影片
港铁佐敦站 C2 出口, 步行约3分钟
继续阅读
开饭介绍
以生猛海鲜活鱼刺身火锅为主, 另设晚市新派粤菜小炒, 为食客提供不同口味需要。全店食物均以新鲜, 即叫即做为主, 提供极品级数美食, 兼环境舒适, 绝对是宴客好地方。
继续阅读
营业时间
星期一至日
17:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
很多人问我今年世界杯睇好边队? 老实说, 还未有定案! 其中原因是巴西酷热的天热与比赛时间的未知因素, 另一个更重要的是今年和地联赛斗得激烈, 英超西甲斗到最后直路还有两至三队有权争标, 令球员疲惫伤痛不已。不过今年联赛的确十分戏剧性, 连一向不热衷睇波的友人们都讲起利物浦来!这天与亲爱的友人看完戏, 心中喃喃的念: “利物浦对车路士大战”, 要看车仔如何翻盘! 谁知友人一句: “倒不如找个地方打边炉睇波吖!” 真是意料之外! 之前也与朋友来过打边炉, 知道有赛事直播。到埗, 在厅找不到好位置, 于是试找找房间静静的看。店员通知我最低消费HK$800, 这下我心里有数。两人吃HK$800在刺身火锅馆一点都不难! 先来个象拔蚌刺身! 象拔蚌肉雪白, 边旁略有啡黄, 胆位置色淡, 应该是属于沙面象拔蚌。基本上的象拔分沙表或泥表, 沙面肉爽, 味道较淡。泥面质腍, 但甜香多一点。火锅馆用上两种切法, 蚌肉起片, 不太薄, 令吃下更有弹性而且爽脆; 胆位切条, 保存鲜味, 口感饱满而带有鲜甜。吃时, 前吃肉片再而胆, 蘸上豉油Wasabi, 鲜味更见一班。点了个胡椒猪肚汤底, 但在等汤底滚透之时, 除吃上象拔蚌刺身外, 还来一个普宁豆腐。普宁豆腐其实只是个炸豆腐, 旁附上个油盐葱水。吃时将热烘烘豆腐角放于盐水中, 有种凉身的效果, 豆腐入口不熨口, 加上盐水而带出豆味鲜香。可是豆腐角炸得有点过火, 而且有点“油益”味, 只是盐水葱好, 但也盖不过油味。打边炉要吃牛, 来碟手切牛都要两百多, 所以HK$800 Min.绝不是问题。问题在于牛的质素又如何呢? 牛片上桌, 看其雪花分布不算均匀, 即代表入口能无痕迹地溶化的机会低, 甚至有大片白位可能有筋的出现。然而我并不介意多嚼几口而啖出牛味的, 可是入口牛片脂香明显有所流失, 牛味亦不太足。这个牛, 真的难令人满足! 不过近年牛肉价钱上升得紧要, 这样的价钱有这样的水平, 不算离谱。比起一般牛肉片, 近年我更爱吃护牛白肉。因为相对价钱商宜一点, 而且牛中脂香味道绝不逊一般的手切牛肉。只是两者相比, 牛白肉不能做到入口溶化的效果而已!两个人的火锅其实可以很简单, 要些菜, 要碟肉就可以。要多了只是怕眼阔肚窄, 浪费食物, 所以一些清清口味的东西劬是个不错的选择。左边是一碟黑木耳, 降血压, 有益而味淡。爽口中可吃到汤底原味!另一个则是碟黄喉, 可是比起上次英记吃到割成一差一差的如剪纸雕花般样子的, 这个明显不如英记的爽口。而且由于是密孔管状, 所以黄喉受水温煮热程度不同。煮得耐, 外边过老; 煮得不够, 中间心会韧, 这菜餐厅是处理不佳。再来多一个吸汤的能手 -- 冰豆腐。打边炉喜欢吃冰豆腐, 上桌时冰冰硬硬, 但是越泡越有味, 而且不会因误了时间而散开。口中饱满而实在的豆腐口感, 加上汤汁暖胃, 咬下而会溢出口中, 感觉很不错。友人喜欢吃滑, 来了个虾滑, 墨鱼鸳鸯滑。可惜不论是哪个滑, 口感弹性都不足, 鲜味故然有, 特别是墨鱼滑也算是浓口, 可是质感真的差了点。最后来个拳头般大的一品饺, 泡了两只, 勉强吃了而有很多虾肉, 但是味道已忘了! 但可以肯家的是这饺真的很腻, 吃一饭如吃个馒头般。最后还是吃包的拿回家给家人吃!!两个人火锅, HK$800, 其实也不会太难。难就难在你是否想花费如此去看场球赛! 这次, 因为谢老四的一脚跣倒, 令车仔还保有兴趣的争标感觉, 令人回味。可是, 旁边房间的极嘈吵叫声, 原原本本的对我们俩做成极大滋忧。而且看毕这场大战之后, 如我房内要转台,在外大厅的电视也会跟著我们在转, 失却了独立房间的私人独立意味, 有点被"揾笨"了!
继续阅读
今日超热，去到佐敦做野，同事话极品火锅有午餐，吾系呀，咁热仲火锅。佢话有set, 二话不说即上。冷气真系伟大发明，我地坐系房内我咖喱牛腩饭+炖猪肺瘦肉汤$52咖喱味超香浓，小辣，油吾多+like, 牛腩好入味及好淋，捞白饭无得顶，D薯仔都入哂味。汤超甜，猪肺五大件，及多件瘦肉，不油成个餐份量足，不错
继续阅读
两姐妹难得放低d屋企两只猪，就一齐去打边炉杏汁猪肺汤底够特别，好香杏汁味，猪肺煲得好林，仲要有好多其他汤料，低食小食- 哗哗生肠生肠好爽，口感好好捞咗少少日本“哗沙B” 好好食自家椰菜饺必食，好好食饺入边包咗少少虾米干，好香桶蚝鲜甜，size唔变细细只
继续阅读
见到食评唔错, 四个人又可以有间房, 就一于试下!一上楼梯, 见食客都不太多, 之后经理带我们入"房". 房间系两张梳房打对坐,一间长方枱, 旁边有部入墙电视机, 勉强都可以坐到六个人, 但四个人就适合, 如果有需要可以按钟叫侍应添!!!!左选右拣下, 又系要了一个麻辣汤底, 味道唔错! 唔会太过辣而食得太辛苦. 入面D猪红好好食. 手打墨鱼滑, 粒粒墨鱼肉, 食落好有口感, 但我个人唔太钟意这玩意, 因为我只系觉得呢粒只不过系一粒巨型手打墨丸而已! 反而正常size 手打墨鱼丸会更适合我!田鸡好鲜甜, 如果呢段系一条片, 你会见到田鸡肉不断颤抖! 近期心水之选, 牛颈脊系牛颈至牛膊中间的一段肉, 这个部位由于郁动较多, 肉质因而细致及结实, 还有肥瘦适中, 比食手打牛口感会更胜一筹!牛心椗系心脏血管头, 切左片感觉唔错, 很爽口, 但味道无咩特别!非常好食及新鲜的刺物船: 有三文鱼, 鲍片, 希灵鱼, 八爪鱼, 甜虾, 帆立贝, 吞拿! 食过最好的刺身之中!!!好唔抵食的火锅配料, 就算多新鲜都只能浅尝, 对于我这个大食王好不过隐!炸得不算太脆, 而且油份多了点, 很腻! 但反而个酱汁调得几出色! 另外还叫了栗米, 窝笋, 菜蓝, 都系新鲜素材!整体普普通通, 价钱都算中高, 但个刺身真系一试难忘, 但可惜这里不是一个日本店呢!
继续阅读
话说寻日忽然又冻到 PK甘好自然系想去打边炉暖下架啦，去到佐敦就揾openrice帮下手，就揾左呢间野。首先，一入到去坐都未坐低就问人饮乜，我话一阵先。大佬，我件褛都未除完，又问多次... 甘D料都上得几快既，由于有细路仔既关系，所以点左个清D既汤底"瑶柱冬瓜汤"，呢个汤底不过不失啦，但成个锅就系得瑶柱碎, 冬瓜, 汤，就唔系甘好睇，其实加D瘦肉粒都已经好睇好多，甘我自己本身对汤底都冇乜要求既，我认为佢都算合格既。跟住就有下面既火锅料啦:本地手切肥牛:佢个Menu有三种牛肥牛: 安格施肥牛，本地手切肥牛，本地手切肥牛皇。安格施肥牛同本地手切肥牛系同价$198(大)，本地手切肥牛皇就$258(大)，甘我就要左普通本地手切肥牛，就中招了... 我真系未试过甘x难食既肥牛，完全系牛肉味既瘦肉，不知所谓，真系同佢间野个名一样 "极品" 呀...新鲜黑柏叶:绝对唔系新鲜黑柏叶，就系冻肉公司未原全漂白果种黑柏叶...特色四宝丸:口感弹牙，味道又系不知所谓，好意思收我 $98...九菜饺:超重味精....羊肉片:就系一般冻肉材料，不过不失。脆骨腩:全晚最似样其余仲有: 鸟冬，粟米，西洋菜，冬姑，两杯 Asahi埋单 $930.................. ok 祝你好运甘讲到尾，service 其实算几好，只系未坐低叫人饮野果下言语上可能有d唔会，我整体系觉得几好服务的。
继续阅读