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营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
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食记 (40)
2O2O年5月9日和朋友去食飯，幾拾年未食過咁難食食物，炸鲮鱼球皺皮，肉晦超咸，牙带鱼咸到苦，得三小塊，滷水鹅肉鞋冇滷水味，煎蠔餅蠔又小又细粒又散，只有韮菜猪红稍為正常，但偏咸，和大圍及其他吃過潮洲菜，完全吾合格。
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滷水鵝片，我每次都對依度既鵝片讚不絕口，滷水香甜不咸不嗆，肉質嫩滑又多汁，但今晚失手了 ﹗招牌菜？以前係招牌菜囉，仲係必食之選，不過今非昔比，依家好失望呢 ﹗翻查記錄，滷水鵝片一路以來都好好味架，超級嫩滑又無渣，滷水香甜美味 ﹗是否師父放假呢？唔會換左師父咁大件事掛？而且今晚碟鵝片等得特別耐，莫非唔熟手？鵝片紋路及厚薄跟食開唔同，較為厚身、鞋口、硬實、有點乾，大失水準，質量插水，滷水偏咸濁，芳香味道不再，肉質乾硬鞋。師傅您係咪唔開心呀？韮菜豬紅，個汁免免強強合格，味道夠濃但單調左少少，豬紅有點腥味喎。煎糯米釀大腸，期望過高了 ﹗不香不甜，無咩既，麻麻地。外皮脆而糯米嚥韌，味道一般。半煎煮烏頭，上次食好好味架喎，真係往事只能回味喇。魚肉無鮮味，溫度又唔夠熱，暖暖地而味道偏淡。潮州蠔仔粥，又係暖暖地，蠔仔又瘦又少，粥底帶甜帶肉味都還可以，但唔夠熱使到味道大打節扣啦。欖菜炒飯，無鑊氣，微咸無蛋香，味道單調。因為我係灣仔某齋舖食過非常好味，所以專登叫黎試試，誰知係天淵之別。三個人都食剩咁多野，原因咪係味道未如理想囉。質數下滑大插水，價錢又貴，難怪晚晚都水靜河飛啦。依家九點半已剩低三枱客都煮成這樣，質數大幅下滑。原來員工們已預備食宵夜收工喇，咁早？
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因為呢間野既午飯太難食搞到要特登開ac上黎寫負評第一次既食評亦都比左佢中午去食叫左個木桶午飯，蝦漿豬頸肉飯，得個咸字，得飯先食得,d豬頸又肥膩…好多都唔食得落口杯凍奶茶唔係奶茶黎，冇奶味，茶味又淡，好似飲水咁…四十一蚊食d咁既野，very bad
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睇左食評先來試吓，一入舖'得一台客，食物味道ok,點左鵝片，蠔粒，話梅豬手，金銀蛋時蔬,蝦蟹jo，但有少少偏咸及唔算平，兩個人成五百幾,食完老公去埋單，我就門口等。點知……
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突然搵到呢間食潮州打冷, 餐廳幾四正, 唔似出面有D潮州打冷”污漕”, 唔知係唔係平日夜晚既原因, 唔多人食飯, 得2張檯.我地2人叫左以下餸:滷水鵝片: 鵝片肥瘦適中,顏色有光澤, 軟熟唔鞋口,有肉汁.黃金蝦: 色澤好金黃, 蝦身夠乾, 食落口好香脆, 好野味,不過SIZE偏少.蠔餅: SIZE都幾大,食落去唔覺得係剛剛炸起, 好似攤凍左少少, 唔夠熱辣辣,D蠔仔唔係好多!另外加多左碟菜, 以上既餸都OK, 不過價錢都唔平, 間唔中一次可接受.
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