海天花園酒家

营业中

休息中

今日親戚請食飯，特登嚟到三聖村食海鮮 ，親戚已經安排好一切，佢一早嚟到去左揀海鮮喇。我哋黎度就直接上咗酒樓，酒樓環境好好， 畀咗間房我哋坐得好舒適 。嘢食煮出嚟樣樣都好好味，尤其個椒鹽瀨尿蝦同埋酥炸生蠔 ，每樣嘢上枱都大大份，仲有個鹽焗膏蟹都非常正， 價錢係比較貴， 如果請客黎呢度就非常啱啦~椒鹽瀨尿蝦炸到脆卜卜， 十分正！ 如果再大隻啲同埋裏面有埋膏就更加正！ 酥炸生蠔隻隻都有手掌咁大隻 真係食一隻 都夠曬！鹽焗膏蟹，啲橙色膏流曬出嚟，食落啖啖膏

由年25開始，各種應酬團年飯，首先係三聖既海天開始，三聖係香港三大食海鮮既地方（鯉魚門，三聖，西貢），性價比最高，個人認為係屯門既三聖由於晚餐太忙，大家決定中午團年，亦係呢間海天既特色，中午既可以飲茶，又可以買海鮮豪食，團年飯，梗係選擇豪食係海天外面既海鮮檔，格左價，買完海鮮入餐廳，海天屬於三聖地區最貴既餐廳，通常餐廳好準，買料幾多錢，加工費就幾多1比1，但由於比較坐得舒服，因此係要俾貴啲30個人，分左三枱，每枱10個人，就10個餸，8碟海鮮，一碟燒味，一碟菜燒味推介燒腩仔，皮脆肉嫩，叉燒半肥瘦，蜜糖脆皮避風塘賴尿蝦，炒得乾身夠香辣元貝蒸得啱啱好，粉絲吸味，蒜蓉香其他屬於中上水平

春節初一に大人4名と子供3名の日本人だけで訪店｡鯉魚門や西貢より安くつく印象を持っていたが、全く違った。外の魚屋でガルーパ1尾と中蝦12尾､ホタテとマテ貝と蛤を人数に見合った量を購入し約1300HKDちょい｡高っ！そして、ここの調理代とチャーハンと芥藍の煮浸しに藍妹4本と🈂️込みで、こちらも1300HKD弱｡くぅ高～！春節初一&日本人価格と思われ、普段のように香港人のヘルプがあれば、もう少し何とかなったと思う。今回は授業料｡まずは自身が相場を知らねば｡だが、店員の愛想はよく、テキパキと対応し雰囲気は良い。そして店内は清潔で味も悪くない。価格面を除けば合格点｡(全体的に薄め。濃い味好みには不足かと｡)

老細請食飯，佢話依家食海鮮，唔一定去西貢或者流浮山，屯門三聖都好好味。之前未試過，今次要試真D我哋先去附近嘅魚檔買材料（啲同事見到啲海鮮已經興奮到暈，樣樣都話想食），買完材料帶到海天加工（秘書姐姐預先book咗枱，唔使等)，聽聞海天係附近不錯嘅飯店。我哋有豉椒炒聖子/炆龍躉頭/上湯蜆肉/蒸蟹/蒜蓉賴尿蝦。超贊的是蒜蓉賴尿蝦，D蒜蓉炒得好香，有啲同事仲攞嚟撈飯添龍躉頭先用粟粉炸過才炇，但D粉就厚咗D，蓋過D魚的鮮味。除咗海鮮，我哋仲叫咗幾個小菜，味道都幾好。其實食海鮮除咗靠本身的鮮味，後期加工都好重要。今次呢間鋪頭嘅加工質素好好

今日陪呀姨去飲茶，佢就渣左部車去屯門海天，海天？唔係剩係食海天咩？呢度一向高消費，不過阿姨貪佢有代客泊車就黎呢度。都幾多野食黎到有花生招呼叫左幾個點心，個叉燒包幾好食，入面應該是靜叉燒，最少無根和好軟，好好食

八歲那年的暑假，被父母「流放」到加國一個月，在好客的親戚照料下，我回港時足足胖了一個碼，每天吃著豐盛的早午晚三餐、遊過大大小小的景點和遊樂場，至現在每每回想還是會讓人回味。當時才二十出頭的表叔現在已是兩子之父，十多年未見，得知他回港公幹數天實在異常開心，想不到他體態容貌仍能保持在當年那樣子，還是那麼高大威猛，最多近看多了幾條皺紋而已，若然未婚想必能迷倒不少美少女。 話說回來，難得來到，當然要帶他去吃海鮮。吃海鮮我們一家喜歡到三聖，訂不到另一家較有名的，退而求其次來到賣海鮮旁的大酒家，貪其方便，坐得亦算舒適。一行四人買了約一千元的海鮮就拿過來給他加工，收費寫在菜牌上，我沒多留意是了。 鹽焗奄仔蟹一分為二的奄仔蟹大大隻，三隻都肥美飽滿，蟹羔呈鮮黃色，味道甘香鮮美，忍不住要閉上眼睛慢慢細味，而蟹肉亦非常紮實，一大疏一大疏的甚鮮甜。 椒鹽瀨尿蝦很久沒吃這道，替牠鬆骨之後小心翼翼地由兩邊剪開，不太喜愛中間結實的羔的質感，可幸肉質爽甜彈牙，有吃龍蝦之感，香口惹味，惟椒鹽碎會不受控的四散檯面，有點狼狽。 豉椒炒蟶子王顧著吃其他費時的餸菜，想起這味時已回室溫了，有點可惜；吃蟶子我都是愛吃大大隻的蟶子

公司請食海鮮，唔係唔去嘛海鮮都係熱心同事買，然後加工。龍蝦啖啖肉，新鮮又爽，正，係咸左少少好好味！又鮮又甜，啱啱好，如果太過火，就會韌了勁大隻超多蒜蓉！好好味但有小部份同事食到有沙，似乎我太好彩食左幾隻都無事呢個比較失望，以為會整砵酒焗蠔，唔知呢味係咩，蠔係肥美嘅，不過整得有少少膩。。。鱔就無咩興趣，都試左少少，肥美但有腥味，應屬正常？最後一道，個個都食飽飽了，無咩人食，都幾彈牙同事推薦，所以再叫，都幾好食海天其實唔算好好食服務又唔係好，D侍應無笑容又要叫幾次先應你。上次同客食飯已經體驗過今次服務態度都都係咁。今次上菜仲要亂哂次序，一次過上幾樣，未食完第一輪又緊住上第二輪，食唔切又會凍哂，海鮮凍左就....唔明點解會咁安排Overall D 菜整得都幾好食！但唔算非常出色。最後以佢嘅椰汁桂花糕作個完全句號

自從搬離該區，已很久没到海天茗茶，是日忽然掛念她的芋角出品，特地乘車前往用餐，卻原來酒樓巳停售該産品，煞是失望。點了一份鹹水角外層酥脆但皮厚，饀料偏少，义燒飽汁醬夠味道佳，麵粉不黏口，已是這份午餐最好吃的食物山竹牛肉冇汁兼重食粉味最差是這一碟滑蛋斑球炒河河粉淡而無味，斑片又是濃濃的食粉味道，非常失望，我們只吃了三份一巳停筷，雖然浪費食物，也不想難為了味蕾。未知酒樓是否把資源放在晚市，所以漠視午市的客人呢?

早上9點鐘開門，9點鐘連燈都未開。無人帶位，無人得閑開茶和招呼。管理層明顯無好好思考伙計和茶客的需要。好唔掂。這裡景很好，不過頭頂的LED lights are so annoyingly bright and they literally sting your eyes. I suppose the interior design there also needs improvement?

中午同家人西貢駕車到海天飲茶☕，因為星期日，人好多要等位😣，等了35分鐘才入座。 早知此酒家價錢比較高，但食物的確唔錯（去過好幾次），大家坐下即填點心😉。 我們點了1.煎糯米雞，非常好味👍；2. 炸兩腸粉好滑但唔多脆，也凍了點👎；3. 羅漢素粉果，皮薄好多料👍；4. 一窩泡飯，湯底好香好清，但泡飯不是脆的一種，尚算ok；5. 燒味拼盤，因為阿爸鍾意，就點給他😃，但擺到上枱沒想像中好😞，估唔到得幾件燒乳豬肉😵，其他是炸豆腐加一堆無味海蜇😦，好失望。😕另點了兩款甜品：蛋撻仔和芝麻糯米糍，蛋撻仔好新鮮鬆化👍；而芝麻糯米糍味道唔錯，但很普通。😑

態度極差，一坐下來到吃完後，我們都十分不滿。沒禮貌，味道強差人意，到比錢，也吃驚！比其他幾間還要貴！我們一枱十數人也同意以後不會再來這間店了.廚房的師傅也不用心 的煮。炆班腩，煮花甲好唔掂。

海天除左食海鮮出名外，還燒味都出名！在青山公路飲茶，最好食應該是黃金酒店粵，不過，有點貴，平時快食會🈶️點赤。第二應該最海天，今天同幾個同事來到三聖🈶️野做，又冇乜時間慢慢飲，唯有去海天食燒味河，我們五個人，一人一碗燒味河，叫左义燒同燒鵝河再加小小點心！义燒幾軟身，唔夠肥，味道幾好！燒鵝就非常好，🈶️水準，鵝身好靚，肥肉剛剛好，油中有肉味，肉𥚃🈶️鵝味，香料不會太重味！汁香甜鮮！點心：燒賣一般般，不過個义燒撻就非常正，又香又脆，正到爆！

星期四閒日中午去吃午餐，客人已經不多，好多吉位，但坐的枱那裏冷氣不夠，坐得不舒服。禮貌地要求那個女部長轉枱，她竟然無禮地回應，“轉什麼枱呀，轉枱要入電腦好麻煩家，你坐返原枱啦”，便走了去，服務態度仲差過荼餐廳，食到一肚氣

今晚一家人食團年飯~拎左條6斤半星斑，整左2食，一個炒球，一個炆頭腩~點知黎到，碟炒球少到。。。我地做冬個日黎食，4斤幾既斑都多過今次!!!搵經理黎反映，佢都覺得突然，但最後梗係死撐啦～入左去問廚房，出黎話啲肉係頭腩個度!我地聽到眼都突，明明條魚個身好多肉架嘛！咁我地就話等埋頭腩黎睇睇係咪啦～點知個頭腩黎到。。。又係少到。。。我地都打算照食啦～但一食落，啲魚既肉唔多新鮮，霉霉地咁!咁就再叫經理黎啦～經理就話可能今日個師傅整得唔好喎!真係有無可能呀～根本就唔係同一條黎!!!其實都唔緊要，但經理個態度真係唔要得!!!不停問我地想點?!而家係你地想點囉！態度真係太差!重點係，我地黎咁多次都無問題!但今次真係估唔到同太過份囉～唔會再黎!!!

今日入屯門陪屋企人飲茶，老人家鍾意坐得舒服，有view睇，佢地住屯門，所以近近地去海天飲茶啦！因為平時飲茶好早到,9點開門, 所以唔洗等位, 即入, 否則,遲1小時之後都要等位! 我地坐左係中間位置, 可以望到另1邊的海景, 依個係揀海天的原因. 有時食野可以加上望下一風景,即係幾relax!不過,坦白講,海天一D都唔算平, 如果以依個價錢, 其實食物質素應該要再提升D! 服務要更好!