泰式燒王 (已結業)

As I know of, this is one of the shops that do fresh cockles, I mean REAL fresh,while I was eating them, I thought I was seeing them twitch, then after eating half I confirmed they were partly alive when I poked them with chopsticks, it really twitched!!Despite them being alive, it tasted so good with the chilli sauce, and full of cockle juice. (Not everyones cup of tea)The other two dishes I ordered were also delicious, fried basil leaves and frog meat, and curried clams with roti.The basil lea

九龍城貴為泰國菜之聖城,但近年有好些菜館的水準有點下降,亦有些小店一擴充,旋即失去昔日的風味.近月去仍覺得有驚喜的泰國菜館,就是"泰式燒王BBQ2".月前一周內光顧兩次晚飯,實屬少有.不過,兩次都抱著不同的原因前往.雖然原因大為不同,吃的東西,也是相若.上年曾經光顧過,對一些罕有的菜式,留下深刻印像,其中一道,是燒牛胸.牛胸燒到外層焦香,賣相有如臘肉,食落的質感很煙齦,牛胸內的脂肪,甘香非常.事後有朋友提及過這店的牛胸油,說近期去也遇不上,我兩次去也能夠吃到.真是有食神,吃,有是也要講緣份.我們吃生蝦刺身,道理同大多港人,吃日本料理必定吃三文魚一樣.兩者皆是本土人也不會去碰.尤其是生蝦刺身,根本是香港人創作出來的泰式前菜.吃了多年,小弟也視其為泰國菜之"鐵膽"了.我不吃三文魚,但愛吃生蝦刺身.始終是一名"港仔".而燒王的生蝦刺身,其用上的草蝦也算新鮮,點些特製醬汁吃,十分醒胃.如果個醬汁刺激一點就更好.另一道特別的菜式是生牛肉,泰式生牛肉,相信大多人聽都未聽過.做法是將生牛肉剁碎,再撈勻味苦帶辣的香料,加些洋荵等等便成,外貌原始粗獷,沒有歐陸的牛肉他他的美觀優雅.食味微苦帶辣,亦不失牛

今朝起左一大碗車仔麵, 再加一件天使蛋糕湊bb 時又不停執晒佢d 口水尾, 再食壽司...點知十一點几媽媽話佢仲未食飯...=o= 就同佢去九龍城食泰國野本來想去食串燒, 不過見呢間食評都唔錯, 一於試下...我根本一d 都唔肚餓, 最尾只叫左飛天通菜同埋豬頸肉沙律通菜一d 都唔油, 正! 雖然唔夠油賣相會較差, 但我寧願賣相差都唔想成口油亦夠辣...對我呢個辣人同埋通菜怪黎講, 一流!豬頸肉沙律我覺得唔辣, 可能比個通菜影響到啦...只覺酸酸地不過d 配菜同豬頸肉都唔錯, 豬頸肉唔會好硬, 不錯不錯有下次, 因為好多想試既野未試...=) 好過去黃x珍...貴到傻...

一般情況之下，很少機會出現一星期內再到同一餐廳用膳，這次算是一個先例，也是因為兩次各有原因而成行的。第一次來的原因，是因為我們密集式吃了不少的中菜，深感是時候轉一下口味，從而選擇了泰菜。習慣上，每次到泰菜館都會要一杯果汁沙冰，貪其真材實料又不會加入惱人的糖水。首先彈出的是<<泰式生蝦刺身>>，在蝦刺身放著一顆顆冰粒，對此做法有點不敢苟同，因為冰粒溶解時的水份會帶走了蝦的鮮味，雖說此舉是為了衛生，但是卻犧牲了味道，感到有點不值。回說味道方面，蝦肉尚算爽甜，鮮味卻有點不足，只能說是不過不失。下一道亦屬前菜，就是<<泰式生牛肉>>。此品香料味道和香味非常強烈，也因為是生牛肉的關係，吃下去時味道非常原始亦粗獷，味道中帶一點點辣惹味得很，假若牛肉能夠再濕潤一點便近乎完美了。這個小食絕對值得一試。再來的<<香茅鰤蚶>>，少了一份鮮味卻多了一份香味，如何取捨則看君的喜好了，不然再來個白灼螄蚶也未嘗不可的。這裡的另一個受歡迎菜色，<<泰式燒雞>>則估計有點失準了。雞肉不錯是醃

店內陳設簡單之餘有點點泰國風味，電視播的是泰國頻道，不錯。途中有一衛生幫人員拿著大喼到來檢查，只見他抄寫了一會便進了廚房，過了十多分鐘出來跟老板說：損左要貼膠布，重覆數片，又再抄寫一會兒。。。原來現在的香港衛生幫是很煩的。先來個泰菜最佳拍檔，done、燈、登、凳。。。青檸梳打。不負所望，相當解渴，一口燒雞翼一口青檸梳打，天衣無縫的配撘。第一位上場的是串燒，醬汁味美，燒烤味足，惟肉質較硬呀齒不好不能吃牛肉。雖串燒並非一百分，但燒雞翼就是真的不得了，給泰燒王挽回不少面子，燒味不足，表面香脆內裡軟滑，每枱也必定有一碟燒雞翼，想必是招牌菜。咖喱炒蜆，咖喱汁配上洋蔥青椒等蔬菜配撘得宜，惟主角大蜆就不爭氣了，蜆有沙，大而無味，還給我吃了隻死蜆！薄餅其貌不揚，內裡一層疊一層的餅皮很鬆軟，即使在桌上放久了也不失其鬆軟的口感，和著咖喱一道吃很不錯，亦給大蜆打入冷宮。抄椰菜苗是朋友V在與我一起光顧小曼谷時的推介，發覺吃下椰菜苗時咯咯聲的很是美味，既多汁又爽口，故這次再來一碟，很有煱氣!豬頸肉生菜包食發：用生菜包著一條豬頸肉，加一匙白飯，加少許魚露，GOOD! 但，在沒有白飯的情況下，豬頸肉很咸，NO GO

第一次有朋友為我籌備小小的壽局~已經相當感動了..亦因為我是最忙的一個而改了又改~最後地點也是小比最愛的泰國菜…again..haha龍城裡的每一條街~幾乎都有數之不盡的泰國菜~老大云這間是最好的~就一行七人來了這裡一試~反正只試過沒有2’的那間~一坐下就先要了青木瓜沙律~已打趣叫了姐姐要地道的那種辣~結果不知如何的~就是覺得一點都不辣也~hahah點了杯芒果沙冰~很喜歡泰館的沙冰永遠來得夠natural~不是甜品店那些過半是糖水再加點香油的製成品很久沒吃生菜包~人多多又可點一個來吃了幸而做得不太辣~所以大比也吃得到~不太吃紅肉的小比就專挑洋蔥來吃生菜都頗新鮮的~下點汁料包著吃~有得玩有得食點了蝦餅拼青卷~沒想到份量那麼少有點不夠喉~但這些小食都不是這兒的重點~就略過了它們~向前望~總得有點菜來滿足我這隻兔仔~例牌的要了個馬拉盞炒椰菜苗~小比發覺幾乎只要店裡有這菜~就必點~因為平常都不多機會在非泰菜店子吃到椰菜苗這裡的馬拉盞用得不夠多~但菜也炒得爽爽的柴娃娃見有雞仔蛋就點了~聽到已經面色一沉~雖然沒有吃過也沒有見過~但內心有種怪怪的感覺.幸好不像鴨仔蛋的有隻bb在內~是受了精的未成形雞

平均一星期去 1 次他們的燒雞 & 燒墨魚很讚，下酒一流，有空請試試看昨日去吃螄蚶，伙伴說剛打完風螄蚶最好吃果然不錯當然吃辣 or 吃未煮熟食品是要冒風險的(兩者都可能致瀉)而很好運地，暫時我都未試過有事

昨晚我們專程去九龍城食泰國菜，上次食過番尋味，怎料昨晚的晚飯令我們其中三個人腸胃炎和嘔吐!!!我們是次選了九個菜﹕1) 雞豬牛串燒各一；2)豬頸肉；3) 椰子菜；4) 蝦餅；5) 鳳爪；6)冬蔭功；7) 生蝦刺身；8) 青咖哩雞；9) 雞翼基本上是次的菜味道仍算可口，青咖哩雞由其出色! 嗜辣的人肯定大開朵頤，不能吃辛辣的人要小心! 我想可向侍應要求少辣!!!不得不提我們五個人有三個人今日相繼出現作嘔、肚痛和腸胃炎的跡象!!! 我們肯定係食完BBQ 2之後食物中毒的!!! 正正如此，本人代表幾位朋友特意寫下食評提醒有意去BBQ 2的朋友!!! 小心小心!!!!

星期天的晚上﹐與朋友去教會崇拜後﹐碰見另外兩位一同事奉的朋友﹐於是一行四人﹐到了九龍城晚膳。原本想到牛肉館的﹐但一看見那麼多人﹐便立即打消念頭。將車停好後﹐打了個電話問一下公子﹐便來到這裡。各自點了飲品﹐再要了串燒雞和豬﹐燒魷魚﹐燒羊扒﹐菠蘿炒飯﹐牛胸肉和炒雜菜。串燒雞和豬先來﹐味道不錯﹐但較乾身。只可說是不俗。再來便是公子推介牛胸肉。一到之下﹐看見好像全是肥膏﹐真得乖乖不得了~但一嘗之下﹐原來是西冷肥膏與扒之間的筋膜部份﹐再加少少肥膏而成。經燒烤後香﹑脆﹑彈牙﹑有咬勁﹐是不可不叫的一味。之後的燒魷魚則外皮微脆﹐內裡則嫩滑﹐與三河屋的各擅勝場﹐也是這裡的一絕。至於燒羊扒則沒有賞過﹐但朋友則非常喜歡。附上相片一張﹐讓看官評論。最後菠蘿炒飯和炒雜菜則是填肚和纖維之選﹐沒有特別之處。埋單$350﹐便宜得很。謝公子介紹~

上一次辦泰菜局已經是兩年多前的泰苑，中間的贊助局不計，也很久沒有坐在一起吃正宗一點的泰菜。就趁早春，黃梅天時，來吃一吃辣。找主理人寫幾道菜，菜色種類多，而份量儘量將就，結果也是豐富非常。這裡的舖子不大，二十多人的一局，已經佔去店子的大部份地方。新知舊友又聚首一堂，吃吃食友帶來的手信，談談笑笑，等齊人就開飯！預早找阿姐寫了幾味菜，分前菜、湯、燒烤、主菜等等，廿二人吃廿二味，絕對豐富。泰式前菜，先來沙律，分別是青木瓜沙律及青芒果沙律。前者是特別吩咐加辣及加鹹蟹的，吃起來真的是十分之辣，已超過個人所能容忍的限度，唯有狂灌泰啤，難得的是，也終於聽到兩位辣友都說「是辣的」了。可惜加了鹹蟹有點腥味，感覺是沒有那麼清新；青芒果沙律是特別要求的，因為是自己喜歡的泰式沙律之一。是晚的青芒果酸度夠，但不夠香，雖然吃起來辣勁十足，但卻不是心目中的水準，有點失望；生腸沙律反而很不錯，生腸肉厚又爽口，加上辣辣的沙律菜，對胃口；再來是兩款靠生吃之物，鰤魽雖然灼過，但其實也是生生的，但越生就越鮮甜，是晚的鮮美爽嫩，可惜肚子不太受得來，吃了近十只也收手，不然的話，必可像隔離檯食友般獨吃一碟；草蝦刺身也很新鮮，蝦肉爽又

樂口福大局前, 公子相約hh. 凡在龍城有局, 大家都習慣到這裡探探Lok姐, 吃吃鰤魽隊隊啤. 本身極愛吃鰤魽, 第一次吃, 是在年半前KC於創發搞的局, 那次卻還未有對此品留下特別印象. 直至後來有趟夜深來這裡吃過, 從此就愛上了. 此後也試過不少地方的血魽, 但吃來吃去, 還是覺得Lok姐的最出色. 新鮮, 肥美, 要有多生便有多生, 水準一直保持, 絕對是百吃不厭!!

今晚同老公叫左兩個餸辣椒膏炒蜆 + 豬肉肉碎炒飯 辣椒膏炒蜆勁正呀 !$45 有大約九隻大大大大大隻蜆 食到我同老公好開心老公最鍾意佢隻汁，係多左一隻唔知係乜既味但好好味啦 ! 豬肉肉碎炒飯炒到黑黑的不過食落辣辣地又好好食架都 !P.S. d 相都係食到尾先記得影d 餸一黎就好心急即時起筷唔記得影啦 仲有我地分別問左兩次個姐姐兩次幾錢雖然個姐姐唔知但都好好笑容讚 !

今晚同老公叫左兩個餸辣椒膏炒蜆 + 豬肉肉碎炒飯 辣椒膏炒蜆勁正呀 !$45 有大約九隻大大大大大隻蜆 食到我同老公好開心老公最鍾意佢隻汁，係多左一隻唔知係乜既味但好好味啦 ! 豬肉肉碎炒飯炒到黑黑的不過食落辣辣地又好好食架都 !P.S. d 相都係食到尾先記得影d 餸一黎就好心急即時起筷唔記得影啦 仲有我地分別問左兩次個姐姐兩次幾錢雖然個姐姐唔知但都好好笑容讚 !

吃不得辣，收工時減壓方法之一是吃些香口惹味的泰菜，尤其是啤酒碰泰式燒烤，與朋友吹吹水，一樂也；吃泰燒唔會隨街亂吃，Open Kitchen下的小烤爐明火烤，遇上鮮貨還好，不巧遇上無良心的，單是一尾腥腥的烤魚已叫人倒胃。會返兜的餐廳不多，Thai BBQ2是例外，無他，就是這裡燒牛胸別處難尋，亦做得出色，而燒大條魷魚亦能列入吃過最好之列，加上Nok姐為人隨和，每次來也總會遇到些古怪的玩意，上次來試了一種配海鮮愈吃愈甜的泰國香草「Yogatin」（併音），喜歡吃的話，這裡絕對是話題店。轉回正題，想寫的其實是早前與食友的一次別開新面飯局，最經典的小曼谷泰菜局亦試過，卻未試過以「泰燒」及「苦辣泰北菜」為主的大圍飯局，Thai BBQ2是首選。廿多人的飯局，柴娃娃霸了半間舖，由前菜吃起，分別是草蝦刺身、鹹蟹木瓜沙律、炸物併盤、青芒果沙律，屬於tasting menu分量，淺嚐之作。鹹蟹木瓜沙律，很地道泰菜，吩咐Nok姐加辣，辣椒分量由4變8條，將鹹蟹、鹹魚露、檸檬汁等材料加上清爽的木瓜絲，味道集鹹、鮮、辣、酸、爽一身，「應該」很不錯，說是應該，因為吃不得辣，沒有試到，照觀察所得，Nok姐用磨砵盅

在九龍城宵夜想吃泰菜，選擇可不少，見這裡也是地道的泰菜館，就走進來試試。 時近兩點，人客卻一點也不少。拿來餐牌研究一番，因有酒意，悶悶的，想呷幾口湯，就要了個泰式酸湯。主料原本想要塘蚤魚，但售罄，轉而點了田雞。見有鰤魽供應，當然也不會錯過。 泰式酸湯聞起來酸香撲鼻，香茅、刁草、香葉及羅望子的氣味濃烈，看來相當對辦。嚐一口，酸中帶微辣，還有隱隱的苦澀味，正好用來舒緩一下彼時濃濃的酒意。湯料也很豐富，除了田雞腿，還有不少香料、泰式茄子，及一種幼幼的泰國菜。這種泰國菜口感潺滑，味道頗特別，為這個酸湯，加添了一點特色。問過泰藉店員此菜名稱，結果是既聽得不太懂，也記不來。這湯份量頗足，味道正宗，值得一試。 鰤魽一大碟，份量頗多，至少也有廿來顆。更難得的是隻隻飽滿，色澤鮮紅，是未開始吃，已非常高興。雖然灼得有點過熟，但吃落也很爽嫩，鮮甜無比。以往吃此味，多與一大圍朋友分享，是晚能盡情地吃過夠本，委實痛快！ 連冰凍生力啤一瓶，合共九十多元，夠地道，又經濟實惠，值得推介。