🍍｜HKD 138餐廳拿手招牌菜 真係有新鮮菠蘿拼搭🍍 咕嚕肉舊舊大細平均🥩 甜絲絲既醬汁包裹住肉質 食落口感鬆軟 炸得岩岩好 一脆一軟 口感好好 可以送飯 食到停唔到口🤤🍯｜椒鹽瀨尿蝦｜HKD 75/斤 海鮮加工費成隻手掌咁大隻 好好味 好入味 啖啖肉 椒鹽包裹住嘅瀨尿蝦冇得彈 嚟到三聖真係一定要試下棠記海鮮小廚 包冇介紹錯 煮法特別 食到我連殼都趙埋 事關太入味了💋💋👄🍯｜金銀蛋肉鬆扒時菜｜HKD 98湯底鮮甜 🐟🐠 全部精華都俾棠菜仔吸收曬🌱🌿🌞 加上肉碎皮蛋雞蛋 🐣營養十足 抵讚😁👍🍯｜油鹽水浸蜆｜HKD 75/斤 海鮮加工費湯底有微微嘅胡椒味 有大量粉絲做襯托吸收咗湯底嘅精華 🌞蜆肉隻隻脹卜卜 而且入味 好好味 好鮮🙉

早排去朋友屋企housewarming 順便去三聖食海鮮🤪人生路不熟 上網搵佐間review 唔錯既就入佐去😂-----------------------------波蘿咕嚕肉好少見大排檔有擺盤咁靚既咕嚕肉用上新鮮波蘿 非常鮮甜咕嚕肉酸甜味平衡得幾好 夠脆口油鹽水浸蜆蜆佢幫我地處理得好好 完全無沙 配料芹菜粉絲都好足夠椒鹽瀨尿蝦好入味 椒鹽夠曬香口金銀蛋時菜上菜熱辣辣 出曬煙 而且夠曬大碟-----------------------------

成日聽人講三聖村食海鮮😀今次fafafoodie 第一次去😆去到三聖村海鮮市場見到好多間賣海鮮舖頭～棠記海鮮小廚有室內室外座位，室內似乎一早full晒🙈今次坐外面好有大排檔feel🤪有啲熱但夠地道‼️坐底左先知原來應該要去市場買左海鮮先去棠記🤣來來回回又去返海鮮市場揀海鮮～唔知邊間舖頭好，就見邊間多人就去邊間😜最後買左兩斤重既西澳龍蝦/一斤花甲/5隻蟶子，成惠HKD750🙈真係唔知算唔算抵😂之後去到棠記再跟自己揀既整法俾加工費#菠蘿咕嚕肉 🍍🍍🐖見似係棠記招牌菜，點可以唔叫😏賣相靚仔😋咕嚕肉炸皮唔算好脆…失望呢😳肉質偏瘦岩晒我😛醬汁酸酸甜甜好開胃～重點係個鮮菠蘿🤩輕微炙燒過鮮甜多汁‼️‼️HKD138#蒜蓉粉絲蒸蟶子 🐚❣️蒸既火喉時間控制得好好‼️‼️蟶子鮮嫰帶點爽彈😍係食過最好食既蟶子呀💞HKD75/斤 加工費#豉椒炒花甲 🐚大大隻花甲，帶點海水味，食落冇蟶子咁鮮甜🙈豉椒炒得差咁啲火喉咁HKD75/斤 加工費#上湯焗西澳龍蝦伊麵 🦞🦞❣️重頭戲 - 兩斤重西澳龍蝦，揀左上湯😗如果揀芝士焗就要加多$50.. 上枱個下勁吸引😍😍好多肉‼️‼️好新鮮～好彈牙～好似係個口度跳緊舞咁💃🏻💃🏻上湯唔濃味，食到龍

一向食海鮮都會去西貢或離島食，今次第一次去屯門三聖邨食海鮮，有驚喜呢🤩估唔到近青山灣海濱長廊嘅海鮮街(三聖街）嘅海鮮選擇都幾多，包括：魚類、蝦、蟹、貝類、龍蝦、賴尿蝦、鮑魚、蠔、象拔蚌等等，啱晒一大班人嚟食海鮮大餐呢！不過要注意番呢到啲海鮮係冇標價錢，要逐檔逐檔問，應該都幾海鮮價🤑我哋兩個人買咗大約1斤蜆同半斤大蝦，然後去咗附近三聖邨入面嘅一間可以海鮮加工嘅餐廳，食大排檔風味嘅海鮮同小炒！三聖邨係比較懷舊嘅屋邨，餐廳喺舊式商店走廊裡面，座位分咗兩邊，有室內同埋室外嘅座位，我哋坐咗係收銀個邊嘅室內卡位，都幾舒適！🍍菠蘿咕嚕肉 $138😋食後感：-第1次見到菠蘿同咕嚕肉分開嘅擺法📷幾靚打卡able -菠蘿好甜好味道😋咕嚕肉都煮得好好味，甜酸口感恰到好處，必點之選✅🥬蒜蓉炒白菜仔 $88😋食後感：-平時出去食飯好少食菜，今次點咗成牒白菜仔，勁大棵好足料😋👍🏻-白菜仔食落一啲都唔油，唔咸唔啖味道剛好海鮮加工：價錢$50起🌶️豉椒炒蜆 😋食後感：-好有鑊氣炒得好香，唔辣但野味😋正👍🏻🦐蒜香蔥炒蝦😋食後感：-賣相唔錯，擺得靚靚😍📷-啲蒜勁香🤤大蝦啖啖肉好味😋👍🏻如果大家有機會去屯門三聖邨食海鮮，非常

同老人家👵食飯，真係唔使諗咁多，大排檔包無死😋😋放媽咪一日假，帶咗佢嚟三聖大排檔🥳🥳🥳兩個人食，但我哋點咗四個餸🤭本來諗住收手㗎，但見倒碟咕嚕肉💢即炸 仲要有新鮮菠蘿💢 😺😺為食貓真係忍唔到手🤣🤣小炒王一上枱🤤陣香味直呈係唔使除口罩都聞到，媽咪🥰🥰胡椒蜆 好鮮甜👍 黃金蝦 好香脆🫶🏻🫶🏻🫶🏻平時我食開打冷都係飲茶🥲但我見佢得汽水、啤酒🍻、天地一號呢啲，所以最後叫咗忌廉如果有綠茶、津露呢啲就好啦😆係我哋差唔多食完，隔離枱食緊龍蝦🦞鮑魚（海鮮街買入嚟加工）媽媽兩眼發光😍睇嚟母親節飯嚟食海鮮大餐💸💸