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2025-01-02
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位於尖沙咀 K11 Art Mall的「温野菜」新開業，新店環境十分寬敞，坐得好舒服，裝潢走輕奢華麗風格，更設有VIP房，啱晒一班朋友聚會❣️「温野菜」特別推出全新的壽喜燒系列，關西和關東兩款口味👍🏻《關西風壽喜燒》由店員即席現場為客人烹調，在鍋內用牛脂先開鑊煎和牛，而關東風壽喜燒做法類似火鍋🥘更特別推介《棉花糖壽喜燒鍋》、《櫻花蝦海苔湯》及《骨膠原美肌花膠雞白湯》等精緻特式湯鍋🥘今次特別跟朋友過來朝聖一番，點了店員推介的湯鍋及菜式，大吃一番😂棉花糖壽喜燒鍋 $288🔹️配 日本A4黑毛和牛肩脊肉棉花糖浮在壽喜燒鍋上，融化時甜味融入湯底，增加了湯底的層次感，出乎意料咁夾，而且打卡一流😁黑毛和牛肉質柔軟，脂肪分佈細膩，涮一涮就食得，放入口慢慢融化🐮而鍋內的野菜已盡吸壽喜燒鍋的味道，yummy❗️櫻花蝦海苔湯 $68海苔湯清新鮮甜🦐，店員即場注入壽喜湯底，海苔啫喱慢慢融入壽喜湯底，好香甜😊骨膠原美肌花膠雞白湯 $78🔹️配 #博多華味鳥雞腿肉花膠雞白湯濃郁養顏🐔，啫喱湯底配上食用乾花，店員即場注入雞白湯，啫喱慢慢融入雞白湯湯底。配搭的雞腿肉🐔呈粉紅色，入口軟嫰多汁❣️磯煮鮑魚及蘆筍 $78磯煮鮑魚肉
「温野菜」特別推出全新的壽喜燒系列，關西和關東兩款口味👍🏻《關西風壽喜燒》由店員即席現場為客人烹調，在鍋內用牛脂先開鑊煎和牛，而關東風壽喜燒做法類似火鍋🥘更特別推介《棉花糖壽喜燒鍋》、《櫻花蝦海苔湯》及《骨膠原美肌花膠雞白湯》等精緻特式湯鍋🥘
今次特別跟朋友過來朝聖一番，點了店員推介的湯鍋及菜式，大吃一番😂
棉花糖壽喜燒鍋 $288
🔹️配 日本A4黑毛和牛肩脊肉
棉花糖浮在壽喜燒鍋上，融化時甜味融入湯底，增加了湯底的層次感，出乎意料咁夾，而且打卡一流😁
棉花糖壽喜燒鍋
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櫻花蝦海苔湯 $68海苔湯清新鮮甜🦐，店員即場注入壽喜湯底，海苔啫喱慢慢融入壽喜湯底，好香甜😊
櫻花蝦海苔湯
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🔹️配 #博多華味鳥雞腿肉
花膠雞白湯濃郁養顏🐔，啫喱湯底配上食用乾花，店員即場注入雞白湯，啫喱慢慢融入雞白湯湯底。配搭的雞腿肉🐔呈粉紅色，入口軟嫰多汁❣️
骨膠原美肌花膠雞白湯
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博多華味鳥雞腿肉
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磯煮鮑魚肉質保持鮮嫩🦪，而且醬汁鮮甜香濃，當前菜特別開胃👍🏻
磯煮鮑魚及蘆筍
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和牛他他厚薄適中🐮，肉味濃郁，煎至半生熟，肉質有彈力，口感有咬勁，一咬滿嘴油香滲出，好juicy🤩
日本A4黑毛和牛他他
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將和牛切成一口牛粒🐮，和牛粒油脂豐腴，食落軟腍多汁，酥脆的蒜片炸到色澤金黃，爆炒後非常惹味，蒜香十足🧄
蒜片日本A4黑毛和牛
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試鮮味十足的海幸盛合包括鮑魚、虎蝦、帶子、大蜆及蠔等5款海鮮，非常鮮味🤩
海幸盛合
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和牛肩胛肉佈滿霜降油花，油脂平均，肉質軟腍入口柔軟🤩輕輕一燙就食得啦❗️
雪松3品盛合 $168🔹️北海道雪夢豚腩肉・北海道雪夢豚梅肉・博多華味鳥雞腿肉
北海道雪夢豚油脂豐富🐷，肉味濃郁，肉質細嫩柔軟，入口好juicy。
雪松3品盛合
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日本野菜6品 $138
廚師推介之6品日本野菜，可一次過品嚐椰菜、水菜、紅生菜、舞茸菇、紫番薯及長芋。
日本野菜6品
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日本野菜4品
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享用鍋物後，把白飯放進火鍋湯汁裏烹煮，讓米飯充分吸收湯汁的味道，稍稍烹煮後仍然保留一粒粒米飯的質感，最後灑上紫菜及蔥粒拌勻就可以食了🤩
雜炊
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🔹️黑糖黃豆粉蕨餅・紅豆蓉・抹茶雪糕
蕨餅沾滿黃豆粉，口感柔軟滑順，吃時蘸一點黑糖讓蕨餅香氣更濃郁😁抹茶雪糕味道濃郁，質感軟滑細膩。再配搭紅豆蓉一齊食，剛好與雪糕及蕨餅平衡甜味，好有驚喜‼️
蕨餅盛合
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跟朋友一齊食飯當然要飲酒開心下，就點了一set清酒體驗🍶🥂包括有1杯薰酒、2杯爽酒及1杯醇酒。每杯清酒前面都放有一張卡介紹清酒類型、酒精及精米度數👍🏻
日本酒體驗 (4杯)
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上桌時，杯上放有棉花糖及已倒入紅石榴汁，而菠蘿酒會分開上🍍，讓顧客自己倒入🤩好開胃解膩☺️
玄米茶梳打 $28
將少許檸檬汁、檸檬片加入杯內，再將玄米茶及梳打水倒入混和，一樣清新解膩😊
玄米茶梳打，日落 (紅石榴菠蘿酒)
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整體性價比好高，店員服務很貼心有禮，讓人感到很舒適😊
张贴
