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2020-01-14
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近年興懷舊,冰室餐廳越開越多。今晚就來荃灣接朋友收工,順便去她公司附近的這間「樓下冰室」吃晚餐。冰室內盡是舊香港的設計,兒時回憶頓時湧上心頭。蕃茄控必點的茄湯通粉,茄湯稠身的質感,感覺下了大量蕃茄湯。味道酸甜,但未有想像中的濃郁。牛乳炒蛋香滑,蛋香奶香並重。點了豬潤作配餸,口感爽滑。圖片看到已十分吸引,原來實物也不弱。份量大碟,舖上了4小塊豬扒,再淋上鮮茄和芝士烤焗。豬扒預先醃製煎香,香口惹味。焗飯用了炒飯底,飯粒乾爽分明,又有蛋香味。配上鮮茄汁,酸酸甜甜很快就吃去大半盤。冰室必點瑞士雞翼,瑞士汁把雞翼醃成深啡色,入口甜甜的。雞翼肉質有點老,也許時間浸得有得長。非常健康的點了一碟娃娃菜,浸著雞湯的娃娃菜味道頗為清甜。特色飲品是冰室的招牌項目之一。今次點了紅綠椰冰:椰汁配上紅豆和綠豆蓉。入口是甜甜的椰香,紅豆又超大粒,全都是滿滿的童年回憶。
冰室內盡是舊香港的設計,兒時回憶頓時湧上心頭。
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蕃茄控必點的茄湯通粉,茄湯稠身的質感,感覺下了大量蕃茄湯。味道酸甜,但未有想像中的濃郁。
牛乳炒蛋香滑,蛋香奶香並重。點了豬潤作配餸,口感爽滑。
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圖片看到已十分吸引,原來實物也不弱。
份量大碟,舖上了4小塊豬扒,再淋上鮮茄和芝士烤焗。豬扒預先醃製煎香,香口惹味。
焗飯用了炒飯底,飯粒乾爽分明,又有蛋香味。配上鮮茄汁,酸酸甜甜很快就吃去大半盤。
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冰室必點瑞士雞翼,瑞士汁把雞翼醃成深啡色,入口甜甜的。雞翼肉質有點老,也許時間浸得有得長。
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非常健康的點了一碟娃娃菜,浸著雞湯的娃娃菜味道頗為清甜。
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特色飲品是冰室的招牌項目之一。
今次點了紅綠椰冰:椰汁配上紅豆和綠豆蓉。入口是甜甜的椰香,紅豆又超大粒,全都是滿滿的童年回憶。
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