海興美食 (已結業)

|呢間隱世高質麵舖喺元州邨對面 小店鋪內是廚房 鋪外拉起一個蓬 客人都坐在街上 甚有大排檔風味 老闆又好人喎.聽說湯底是用大地魚auo岀 所以很濃味飲完都不口渴 點了 牛根米 豬手麵 芥蘭加腩汁 淨雲呑 (老伯伯向廚房大叫淨發財) 一向只知細蓉是雲呑的花名 原來仲有發財😂 這些通俗名你地又知幾多呢😈 走青, 靚仔, 行街......🍜海興美食🍜長沙灣元州街353-357號冠榮大廈地下C1舖

送靚女返屋企 好心有回報元州邨 元州商場 記憶中去過 2--3次都見唔倒呢間麵店 日與夜兩種氣氛好幾枱 坐定定 嘆啤酒 好 hea 好似去咗室外酒吧"海興美食“ 主打云吞牛腩猪手麵食云吞淨食 ~ 驚喜 仲有20元碗 云吞係傳統 size 虾大隻 夠爽 有虾鮮味湯底虾壳湯 有虾子味 豬手湯米 ~ 豬手淋度剛剛好 唔會太硬咬唔入 乾乾淨淨無豬毛 讚牛腩牛根湯麵 ~ 牛腩有牛根 都係同價 醬料~ 辣椒油辣醬都供應齊 但用即棄筷子就唔係咁環保

大牌檔，是香港的文化遺產之一，可惜，這種集體回憶，已經慢慢隨著時代消失。可幸的是，現在還可在一些舊區找到，也給我在我公司的附近，再一次給我尋寶成功。海興美食，隱蔽在元州邨旁邊的一楝大廈後面，面向元州邨的停車場，而且，被一大堆植物所圍困。如果不是街坊，應該不會知道這裡有一間麵店吧？其實嚴格來說，我覺得這裡不算是大牌檔，只是典型的店子太少，食客迫於無奈要坐出露天地方的風味小店。喝著冰凍汽水，點著香煙，佬味十足，也是香港風味。店子主打廣東雲吞麵食，我小時候，也常來這種地方吃麵的呢。先來一碗豬手餅頭麵，看著這碗麵，我只能說，很．有．風．味！我的回憶都回來了！碩大的豬手，去毛去得得徹底。豬手以南乳炆過，很入味，膠質重，皮爽口，好吃。不介意太麻煩，豬骨中還有少量骨髓！如獲至寶，就算多麻煩，也要用筷子把它吃光光！魚片頭也很不錯，灼熱彈牙，可能，是剛剛炸起的緣故？總之，就是好吃。雖然一碗到肚，但還是有點肚餓，想起這類店子，通常有兩寶也是不得不試。就多叫了一碗鮮蝦雲吞牛腩麵！「細蓉」皮薄餡靚，帶點金魚拖尾，一口一粒，肥豬肉和鮮蝦夾雜的鮮味，是最傳統的好味道！只不知，你試過了沒有？柱侯牛腩也做得入味，但略

上星期到屋企附近試下呢間小食大排檔，試咗碗招牌雲吞麵，估唔到咁正，要知道好味既雲吞麵唔多，除非去食几十蚊出晒名既XX記！今次叫左碗招牌雲吞麵，先唔講雲吞，佢既湯底好好味，我差唔多連湯都清晒，我都好耐冇試過咁足咪既蝦湯底，外面好多都係普通湯底做，佢既雲吞蝦同豬肉好平均，唔會係豬肉搶晒啲味，另一推介試左佢既豬手，夠淋夠入味，但環境就麻麻，但我會支持呢D買少見少既大排檔仔，露天坐位令我懷念以前香港大排檔地道風味，下次補返相先！