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| 餐厅: | 清新素食咖啡店 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
电话号码
28683266
营业时间
今日营业
全日休息
星期一至六
11:00 - 17:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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之前經過企業廣場 無意中發現呢間隱世餐廳 ～其實已經食過幾次 試過幾款嘢食都好有水準 所以決定寫人生第一個食評 😋😋暫時試過 泰式冬䕃功素海鮮螺絲粉 （味道唔錯）日式芝麻汁素雞肉蕎麥冷麵沙律 （好岩夏天食～ 夠fresh ）黑松露西蘭花素蝦天使麵 （黑松露味好香）素牛肉丸湯烏冬 （夠大碗 牛肉丸都好出色 😋😋） 總結真係好岩素食朋友 😍 就算唔係素食嘅人都好岩食 呢間餐廳由老闆一人主理 食物質素有保證 好欣賞老闆嘅用心製作 ～ 加油!
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今日第一次食呢間，叫左個黑松露西蘭花素蝦天使麵配雜菜湯。個雜菜湯肯定唔係罐頭湯而係真係直接煮嘅湯。因為罐頭湯一定有好多洋葱甚至係蒜頭，正式素食店又點會有五葷 ? 我食嘅呢碗就絕對冇五葷，仲好難得地佢落左薑汁去驅寒，呢樣係其他素食店冇做嘅，所以好多時我只食素果日會因為太寒涼而胃氣脹而唔舒服，而呢碗湯有落薑汁，解決左呢個問題。講返個天使麵，蔬菜方面係有啲唔夠新鮮，我估我食嘅時候係擺左幾日嘅材料嚟，而其他人嘅評論寫到好霉霉舊舊嘅果位客人食嘅可能比我食嘅擺得更多日。😶😶 而且有幾件菜有啲黑邊冇切走，如果可以一早切埋啲黑色啡色果啲唔知氧化定污漕嘢先煮會更好。不過個黑松露我覺得好正常，未食之前搞一搞撈一撈先食會好啲，因為啲黑松露汁係流晒落底部，而且素食店唔用奶類製品，冇忌廉加強黑松露個味，當然會淡好多。但肉眼睇已經有好多黑松露，食落去係正常冇厄人嘅，最緊要撈多撈個底先食。個天使麵軟硬度都好適中。份量都好大，55蚊一個黑松露天使麵呢個容量已經好君真。雖然我食完都係同以往一般素食店一樣係唔夠飽。呢個係素食呢樣嘢嘅本身問題。總概嚟講，每樣嘢都冇問題，幾好，唯一問題係材料唔夠新鮮，啲菜擺得耐。解決問題嘅方法係大家多啲幫襯佢，等佢可以每日用最新鮮又抵嘅價錢買返嚟嘅材料嚟煮俾大家食。因為買材料一定係大量買先有得平，材料買得平先可以賣俾客人賣得平。客人多啲去，先可以令材料保持新鮮好味又夠平。一間食物品質好唔好嘅餐廳，都係好睇啲客夠唔夠。平時搵素食店已經夠難，希望大家可以好好咁保養呢間小店，等我得閒又可以再嚟食，仲要係食更新鮮更好味嘅食材。
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中午時份~12:50 到店叫外賣, 當時店內大約有6成客人, 外面有約2-3 人等侯外賣叫了一個菠菜汁意粉同一個素雞蒿麥冷麵, 當時店家完全無提及等候時間等到1310, 我意會到已經等左20分鐘, 忍唔住追問一下, 店員話好快有等到1320, 佢話下一張單係我..最後等到1330 終於有了..足足等左40分鐘..而且一句唔好意思都冇..睇番食評..原來呢間等候時間係偏長..但亦不至於40分鐘吧建議店家如果人手不足, 下次可以先提醒 畢竟打工仔lunch hour 時間有限 菠菜汁意粉較乾, 配菜亦較少絕對不會再光顧
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走入店裡，迎面撲鼻而來嘅係一陣清新嘅香氣，空氣中彌漫住咖啡嘅香味同植物嘅氣息。店裡嘅裝潢簡潔舒適，有好多自然元素嘅設計，令人感到放鬆。桌面上擺咗啲精緻嘅植物盆栽，令用餐環境更加有生氣。接下嚟，就係我品嚐 南瓜忌廉意粉啦。上嚟嘅時候，呢道菜令我驚艷。意粉好彈牙，配埋豐富嘅南瓜忌廉醬汁，質感綿密順滑。每一口都彷彿係品嚐南瓜嘅原汁原味，再加埋啲輕盈嘅蔬菜同新鮮嘅香草，營造出一種清新嘅口感。南瓜嘅甜味同意粉嘅鹹香完美融合，真係好好味。除咗南瓜忌廉意粉，我仲試咗一碗南瓜湯作為開胃菜。呢碗湯個顏色係金黃色，散發住濃郁嘅南瓜香氣。飲低一口，湯嘅口感濃郁豐富，口味層次分明。南瓜嘅甜味同淡淡嘅奶香味一拍即合，好令人回味。而且，湯入面仲加咗啲香脆嘅南瓜籽，增加咗口感嘅豐富度，令整碗湯更加有趣。我深深感受到南瓜呢種食材嘅多樣性同豐富性。清新素食咖啡店以佢地嘅精湛廚藝，將南瓜嘅美味發揮到極致。無論係南瓜忌廉意粉定係南瓜湯，都展現咗南瓜嘅獨特風味同優雅口感。
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疫情關係有一段時間無嚟幫襯，前幾日特登同屋企人嚟食下午茶，依然都係咁高質😋我叫咗素叉燒刈包配沙律，個包好鬆軟，中間夾滿咗素叉燒，好飽滿👍🏻屋企人就叫咗素肉燥飯加個南瓜湯，素肉燥食落好似真嘅台灣肉燥咁，好驚喜！湯好濃味好creamy😋下午茶嚟性價比好高👏🏻鋪面唔算大，十令個位左右，但係都坐得舒服。記得之前只係得老闆一個坐陣要一腳踢，今次嚟多咗個女仔幫手，好好禮貌同好好招呼。一定會再幫襯👍🏻
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