火鍋本色 (已搬遷) 新店位置

噚晚三個女仔黎食, 坐低冇耐就吹我地整好d醬油唔好阻坐張台, 粗聲粗氣的, 問有冇茶壺可以放低, 佢就冇茶壺咖喎, 好似迫人一定要order野飲, 但我地只想飲水, 佢地係用d平時茶樓果d柸的, 咁好快會飲哂啦, 叫佢地加水佢地就只拎走叫加水果個人隻柸唔知去左邊度加的. 其他冇水都唔會加俾你, 隔黎台叫左啤酒就不停幫佢地加, 可能我地order唔係貴野又叫野飲所以d服務咁差啦. 但都唔係平咖喎, 點解要受呢d氣.

不過要識叫啲野, 有啲好得有啲唔得... 熟食勁唔得, 沙薑雞腳臭既, 炸菜腎片太鹹, 都係唔好信廚房．．．聖子王好腥....蝦滑墨魚滑勁正，　必叫, 本地牛肉又香又滑又多油花又夠牛味, 大碟賣$148, 底到爛... 羊肉好鬆化, 不過騷啲仲好魚皮餃好正, 因為佢啲鰻魚好得! 脆"魚元"好爽脆又有得混醬, good!

I am living in sham tseng, and I always wants to introduce a hot pot restaurant over there it called "hot in a'pot 滾得棧". As me and my wife is a hot pot lover so that we always try different hot pot restaurant. One day we wen to shopping in causeway bay and we notice this new hot pot restaurant, so that we give it a try!! 1, the service is so BAD! I cant belive there is still such service in the years of 2007, i though i had gone back to the year of 1997.2, the food quality is not bad, but the pr

鮑魚,肥牛,桶蠔,海中虾(仲要有幾多膏~!!!) 海鮮肥牛1jar飲品又湯底都係3舊水~! 3個人食加多1,2味& $18 Asahi啤酒~!!! 正啊~!

Went their many times. Beef is superb and their specialize meat balls are very good too!Seafood is good especially 'drunken shrimps'.Price is steep so I'll only go there after 9:30 as they have 40% off.

個日悶悶地上openrice seesee同老公夜晚食咩啦, 點知見到lee間個樣好似得得地咁, 咪訂位食law~D野食係樣樣散叫既, 吾特別不特只, D野同平時任食個D火煱根本無分別, 叫個海鮮冬蔭公湯底(已經$148), 仲要"希"到爆, CHEAP到爆LAW~~D料都係一般個D丸呀, 牛肉咁啦, 但樣樣都勁貴, 2個人叫D一般貨色食物, 仲要只係每人一罐汽水咋，　埋單竟然要$700, 會吾會誇左D呢? 總之一句講晒, NEVER GO AGAIN!!!!!!!!!!!!!!

上星期五我約左班朋友一齊去食飯,但因為近母親節。周圍都好多人,所以咪同朋友們揀左去登龍街間火x本色囉。上到樓上坐都未坐好,就有個<刻sales女皇>係咁向我地sales海鮮,一直係咁講。原本都無乜野,咁我地都唔想叫海鮮,於是同佢講唔需要啦。點知佢仲係咁講,我地有個朋友頂唔順,就同佢講我地唔會食海鮮啦。之後佢黑哂口面行開,仲口upup咁。當我地決定好要落單時,叫極人都無人理,等左好鬼耐。第二個朋友去完洗手間同我地講,原來個<刻sales女皇>同其他人咁講，話我地呢枱人介紹ｄ乜都唔肯食，所以唔使理我地！乜而家ｄ服務係咁咖咩？非常唔開心囉，我地話過從今晚起以後都唔再去呢間鋪度食野。

約了老友聚舊, 之前係咁搵邊間火鍋好..睇左一day openrice, 點知間間都話full(火鍋本色都係), 灰心失意與"畢直"所限, 訂了登龍街其中一間較舊式的飯店, 內心一直不安...一早放互親自落區視察下啦...去到火鍋本色門口左望又望, 有兩個姐姐仔nice咁介紹晚飯資料, 我就再問一次7:30有無位,話之前打過黎話full左, 點知望一望個list就過ok無問題, 好心哂~!一坐底有個姐姐仔好細心比多張椅我放手袋(讚), 手腳好快的拿上, 服務good good!湯底好多款,我地order左蕃茄薯仔魚湯底...嘩...好飲到..齋飲湯都夠..食就有肥牛(太細片),羊片, 丸丸, 魚蝦滑(超讚!)餃子, 菜, 山根, 四寶丸(16粒only), 烏冬以為不夠食, 完來又ok.. 貴就貴d,份量少d, 不過真係一分錢一分貨呀..淨係個湯底都抵番哂...食完重有好好味的橙送..warm基本不趕客, 但收野好快, 你都不會坐得耐, 唯一係清潔的台布好~~~臭!會再去,人多食抵d...

火鍋配料水準高,但價錢略貴!反而海膽($198)同牛肉刺身($168)抵食,海膽鮮甜,沒有苦味!牛肉刺身多花,配自製醬汁,必試!

我們3位友人生日, 一行6人於1月26日晚原先訂檯7時30分, 位黑面門口女知客說無訂位,要等, OK! 算! 7時45分入座先後點一個淮山花膠湯底加肥牛,鵝腸,炸魚皮,脆肉脘,枝竹,粟米等,強調!!並再無任何富貴食品,一位中年女士(似係老闆)就極力推介一碟有約6-8片所謂日本黑豚肉一碟(成為$128.-),重未計加一喎!不過食落同普通豬肉無分別囉!超唔值! 其他食物份量及質數全無驚喜!座位及檯與檯空間極窄!洗手間之座廁周圍有污物.OK! 算!當睇唔到!其後因一友人約9時再來,我們坐至10時許, 那位中年女老闆已來來回回要用不友善之眼光,用眼神強烈表示要我們埋單.OK! 都算! 埋單$1500.-,我們CHECK單時發覺計多兩碟食品及一罐啤酒,位中年女老闆持續黑面加上靈犀眼神表示不滿轉身走,黑面女知客再遞出一張新單,但都尚欠10多元之差額,各友人免掃興再不與計較!離開時,最驚喜時刻終於出現!位中年女仕破口大罵:成晚坐咁耐,無過番檯,剩係做你地一單檯呀!嘩!嘩!嘩!今時今日咁既服務態度??點得呀? 重唔係要劉德華教導一吓!!

同豬頭人到銅鑼灣「火鍋本色」享用了一餐富豪式火鍋.象拔蚌刺身($198-)、大刺身($38-/隻)、帶子刺身($38-/隻)、芝士醬丸($78-)、牛肉粒($68-)、雪花肥牛($88-)、九菜餃($78-)、象拔蚌丸($78-)、蘿白($38-)、胡椒味菜豬肚湯底($88)…味道好好,新鮮,上菜快...侍應貼身招呼,只嫌座位較密切記先訂...但要預左訂都要等約半個鐘.

見甘多好評，就約朋友在此一聚。面積不大，和三位朋友被安排上閣樓，感覺怪怪，但尚算乾淨企理，星期三晚都很多人。鍋底揀了青蘋果雪耳魚頭併蕃茄豬骨，兩樣都好清，很少分別。點了多樣食物︰手切肥牛不會很薄，幾好﹑日本黑豚肉，$138一碟，唔抵食﹑至愛的花枝片和珊瑚蚌﹑兩碟三併︰芝士蝦丸(唔覺有芝士)﹑龍蝦丸﹑象拔丸﹑魚皮鮫﹑牛丸。其他都係一般的芝士腸﹑豆腐﹑粟米﹑蘿蔔和菜。食物質素幾好，但唔係甘抵食。

又係openrice既好評下去試下此店,好彩傻鬼醒目一早book左星期六6:30pm唔係walk-in入去都無得食...2個人叫左一個鴛鴦湯底(沙爹/皮旦); 配料就選擇左芝士蝦包心丸拚花膠墨魚包心丸- 個芝士包心丸特別好味; 仲有佢地d丸真係好彈牙唔錯, 值得一試皇帝菜- 好正好特別; 同大漠食既皇帝菜有d唔同可以大家煮法都唔同啦唐萵- 無咩特別手切肥牛- 我都係覺得大角咀良記果間d肥牛正d最後就係脆肉鯇魚片- 都唔錯整體上佢地無論服務及食物資素都好好, 值得再去...不過2個人打邊爐真係唔及一大班化算同抵食.

上星期五同幾個朋友諗住試o下這間火鍋店, 之前巳經訂了位8:45pm..我們幾個準時到達,但門口企了很多人, 我地找伙計說明我們巳經訂位, 但伙計很有禮貌說要多等半小時還著我們留下電話以便通知我們有位. 等了多過半小時還未收到他們電話所以我的朋友打了過去問他們有位未, 他回覆還多等半小時, 點知到10:00pm還未來電，我們再電他們仍然回覆未有位．．如果他們明知唔會有位但仍然要客人在街等上個多小時．．實在太差

同朋友想試下新既火鍋店, 而呢間成日經過同門面都幾好, 所以就試下呢間醬料都有十款到比撈埋一齊, 唔夠再落侍應生都好樂意醉雞鍋($98) - 湯底好重藥材同酒味, 好香, 而雞有半隻, 食落都算嫩滑牛肉($68) - 要了細但份量都唔少, 牛味重, 唔un生根($28) - 索了湯底幾好味雲吞($38) - 鮮味加爽口, 好好味墨魚滑($48) - 彈牙爽口, 唔錯朝日($28) x 2生力($15)埋單$420, 價錢唔算平, 但每樣食物都很新鮮, 服務亦不錯, 以後食火鍋又多一個選擇