潮江春 (已搬遷) 新店位置

(29/4/06)四人來下午茶,一心諗住美心集團的茶樓,點都有d特色野食。奈何...二樓唔洗等,舒服,不過像閣樓,欠缺茶樓感覺。無特色野之下揀左油菜:菜心,芥蘭。馬拉糕,圓形像個日式cheese cake,味道ok,唔太甜。芝麻腸粉,都幾大碟,鼓油,醬,另碟,由於腸粉表面有油,根本咩醬都黐唔到,攪到好寡。潮州糯米餅,就是煎芋頭蓉湯圓咁啫。黑椒牛仔骨,好"林",仲有南瓜墊底,好味。川芎燉魚頭,好濃葯材味,魚頭我亦唔識欣賞。雞包仔,亦屬一般水準。

新春日，飲茶日。人不太多，不用等位，可能因為荃灣區實在有很多酒樓可供選擇，比這裡便宜的比比皆是。一行四人要了點心，包括我喜愛的馬拉糕(馬拉糕圓圓的充塞著蒸籠，一開6件，口感鬆軟綿密、香滑少甜)、素蒸腸粉(腸粉很滑很滑，配芝麻醬一流)、神灣菠蘿包(新鮮焗起，外皮脆且香口，內裡有大大粒菠蘿肉，很香甜); 我們還點了大魚大肉炒河粉($78)，有燒肉和斑塊，斑塊走過油的，很香口; 河粉很闊身; 獻汁很濃調、很"杰"，略為肥膩，廚師有少少失手。

上星期一興起就話請爸媽食飯,母親大人話好耐冇嚟過呢度食想試下喎,於是乎就嚟左食,入到去侍應話樓下擺酒會比較嘈,所以安排我地坐二樓,服務都幾週到呀打開菜牌睇下,散叫的餸都幾貴,起碼要七,八十蚊,故最終點了一個套餐(三百多元),有一個湯或羹,另外亦有一款海鮮選擇,再加多三個小菜,set內不包甜品,但可以加10蚊選擇一款甜品,我們要了一個瑤柱羹,海鮮要了上湯龍蝦伊麵,再點了沙薑雞,甜豆炒咸肉,南瓜炒牛柳絲,首先吃了瑤柱羹,熱辣辣味道不錯,羹內很多瑤柱絲,亦不會太結,不會像吃豆粉水一樣,再來是沙薑雞(這個是肥爸爸點的,因為他愛吃沙薑),雞肉真的很..滑,而本身雞亦很入味再配合沙薑,嘩,真是吃到不停口,而媽媽亦說很有雞味,連她也很愛吃(因為媽媽不喜歡吃外出的雞),之後上湯龍蝦伊麵來到,當然趁熱的時候快吃伊麵,雖然味道不及芝士來得好,但味道很清,最正的是龍蝦都有4大舊,沒有走過油,味道很鮮甜,証明是新鮮貨色,甜豆炒咸肉,雖然是很平凡,但味道郤很"四"正,咸肉走了油,有點脆口,真的很好送飯,而甜豆名乎其實真是甜豆,很清很甜,與咸肉真是一對,最後是南瓜炒牛柳絲,碟底有炸粉絲伴碟,食得又睇得,而南瓜很爽

鹵水拼盤$68: quite many goose meat, some tofu, pig ear, squid and an egg. taste good. size is ok. 涼瓜排骨煲$68: many vegetable and less meat. suit me. the soup is not oily and salty. taste good. can drink all. have some soya bean. yummy....comfortable environment. helpful services.

星期五我o既lunch hour既flexible又extensible，於是就去左荃灣搵BF食飯~ 佢book左潮江春，一去到，空間大ceiling高，環境好靚又唔嘈(好難得！)~ 立即鍾意~ 坐低即刻tick點心紙散叫左好多點心，到侍應覆單時先notice到有個午市套餐可以揀...我o地問佢可唔可以改單，佢好好人咁應承左~ 後來因為點多左一個點心，問侍應可唔可以cancel，佢又應承~ 我o地一致認為，潮江春真係做到以客為尊，服務態度絕對係excellent~ 食物味道又唔錯，雖然價錢貴少少，都覺得勁抵食~ 有咁好介紹，難得俾BF威一次啦~ ;p

小弟第一次寫食評, 多多畀面.那次我和女友因為鍾意佢個環境, 決定在那兒擺酒結婚, 所以晚上去試味。一見個餐牌, 嘩, 平野就冇喇, 個所謂「餐」, 肉蟹+ 花姿片+ 成兜湯, 兩個人食個晚飯唧, 唔諗住要畀三百幾蚊喎. 冇錯, 呢d 野食的確值三百幾蚊, 但下次可唔可以畀我揀下麻婆豆腐之類既平野.....唔係話你貴, 係話你選擇少唧!!

星日請屋企人drink tea,平時食開明星,貪放便搵位,不過食得有有d厭這裡好近我們落車,以前是戲院,10:40am去到已經要坐2/f,都幾多人等位食物都ok,始終都係美心集團,service比較好不過過11:20am,開始無野食出.....選擇好少,如果有HSBC credit card 有個套餐$98有6款點心,好抵因為我們4人食3點心+炒飯一碟($48)已經要$203(無hsbc card > <)

we two ppl ordered two dishes for dinner last friday. one is simmered eel with preserved vegetable and another is deep fried shrimp cake with vegetables. the eel is ok but the shrimp cake is quite disappointing. many vegetables in a thin cake. i hardly found the shrimp. It does not worth for money.

two people ordered a HSBC dim sum set on Sunday. don't know why it is quite expensive here (HK$9 tea and HK$12 appentizer), there are still many ppl. we waited for nearly a hour. we chose braised dumpling, steamed dumpling in Chiuchow style, deep fried shrimps with salad, deep fried dumplings with peanuts and sesame, steamed pork dumpling topped weith crab roe and pan-fried chive dumplings. we both don't really like braised dumpling, i think it just like a bowl of superior soup. i think the ste

現在飲早荼就好抵呀只要在十二點前就可以碟碟點心$10都算抵而且都唔係難吃，入得口呀而那個糖醋麵都好抵吃~同好味~不過服務態度不太好...可能多人吧但晚餐的服務就好多了~不過晚餐就算幾貴可能叫得貴啦，不過的確幾好味呀特別是那個燕窩雞湯..忘了係咪呢個名不過都算幾好飲總之這間算不錯~同埋環境都好好呀~因前身係戲院~我有個姑姐在這裡擺酒~環境好令，樓底好高呀~~ 正！

設計實在太有趣，原本的用途一定是劇院或者禮堂的，改為酒樓，別有一番的感覺。地下盡是一個無柱式的觀眾席，舞台有兩條巨柱，分別是一條龍和一條鳳凰，後台就是廚房。二樓原本是觀眾席和包廂位置，都改為小菜廳。綠楊坊美心三子：美心大酒樓、潮江春、北京樓，計點心茶錢，潮江春竟然會是最貴，北京樓竟是最便宜。這家午市茶錢$9，咸菜$12，這價錢可與中環怡和潮江春或是金鐘力寶軒相較。午市小點也要$15，中點$19……幸好，也有不少特價炒粉麵飯，只要$48，吃了個斑頭腩炆米，很有水準，雖然只是斑塊，沒有「頭」，但味道非常好，米粉不會太稔，帶點爽口。也有五項特價小食：魚蛋粉、糖醋煎麵、煎餃子、菜粿、蠔烙都是$11，不過這個價錢，蠔烙便有點將貨就價，蠔小小粒的。

其實都經常幫趁, 但沙田個間就真係麻麻, 無論食物和service都叫人失望. 今次再去試綠楊呢間, 9個人叫了一個八位套餐另一窩方魚肉碎粥, 每位約$200, 並不算便宜, 加上食物質素一般, 更覺不值. 潮州菜連鹵水鵝片都做不好, 一d味都冇, 方魚肉碎粥勁多味精, 鱈魚豆腐d魚都係冇乜味, 其他菜則只一般, 幸好份量都算夠. 也?因那天是星期三吧, 人好少, 但待應依然成日攪錯, 吃完頭盤竟已來問我d菜是否已到齊, 上得甜品未, 認真攪笑. 如果以咁價錢咁質素, 就真係唔值la.

早兩星期拿著東亞信用卡送的coupon來試的，沒有太大期望，因是免費的，茶芥連加一也不用付。二人有翅、油浸筍、雲腿津白、拼盤及甜品等。所有食物也不錯，翅也不會因為是免費的而濫竽充數，我最喜歡的是雲腿津白，本來我己很喜歡吃這道菜的，她做的著實不錯，津白入味，夠淋！雲腿鮮甜咸香，賣相又好！最籍得欣賞的是雖然明知道serve 我們這檯是免費的，可能連小費也沒有，但待應的服務態度仍很好，食物質素沒有因此而下降！所以最後我們仍給了不起$50 小費，值得一讚！值得再來！

service: not good~food: not good~environment: quite good~