湘舍壹號

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📍 湘舍壹號呢間湘菜館位於華美粵海酒店𥚃面，裝潢復古優雅，設有包箱，私隱度極高😎lunch time 同同事去試呢個二人商務午市套餐，商業精英既飯堂，呢個價錢食到一級商務食府質素，性價比極高！💫 二人商務午市套餐 $388🍠紅薯片小食係紅薯片，味道甜甜地，好鬆脆～🫑 燒椒皮蛋呢個前菜幾特別，係將青椒同皮蛋切細，皮蛋蓉質嘅口感伴微辣嘅燒椒，好開胃🥄筒子骨燉湖藕個湯真材實料，用咗湖北嘅蓮藕同筒子骨一齊熬製而成，蓮藕軟腍，咬開一絲絲，似媽媽煲既湯😌最貼心嘅係連鍋帶火一齊上，確保飲嘅時候熱辣辣🐂十八秒牛肉係爆炒嘅牛肉絲，超級惹味啊！！！據聞就係炒18秒就可以出鍋嘅牛肉，果然有啲料到～牛肉鮮嫩得黎又有啲咬口，有少少辣但接受得到嘅，最重要係夠曬鑊氣🥢砂鍋虎皮豆腐豆腐好有驚喜！先炸後燉，外面食落焦脆，內裡軟嫩，口感滑溜溜，配上青椒、肉碎同濃郁既湯汁，配白飯食一流🥬時令蔬菜當日既時令菜係油麥菜，清爽可口，炒得夠鑊氣，一解油膩感～🫓青稞餅內裏既用小米做餡料，明顯食到香甜嘅米味～質感帶點煙韌🌾🥄是日甜品當日係紅棗雪耳糖水，入口清潤，飯後之後飲一碗真係好滋潤😌⭐️好味指數：8/10📍 湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱

原來華美酒店除咗家全七福之外依家仲開左間湘菜館~就係內地過江龍名店「湘舍壹號」。呢度嘅裝修貴氣典雅有成九間包廂，廚房團隊仲係100%嚟自湖南，啱晒商務聚餐仲估唔到佢哋嘅二人商務午餐只係 $388 都幾抵食喎~好多人以為湘菜多油重辣味，其實湘菜強調香中帶辣同埋突出菜餚本味，口味多變唔係一味紅色死辣。餐前小食 - 秘製紅薯片，金黃酥脆唔加糖都夠曬香甜~前菜 - 涼拌腐竹 腐竹柔軟又入味,微辣夠開胃湯品 - 筒子骨燉湖藕 店員介紹係用上湖北蓮藕，口感特別綿軟粉糯，特別適合用嚟煲湯~筒骨用文火煮到肉爛脫骨，湯汁香濃清甜~🥣而且用蠟燭台保溫飲到最尾都熱辣辣好治癒主菜 - 十八秒牛肉 為咗維持鮮嫩口感只炒18秒嘅爆炒牛肉~大火快炒下嘅牛肉彈嫩，鹹香開胃係送飯之算~小菜 - 砂鍋虎皮豆腐 - 唔知點解食落有股臭豆腐嘅香氣（又臭又香 😜 ）~豆腐表面焦脆，外酥裡嫩~湯汁鮮香雖然有啲青色辣椒但唔辣的可以安心食用時令蔬菜 🥬 勁大份嘅爽甜生菜。食多緊啖生財生財主食 - 小米青稞餅 & 東北大米飯第一次試小米青稞餅，食落好特別香氣十足，帶點甜甜嘅小米味，口感糯糯的好特別東北盛產嘅大米粒粒飽滿剔透亮晶晶，米氣

這間酒店的日本餐廳就去過好多次但這間一級商務食府的湘菜餐廳反而沒去過今天媽媽來灣仔找我所以與她吃這個商務午市套餐🛎️餐前小吃坐下不久 店員拿來一個中式的籃子裏面裝着很多塊番薯片番薯薯片很甜 炸得很香脆 很好吃前菜🛎️ 燒椒皮蛋平時唔係好鍾意食皮蛋但這個皮蛋與燒隸混合麻醬等調味後好吃開胃湯品🛎️ 筒子骨燉湖藕連鍋帶火上 溫度保持熱滾滾真材實料 媽媽大讚 蓮藕軟腍 融入湯中主菜🛎️ 十八秒牛肉18秒來炒的牛肉可以揀辣度 我選擇小辣 有鑊氣很惹味小菜🛎️砂鍋虎皮豆腐很驚喜 豆腐外焦內嫩 口感滑溜混合肉碎蔥花和湯汁 美味非常蔬菜🛎️時令蔬菜椰菜鮮甜 炒得不錯 主食🛎️ 青粿餅口感煙煙韌韌 包着小黃米 味道甜甜的 甜品🛎️ 紅棗杞子燉雪耳糖水清甜 材料豐富...環境🏡 裝修很高貴優雅 地方闊落 環境舒適服務👨🏻‍🍳 店員態度殷勤 有禮回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟...商務午市套餐 （2位） $388

平時食Lunch要傾工時喺灣仔都諗唔到有咩好選擇🥹呢間酒店入邊嘅湘菜環境優雅而且服務非常專業同細心❤️兩個人$350就識到一級商務食府嘅質素😛味道高質而且服務殷勤好加分值得一試😚 餐前嘅紅薯片小食同埋好高質素嘅毛尖茶已經體現出餐廳嘅品質🍵⭐️ 燒椒皮蛋 🍳皮蛋混和埋辣椒充滿香氣🫑惹味得黎唔會太辣適合香港人口味🌶️⭐️ 筒子骨燉湖藕 🍲真材實料燉出嚟嘅湯底帶上豬骨嘅濃郁🍖配上蓮藕既清甜唔會太燥剛剛好🥰⭐️ 十八秒牛肉 🥩爆炒嘅牛肉味道香濃🔥火候同埋香料嘅調味控制得好好🍃⭐️ 砂鍋虎皮豆腐 🐯豆腐夠晒滑溜🤍配上肉碎同埋上湯清清地配飯一流🧡⭐️ 時令蔬菜 🥬難得商務午餐仲食到咁新鮮嘅炒菜💚啱晒上班族補充營養💪🏻⭐️ 青粿餅 🍰主食選擇比較有當地特色嘅米餅🫓中間夾著黃色嘅小米有種獨特嘅香糯感覺🌾⭐️ 是日甜品 🍧燉雪耳滋潤又清甜😋配上紅棗同蓮子好滋補

難得假期，我帶朋友重臨這家我之前曾經光顧過的餐廳享用午餐 🎉。這間餐廳的裝潢風格別具一格，結合了西式哥特式建築與中國夜上海的元素，顯得格外高雅 🏛️✨。這裡堪稱一級商務食府，擁有多間包廂，非常適合商務洽談，同時也吸引了不少附近工作的商業精英前來用餐 👔💼。別看這樣的格調似乎價格不菲，其實只需三百多元，兩個人就能享受到一級商務食府的質素，無論是食物的品質還是味道，都讓人誤以為這是一頓近千元的餐飲體驗 💰🍽️。湘舍商務午市套餐（二位用） $388 • 前菜 • 🔥 燒椒皮蛋 這是我吃過最好吃的皮蛋做法，燒椒的香氣與皮蛋的鮮嫩完美結合，口感豐富，非常開胃 😋。• 湯品 • 🍲 筒子骨燉湖藕 湯味濃郁，藕片燉得軟糯，筒子骨的肉香完全滲入湯中，每一口都是滿滿的骨膠原 🥣。• 主菜 • 🥩 十八秒牛肉 顧名思義，這道菜只需炒18秒便可以出鍋。牛肉口感極佳，鮮嫩多汁，搭配的調料也非常入味，辣味恰到好處，非常好吃 🔥。• 小菜 • 🍲 砂鍋虎皮豆腐 虎皮豆腐外焦裏嫩，砂鍋的熱度讓豆腐更加香滑，入口即化，非常下飯 🍚。• 蔬菜 • 🥬 清炒生菜 生菜新鮮脆嫩，清炒的做法保留了蔬菜的原汁

今日同朋友去咗灣仔嘅「湘舍壹號」食午餐商務套餐，真係大開眼界！呢度絕對係一級商務食府，環境高檔得嚟又唔會太拘謹，裝修雅致，燈光柔和，坐得舒服之餘，仲帶少少私密感。最正係佢哋嘅超抵優惠，2個人$388就食到咁高質素嘅菜式，真係抵到爛！平時喺灣仔食個普通午餐都要百幾蚊，呢度嘅性價比簡直無得輸。首先上枱嘅係餐前小吃， 係秘製紅薯片，小小甜，食落好鬆脆之後燒椒皮蛋，一上枱已經聞到陣陣燒椒嘅香氣，令人食指大動。皮蛋滑溜得嚟帶少少辣味，燒椒嘅微辣同皮蛋嘅濃郁完美結合！呢道菜雖然簡單，但係味道層次豐富，係呢一餐唔錯開始。跟住係 筒子骨燉湖藕，湯底濃郁得嚟唔油膩，飲落去暖笠笠，好舒服，最值得一讚係個湯碗，分開左兩層，底下係有支小型蠟燭，保持湯溫度。十八秒牛肉一上枱已經聞到陣陣鑊氣，牛肉切得薄薄哋，炒得剛剛好，滑得嚟帶少少辣味，令人食唔停口！ 至於 砂鍋虎皮豆腐，豆腐外皮微微煎得黎微脆，內裡依然滑溜，配上濃郁嘅肉碎、湯汁，湯汁嘅鹹香同豆腐嘅清淡互相平衡，令人食到津津有味。時令疏菜係炒椰菜，炒得剛剛好，唔會太油膩，食得出係新鮮鮮甜， 最後仲有青稞餅，外皮酥脆，內裡煙韌，帶少少甜味！青稞餅嘅口感獨特，煙煙韌

今次喺灣仔發掘到呢間中菜廳，裝潢華麗，很有一級商務用膳餐廳的感覺，好適合洽談生意或者用作接待的地方。今次點咗湘舍商務午市套餐，$388可享二人份量的高質素商務午餐，性價比幾高，值得推薦✅ 涼拌腐竹用來涼拌的醬汁帶少少醋的酸味，很開胃很不錯的小菜✅ 筒子骨燉湖藕湯底充斥蓮藕嘅鮮香味，樸實無華，每一啖都係自然鮮甜。✅ 十八秒牛肉牛肉加入香茜、蒜蓉等快炒而成，牛肉切成極薄，兜炒完香氣十足，牛肉鮮嫩✅ 芙蓉鎮米豆腐米豆腐就像食蘿蔔糕的質感，加上肉碎煮成，米豆腐有新鮮感，值得一試✅ 時令蔬菜時令蔬菜係炒椰菜，加上蒜蓉醬油炒香，簡單但都惹味

這間位於酒店內的湘菜館，環境優雅，服務專業細心，是在灣仔享用高質素餐飲的理想選擇。兩人用餐約$350，絕對值得。餐前小食的炸番薯片色香味俱全，甜甜的口感和香脆的質地，令人食指大動。接著的燒椒皮蛋，雖然我平時不太喜歡皮蛋，但這道菜經過燒椒和麻醬的調味後，變得格外開胃，讓我對皮蛋有了新的認識。湯品方面，筒子骨燉湖藕保持熱滾滾的溫度，真材實料，蓮藕軟嫩，與湯融為一體，讓人回味無窮。主菜的十八秒牛肉選擇了小辣，牛肉炒得恰到好處，帶有鑊氣，口感鮮嫩，非常誘人。小菜的砂鍋虎皮豆腐令人驚喜，外焦內嫩的口感，搭配肉碎和湯汁，讓這道菜更添風味。時令蔬菜的油麥菜清爽可口，為整頓餐飲增添了清新感。最後，甜品紅棗杞子燉雪耳，清甜滋潤，甜度適中，作為餐後的完美收尾，令人滿足。整體而言，這間湘菜館的菜品質素優秀，非常值得一試。

灣仔新派酒店中菜，《商務二人套餐》以$388即可享用多道美食！環境裝潢復古優雅，設有包箱，私隱度高，適合宴客！• 前菜•尖椒皮蛋擂椒皮蛋這道菜是湘菜館的招牌菜品，材料簡單易取，配上麻油和辣椒醬，好開胃！•湯品•筒子骨燉蓮藕蓮藕湯有消炎化淤、清熱解燥功效，用蠟燭烘暖呈上，為冬日添上暖意。-主菜-十八秒牛肉以十八秒快抄黃牛肉，配上芫荽絲，生熟程度剛好！-小菜-砂鍋虎皮豆腐以虎皮椒配豆腐，一味家常小菜，很下飯！- 蔬菜-上湯脆米勝瓜，清甜可口。主食東北大米飯-甜品-紅棗蓮子雲耳羹，蓮子好綿密，可養顏美容、滋補強身。

晏晝去咗粵海華美灣酒店食湘舍壹號嘅商務午市套餐，覺得呢間餐廳裝修非常華麗。而且佢嘅午市2人套餐基本上適合4人食。我就認為非常之抵食同埋食物通常都用火熱住俾我哋食，好warm。二人商務午餐包括有：-燒椒皮蛋色澤誘人，皮蛋滑嫩與燒椒微辣相結合，是開胃的前菜。 -砂鍋虎皮豆腐廿砂鍋中的虎皮豆腐外酥內嫩，搭配上濃郁醬汁，口感豐富。豆腐吸收了湯汁味道，每一口都讓人感受到豆腐鮮美。-筒子骨燉湖藕（湯）湘菜傳統風味，筒子骨鮮香與湖藕脆甜湯頭清澈且味道濃郁。燉煮的時間恰到好處，使得肉質鮮嫩，骨髓油脂融入湯中。佢一路用火熱住個湯令人飲得好溫暖-寧鄉花豬肉肉質鮮嫩，油花分布均勻，經過精心調味同埋辣椒，呈現出獨特辣味。-清炒時蔬（生菜🥬）-米青稞餅米青稞餅外皮金黃酥脆，內部柔軟，搭配小米在內，好特別嘅湘菜最後仲有啲好厚身嘅雪耳糖水，好適合冬天食。

平日放假去開港島區，見到呢間位於酒店入邊嘅餐廳寫1號竟然有$388兩位嘅商務午餐，就同媽咪入去試吓。入到去環境係唔似中式餐廳，似係啲有design過嘅西式裝修中餐廳🏮性價比超級高💰，咁平嘅價錢有咁多嘢食涼拌腐竹腐竹口感順滑，撈埋啲麻油好惹味😎简子骨燉湖藕湯 🐷🪷🍲簡直係成餐飯嘅亮點，湯好夠熱👍，調味適中，蓮藕已經煲到非常之腍好好食，佢仲好貼心咁喺個碗下面放咗個蠟燭🕯️，所以可以慢慢飲都keep到個熱度🔥十八秒牛肉🔥🐮🌶️🔥聽個名都知好有鑊氣，牛肉快炒嫩滑香口🤩，不過佢有少少辣，但我地都接受到的，推介！芙蓉鎮米豆腐幾特別，佢嘅口感似腸粉🗞️，鍾意食腸粉嘅人一定好鍾意，再加少少肉末，亦都好好送飯🍚青稞餅 🌮中間夾住啲小米類嘅餡料，好新奇😂紅棗蓮子雪耳糖水🍯🫘唔太甜，用來做結尾就剛剛好地址：湘舍壹號(灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓)@chillchill_aloye#灣仔美食#新派茶樓#點心#小菜#鑊氣#美食推薦 #朋友聚會#食好西#hkfood#香港美食#foodiehk #foodpics #hkfood #foodstagram #foodie #hkig #igers #foo

🔹️好友聚餐👭選來灣仔華美粤海酒店 “湘舍壹號” 午饍🥢菜館裝潢高貴優雅、私隱度高🔅 食材優質👍食物新鮮高質😋 服務細心周到👩🏻‍💼👩🏻‍💼 價錢親民💰 洗手間還有牙膏、牙刷、潄口水供應, 十分貼心😁💫二人商務午市套餐🥢🥢🔸️茶品🫖杞子菊花茶 ~ 以整朵菊花泡茶, 味道清甜甘香, 明目補肝👍🔸️餐前小食🫓以甜甜哋香脆可口紅薯片, 十分開胃🫰🏻🔸️前菜🥗（三選一）涼伴腐竹 ~ 腐皮口感滑溜,淡淡的豆香味, 加以蒜頭炮製, 十分惹味😋🔸️湯品🫕筒子骨燉湖藕 ~ 以新鮮滾熱辣明火加熱上陣, 湖藕粉嫰、入口即溶, 配豬大腿部位的筒子骨, 肉質鮮美、清甜、啖啖豬肉香味🩷🔸️主菜🐷👋（四選一）老長沙口味豬手 ~ 豬手肉質厚厚、口感軟嫩幼滑, 味道微辣, 十分滋味😋🔸️小菜🍲（三選一）砂鍋虎皮豆腐 ~ 豆腐外脆內綿,口感幼滑, 配上滿滿肉碎,Yummy💞🔸️清炒時蔬🥬以鮮嫩翠綠油麥菜, 口感爽脆🤤🔸️青稞餅🧆口感煙煙韌韌, 內裡有小米作餡料, 味道微甜😊東北大米飯🍚白飯粒粒分明, 充滿飯香☺️🔸️紅棗燉雪耳糖水🥣美顏滋潤、有益補血, 健脾胃👍

天冷自然想吃點辣去暖身，朋友提議了這間川菜，在酒店內但套餐價錢不貴，且環境氛圍也比較整潔一點🍵茶有普洱、毛尖、菊花可選 先來小食 紅薯片湘舍商務午市套餐（$388/2位用）🥢燒椒皮蛋以皮蛋黃作為醬來涼拌尖椒，辣辣的很開胃🥢筒子骨燉湖藕湯湖藕質感較粉軟，湯的整體味道鮮甜🥢寧鄉花豬肉以大量紅辣椒炒切碎的五花肉🌶️惹味很好下飯🥢芙蓉鎮米豆腐原來米豆腐是以米造成的豆腐粒，味道像白腸粉，以肉碎及紅辣椒去煮同樣惹味🥢清炒時蔬以青菜去平均一下整餐的辣度🤣🥢小米青稞餅質感帶點煙靭，有米的香甜🥢是日糖水清甜的紅棗雪耳糖水

今日搵到一間酒店裏面嘅一級商務食府，環境清靜，服務非常唔錯👍🏻我哋今日叫咗商務午市套餐，兩位用，前菜我哋揀咗涼拌腐竹，酸酸辣辣好開胃主菜同小菜我哋揀咗十八秒牛肉同砂鍋虎皮豆腐，牛肉可以揀少辣，幾惹味湯係筒子骨燉湖藕，濃郁，帶點蓮藕嘅甜味，湯加左胡椒有少許辣，加上一直用蠟燭加熱，天氣涼涼地飲完呢個湯成身暖晒主食揀左青稞餅，中間夾住小米，好味👍🏻仲有是日甜品，今日係銀耳露，細細杯份量剛剛好，唔會太甜👍🏻不得不讚呢度嘅自家製紅薯片😋香脆、微甜，好食到不得了三百幾蚊，高級服務，高級食物質素，實在超值👍🏻

湘舍商務午市套餐(388hkd@2人)前菜@燒椒皮蛋青椒先燒香再剁碎，跟皮蛋攪勻，很花功夫，青椒用材很好，很鮮辣，和皮蛋融合得很好，超開胃🤤湯品@筒子骨燉湖藕有慢煲老火湯的味道，很濃厚，不會重咸，蓮藕煲得很軟爛，香味突出，會熱住個湯，很暖和～主菜@十八秒牛肉有牛味，牛肉不會太細碎，加上芹菜段，配飯一流，香辣惹味小菜@砂鍋虎皮豆腐豆腐先炸後燉煮，調味溫和，老少咸宜蔬菜@時令蔬菜炒得嫩綠，油潤油潤的，很有味道～主食@青稞餅剛上枱要立即吃，裏面是軟糯的小米，少少甜味，有飽足感～甜品@雪耳蓮子紅棗糖水清甜清潤，不會過甜，完美收結～這裏服務好好，好適合附近商業聚餐，2個人$350 就食到一級商務食府質素，物有所值#foodiblum中式