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總廚吳生做廚二十年，係香港知名大公司主廚，曾代表公司參賽拿奬。吳生咁資深嘅大廚做起清湯腩來駕輕就熟。2020第一間係觀塘物華街落腳，就引起唔少轟動，在疫情肆虐期間迎難而上，憑藉專業嘅水准，嚴格的品質控制，先後在油麻地文明里及旺角登打士街再接再厲，在唔夠三年時間連開三間分店。堅持傳統做法，倍受食家追捧。引起各媒體注意更爭相採訪⋯⋯
营业时间
今日营业
10:00 - 22:30
星期一至日
10:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
最近我去咗一間清湯店——「正九清湯腩」，呢間餐廳位於觀塘市中心，非常方便👍🏻清湯牛三寶粗麵，麵條彈牙，搭配上清甜嘅牛骨湯，真係唔錯🍜 牛腩軟嫩，咬落去好入味，每一口都令人回味。🤤👍🏻清湯牛腩河粉，河粉滑而且吸收咗湯底嘅精華，配上牛腩簡直係夾！👍🏻 😋魚蛋米線亦都唔錯，魚蛋Q彈，米線爽滑，湯底清澈，感覺舒服。😋淨雞中翼，雞翼香脆，肉質鮮嫩，好味🍗「正九清湯腩」係值得一試的清湯腩👍🏻
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❤️清湯牛腩河粉 湯底鮮美牛腩軟嫩入味搭配的河粉滑順完美吸收了湯汁的精華整體口感非常和諧❤️清湯牛三寶撈麵 牛肉、牛肚和牛筋的組合讓人每一口都有不同的嚼勁湯底清淡卻不失鮮香撈麵彈牙非常好食❤️腐乳通菜 通菜清脆爽口腐乳的醇厚味道與青菜的鮮甜形成絕妙的平衡為整餐增添了清新的口感❤️淨醉雞脾 雞脾肉質鮮嫩浸泡在特製的酒味中香氣撲鼻滋味醇厚搭配脆皮的口感使整道菜品更加豐富💁♀️正九清湯腩 (群星大廈) (觀塘)👣觀塘物華街19-29號群星大廈地下C號舖
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山長水又遠咁出嚟食😭😭牛腩河 要加腩汁 。根本就沒加清湯真的好清 唔知以為加左小小味的水雞沒雞味 樣又衰 又有小小妹妹地🤬只有粒雲吞同舊牛腩食得落肚😤😤😤仲有杯冷奶茶，奶茶係OK既 。不過真沒下次🤯
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一間成日經過，好想食嘅清湯腩專門店，今日終於有機會。朋友點了🍜清湯牛腩河$52 (加$8升級崩沙腩)湯底程深啡色且清澈，湯底的鮮香互為表里貫徹香醇。輕輕一嘗，有濃郁牛香味，清淡不膩；至於崩沙腩好軟腍，牛腩大約有7-8舊，份量合理；河粉很滑溜。我點了一個🍜清湯牛三寶米粉$64我沒有升級，但牛腩同樣煮得夠腍非常入味；牛筋有重膠質令穠稠感提升；牛肚爽腍適中牛肚啲格仔紋是我的最愛，醬汁藏在格仔中，一啖咬落去，咀嚼時有點汁從中濺出來；米粉質感正常。腩汁蘿卜🥕$15蘿卜非常青甜，夏天都唔多渣，炆得好腍。餐廳只收現金八達通或alipay正九清湯腩(觀塘總店)📍觀塘物華街19至29號群星大廈地下C號舖#香港#美食#小店#觀塘#清湯腩#正九清湯腩#foodie
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今天黃昏，我和太太來到觀塘的正九清湯腩，準備享受一頓豐盛的晚餐。這家店以其清湯牛腩聞名，環境簡潔明亮，讓人感到很舒適。我們點了幾碟招牌菜，首先上枱的是清湯牛腩幼麵。牛腩煮得非常入味，湯頭清鮮，麵條滑順，讓人一試再食。接下來是咖喱牛筋河粉，牛筋軟嫩，咖喱的香氣撲鼻而來，河粉滑潤，兩者搭配令人陶醉。凈紫菜三寶丸的內餡鮮嫩，吃起來口感非常好。腐乳通菜則清爽可口，為整頓飯增添了一些健康的元素。而炸魚皮，外酥內脆，簡直是絕佳的小吃，讓人忍不住多食幾條。最後，我們還點了兩杯熱檸檬蜜，酸酸甜甜的滋味，正好解膩，讓整頓晚餐更完美。
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