湯譜

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今次介紹呢間👉🏻湯譜Soupday👈🏻 係我同老板都鍾意去食嘅餐廳，因為可以係中上環飲到足料靚湯，真係好少有〰️..👅點左個”湯譜套餐” (HK$118) 可以揀一款湯同一個飯🍚 我就揀咗” 松茸菇瑤柱螺頭燉湯” 可以見到入面好多料，味道好鮮甜又唔油，少味精，食完湯入面嘅瘦肉同松茸茹已經好飽🙈 “豉椒排骨飯” 未上台已經聞到好香， 飯味帶油香，排骨食落爽乾，係唔錯嘅😌..“奶黃企鵝包”(HK$38) 真係好得意😍其實佢係奶皇包，用企鵝嘅外型做包點，仲要係一男一女🐧見到就已經心心眼左💗 講返味道先.... 入面嘅奶黃唔算好甜，只係個外皮硬左少少，但都幾好👍🏻..“蝦餃”(HK$38) 望落個皮有啲厚，但原來食落啱啱好😋蝦肉大大粒又彈牙，正➰..

今次要介紹嘅餐廳係位於上環嘅湯譜，主打港式湯品，好適合一眾冇時間煲湯嘅上班族。Soupday is located in Sheung Wan, specializes in Hong Kong styled soup. It is a wise choice for office workers who have no time in cooking soup.◾奶黃企鵝包 (Creamy Custard Penguin Buns) $38有企鵝外型嘅奶黃包，造型得意。味道方面，奶黃嘅佔比唔算多，所以甜度好合適，若包嘅質感更鬆軟則更佳。This is a creamy custard bun in the shape of a penguin. The portion of creamy custard is well controlled, that gives a just-fit level of sweetness. It can be further improved by using fluffier bun.◽花膠燉鮮奶湯 (Double Boiled Fish Maw

呢間湯品店走健康路線, 主打養生燉湯同蒸飯, 仲有一系列點心、粥、糖水, 堂食/外賣都得～個人推薦唧唧飲品包, 一開就飲得, 方便飲用及攜帶, 容易外賣拎番屋企慢慢嘆。✦ 桃膠木瓜奶 - 係養顏既糖水! 牛奶味香濃, 唔會太甜。木瓜含維他命C, 牛奶含豐富既蛋白質, 木瓜奶有潤膚養顏既功效, 係女士恩物喔!✦ 花旗蔘蜜 - 用啜啜法去飲, 隨時都飲得, 超方便的! 花旗蔘味道突出, 有回甘, 同時有蜂蜜既甜味。✦ 南瓜粟米粥 - 粥底軟綿有米香, 南瓜蓉夠軟腍, 味道清甜, 吃起來有淡淡南瓜香味。Feel到冇味精, 少鹽關係味道會較淡。粟米南瓜粥纖維豐富, 係養生既粥品。奶黃企鵝包🐧 - 企鵝造型點心好可愛! 望住佢真係唔捨得食呢！

📍湯譜 (中環)🔍中環善慶街5號地舖-----WFH太耐許久都沒有郁動，週末去左中環大館🕍走走，去完之後到荷里活道瞎逛，途中路經善慶街，拾級而下巧遇呢間滿布英文字🔤嘅中湯專賣店。見佢墻上嘅壁畫非常可愛又iGable，令人忍不住光顧一下，順便入內打打卡。店內裝潢非常前衛有特色，與傳統燉湯嘅刻板印象完全截然不同，係好有特色嘅湯飲潮店👩🏻‍🎤。-#松茸菇瑤柱螺頭豬肉湯（$68）價錢比連鎖湯店健康工坊及鴻福堂等都稍貴一些，但算是一分錢一分貨，湯品濃郁度同湯渣質素都確實更勝一籌，湯頭清而不油膩，松茸菇香氣撲鼻，螺頭彈牙有口感，飲到最後入口更帶絲絲瑤柱，無咩地方可以挑到骨頭。除左媽咪嘅愛心靚湯之外，呢碗湯暫時係B仔係街外飲過最好飲嘅中湯。🥄-#冰凍海底綠豆沙（$30）相較湯品而言，綠豆沙味道就普通一啲，質地亦偏稀。不過店主非常醒目咁將佢造成輕巧嘅飲品包裝，非常方便攜帶及食用，冰凍度亦剛好適合初夏飲用，算是挽回一分，依然值得一試。😛-#鮮竹卷（$42）蔬菜同肉餡比例大概5：5，味道調配恰到好處，入口肉嫩菜脆，非常Juicy，係出色嘅鮮竹卷，可以encore!😊-----👶🏻B仔整體評價：7.9/10

中環有間養生湯品同蒸飯😍喺樓梯位置，環境超舒服😙住家feel嘅湯品☺️如果我喺中環返工，一定日日叫外賣食🤪😆HappyDay Set $1131 soup 1 rice 1 drink / 1 steamed organic vegetables 1湯1飯1飲品/1有機菜🥥椰子燉雞湯 +$10椰子味道超級濃郁😋同埋個湯好清好清無咩油份😍飲多幾啖想一次過隊哂啲湯🤣湯料入面仲有啲椰子同雞，正正子😋🍚雲耳蒸雞飯 +$10個碗都幾大同埋雞嘅份量超多！！起碼半碗都喺雞🤣超開心呀😆蒸雞肉超嫩滑，配埋雲耳好似屋企嘅味道咁呀🥺底部嘅飯好鬆軟，容易入口😳🍋陳皮檸檬蜜陳皮味道濃郁！檸檬味道較淡🍋啱哂鐘意飲苦茶嘅人👍🏻飲落喺健康嘅味道🤣🥟鮮蝦菜苗餃 $38呢個好食過酒樓嘅菜苗餃！第一佢個皮薄👌🏻第二餡料脹卜卜好似爆出嚟咁🤪第三喺菜苗份量好足😻味道又夠😋用網上外賣平台 就可以order到外賣，幾時都食到住家湯品同飯菜啦☺️

『女孩子養顏必喝//骨膠原足料靚湯❤️』@𝑺𝒐𝒖𝒑𝒅𝒂𝒚, 𝑺𝒉𝒆𝒖𝒏𝒈𝒘𝒂𝒏⠀-⠀Soupday locates in a small street near PMQ, maybe a bit hard to find, but definitely a perfect place to grab lunch if you work in Central/Sheungwan area. ⠀-⠀這家在PMQ附近的小店，雖然有點隱蔽，但其實真的很方便各位在中上環翻工的上班一族啊～⠀-⠀There are a variety of choices of soup, so you can choose according your own needs. All the soup are good for our body and do not contain any msg. For me, I had this double boiled soup which is super good fir my skin 🥰⠀-⠀店裡有很多款養生湯水選擇，可以滿足到唔同既需求，保證無添加✨ 如果你也是

呢間我哋想試好耐㗎啦 因為我超鍾意飲湯😍😍見佢好似有好多滋補既湯咁 終於因為早放工有時間黎試啦😋一行入個舖頭就有一陣好濃烈嘅燉雞湯味 勁幸福🥰所以我地見冇乜人就買咗喺嗰度堂食 咁樣熱辣辣 超開心🥳·Cheatday set for two $250呢個set係包2碗湯 1個飯 1個菜 2個點心同埋企鵝形既奶皇包 超豐富😍😍而且咁樣成個set都幾抵 平過散嗌超多 推薦大家好似我地咁樣嗌set🤣🤣·姬松茸菇螺頭燉湯呢個超級推介😍佢係勁老火湯 一入口已經係勁濃味 完全feel到曬啲精華落曬個湯度🥰而且入邊超好多湯料 食到最尾都仲有勁多瑤柱 而且佢姬松茸菇好好食 佢啲肉就稍微柴左少少 但係係因為煲得耐先會柴所以完全OK😎😎·花膠燉鮮奶湯因為我好鍾意食花膠 所以我哋就揀咗呢個😈我覺得對比前一個 呢一個相對淡啲 而且感覺上冇咁老火😂😂佢入面個花膠都勁有誠意 都算厚同埋大舊 而且入面仲有啲桃膠 超級滋陰😎·嫩滑雲耳雞蒸飯蒸飯我哋就揀咗呢一款啦 佢比我想像中大碗超多 而且佢入邊啲雞嘅份量超多 隻碗入邊係有一半都係雞 勁誇張🤣不過個雞就唔係超級嫩 但係都ok嘅 啲雞嘅精華有落到個飯度 同埋佢有超多雲耳

唔知有無關...自從成日戴口罩焗住，多咗覺得喉乾，會想飲滋潤d嘅野。燉湯係其中一個首選，原汁原味又滋補，有助強身抗疫，不過要準備食材而且燉製費時，懶人之選當然係外賣。呢間喺Soho附近主打養生燉湯嘅 @soupdayhk ，火候十足，質素唔錯。創辦人傳承爸爸記錄真材實料嘅中式湯譜，加上自己多年餐飮管理經驗，創造了這家「湯譜」，令忙碌嘅香港人可以輕鬆享網上點餐外送，隨時隨地有靚湯飲。🍲黃耳雙菇竹笙燉湯材料有黃耳、紅棗、竹笙、淮山、桃膠、茶樹菇及猴頭菇，可以清熱益氣。一飲就知無落味精，湯非常鮮甜潤喉，用料十足，可以一啖湯一啖食材咁食，好滿足。🍛魚香茄子肉碎飯肚餓未食野，同時叫咗個飯，味道都唔錯，茄子夠入味，有點微辣，都幾開胃。店舖不大但環境唔錯，裝潢用心。店面外觀都幾吸引～

我替獨居的長者阿姨叫外送服務，以下是她的想法：一、花旗蔘雞湯好足料，味道好濃二、蕃茄雞蛋飯好好味，使用日本珍珠米，圓而大粒三、有機菜好綠好新鮮四、外送服務非常準時我使用網上外賣平台，當中提及的細節（送餐具、不要連收據）完全做到。因為我擔心對方看漏細節，所以下午十二點前致電湯譜，可能餐廳預備營業，未能接電話。但我仍十分感謝餐廳的細心，再加上對食物製作認真，下星期我會再次光顧其服務

公司OT到唔記得食飯，叫個外賣但諗唔到食咩健康d既野，用左個外賣app見到呢間煲湯的，呢排OT得多個人飲返d湯水幾好，夾埋同事叫左幾碗原盅燉湯同飯。花旗蔘煲雞湯，好重蔘味，又有湯渣，好飲，值得推薦！

公司冷氣凍，飲湯可以暖笠笠，速遞有減價，抵呀。班女同事見到有熱湯個個都爭住試，味道都濃喎，仲有啲湯料可以食下。叫左花旗參煲雞同埋松茸燉湯。松茸湯啖湯好甜重菇味，雞湯好香人參味。8oz份量都還可以。

西湯簡單一點，只要食材新鮮也好好味，可是中湯更注重材料、烹調時間、火候控制就相對較難拿捏。 在家煲隨便煲中式魚湯須上個多小時，如中式老火湯最少都要2.5 - 3小時才能㶭出味道來。 生活於急速的城市，星斗市民如我實在難以實行。 宏宏湯店中，其中較為上環PMQ 附迎有間《湯譜》，由一名ABC番書仔老闆開創燉湯，有各式各樣如經典、養顏、滋潤等等。湯很入味又夠火候，重有營養的湯料！ 款色不算多但很專注～ 不會因產量而隨隨便便交貨坐在酒吧位的位置，面對著可愛牆壁，挺舒適。 而坐位旁邊有食材、小量產品可購入，好有濃場感～

叫速遞送黎的可惜黎到嘅時候其中有一盒D蝦餃爛左皮, 不是完整一粒,鋪頭可以諗下係包裝問題定點解,相信蝦餃咁common都好多人order的裡面粒蝦係爽身嘅,其他OK味道正常唔太咸, 咸水角黎到都仲脆口,企鵝奶黃包造型好可愛,不過就$20一粒

今晚同事話要叫湯水，就叫左呢間湯譜。我叫左靚靚花膠湯。去補下就黎捱到殘曬既皮膚，補補身。黎到係用幾環保既紙製容器。外面印左湯名作辨識。印得幾淡色下。我呢碗花膠湯一打開全白色，飲落第一啖完全無味，有啲似溝稀左既奶。搵隻羹搵下下面啲湯料，都有幾黎花膠，同啲好瘦既豬肉。食完重口味食物後飲呢個湯真係浪費曬，因為飲唔出味，下次一定要飯前飲。真係唔夠味再自己落鹽。份量唔算大碗，撇除湯料，實質湯應該都係一小碗。

It’s not just soup of the day, it’s the soup of the YEAR and it’s THAT good. Working 9-6 everyday makes it hard for people to make traditional Chinese soup themselves because it’s required hours of cooking. Well, Soupday is my solution. They have a variety of Chinese soup and Steamed Rice Bowl with different types of ingredients like chicken and pork chop. I also love how they have a soup of the day for each day of the week and recommend different soups according to your needs. Bit small restaur