深仔記 (已搬遷) 新店位置

一天晚飯時段與夫人行經此地, 由於夫人不想吃得太HEAVY, 所以選擇了吃面. 一進該店, 感覺比較陰暗和擠迫. 而桌面更有黏黏的感覺.....有點可怕. 隨後點選食物, 發覺除了面食, 還有一些小炒, 如薑蔥炒蟹, 鼓椒炒蜆, 椒鹽魚腩等等.....十分吸引!!!於是便點了一個雲吞面, 牛腩面, 薑蔥炒蟹和鼓椒百葉(還是吃得很HEAVY)......雲吞面和牛腩面最先送上, 雲吞新鮮得很, 口感一流!! 而牛腩更是一絕, 十分入味和鬆軟!!而最好的卻是個面!!! 面質一流入有彈性, 卻有不會韌, 面帶任何鹼水味,十分可口!!! 湯底比一般面店的清和淡,不錯!!!其後送上的是鼓椒百葉, 百葉爽口, 但味道略淡, 而且有點水汪汪, 不夠火候, 表現一般.等了又等.....最後送上的是薑蔥炒蟹, 除了薑蔥外, 還有紅椒. 這個蟹十分新鮮, 而且炒得十分入味, 而紅椒亦起了很大作用, 令其更為香口, 唯獨是選用了奄仔蟹, 身型細小和沒有太多蟹膏, 吃得不夠過癮!! 但味道真的很好, 加上45元的價錢算不錯的了這裡的服務如一般老店, 對客人愛理不理. 隨了服務和環境外, 這店絕對值得一試. 最

約剛放學的友人來個late dinner,來到去砵蘭街的"深仔記".不知道這間深仔記存在了多久,我也是近期才發覺此店的存在.在旺角吃街頭小吃的小店,茶餐廳更是星羅其佈,但一說到去粥品店,如果不計在先達附近的好旺角,富記的話,來到朗豪附近的一邊旺角,少之又少.深仔記性格同我去慣的七喜差不多,有粥有麵有點小炒.你可叫雲吞麵送炒蟹,亦可叫碗粥送雞腳.是夜兩個人,先來一碟雞腳過口癮,再來一碗雲吞麵,份量夠細,才是雲吞麵之正規格.雲吞是鮮蝦,餡料爽甜彈牙,而麵條同樣彈牙,但帶點點鹼水味,湯底也是偏淡.炒碟豉椒鵝腸小炒,也不錯,鵝腸爽脆,用豉椒去炒味道帶點刺激.生滾粥是鮮肝粥,豬肝很大片,吃落一樣爽,夠鮮味,粥底綿密香甜,沒有七喜的狂下味精的鹹.灼多碟韭菜,味道鮮甜,入口沒有渣.不用蠔油也可.此店用的辣醬,是大多辣醬迷喜愛的余均益,大大支余均益辣醬放在檯上,任你添.落得大方,有很多用余均益辣醬的食店,也不會原支上,因為好多時大受歡迎,吃到連辣醬也成支打包走.可惜的是,此店是沒有炒麵供應,沒有籍口來"為了辣醬吃炒麵."

27/12(六) 8pm承接昨天披星戴月的工作日,連早跟親戚訂下的和式晚膳亦無奈爽約.下班後,會合於旺角的阿梁,被人滿為患的女人街嚇壞了.轉移陣地踏入僻靜的砵蘭街,一嚐躍躍欲試的"深仔記".於此其貌不揚的粥麵店,來了碗水餃鵝腸麵$21,沙鯭粥$22,芥蘭$10及薑蔥炒蟹$45.水餃鵝腸麵--水餃外滑內餡鮮味高,鵝腸爽口不膩,幼麵底不失爽滑質地!三者均屬上等貨色!沙鯭粥--粥底乃綿滑型,而且食味鮮甜,作閒角的則沙鯭沒啥味道,僅作吊味之效!芥蘭--個別粗獷芥蘭入口帶渣.薑蔥炒蟹--奄仔蟹炒得惹味之餘,原味依然得以保持!無需等位兼且食味不賴,這乃本人在旺角覓食的首要條件!

住係油麻地成日都經過好多人大熱天時都係咁坐係度食諗住好好食點知星一叫咗個魚蛋米行街咁大個女未食過一個魚蛋可以咁難食魚蛋好似乒乓波咁大咬咗1/4, 已經有2大條魚骨魚蛋冇魚味, 同埋好鞋, 但冇腥味啲米粉一般, 同自己煮即食米粉咁上下17蚊一碗, 5粒魚蛋我都放棄咗

第一次男友帶我黎食，叫了....牛腩e麵, 灼九菜花, 生滾牛肉皮蛋粥........牛腩e麵 - 牛腩夠入味~灼九菜花 - 正常~生滾牛肉皮蛋粥 - 好多牛肉...但牛肉好夠味~粥亦ok,不會太稀...地方細細，好在唔洗等位，服務一般...呀姐好似睇唔到我地咁...坐低左幾分鐘都唔知...不過係幾好食...下次見無咩人都會再入去食....

昨晚搵食行過. 發現呢間老店, 一於入去試試...餐牌話呢間雲吞麵店有23年了...二人點了:-泥粥:-粥底鮮甜, 有4-5條3指至半手板大的泥仔; 我魚精食魚唔怕多骨好鍾意; 怕魚骨既就唔多岩囉-雲吞伊麵:-友人話okay一般-灼菜心:-正常-灼九菜花:-正常

這間店本身的麵食不錯，但如果是老闆在的話，就要看是否熟客，好像我和朋友是熟客要牛腩和牛肚都好靚，亦相當入味，但如果不是熟客就好多時俾頭頭尾尾人，另一個阿姐倒一視同仁，雖然他有粥賣，但只限晚市之餘，材料都未見新鮮，所以還是建議試牛腩麵，而且座位不多，晚市有時要等位。