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2025-06-22
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香港佐敦上海街的烟火巷弄里,藏着一家开了二十多年的海鲜老店。当年老牌港星频繁光顾的热闹虽已沉淀,但推开门时,香港书法协会会长亲题的墨宝仍在迎面诉说底蕴,更有一只圆滚滚的“镇店招财喵”晃着尾巴穿梭席间——而最动人的,是这家店像被时光“藏起来”的气质:老板不会花哨推广,却把每道菜都做成惊喜,对大陆客人也十分客气热络。🌊 海鲜性价比:花小钱,吃鲜货Menu上的菜品,从海鲜到配菜,每道都透着“实在”二字:😃✔️加拿大翡翠螺:紧实弹牙食材是扎扎实实的新鲜好味,蘸点店家配的酱汁,能把眉毛鲜掉,一看价格还不到100港币,性价比直接拉满。😃✔️蒸原条海斑:整条海斑清蒸上桌,鱼眼透亮、肉质细嫩到筷子一夹就散。在香港吃整条鲜海鱼,只要不到200港币,这个价堪称“慈善级别”,鲜味党狂喜。😃✔️黄金虾:强烈推荐的一道菜,虾身金黄油亮,虾肉弹得能蹦起来,调味带着港式甜鲜,啃完连指尖都要嗦干净。😃✔️籠仔蒸菜心:本以为是“配角”,结果被狠狠圈粉!籠仔蒸的菜心梗嫩叶绿,蒜蓉铺得像碎金箔,浇的汤汁还隐带海鲜高汤的鲜润,每片菜心都吸饱了蒜香与鲜气。咬下去“咔嚓”一声脆嫩,和浓鲜海鲜搭着吃,解腻又提鲜——吃完一份一桌人都意犹未尽
🌊 海鲜性价比:花小钱,吃鲜货
Menu上的菜品,从海鲜到配菜,每道都透着“实在”二字:
😃✔️加拿大翡翠螺:
紧实弹牙食材是扎扎实实的新鲜好味,蘸点店家配的酱汁,能把眉毛鲜掉,一看价格还不到100港币,性价比直接拉满。
😃✔️蒸原条海斑:
整条海斑清蒸上桌,鱼眼透亮、肉质细嫩到筷子一夹就散。在香港吃整条鲜海鱼,只要不到200港币,这个价堪称“慈善级别”,鲜味党狂喜。
😃✔️黄金虾:
强烈推荐的一道菜,虾身金黄油亮,虾肉弹得能蹦起来,调味带着港式甜鲜,啃完连指尖都要嗦干净。
😃✔️籠仔蒸菜心:
本以为是“配角”,结果被狠狠圈粉!籠仔蒸的菜心梗嫩叶绿,蒜蓉铺得像碎金箔,浇的汤汁还隐带海鲜高汤的鲜润,每片菜心都吸饱了蒜香与鲜气。咬下去“咔嚓”一声脆嫩,和浓鲜海鲜搭着吃,解腻又提鲜——吃完一份一桌人都意犹未尽。
😃✔️德国咸猪手:
划重点!这道菜需提前一天预订,在海鲜店吃到实属惊喜!外皮烤得脆得像薯片,内里肉嫩得能掐出水,咸香渗进每丝肌理。香港将德国做法改良,用粤菜手法加入脆皮水和油炸工艺,咬下去“咔滋”声脆响,蘸上店家特制的芥末蛋黄酱,肥而不腻。分量够2-3人分,啃起来超解压,建议搭配冰啤酒体验地道德式吃法。
🌟 总结:怕被推广辜负的宝藏,值得用脚步支持。在网红店辈出的时代,这家店像个“逆行者”:老板不会拍短视频造势,也不会放上与港星的合影造势。却把每道菜的火候、调味磨了二十年;但是只要你来尝过一次,说不定也会和我一样,吃完想安利给全世界。
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