漁家

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去筲箕灣朋友家中拜年🧧見到廟東街天后廟隔離巷仔新開佐一間日式居酒屋！主打日式料理,串燒...新開張做緊九折優惠,當然入去試下😋環境舒適!牆壁上佈滿了海報及照片,好有日本Feel！🦪牛油清酒煮沙白 沙白大大隻冇沙好鮮甜,配搭牛油與清酒的濃香真係冇得輸！連湯好有酒香味！🐟鹽燒馬友一夜干馬友一夜干外皮燒得微焦好脆好香口,肉質軟滑油脂豐富,鹹香味十足,真係好適合下酒！有驚喜!🍢露筍牛肉卷牛肉燒到外層微微焦香連同脆嫩爽口蘆筍一齊食好好味！清新又唔膩,真係一試難忘!所以我哋再Encore每人一串😋🍡豚肉茄子卷豚肉茄子卷真係第一次試,豚肉燒到油脂溢出,入面茄子索曬濃香肉汁,真係好惹味！頗有驚喜！🍢牛舌芯串牛舌芯燒到啱啱好,夠香口,咬落去有爽彈,而且好感好正！🍝蟹肉明太子烏冬 烏冬配蟹肉明太子,醬汁夠濃郁,, 而且勁多蟹肉,每條烏冬掛滿汁,好好味,食到停唔到口！

太耐冇踏足筲箕灣東大街, 原來平時同同事食lunch嘅飯堂已經轉咗另一間餐廳, 新開咗呢間日式居酒屋。餐廳環境整潔企理, 牆上掛上了當日菜式精選推介、特價菜式。呢度除咗有多款串燒, 仲有數款刺身、小食、酒類飲品等...【三文魚】HK$58刺身很厚切, 滿足口感。【赤蝦】HK$68肥美爽口有鮮味。【照燒台山蠔(半打)】HK$88蠔肉有鮮味, 茨汁甜甜地, 夾集多款配料包括青紅椒、洋蔥、蔥粒等, 口感、味道同樣有層次。【蒜蓉牛油煎台山蠔(半打)】HK$88蠔肉雖然唔太大隻, 但經牛油煎過非常惹味juicy, 夾埋蔥粒同埋炸蒜食, 更為香口; 仲配有脆蝦片, 送酒一流!【粟米天婦羅配明太子蛋黃醬】HK$58粟米沾上炸漿炸成一件件, 不會過於油膩, 口感鬆脆, 咀嚼時清甜粟米粒爆汁, 配上明太子蛋黃醬, 味道更提升。【雞胸軟骨(1串)】HK$32口感爽脆, 加上孜然粉調味, 非常惹味, 超推介!!【雞軟骨(2串)】HK$32 口感同樣爽脆, 加咗少少鹽調味, 同樣係美味推介。【牛舌芯】HK$58牛舌芯表面帶有油光, 灑上了些少海鹽調味, 口感爽彈又juicy。【雞翼】HK$28 雞翼表面燒得帶

筲箕灣東大街有食街之稱，但在東大街天后廟旁的一條行仔，亦都有一間新開的日式居酒屋，餐廳主打日式料理，估不到在筲箕灣也有一間高質又平食的日式料理，今晚就同老公去品嘗一下先🤭美食推介：💛唐揚炸雞：炸雞皮脆肉嫩，炸雞的粉漿是特別調製，吃一口脆卜卜，肉汁仍鎖在雞肉內，再沾上廚師自家製醬汁，味道豐富👍🏻💛雞軟骨：雞軟骨串燒每份有兩串，而且每串份量也大大粒的，非常滿足，吃前加上少許檸檬汁點綴，非常香口😋💛安格斯封門柳：封門柳熟成度剛剛好，肉質鮮嫩，濃濃的牛肉味道配上特調的芥末醬，非常出色👍🏻💛新鮮鱈魚鍋（二人份）：凍冰冰天氣，歎一鍋暖笠笠的鍋品，非常暖身🤭鱈魚是由加拿大直送到香港，肉質鮮甜，鍋品除了鱈魚肉，還有生日本生蠔、什菌、魚肉豆腐、蒟蒻及什菜，份量相足料，湯底非常鮮甜，真的非常滿足😌💛炸蓮藕雞肉餅：新鮮蓮藕包著雞肉餅炸脆，口感豐富外脆內嫩，而且不會很油膩，非常喜愛蓮藕與雞肉之配搭，口感不會很乾👍🏻是晚兩位侍應的招呼非常好，每上一次食物都會逐一介紹給你。非常親切🫶🏻*座位非常舒服*食物質素非常高

最近去咗一間日式料理餐廳，餐廳在筲箕灣東大街，天后古廟附近，位置方便又易認。餐廳擺放左一個大魚缸，好吸睛。客人可以點即叫即製菜式，視乎當日有既海鮮，同一般嘅日本餐廳好唔同，好特別。自家製免治雞肉棒餐前的自家製免治雞肉棒無疑是個精彩的開端。雞肉鮮嫩多汁，搭配新鮮蛋汁，讓人一口接一口，欲罷不能。牛肩胛小排牛肩胛小排令人驚艷，肉質軟嫩，油花分布均勻，香氣四溢。搭配簡單的調味，讓牛肉的自然風味得以充分展現，食咗一客後都忍唔住要再encore。露筍牛肉卷新鮮的露筍被牛肉包裹，既有肉的濃郁，又有蔬菜的清新，完美平衡。略帶煙燻味的烹調方式，使這道菜更添層次感，令人驚喜。雞翼雞翼是聚餐的必備，這裡的雞翼外脆內嫩，醬汁濃郁卻不膩。搭配一杯冰啤酒，實在是絕配。椎茸天婦羅外層的天婦羅麵糊輕盈酥脆，與椎茸的柔軟口感形成鮮明對比。每一口都能感受到椎茸的鮮美和天婦羅的香脆。加拿大鱈魚鍋來到加拿大鱈魚鍋，鱈魚鍋熱辣辣的上枱。湯底清淡卻鮮香，充滿魚既鮮味。鱈魚片鮮嫩滑口，蔬菜的清甜與魚的鮮味相得益彰，讓人感受到溫暖與舒適，令人感覺好滿足。青檸蜜糖梳打與Suntory啤酒青檸蜜糖梳打，清新的口感讓人耳目一新，而Sunt

🍢🍲筲箕灣漁家私房菜—超正日式小菜同串燒 今晚去咗筲箕灣 漁家私房菜食飯，真係好滿足！呢度以日式小菜同串燒為主，食材新鮮、味道夠惹味，完全停唔到口！店主好好人，知我地咳特登送咗杯止咳熱柚子蜜比我地🥺🥺❤️❤️🍲 三文魚頭鍋呢鍋湯係整晚嘅主角！湯底濃郁又帶三文魚嘅鮮甜味，仲有豆腐、菜等配料，飲落去特別暖胃，好啱冬天！三文魚頭啲肉嫩滑，帶少少魚油香，真係一啖又一啖，呢個一定要試！ 🥗 日式韮菜炒砂肝呢道菜真係好正！砂肝炒得好香，爽口彈牙，加埋韮菜嘅香氣同洋蔥嘅甜味，味道濃郁到啱啱好。配埋白飯一齊食，簡直係完美搭配！超啱鐘意啲重口味嘅朋友～ 🍢 串燒系列：1. 雞胸軟骨串 軟骨串燒到外脆內嫩，雞胸肉仲保持住啲肉汁，咬落去脆卜卜，鹽味簡單但好出色，非常滿分！ 2. 蔥雞串 雞肉配埋蔥段，燒到微焦，外皮香香脆脆，雞肉都好嫩滑，仲有少少蔥嘅清甜，味道真係好夾！ 3. 露筍牛肉卷 呢個真係不得了！露筍脆嫩，牛肉包住燒到啱啱好，外層有少少焦香，牛肉仲帶啲少少油脂，入口有層次，超正！ 4. 豚肉帶子卷 帶子超鮮甜，豚肉鹹香又Juicy，兩樣一齊食，真係入口即化，呢個係我最愛嘅串

{日式二人前 - $605}筲箕灣天后廟隔黎有一條小路，入面有間餐廳，做左好多年好味嘅私房菜，好多人都留意唔到，不過實在係正嘅~ 最近老闆有一新搞作，將餐廳來一個大翻新，轉身一變變左日本居酒屋，講真又真係好唔錯喎~今日本麻甩叫左個二人前套餐，再加多個唐揚炸雞，每樣野都好味，食材新鮮又煮得好!先來兩隻時令生蠔，佢地用嘅係好香蠔味，但係又唔會好飽好滯果種，實在唔錯。魚生三點，每一樣都好新鮮，大愛佢地嘅帶子，厚切帶子食到層層嘅鮮味。熟食先來的是柚子胡椒南非飽魚拼日式炸蟹仔，鮑魚好腍身，仲有香濃嘅柚子味，係幾特別又好味嘅，拼埋個香脆炸蟹仔，都真係好有口感同味覺嘅刺激。串燒拼盤，入而有肉有蔬菜，肉食大王話你聽，呢度雞、豬、牛三樣都好出色，肉味香濃，同埋最貼心係佢地已將串燒切成細細件，一咬開就可以食到一口嘅SIZE，而菇同埋茄子都係高質。最後來多個魚湯煮野菜豆腐，個魚湯好濃，豆腐有個炸皮但軟滑的心，仲可以配埋飯或者烏冬一齊食，實在係凍冰冰日子嘅精選美食。二人套餐以外我地仲叫左個唐揚炸雞，特濃調味加埋超酥嘅外皮，超適合送酒! 可惜今日揸車，如果唔係可以約三五知己一齊又飲又食~美味

同老公經開筲箕灣，見到係小巷入面既日式居酒屋，見佢主打海鮮就試下加拿大新鮮鱈魚鍋湯底好濃魚味，好甜，鱈魚好滑，肉質鮮嫩，飲落好順口，暖笠笠！大推蒜蓉燒台山蠔一共有6隻，好大隻，脹卜卜，蠔味鮮，即叫即燒，好香碳火味辣味煮花螺唔太辣，花螺鮮甜，我仲唔覺意飲曬佢啲汁唐陽炸雞另一個大推，佢炸得好鬆脆，唔油膩，雞肉仲好嫩，配左杯Suntory，夾曬！蘆筍牛肉卷羊肉串燒原條茄子串燒類總括黎講都燒得好了，唔乾，汁燒個汁好味，茄子去左衣，軟熟口感超正總括黎講係幾有質素又有feel 既居酒屋，服務都好好👍🏻

偷偷話你知，筲箕灣也有好的日本料理餐廳🍴，位置比較隱蔽又幽靜，適合聚會拍拖同傾計喔。今次港島朋友帶我食日本野，就來到呢間fishmart, 居酒屋🏮style,環境清幽又舒適，吾怕比人打攪的感覺，真系岩曬慢慢享受美食同朋友相聚聊天時光。呢度既食物水準都不錯，味道👅日本正宗居酒屋，點左生蠔🦪超新鮮，魚生刺身都係又新鮮大份，串燒味道又好味，真系要介紹比大家：1. 法國Magnifica生蠔 $962. 油甘魚刺身 $683. 三文魚刺身 $584. 法式羊架 $785. 雞肝串 $286. 雞皮2串 $347. 紫蘇蘇梅醬雞串$328. 豚肉茄子卷 $329. 牛肩胛小排 $4810. 梅酒梳打 $58 邊吃日料還能邊喝小酒，這次就喝梅酒，甜甜的易入口，食完餐飯真系勁開心放鬆，真系一個不錯令人relax的好餐廳🍴。

相信好多人都知道筲箕灣嘅東大街整條街餐廳美食林立，今日就比我發掘到喺街嘅盡頭轉角位有一間新開嘅隱世日本料理。食物水準滿有驚喜，而家新張期內仲做緊好多推廣優惠。餐廳環境舒適，牆壁上佈滿了漁船碼頭嘅照片，就像置身於日本碼頭魚市場享用嘅感覺。燒馬友一夜干 $128經過鹽漬處理，魚肉質緊實，魚皮燒焦脆卜卜，鹹香味十足，最適合下酒嘆番杯。安格斯封門柳 $228肉質細嫩，口感極佳。燒至5成熟，外邊帶有炭香味，內面肉汁豐富，滲出濃郁的牛肉香味，配上芥末醬回味。牛油清酒煮沙白 $98沙白嘅鮮甜美味配搭牛油與清酒的濃香，連湯都想飲埋🥰串燒全部即叫即燒送到熱辣辣好惹味串燒豆腐串 $28雞皮 $34/2 串豚肉茄子串$32第一次試這個配搭，頗有驚喜店員嘅細心服務，亦都值得讚賞👍

東大街覓食之旅，先被街頭小食小店吸引，到左正餐決定試新店！漁家~門口有魚缸，養活魚做刺身，有誠意！🍲新鮮鱈魚鍋$228- 鱈魚係新鮮加拿大直送，魚好香滑，魚湯鮮甜香濃。冬天暖笠笠首選！🍜蟹肉明太子烏冬 $148- 蟹肉多，烏冬掛滿汁，明太子同蒜味夾埋好香，好味！🦪照燒蠔 $88- 睇見隔離檯食得好滋味，的確冇令我哋失望，蠔煮得啱啱好，醬汁夠惹味！🍢串燒 - 雞軟骨，芒果雞卷，露荀牛肉卷，翠肉瓜串燒好多款選擇，仲有燒魚添㗎！值得一試！

️京都之遊意猶未盡，返黎繼續食日本野！ 呢晚黎到筲箕灣東大街食漁家，內裡裝修充滿漁市場、居酒屋風情🚤油甘魚刺身 ($68)、鲷魚刺身($58)每款一切三片🐟油甘魚尤其肥厚，魚肉軟綿魚香濃。 🐟鯛魚薄切帶嚼勁，爽脆甘香，紋理細緻透亮，好新鮮！ 點了4款燒鳥🍢雞心 $22 /串🍢雞皮 $34/2串🍢雞肝 $28/串即燒有炭火香，入口熱燙大串，特別係雞肝，回彈口感，加幾滴檸汁提鮮，味道媲美日本居酒屋🏮 紫蘇蘇梅醬雞 $32/串 紫蘇葉加梅醬雞肉串，肉質嫩滑面層，酸酸甜甜醬香、葱花，食起更可口！ 新鮮鱈魚鍋$220天寒地凍最適合食鍋物，鳕魚由加拿大直送。鳕魚鍋即席加熱，魚肉綿滑鮮甜帶皮，配料除了野菜，仲有肥美大蜆、魔芋、魚糕。奶白色既魚湯，加入薑、胡椒，暖胃飽肚！ 牛油果蝦沙律$68薄脆片上面放上厚厚香滑牛油果蓉，伴上蝦肉，外掛意大利陳醋口感豐富滋味，上碟精緻用心，蒜蓉燒台山蠔（6隻）燒台山蠔好有驚喜！ 蠔肉珍寶級大隻肥美，蒜蓉份量調味控制得宜，唔會遮掩原有蠔味，帶子位爽脆，蠔肉多汁燒得juicy 鮮味！

在筲箕灣東大街搵餐廳食晚飯，行到古廟旁見店員派傳單，原來轉入旁邊巷仔有一間新開的居酒屋，新張期間還有九折。餐廳名稱叫漁家，英文名是Fishmart，門口又有一個大魚缸養殖游水海鮮和龍蝦，坐下見牆上貼滿一張張日本魚產、碼頭、漁船等照片。看來是主打海鮮，於是我們就點了一個魚鍋和一些燒物。新餐廳環境和服務都不錯，價錢也合理。🏅鱈魚鍋（$228） 以加拿大直送鱈魚為主角，質感嫩滑，入口即化，魚味濃郁。奶白魚湯香濃順滑又鮮甜，搭配娃娃菜、姑姑、鱈魚豆腐、沙白等，層次豐富。還有蒟蒻麵吸收湯底精華，口感爽彈，是一個溫暖又滿足的選擇。🏅鹽燒馬友一夜乾（$128） 馬友魚經一夜乾處理，魚肉緊實且油脂豐富，魚皮微焦帶脆，帶有炭香，鹹淡適中，非常下酒。🏅法式羊架（$78）～ 肉質柔軟細嫩🏅原條去皮茄子（$48）～ 茄子去皮後口感更加細膩，入口綿密。🏅芒果雞肉卷（$34）～ 芒果清甜，雞肉嫩滑，帶點熱帶風味，酸甜開胃。🏅蘆筍牛肉卷（$40）～ 蘆筍爽口多汁，牛肉微焦帶香，好味道。🏅豆腐（$40）～ 豆腐外層酥香，內裏細滑，搭配輕鹹的醬汁，突出豆香。

東大街出名多美食，今次試咗間新日本菜，喺天后古廟旁邊，而且幾近地鐵站出口，位置都算方便。餐廳唔算好大間，但勝在夠清幽，幾個朋友嚟食餐飯傾吓偈都唔錯。👑鱈魚鍋 $228加拿大新鮮空運到港，一鍋二人份量，鱈魚肉質鮮美嫩滑，厚切幾大件，無骨啖啖都係肉🤭 另外仲有蒟蒻、娃娃菜、豆腐、蜆肉、菇等等，材料都幾豐富，天氣涼涼地食熱鍋就啱哂👍🏻✨牛舌芯 $58切件牛舌有啲厚度，咬落爽口彈牙😋✨羊肉 $34肉質嫩滑Juicy，燒完都唔會乾爭爭👍🏻✨露筍牛肉卷 $40牛肉加埋醬汁好香，露筍爽脆，配牛肉一齊食唔會膩。✨鮮冬菇 $28冬菇冇草青味，燒過更香更惹味🤤🔍整體感覺：環境乾淨企理，餐廳門口位置更自設魚缸，保證食到新鮮海鮮🤭 食物味道及質素都唔錯，性價比頗高，適合聚會食好西😆

以前有嚟食過呢間前身係私房菜，而家就轉咗做居酒屋，以前就一定要屋企大班人一齊食飯先至食到，依家轉左居酒屋兩個人都可以隨時嚟食lu 😉-雖然個名冇轉到，但係入到嚟都有濃濃嘅居酒屋感覺🏮入邊嘅店員都好親切，會細心介紹Menu，或者廚師推介～好有人情味🥰-鱈魚鍋 $228我本身都好鍾意食魚鍋所以見到呢度有鱈魚鍋即刻落單一嚟到當然就飲咗個魚湯先啦魚湯非常鮮甜仲有少少奶香味魚肉超滑好香魚油味娃娃菜仲要吸晒啲魚湯精華超推薦！最後仲食到一滴不淨😂-牛舌芯 $58呢度燒既串燒都非常之有質素牛舌芯好彈牙口感好爽脆牛味重 油花香😋-牛油清酒煮沙白 $98沙白鮮甜又冇沙牛油清酒夠惹味🍶沙白夠厚肉又大大隻😍-燒馬友一夜干 $128非常有驚喜！外皮好脆好香口🥹肉質軟滑有肉汁豐富魚油🥰呢度既燒物同魚真係一流不能錯過🥹-Suntory 黑啤380ML $48@1配串燒燒物必點😌

揸車去筲箕灣東大街搵食，無意中比我發現一間新開嘅小店，佢唔算喺東大街入面，喺內街行入少少，不過小店永遠都可以令我有驚喜，見到佢新張開幕有八折，價錢都合理，所以一家三口去試吓。我哋入去先點咗幾串串燒，厚燒牛脷，燒雞翼燒雞腎，全部都燒到好香口，好好味，用嚟送啤酒一流。另外叫咗個魚鍋，係二人份量，好大鍋，非常有驚喜，魚肉好滑，入面仲有生蠔，有好多蔬菜同埋姑姑，最正係個湯底好濃郁，魚湯好鮮甜，我哋三個完完全全將所有魚湯飲晒，證明真係非常好飲。最後點左碟蟹肉明太子撈烏冬，好有驚喜，稻庭烏冬配明太子，醬汁夠濃郁，小朋友食到停唔到口，真係好好味，而且份量好足好大碟，三個人食咁多嘢買單都係五百幾蚊左右，真係好抵食，趁佢仲有八折要嚟多幾次先。