棠記海鮮小廚

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休息中

今日媽咪休息，我們搭巴士去屯門三聖三聖同鯉魚門都係香港食海鮮出名的地方落車後行去冬菇亭再串過u 購就會見到一間好多人的餐廳棠記，中午時間好多附近工作的食客，仲有食客買料專程呢餐廳加工十分受歡迎招牌係棕色，十分顯眼坐位有三間店舖，地方非常大門口放是日午餐$50包野飲同例湯星洲炒米，豬手飯，海南雞飯，蒸肉飯選擇非常多今日我們品嚐左3款美食椒鹽鮮魷$148炸得香脆配啤酒一流鮮魷非常嫰炸粉好薄👍菠蘿咕嚕肉$138傳統咕嚕肉味道剛好灑上芝麻青椒，洋蔥菠蘿非常甜招牌小炒王$手128非常惹味😋XO醬鑊氣夠韮菜花好淋好味蝦肉爽口蝦米非常香腰果好香脆😋餐廳有熱茶供應今日坐卡位，非常舒服😋👍

今天約了朋友到黃金海岸行逛，並即興到三聖食海鮮、嘆啤酒。兩個人來到三聖，因為即興的緣故，我們沒有到海鮮街買海鮮，反而直接去餐廳order。我們行了幾間舖頭，最後選了棠記，價錢實惠，食物質素高，我們都非常滿意。首先來的是豉椒炒魷魚，魷魚新鮮、非常厚身，口感、味道一流。跟住來的是咕嚕肉，咕嚕肉走過油，溶了的糖掛在肉面，甜甜酸酸，超級好食！仲有燒菠蘿！菠蘿超甜、清香，同咕嚕肉好夾！接著的是金銀蛋浸莧菜，莧菜青嫩，配上金銀蛋，提升了菜湯的層次，令菜湯更鮮更甜。來到三聖，梗係叫支大啤，啤啤佢啦！

香港探店｜屯門三聖｜海鮮｜棠記地道香港人吃什麼作晚餐？菠蘿咕嚕肉 $138有著酸甜可口的菠蘿醬汁，搭配著嫩嫩的炸肉塊，口感非常豐富，每一口都讓人欲罷不能。西蘭花炒蝦仁🍤 $128這道菜色有著清爽的蝦香味和西蘭花的脆度，非常開胃，而且健康營養。金銀蛋肉鬆扒時蔬 $98有著鮮嫩的時蔬和口感Q彈的肉鬆，加上金銀蛋的美麗裝飾，讓整道菜色色香味俱全，非常值得品嚐。總的來說，這三道菜色都是非常美味的選擇，如果想要享受豐富的口感和美味的味道，這些菜色絕對不會讓人失望。而且價格也非常實惠，非常值得一試！——————為食分界線——————📍 棠記屯門三聖村豐漁樓地下10-11號人均消費： $200#mariofatfat #foodie #hkfoodie #hkrestaurant #topcitybiteshk #topcitybites #hongkongfood #hk #hongkong #hkfood #hkfoodie #hkblogger #hkfoodblogger #hongkonger #香港 #香港美食 #週末好去處 #香港好去處 #食好西 #美食 #探店 #香港探店

今日去完黃金海岸玩之後就過左三聖食小炒🤤🤤已經第二次嚟呢間棠記啦 疫情時候冇乜人，而家已經要排隊啦🔥🔥🤣🤣菠蘿咕嚕肉外皮炸得好脆💯💯d豬肉又唔會好柴 肥瘦岩岩好🍍🍍個波羅好特別 佢用左火槍燒一燒先 本身個波羅都好甜！！ 好食！西蘭花炒蝦球🥦🦐🦐蝦好彈牙爽口 西蘭花軟硬適中 仲加左青椒落去🫑咩口感都有 又爽又脆又彈牙！不過係咸左少少🤘🏻最後再加左個腐乳炒通菜🥗🥗通菜好新鮮 不過唔夠腐乳香 比較似蒜蓉炒 但係好爽甜 整體間餐廳價錢有少少貴 但三聖來講可以接受的👅👅

屯門三聖邨一向都多人來食海鮮🦞今次來附近沙灘玩，可惜屋企人敏感，唯有試下小炒先🫢呢間都幾多人幫襯！菠蘿咕嚕肉$138先講咗碟菠蘿咕嚕肉先，賣相靚仔！每件肉都炸到脆卜卜，梅頭肉口感超正，每件咕嚕肉都被甜酸汁均勻包裹，火喉十足，甜酸度適中，伴碟仲有新鮮菠蘿🍍用火燒過既焦甜令人食完一舊又一舊！金銀蛋扒時蔬$98想食得健康d可以叫呢個，金銀蛋平均分佈係成碟菜上面，菜既份量好多，既嫩口，又不會太油膩！西蔅花炒蝦球$128🍤蝦球粒粒都好大粒唔道好襯西蘭花🥦小炒火喉十足，屋企人都食得好滿意！一邊食，一邊眼見有好多街客自己買海鮮去加工，下次如果一大班朋友來都可以試試！

朋友在三聖邨附近上班，記得去年和朋友來過棠記海鮮小廚吃飯，今次當然要帶這位在附近上班的朋友來試試。菠蘿咕嚕肉上次印象最深是菠蘿咕嚕肉，因為這裡是用新鮮菠蘿，賣相相當不錯，所以再到訪這裡決定要encore。菠蘿非常鮮甜而且沒有揸👍🏼 咕嚕肉酸酸甜甜很開胃，本來不打算吃飯的我們也不禁為了這個菠蘿咕嚕肉而叫白飯。西蘭花炒蝦仁蝦仁超大粒，而且爽口彈牙，份量亦慷慨，加上我和朋友最愛吃西蘭花🥦，這個配搭完全沒有挑剔的空間金銀蛋莧菜上湯浸莧菜不油膩，女生最愛😊咸蛋和皮蛋都非常足料，加上粒粒蒜子，清淡得來都很美味。

入得屯門三聖邨，梗係要食海鮮啦！今次係我第一次入三聖，所以求其搵咗一間入去試吓😬間餐廳都幾闊落，入面有啲大枱，啱晒成班人嚟一齊嗌下海鮮飲下啤酒😬見OpenRice 個個都嗌咗一碟菠蘿咕嚕肉，所以我都嗌咗一碟，除此之外，仲叫咗一個西蘭花炒魷魚同埋炒通菜🫶🏻先講咗碟菠蘿咕嚕肉先，佢嘅菠蘿唔係就咁罐頭菠蘿咁簡單，而係有一個真菠蘿放喺隔離🤪個菠蘿面頭有輕輕燒過🙈咬落去係非常多汁仲要好甜😍 而啲肉都炒得啱啱好，落唔會話肉質好柴，個表面仲脆脆地😆而個西蘭花炒魷魚都幾好食，魷魚係好新鮮，咬落去彈牙得來唔會太Un，味道好鮮甜🧡啲西蘭花唔會炒到好淋，咬落去都仲係好爽口😋最後一樣就係個鹹魚茸炒通菜，個通菜非常嫩口，咬落去唔會有渣，唔會好乾，加埋啲鹹魚蓉食落就好香口，用嚟撈飯一流🤪整體嚟講我覺得呢間啲嘢食都幾好食，如果下次嚟嘅話應該要帶多啲friend嚟，咁就可以share啲海鮮一齊食🧡

講起三聖，第一時間會諗起食海鮮🦞但其實小炒都絕對唔失禮！今次兩個人去左棠記叫左3個餸，份量好足又有鑊氣😳菠蘿咕嚕肉$138 賣相好靚，真係會切左菠蘿係旁邊，唔係採用罐頭菠蘿，咕嚕肉炸得岩岩好淡淡肉唔會好厚粉👍🏻好好食 好開胃金銀蛋肉鬆扒時蔬$98 想食得健康d可以叫呢個，份量好多，成碟都好有鑊氣西蘭花炒蝦球$128蝦球有5粒左右，粒粒都好大粒😛唔道好襯西蘭花小炒都做得咁唔錯既話，相信佢煮海鮮應該都唔差，邊食都邊見到有好多客買料去加工，下次值得一試👍🏻

【屯門三聖邨.鑊氣小炒. 菠蘿咕嚕肉🍍】 打冷店除咗講求鑊氣之外，仲食緊個氣氛！一班人一齊食，特別有一番風味🤤 三聖邨最出名就係海鮮，呢間打冷店除咗小菜正之外，仲可以自己帶海鮮加工😚✨菠蘿咕嚕肉($138)一上菜見到啲菠蘿左左右右咁排係到好特別！菠蘿仲要用明火微微燒一燒咁，但食落原來係常溫🤣 咁樣比平時撈埋一齊反而可以作解膩之用。咕嚕肉就熱辣辣，外脆內軟，啖啖肉，味道酸酸甜甜好惹味，口感又正😋✨招牌小炒皇 ($128)呢到菜一上枱就已經覺得鑊氣十足！韮菜炒得好香，成碟份量又好多！入面夾雜住魷魚、蝦、大蝦米，腰果等一齊爆香再一齊炒，食到停唔到😍✨鹹魚茸牛肉炒通菜 ($98)食完肉就要食埋菜平衡番！估唔到都一樣大碟，通菜夾住鹹魚香味，好惹味。而面頭嘅牛肉舊舊都大大塊，又夠淋，夾埋一齊好滿足✌🏻————————————————————————💰加一：❌⏰限時：❌

一大班人食飯去左食海鮮，人多可以叫多啲唔同海鮮一齊食好開心，今次仲叫左啲系屋企唔會煮嘅餸菜😆我地系三聖買完海鮮就揀咗棠記加工，全部都大大碟，個個都食到讚唔停口😁海鮮新鮮，鑊氣好夠！🍴椒鹽賴尿蝦好大隻又啖啖肉，仲好香口，想食多隻都無，真系回味無窮！🤤🍴龍蝦芝士伊麵龍蝦鮮甜爽滑，啲麵索哂龍蝦湯汁仲有濃濃既芝士，好多汁好芝味呀😆🍴菠蘿咕嚕肉每枱都必點呢個菜，好小見菠蘿切片成塊上碟成個菠蘿船咁好特別😋菠蘿好新鮮煎左仲好香甜，咕嚕肉唔太多粉，酸酸甜甜好開胃🍴豉椒聖子米粉底平時聖子都系就咁炒，加埋米粉又變咗個新菜式🤩米粉煎過好脆口，撈埋啲豉椒汁一齊食好惹味🍴酥炸生蠔🦪生蠔大大隻，炸粉份量剛剛好，一上枱熱辣辣好脆口好鬆脆呀，即刻要Encore多一隻！

🌟嚟到屯門三聖，好浪漫咁喺青山灣泳灘睇完日落，諗住喺附近搵餐廳食吓🌟見到OpenRice呢間棠記好多人食，於是入去試吓🌟我哋兩個人總共叫咗三個小菜🥦🦐西蘭花炒蝦球 （$128）👍🏻上到枱嚟到嘅份量好大碟👍🏻有好多好大粒嘅蝦球，同埋喺側邊伴碟嘅西蘭花👍🏻蝦球大粒，爽彈，新鮮👍🏻西蘭花處理得好好，完全冇草青味👍🏻清淡調味，好食🍍菠蘿咕嚕肉 （$138）👍🏻差唔多係每台必點，好推薦👍🏻嚟到嘅份量，都係好大份👍🏻咕嚕肉選咗用梅花肉，唔會過肥，肉質都唔會過鞋口👍🏻咕嚕肉果嘅粉漿，又唔會太厚，所有嘢都恰到好處啱啱好👍🏻調嘅醬汁酸甜度，同濃稠度都啱啱好，喺夏天食更加開胃👍🏻最欣賞嘅係側邊嘅菠蘿👍🏻師傅會喺上枱嘅時候用火燒一燒，完全帶出咗菠蘿本身嘅甜味，加上揀嘅菠蘿好高質，好多汁，好甜👍🏻好食！好食！好食！😋百花蜜安格斯牛仔粒 ($128)👍🏻牛仔粒係用上安格斯牛肉，牛肉嫩滑，大火炒完之後絕對唔會韌，火力控制既功力好正👍🏻仲有黑椒薯仔粒👍🏻用百花蜜同埋黑椒嘅調味，好惹味得來又好香甜🍚白飯（$15） -第一次見用撥仔兜咁樣上枱嘅白飯-煮出嚟真係飯香比較重，飯粒乾身，較粒粒分明🌟食緊飯嘅期間，見到好多人都

🎈棠記海鮮小廚 (屯門)😋好味指數：4/5🤩推薦指數：4/5朋友打完波好攰 就咁係附近搵下有咩野食🤓 見到周圍有好多間食海鮮同小炒嘅餐廳 就是但簡左一間入去食😗🍀避風塘炒蝦最好食係依個 避風塘炒得好香 配飯一流 味道夠香濃☺️🍀菠蘿咕嚕肉咕嚕肉份量都吾少 味道正常 吾會太硬 幾開胃😀 菠蘿切開左一粒粒 有返少少擺盤😌🍀金銀蛋時菜一大碗 兩個人食好足夠🤫 材料都算多 味都唔錯😄🍀豉椒炒蜆味道唔夠濃 偏淡 食落似少鹽餐咁 如果味道可以濃返啲會好食啲😌

今日入屯門同朋友去左三聖食飯，揀左間小炒餐廳坐，見餐廳有小炒同海鮮，選擇都唔少。🌟蝦仁炒西蘭花夠鑊氣！新鮮的蝦仁經過短暫的快炒，爽滑鮮甜，完全保留了其鮮嫩口感，與西蘭花的清爽口味相得益彰，淡淡的蒜末和蔥段香味，增添了豐富的層次感。🌟菠蘿咕嚕肉賣相好吸引，嫩滑的炸豬肉塊裹上酸甜可口的醬汁，再加入菠蘿和甜椒，好有食慾感。咕嚕肉的外皮炸得酥脆，內裡則保持了肉質的鮮嫩。菠蘿的清新酸甜與豬肉的鮮美完美融合，令人食指大動。🌟椒鹽九肚魚新鮮的九肚魚炸至金黃色，口感鮮美、肉質緊實。搭配上香脆可口的椒鹽調料，使得魚肉更顯鮮美。三款小菜都幾地道，味道唔差，食材亦新鮮好味，最重要係價錢好經濟。

一諗到食海鮮就肯定走唔甩西貢鯉魚門🦞但其實有唔少人都會特登入屯門三聖食海鮮🦐因為佢地都近海而且都有十分之新鮮既海產，價錢同份量方面個人覺得仲抵食啲添😍。🐒豉油王大蝦今次嗌左4款小菜，不過重點推介肯定係呢碟豉油王大蝦🍤我地雖有然係晏晝時間去，但佢地既大蝦我都好肯定係非常新鮮，因為肉質十分彈牙😋而又炒得好惹味🌶️。🐒豉椒炒蜆🐒菠蘿咕嚕肉💰$138🐒金銀蛋肉鬆扒時菜💰$98另外嗌既嘅3款小菜都係大排檔必嗌名物黎，用黎送飯一流😍而特別既係佢地既菠蘿咕嚕肉用左鮮菠蘿🍍估唔到即使係午飯時間，呢間小店都可以炒得出係大酒樓既鑊氣🔥果然高手係民間。🐒白飯💰$15🐒可樂(枝)💰$15

📍「棠記海鮮小廚」- 屯門今次食食食之旅黎到屯門三聖邨😌一講起三聖邨，大家就一定會諗起食海鮮🐙🦑🦐🦞🦀🐟今次我哋一反傳統，搵間餐廳試吓佢哋嘅中式小炒掂唔掂先😎📷餐廳位於屯門三聖邨，係輕鐵「三聖」站行10分鐘左右就到😗餐廳分開咗兩邊，都幾大，可以容納唔少客人，裝修就典型中式餐廳格局，勝在冷氣都好夠，唔會太熱🤣🍴菠蘿咕嚕肉🍍💰HK$54✨推薦指數：6.5/10聽講呢道係招牌菜，而👧🏻亦好中意食咕嚕肉，所以就試一試好唔好食👅咕嚕肉炒到呈橙紅色，配有三色椒🫑同洋蔥🧅，仲有大大塊菠蘿🍍，賣相幾好👍🏻🤗食落咕嚕肉嘅汁酸甜適中，份量都幾多，不過食落比較厚粉食，唔覺有太多肉，有啲切得比較細件，而且肉質偏乾身😕菠蘿🍍有燒過，食落好甜，食個陣唔會好熱😗🍴招牌小炒皇💰HK$128✨推薦指數：7/10小炒皇都係食中菜必嗌😝同樣都係好大碟，炒到上嚟熱辣辣，感覺幾有鑊氣🔥食落韭菜無乜渣幾爽口，海鮮上用咗蝦仁同魷魚，份量唔算多，蝦仁都算彈牙，魷魚就切得比較幼身唔係好有咬口😛蝦乾同白飯魚炸得幾脆身，不過蝦就無乜味😗腰果就俾得勁慷慨，炸到脆卜卜夠哂香口🤩😙🍴金銀蛋肉鬆扒時蔬💰HK$98✨推薦指數：7/10呢款係比較健康