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2014-10-03
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夠晒鐘食晚飯,又想安坐家中,靜心追看電視劇,只好叫外賣,打電話去正斗,叫了兩款小菜,加白飯連熱飲:聞到好香,見到都開胃,味道就......粟米斑塊感覺上,斑塊是雪藏了很久,剛解凍後便煮,固然不新鮮,亦吃不出有魚味,粟米汁太多,過度黏稠,令原本香脆的斑塊也浸腍了!蝦醬蒸豬頸肉豬頸肉半肥瘦,肉質鮮嫩,口感不錯,芫茜香味撲鼻,豆卜也很入味,可惜蝦醬似乎放多了,味道略嫌過鹹!飯夠熱,但份量不足,看似滿滿地,但內裡很疏鬆!熱檸水 + 熱檸茶,夠熱,熱檸茶沖得不錯,完全沒有澀味!
题外话/补充资料:
小菜也是要堂食,即叫即整,上枱即食,才較美味!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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