海龍王餐廳

营业中

休息中

曾經遊覽過幾間不同地方的水族館，卻沒想過可以在水族館內，一邊欣賞魚類一邊吃晚餐香港海洋公園的海龍王餐廳經過了翻新，裝潢及菜式設計都以珊瑚保育為主題。走進餐廳馬上被一大幅水族館及海洋生物的畫面迷倒，拍照後坐下等待米芝蓮名廚送上的美食頭盤拼盤有三款精美小吃：燈影牛肉用上美國肩胛肉，加進辣椒油及四川香料醃製後切成薄片，再用低溫炸成脆皮，清脆好吃；話梅石榴球把石榴球切絲後加上話梅粉，清爽開胃；芥末鮑魚角用上澳洲青邊鮑慢煮 4 小時，吃下去柔滑而不失彈性，加上芥末汁後更加好吃接著有精美的椰皇黑杞子雲南火腿燉嘉美雞湯，湯與椰子水熬煮 8 小時後製成椰子上湯，喝下去有陣陣椰子清香湧出來，清爽又自然。喝過湯後有主菜送到，用龍蝦尾伴著的松露雲蛋龍蝦球，外表充滿海洋的感覺，龍蝦尾肉配上有如梳乎厘的蛋白泡泡，突顯了龍蝦肉的細嫩度，配搭得很好吃；黑醋東坡肉用上日本鹿兒島有名的豬肉，用花雕低溫慢煮後，加進意大利陳醋及鎮江醋再次炆煮，非常入味而且東坡肉充滿層次感及扎實，與眾不同。接著有色彩繽紛的海龍王炒飯，材料有澳洲鮑魚、龍蝦、阿拉斯加蟹肉、甘筍、紫椰菜，每一口炒飯都非常豐富，米飯乾爽彈牙，是印象深刻的一道菜最後

如果說，每一個城市都有一個屬於自己的海洋世界。那麼，海洋公園，則無疑是數代香港人心目中，濃縮版的海底奇觀大世界﹗在現實世界中，忙碌打拼了一整天。放工後，風起雲湧，且掛著三號風球。然而，絲毫無阻小妹與友人尋歡作樂的雅興。暫且，放下包袱，戴上面具，幻化為一條小丑魚，投入夢幻海洋世界……我們不再年輕，怕熱怕曬，勞累不得。海洋公園的機動遊戲，甚或是各種動物，均不是咱倆此行的目的也﹗是夜，我們是衝著米芝蓮名廚陳國強師傅最新推出的「嚐味套餐」套餐而來。凡於「海龍王餐廳」享用晚餐，晚上六時半後可免費入場。公園入口處，餐廳安排專人帶領，經特別通道，步入餐廳。 「海龍王餐廳」，是全港唯一水族館餐廳。最近，以珊瑚為設計基調，配合充滿環保概念的新菜式設計，重新與大家見面。珊瑚的流麗線條貫穿餐廳每個角落，踏入餐廳，眼球就被珊瑚波浪狀的天花板光纖吊燈吸引住了。此外，珊瑚流線型的海洋藍色座椅，甚或乎地上珊瑚暗花圖案的絲絨地毯，都教人眼前為之一亮﹗ 餐廳一側，對著碩大且無敵的水族館。據說，水族館內，有超過四百個品種，共五千多條珍貴海洋生物。居高臨下，看著樓下的遊客在觀賞海洋生物。我們，既看魚，也看人。 望著眼

其實唔洗去開op玩先順便喺入面啲餐廳食下野，平時慶祝生日、紀念日等日子，望住水族館食晚飯嘅感覺好難忘、浪漫💕原來海龍王餐廳最近換上全新面貌，裝潢以珊瑚為主題，好靚好grand🤩坐得舒適，服務態度非常好👍🏻.頭盤(燈影牛肉,話梅番石榴球,芥末鮑魚角)燈影牛肉就好似豬肉紙咁🤣再加上芝麻同麻辣油，好香口！鮑魚角好新鮮！石榴球由石榴絲整成，再撒上話梅粉，好開胃😋.椰皇黑杞子雲南火腿燉嘉美雞湯用靚椰皇加雲南火腿同新鮮，燉八個鐘，好花心機呀👏🏻味道非常滑甜、又滋潤❤️.松露雲蛋龍蝦球賣相好吸引！龍蝦肉好新鮮爽口！配雲朵蛋，同埋大量黑松露！好香，味道同口感都豐富👍🏻.黑醋東坡肉用上鹿兒島嘅優質豬肉，低溫慢煮令肉質更鬆化，兩種醋炆得好入味，高質🤤.海龍王炒飯原來用料好豐富！包括有澳洲鮑魚、龍蝦、阿拉斯加蟹肉、甘荀、紫椰菜等食材切成粒狀，味道唔錯👍🏻.奇異果露伴奶香果凍丸子條魚仔其實係奶凍，口感細滑，加上奇異果汁、小芋圓同哈蜜瓜及蜜瓜粒，有視覺效果之餘，味道仲好清新，又唔會膩，係一個好出色嘅飯後甜品🤩

✨跟魚魚一起晚餐🐠好耐冇去過海洋公園嚕不過今次唔係去玩 係去食好西😝海龍王餐廳啱啱裝修完 以珊瑚保育為主題無論地氈同燈飾 都模仿緊珊瑚嘅形態菜式又以珊瑚造型擺盤 將餐飲融入大自然每碟就好似藝術品咁👍🏻💕✨陳國強師傅嚐味套餐 $788一位✨🔹 精美拼盤燈影牛肉 濃郁牛肉味 切得非常薄 可見刀工非凡話梅石榴球 石榴味道清新又爽口 加埋話梅粉更開胃芥末鮑魚角 口感嫩滑又彈口 加埋芥末夠唒清新🔹 椰皇黑杞子雲南火腿燉嘉美雞湯雲南火腿嘅天然鹹香 再加埋清甜嘅椰子飲落順喉 味道可口清甜 🔹 松露雲蛋龍蝦球松露味好岀 龍蝦油泡之後就好似珊瑚狀再加埋疏乎厘蛋白 滑一滑喔🔹 黑醋東坡肉有別平時嘅東坡肉 鎮江醋之外再特別加上意大利陳醋肉質鬆化 酸甜開胃✨🔹 海龍王炒飯炒飯有甘筍、紫椰菜 顏色自然仲有鮑魚、龍蝦、阿拉斯加蟹肉 令到口感更豐富🥰🔹 奇異果露伴奶香果凍丸子造型精緻 金魚奶凍嫩滑 有淡淡嘅奶香仲有幫助消化嘅奇異果籽同埋煙韌嘅丸子為嚐味套餐畫上一個完美句號✨💁🏻‍♀️ 晚上6:30後可以免費入場享用晚餐💁🏻‍♀️ 惠顧滿$500即送4小時免費泊車優惠券🍽 海龍王餐廳🔎 黃竹坑海洋公園夢幻水都海洋奇觀

或者我們一定這樣說，而事實上也是這樣，就是今天的小朋友真的幸福。好像今天是四月四日的兒童節，一家就去了海洋公園，讓小朋友玩一天吧。這是個有陽光的假日，不太濕也不太熱，正好外出。悠悠閒閒的進園，走了一會，不如來這裡坐坐。餐廳好在設在水族館內，大人及小朋友也可以舒適的享受一下。趁這個「親親動物月」，就試試其在這段期間特別推出的「動物大富翁」。大富翁的棋盤作碟子，上面放上了所有做成各大富翁內容的項目。先吃鹹點，龍蝦碎蛋三文治厚身也好吃，芝士火腿三文治亦不錯。還有煙三文魚、鮑魚芝士蛋批及酥皮腸仔卷。當中鮑魚芝士蛋批還是微暖，而批皮脆口也富牛油香。雖然鮑魚粒只是小小的，但芝士香加上蛋香，是好吃的。「機會」及「命運」都是甜點，分吃是芒果慕絲餅及美式芝士餅。俱做得不錯，而個人而言較喜歡前者。棋子及骰子就是雜錦曲奇及迷你朱古力，全都可以吃之餘，也不錯吃。做得維肖維妙的主題下午茶，連兩杯飲品都只是索價$298，已可兩位享用。需知在園內的飲食都不便宜，可以悠閒的坐一會而又可舒適的吃，是物超所值的。

難得去海洋公園，咁當然就食好啲啦！老公成日都話想望住啲魚食魚喎！但我哋去到海洋公園海龍王餐廳發覺原來.....冇魚食㗎！哈哈哈😄呢度裝修其實都比較舊，但勝在望住個大魚缸食飯，贏晒啦！本來以為好貴架，但入到去發現甘啱有下午茶， 差唔多$198 一個餐啦，咁嘅環境咁嘅價錢都預咗啦！下午茶餐我哋叫咗兩個，一個係福建炒飯，另一個係肉醬意粉。每一餐都會跟一杯飲品同埋一杯雪糕，啱晒時有小朋友嘅我哋啦！個福建炒飯原本味道都唔錯嘅，但須在佢有啲燒鴨粒，非一般嘅蘇臭味...唔知係咪咁岩用咗pat pat部份啦，真係敗筆！肉醬意粉都唔錯，個汁都夠濃又唔會太咸！杯咖啡就淡過水啊，雪糕就可以揀Häagen-Dazs。小朋友食得勁開心。聽講晚餐會比較好食，因為係名廚主理。但當然啦價錢會更貴啦！總括嚟講點都要嚟試一次嘅。

有人問點解會走入去咁遠食飯, 其實想就去做呀! 要原因既咩? 本來打算食午餐的, 但分析後都系改了食晚餐, 原因一. 滿$500 就有免費泊車4小時, 二. 晚市不用買樂園的門票.  Book了1830, 我地5點鐘就入到去,諗住先去新開的酒店行下先. 想睇下佢個大型金魚缸, 可惜當日維修中,太可惜了.......唯有周圍行下等時間到啦.  樂園6點關. 餐廳會有個接待處系樂園門口. 負責帶客人入餐廳的訂位時有要求要坐近魚缸位置. 但佢話已經有人訂左. 到達現場, 被安排坐到的坐位其實都好滿意啦. 雖然不是貼住魚缸坐, 但其實觀景開揚, 有一面全是魚缸, 而另一邊就是餐廳內. 去完後, 反而覺得貼住魚缸位都唔系咁理想. 因為太近啦. 我地今次晚餐全為單點, 並沒有叫佢個SET DINNER, 因為覺得唔太岩口味, 而且有點貴呢. 脆皮素鵝 $108掌上明珠 $248焗蠔煲$258  叫左2個醉雞 $148 老虎大蝦 $268楊州炒飯 $218全晚都冇一半滿用餐後離開樂園前可以享受下難得寧靜的一刻

朋友生日，相約一起到海洋公園遊覽，並早早預約好午膳時要到海龍王餐廳午餐，在吃飯的同時，一睹海洋奇觀。雖然說是2月份，這天天氣很熱，穿著短袖衫都汗流峽背，但難得有藍天白雲，加上園內的新年佈置，穿越海龍王餐廳的手扶電梯進餐廳，心情特別興奮。是日午餐有陳國強師傅的午市中式套餐，HKD388加一服務費，有湯、蔬菜、主菜、甜品及飲品。非常幸運的是，我們剛好輪上了最靠近大魚缸的位置。置身於水族館餐廳內看著魚兒暢游，讓心情也放鬆下來。酸辣海鮮羹-酸辣味足，有帶子、蟹肉、冬菇絲、筍絲等，材料豐富，味鮮可口。醬皇雲瓜炒西班牙豚肉- 豚肉片切得超薄，咬口欠奉，而且味道偏淡口，單吃是可以的，如要下飯則需要再加點味道。星洲醬燒鱸魚柳- 份量偏少，只有六件魚柳，但星洲醬香口，可作為下飯菜式。上湯金柱泡油麥菜- 味道偏淡。甜品選了Haagen Dazs雪糕。看！是魔鬼魚剛游過來當背景呢！ 我興奮得差點大叫出來 。生日憑劵可獲贈一客小火車蛋糕，有魚兒陪著一同慶祝，這也太高興了吧！餐廳其他位置會離魚缸較遠，如果想親親魚兒的話要及早訂座，順帶一提餐廳冷氣頗冷，建議帶備充夠外套，以免著涼。

自後有了地鐵直達海洋公園後，方便了很多 還記得之前散場在門外等車的時候！每晚六點半後，如到海洋奇觀內的海龍王餐廳是可以免費入場的，門外大堂左側售票處會有專櫃跟職員表示要到餐廳用餐，職員便會引領到餐廳第一次跟過千條魚一同共進晚餐，的確很特別餐廳地方闊落，座得舒適，氣氛也一流這晚提前食了八道菜式的情人節套餐 $1520/2位汁燒日本帶子伴柚子沙律用上鮮甜日本帶子，煎得剛剛好，伴以酸甜柚子沙律，很開胃香煎龍蝦尾配芝士汁已起肉的龍蝦，吃起來爽口彈牙面上更淋上濃濃的芝士醬，不錯黑桃豚肉瑪卡燉鮑魚湯以多種珍貴食材入饌，包括瑪卡、澳洲八頭，湯頭清澈，入口清香甜美蒜片秋葵炒‭ A5 ‬和牛粒‭A5 ‬和牛肉味濃郁、再配上秋葵跟香口蒜片同炒，很想多來一碟晶瑩燕窩球雞胸肉絞拌成蓉後隔渣 ，再加入蛋白跟燕窩非常有心思原個蕃茄伴菠菜苗蕃茄裡面裝滿鮮嫩菠菜苗感覺清新香檳汁海鮮天使麵忌廉白汁加了香檳提味，天使麵掛汁力強朱古力心太軟伴雪糕外層焗得硬中帶點脆口，輕輕切開，朱古力漿如泉般湧出濃而帶香，附上雪糕球，冷熱交融甜度也剛好 在這浪漫的環境裡用餐 相信不用喝酒也夠另人陶醉 黃竹坑海洋公園夢幻水都海洋奇觀

香港人對於海洋公園，相信完全唔會陌生，身為香港人的你海洋公園仲會去過一次以上吧。 就算去過海洋公園，你有去過海洋公園的餐廳食過飯未呢？ 三年前，有次去海洋公園玩，記得那個時候開始剛接觸海洋公園的餐廳，選了冰極餐廳，是我第一間接觸的海洋公園餐廳，望着企鵝，像位於北極環境的餐廳裡吃飯，感覺好興奮。 三年後，朋友竟然說來海洋餐廳海龍王餐廳食飯，我感覺有點古怪，無端端點解要來海洋公園食飯呢，又唔係去海洋公園玩，剛剛又過了哈囉喂，點解要來海洋公園呢。 原來L先生告訴了我兩個提示，第一個是這餐廳剛剛有一個新的米芝蓮廚陳國強先生推出的Menu，用上很多日本JA出品的食材，以中式手法crossover，而且價錢非常優惠，佢話好想好想試，我當然奉陪。 第二，所有香港人可能都都知道海洋公園有乜嘢玩，但係大部份香港人都唔知道原來海洋公園夜晚七點後係免費入場，好多人係可以直接入去食飯。 而且呢度嘅餐廳全部免開瓶，而且你訂位時先比車牌餐廳，餐廳就會有免費泊車，淨係呢兩個點，都值你專程入嚟海洋公園食。 講返海龍王餐廳，真係好令人興奮，我哋今晚四個男人一個女人黎食飯，大家都俾一個大魚缸搞得非常興奮，（又男人又魚缸

換了是幾年前，每次去海洋公園都覺得遙遠，尤其是離場時等車，更是苦不堪言，但自從地下鐵通車之後，從金鐘站轉車只是一個站，幾分鐘就到，若是在尖沙咀、中環附近上班，比起出旺角是差不多時間，非常就腳，香港的鐵路運輸，除了意外因素，的確是越來越方便。 近年造訪海洋公園的次數的確多了，畢竟，兩個囝囝漸長，在兩個主題公園間，似乎主張保育及與大自然和諧共處的海洋公園，是更合心意。 環顧香港所有餐廳，相信沒有一間，能夠有逾千的魚類，在大家身邊漫游，陪伴渡過浪漫的一夜。相信大部分人都不知道，位於「海洋奇觀」內的海龍王餐廳，只要顧客在晚上六時後光顧，是可以免費入場。 就在大門入口處近左側售票處，會有專用櫃檯。 若客人表明想用餐，便有專人引領到餐廳，很貼心的服務。 悄悄地給大家兩個貼士，非常實用；首先，如果有座駕的話，餐廳亦會提供免費車位（不過要預先留位），換了在市區，不單付停車場費，最慘係要兜到失暈搵車位，對嗎？其次，餐廳是免開瓶費的，對於想 Fine Dining 的朋友，的確是一個喜訊，試想想，一般酒樓餐廳，閒閒地收取一百幾十一枝開瓶費，開得三幾枝，隨時貴過餐飯，真係小數怕

多久沒來海洋公園了？對上一次好像是拍拖時期吧？這次吸引我再次到訪的是這家海龍王餐廳。初聽友人提議到此還真是興趣不大；主要是考慮到要另加入場費的關係；卻原來於晚上六時半後前來晚餐的話；可免收入場費，只須在園內入口處左手邊的海龍王餐廳預訂登記處，隨職員領進餐廳便可。另還提供免費泊車服務(須預約)，不可謂不貼心。免開瓶費也是另一吸引之處，可惜今晚多位友人也不好杯中物；還是另擇日子與好此道的友人們暢飲一番吧。甫踏進餐廳，目光便被這巨形的玻璃幕牆緊緊鎖住，五千多條魚兒在海藍色的世界不停穿梭游移；水波浮動，未吃便先來一場視覺上的享受！聽職員解說；擁有潛水牌的人士，還可以跟海洋朋友們水中暢泳呢！餐廳的顧問廚師是米芝蓮星級名廚陳國強師傅，這次的嚐味菜單以糅合粵、京、川及淮揚菜的「四方菜」創新烹調概念，配合由日本JA全農提供的優質時令食材；令人期待！陳國強師傅晚市嚐味菜單(六道菜)夢，醉海洋(花雕清酒浸鮑魚)~先以冷盤喚醒食客味蕾，以花雕、梅酒、清酒及日本威士忌浸泡原隻澳洲五頭鮑魚，時間拿捏準繩，酒香卻不過濃，鮑魚口感煙韌爽彈；配上海葡萄、魚子醬、日本雞冠草及昆布作點綴，流露出海洋清新的口味。瑪卡