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开饭介绍
餐厅每日严选新鲜食材，配以地道烹调手法，为食客呈现正宗潮州风味。环境舒适雅致，无论是家庭聚会还是朋友饭局，都是品尝潮州美食的理想之选。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:30
17:30 - 23:30
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 23:30
公众假期
11:30 - 15:30
17:30 - 23:30
公众假期前夕
11:30 - 15:30
17:30 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
Chao Zhang Restaurant潮盛馆的鹅片拼盘三拼: 大肠﹑墨鱼﹑豆腐: 第一次去潮盛馆便点了他们的鹅片拼盘, 这三拼还真是个不错的选择，三款都各有特色和口感, 而且都不是像表面般容易去做得好食的食材。但因为我们喜欢吃海鲜, 又想吃得清淡一点, 便选了这个搭配, 结果论并没有失望, 反而很喜欢。这个拼盘有大肠、墨鱼和豆腐，每款都有自己独特的风味。我尤其喜欢吃大肠, 但凉拌做得好是不容易的, 因为放凉吃多多少少比较硬一点, 而这里的大肠处理得很好, 首先清洁得很干净, 让我吃起来倍加安心, 然后经过腌制，吃起来味道香浓, 不会淡茂茂，口感软嫩，搭配店家提供特制的酱油, 鲜味爆发, 吃起来非常开胃。墨鱼亦爽口弹牙, 鲜味十足, 丝毫没有腥味或怪味，只吃到海鲜的鲜甜味, 可说是物超所值。至于豆腐, 它看似味淡, 但其实吸收了所有味道的粹, 因为它像海绵般, 会吸收其他材料的鲜味, 一吃起来便很惊喜, 比想像中够味, 甚至可以不用沾酱汁去食, 里面口感滑嫩, 完全没有overcook, 是个很清爽的选择, 很适合夏天食用。然后这道菜可以单吃, 也可以配粥配饭, 味道十分丰富。
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新蒲岗 潮盛馆今次试左招牌菜-醉乳鸽上菜时有干冰制造云雾效果 打卡一流乳鸽去骨切片后 呈翅膀状展开 显得刀工及摆盘细致 鸽肉入口嫩滑 酒香突出但不厚重，有甜味 增加了层次感 推介👍🏻
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呢间餐厅系新蒲岗，其实之前已经食过一次，感觉系唔好食，佢个卤水鹅个汁系冇味嘅，叫个卤水鹅，就畀晒啲骨人食，系冇乜肉嘅，成个饭好似斋食白饭咁。谂住睇下会唔会系咁啱，今次试第二样，点知都系咁难食，今次食lunch叫咗个五香牛展饭加一杯嘢饮，首先个牛展系十分之咁咸，又干有d硬，好似腌咗几日几夜嘅牛展，拎出嚟畀人食咁，同埋个牛展侧边唔知点解用咩腌可以腌到佢系红色，卖相已经好唔吸引，同埋个牛展太咸，食白饭都沟淡唔到。。😓😓😓
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宝贝女带路食潮洲菜😘醉鹅肝（半份）必试😋鹅肝好香酒味👍入口即溶！蚝仔粥（窝）蚝仔肥味👍料头充足食蚝仔粥一定要加楜椒粉！绝配味道😋👍蜜汁烧鳝😋鳝片弹牙脆口，正👍鹅片拼墨鱼片鹅片油香唔韧！墨鱼有口感😋 顺德炒米粉拍蒜炒西兰花牛奶卷（5条）好香奶味！唔油腻👍总括：经网上订枱～仲有八五折！好味又抵食😋
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听闻呢间新蒲岗 潮盛馆 好出色 所以都忍唔住过嚟试下 果然好得── ▪︎ ── ▪︎ ── ▪︎── ▪︎ ──☆醉乳鸽 干冰伴碟出哂烟 上菜果阵个仪式感满满 未食都已经醉了 食落花雕酒味浓原只砌片出嚟 又靓又好味 不错必点 ☆醉鹅肝酒香鹅肝半份份量也很多 齿甲留香 ☆蚝仔粥以方鱼干做汤底 加入蚝仔 每一口也是纯纯的方鱼香味超好吃的 ☆蜜汁烧鳝蜜糖配肥美的鳝 烧得很香 层次感十足不太油腻。── ▪︎ ── ▪︎ ── ▪︎── ▪︎ ──🍽️ 潮盛馆 网上订座享85折优惠📍 新蒲岗宁远街3-23号越秀广场地下G25-G27号舖
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