炙・宴 (The LOHAS康城) (已結業)

入去康城搵朋友，梗係順便試吓康城呢個新商場啲餐廳啦，其實選擇真係唔多，haha，是但搵左呢間一試。本身都有諗住試吓牛肉丼，但見到價錢有啲卻步，都成百幾二百一個。最後，朋友叫咗生薑燒豚肉飯，我就叫咗普通豚肉丼。子薑豚肉飯啲豚肉就比較細件，而普通豚肉飯就清晰見到有5件豚肉。肉質都算嫩，但都有小小overcooked，但味道搭夠。每個飯都有跟麵豉湯同沙律，呢d都不過不失啦。另外追加左一份和牛薯餅，牛肉食唔出，如果當薯餅離講，都算好味。

商場新開了一間日式餐廳，8月初滿懷希望入去試吓，怎知道希望越大失望越大。我點了一份$169的和牛鰻魚飯 (四小片超薄和牛、半條鰻魚、數條本菇和少量蘿蔔絲放在煮得超淋的白飯上。鰻魚味道ok；和牛太細片，吃了也不知什麼味道；白飯煮得太淋（請注意：白飯不是用珍珠米或者日本米煮的！）廚師煮飯時應該落多咗水，所以白飯非常難食！餐廳宣稱自己是用日本優質食材為主的食肆，但又貨不對板，即時有被搵笨的感覺，簡直中伏！

炙・宴 (康城) (將軍澳)📍將軍澳康城路1號The LOHAS3樓306號舖入到康城食乜好，推介大家可以試下呢間炙・宴。雖然香港好多方其實都有幾間分店，但點解我會推介大家入康城食呢間？因為個商場我覺得無咩其他好食，有既話都較貴，哈哈😄 餐牌上都有好多選擇，亦都有午市優惠套餐，仲可以額外加錢追加小食，都幾抵食嘅。就算午市套餐優惠上嘅嘢食唔啱你食都唔緊要，你可以喺Menu上面任意選擇一款食物，你都可以額外得到一份沙律和麵豉湯，記住唷！只有午市先有這個優惠。今次小編叫左👉🏻No. 1人氣嘅ABURI-EN 豚肉丼✨以北海道十勝地區的豚肉丼加以改良，採用豬肉豬肉眼部份，取其肉質柔軟、油份恰當；本店之秘傳燒汁加入香蕉、蘋果等新鮮水果烹調，發揮天然甜。飯上面總共有五塊豚肉，每一塊都好大塊就好似手掌一樣咁大。當個豚肉配上佢秘製嘅燒汁，簡直系正👍🏻👍🏻 你地如果覺得啲汁吾夠，可以問店員再拎啲汁，拎黎撈飯都吾系正架！📢溫馨小提示：店舖嘅冷氣比較大，我坐咗一陣之後就覺得好凍啊，所以你哋可以帶定件外套🧥#全力食｜#密密食｜#情侶檔搵食｜#小店推介｜#餐廳推介

平時這餐廳人山人海，今日經過趁少人，就坐下嘗試一下。好可愛的豬，放在中間，作為餐廳的特色位。正正是下午茶的時間，有下午茶的優惠。這就是餐牌。首先點了招牌菜，生薑燒豚肉丼$48😬這價錢食到招牌菜簡直是超值。當然份量會減少，但都不影響招牌菜的味道。豚肉燒剛剛好，肉質很軟身，紅色的生薑放在飯上，白飯也滲透了自家日式醬汁的味道，再點了碗 蒜蓉洋蔥宮崎和牛丼配溫泉蛋98和牛被切成條裝，入口即溶，白費有滿足了蒜蓉洋蔥的香味，加上上面的溫泉蛋，流心效果。一啖牛 一啖飯 整個味道很匹配。🐮加錢要了碟炸蝦$18，一小碟有三件，長度有隻手指那麼長，被炸到金黃色，啖啖肉，毫無雪藏味 ，配埋奇妙沙律醬 ，好食。下午茶的價錢就是晚餐的一半，超值🥳炙•宴地址： 康城康城路1號the lohas 3樓306號舖

今晚去康城食飯，原本諗住食泰國嘢，但最後經過依家日本嘢，見吸引轉左軚食日本嘢。入到去裝修都幾乾淨企理，menu都好有日本feel，坐得都幾舒服。自從上一次去北海道食「十勝豚丼」之後，因為疫情嘅關係，已經暫時未有機會再去北海道食🥲所以今次就叫咗「豚丼」止下癮。落咗單大約5分鐘之後個「豚丼」已經嚟到，啲豬肉睇落有啲鞋同埋唔算多汁，但食落都算幾淋，個醬汁都幾香，但啲珍珠米個感覺有啲粉粉地，應該唔係用靚既珍珠米。小食叫咗個「炸北海道八爪魚」，由於本人鍾情於食八爪魚嘅關係，覺得呢個小食真係好好食，對上一次食嘅時候已經係喺一間要大排長龍嘅壽司連鎖店，如果下次再去嘅話，我應該會叫兩碟嚟食😂另外仲叫咗「厚炸沖繩島豆腐」，上菜嘅時候，啲豆腐仲係出緊煙，所以大家食嘅時候記住攤凍少少先食，如果唔係就會辣親個咀。食落口啲皮好脆，豆腐都好滑，但豆腐味唔算濃，感覺不過不失。個人評分（滿分為5）味道：😉😉😉環境：😉😉😉😉員工友善度：😉😉😉CP值：😉😉😉

👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻心思思想食日本野🍣放工經過見到呢間炙·宴，見menu上嘅選擇好多，賣相唔錯，價錢都相宜，於是就決定試一試！😚今次唔使等位就直接有得坐低！座位尚算寬敞，有咩需要一舉手就有店員過黎幫手，服務算係幾好👍🏼無聊嘅題外話，就係👧🏻留意左一陣，發現原來呢間舖嘅店員係全男班🤣✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧ 1）火炙三文魚親子丼 HK$108親子丼嘅擺碟好精美，睇落好似好高級咁🤣三文魚都好新鮮肥美，但略兼呀仔（三文魚籽）嘅份量就比較少🙈豉油亦唔夠多，要問店員拎多碟仔先夠用😚啲飯仲好熱同煮得偏腍，如果可以煮得硬身同分明啲會更加好😎😍賣相：🌕🌕🌕🌕🌑😋味道：🌕🌕🌕🌑🌑2）芥辣八爪魚🐙 HK$38芥辣八爪魚嘅芥辣味唔會太嗆鼻，八爪魚都幾有咬口，算係不過不失👍🏼😍賣相：🌕🌕🌕🌑🌑😋味道：🌕🌕🌕🌑🌑總括黎講，炙·宴嘅魚生水準一般，之前食過佢哋嘅熟食丼飯反而有驚喜🤩所以大家要試嘅話，👧🏻就會推介大家揀返熟食，例如佢哋嘅豚肉飯係一個唔錯嘅選擇😎另外，而家like佢哋社交平台 page再share個推廣嘅post，或者係社交平台到upload一張佢哋嘅食物相再tag佢哋，會送一份兩隻嘅餃子🥟

火炙豬腩肉辣味噌豬骨拉麵 ($88)豬腩肉好軟冧 但食落唔肥火炙增加左個香味🔥仲去左啲油膩感~我本身好怕食肥豬肉但呢舊完全ok!!份量剛好 再多啲就too much啦😂😂-不過有樣想講下 覺得個麵質唔太好食拉麵係幼身直麵 我就覺得麻麻地啦 有種上海麵feel😵‍💫如果用翻啲曲身粗麵的話會更加彈牙掛湯☺️-辣味噌份量唔吝嗇👍🏻湯底調味係偏濃既面頭炸蒜片好香~ 如果可以多啲就好啦不過加左粟米成件事好港式🥶

呢日同朋友嚟食Lunch，午市套餐有送沙律同埋麵豉湯，仲可以追加小食特上日本豚肉飯 $112豬肉大大塊，燒得好香好juicy，味道濃郁又帶點油香，配埋秘製醬汁，真係超正😍 睇埋menu原來係用燒鰻魚嘅做法嚟整豬肉，難怪咁香又帶點甜味啦🥰 配埋粒粒分明飽滿米香滿溢嘅飯，食到停唔到口啊😆特選宮崎和牛飯 $169呢個和牛比豚肉更加好食！宮崎和牛係日本第一名牌，$169有8塊都幾抵，牛肉油花均勻，有入口即溶嘅感覺，好正好滿足😍厚炸島豆腐 +$18估唔到咁有豆味喎，豆腐炸到香脆可口，套餐加$18 就食到，抵食👍👍芒果熱情果梳打+$18香桃梳打+$18兩杯都清新refreshing，如果甜度可以降低少少就perfect 啦😆

康城越開越多新餐廳，終於感覺到多番啲人氣🎉。今次特登去試試呢間日本餐廳炙・宴，聽講佢嘅豚肉同和牛都幾出名，一於去試一試。.📍宮崎和牛·鰻魚雙拼飯（$169）Miyazaki Wagyu & Premium Eel Combo Rice Box雙拼飯啱晒多心鬼❤️，和牛食落油脂感重😍，都幾香🤟🏻，有入口即溶嘅感覺🤤。估唔到當中嘅本菇喺一大重點🍄！應該用壽喜燒汁煮所以非常入味，用嚟送飯食一流🍚。鰻魚肥瘦適中，不過比較多骨👉🏻👈🏻，有啲齦牙😿。日本珍珠米飽滿粒粒分明，口感軟腍，看似只有一細盒🍱但份量其實都幾多，整體都算幾好食。.📍宮崎和牛芝士黑咖喱飯（$118）Miyazaki Beef Black Curry Rice with Cheese 草根見餐牌上嘅黑咖喱賣相好特別✨點都要試一試🤟🏻。咖喱就食得多啦，唔知你哋試過食黑色嘅咖喱未呢🤣？意想唔到真係幾香咖喱味🍛🖤，個汁味道唔錯👏🏻，帶少許微辣🌶🔥。上面配有幾嚿和牛粒🐃，牛肉味濃郁，不過口感較粗糙🥲，食落有啲韌🙅🏻‍♀️，選料有待改善。旁邊配有脆薯角🥔同蔬菜🥦。如果咖喱汁份量多啲會更開心，而家就差啲啲。.📍炸北海道八爪魚（$58）Deep F

去康城行街經過見到幾吸引於是入咗去食，後來發現原來香港有幾間分店，幾好呀原來康城都有好西🙈依間係日本燒肉丼飯專門店，主打豚丼但亦有和牛同雞肉配上拉麵一人火鍋等，亦有雙拼款式。食物算中位價錢，不過都可以自由選擇加錢配飲品或小食。見而家啲學生都幾有米，有台滿滿的初中生(個樣似)喺度傾偈食嘢🤣另外一提，職員服務幾殷勤🤣環境都闊落光猛～👓熱情果檸檬茶 $38 + 芒果熱情果梳打 $38試咗新飲品，兩者都唔算好甜，微微酸酸的熱情果味👓月見豬腩肉丼(拌生蛋黃) $82本身猶豫咗一陣叫呢個有蛋黃嘅豬腩肉丼$82 定人氣no.1豚肉丼$78，但最後決定緊個賣相靚啲嘅邪惡蛋黃豬腩肉🤣食得出係圓粒日本米，不過唔係珍珠米而係採用左宮城縣一見鍾情米，原來係環境友好米種指少用農藥和化肥種植的大米😯炙燒豬腩肉片份量都好多，大約八大塊，由於有腩肉位所以好出油香並且明顯有燒香味，再灑上香蔥同甜甜的醬油，採用生蛋黃有別於流心蛋，所以可以直接篤穿蛋黃撈飯食。佢一塊豬腩片係一半豚肉位一半腩肉位，比例平均，成塊擺落口的確好爽好邪惡，不過食食下有啲肥膩感，如果要減肥的話建議叫返比較健康的豚肉丼🤣👓Aburi-en豚肉．鰻魚雙拼

炙•宴最近康城開嘅新分店～佢地全店都係用日本嘅雞蛋同埋「一見鍾情」米☺️感覺即刻grand左🤣🤣🤣宮崎和牛鍋 壽喜燒湯 $𝟷𝟽𝟿 (+$𝟷𝟶轉烏冬)牛肉入口已經半溶～而且好嫩滑！壽喜燒湯底嘅甜咸恰到好處！入面仲有好多蔬菜配料🥬烏冬也十分彈牙呢😍😍會提供埋生蛋液可以點牛肉食～呢個價錢黎講CP值真心不錯！宮崎和牛•鰻魚雙拼飯 $𝟷𝟼𝟿對比起和牛鍋 呢個便當入面嘅牛肉又係另一種感覺～雖然無左鍋物牛肉果種入口半溶但食落好𝚓𝚞𝚒𝚌𝚢!佢地自家嘅調料也好好吃 飯除左醬香仲有肉汁～相對黎講鰻魚表現就平平下次會想試埋佢地嘅豚肉呢🐷整體cp值也很不錯！

日日返工都帶飯，但今日約咗朋友仔食lunch其實康城都冇乜幾多間餐廳揀，今日就嚟咗呢間食丼飯嘅餐廳😬入到去揀咗一陣，我最終揀咗一個豚肉鰻魚飯，二朋友呢就揀咗一個拉麵🍜呢個午餐set，仲會配埋一個沙律🥗前菜同埋一碗麵豉湯，份量真係唔算多，如果係男仔食一定唔夠飽，其實佢白飯嘅深度真係好錢，不過女仔食就都好夠另外朋友呢個拉麵🍜，如果冇記錯係辣味嘅都係豬肉，見朋友食落都覺得唔錯，眼見佢嘅棉質係好幼既嗰一款拉麵，如果唔鍾意食呢款拉麵嘅朋友，就應該覺得麻麻地😬😬今日呢餐咁即係食咗二百幾蚊，味道都算OK但份量就唔算好對得住個價錢😂

The Lohas有幾間日本餐廳，今次要試試呢間。雖然佢既外賣餐牌放到好大，個樣都幾吸引，但以外賣黎講價錢都算貴，因為佢無set。今次用外賣app買，因為有promotion code先同到店買差唔多價錢。點左生薑燒豚肉飯，15分鐘後拎得。從相片可見，佢d豚肉燒到有d燶，但還可以接受。佢d肉都幾多，而且好juicy，飯熱辣辣，沾滿左濃濃既肉汁，味道不錯！整個飯份量都幾多，我自己都食唔曬。有機會都可以encore!

入到裏面裝修，其實似日本平價料理餐廳，好有日式風味，呢個價錢，呢個質素，其實真係唔係太抵，但係勝在裏面夠乾淨，嘢食方便，真係好一般，冇乜嘢創新，味道只不過係正正常常，有冇套餐叫，中規中矩，除非唔使排隊，又激到肚餓都可以試吓叫咗個炸雞，雖然果皮唔係咁趣，比較厚，但係加埋啲醬汁，有啲沙律菜薦底，都OK嘅其他食物都係普普通通，所有嘢都不過不失，冇乜嘢可以推薦嘢飲方便，給推果味水蜜桃威士忌，甜甜地，冇乜走未，蜜桃味相當突出反而是應值得一提，非常殷勤

點解香港餐飲界成日話啲客好難服侍，你用啲乜嘢態度某啲客人咪‘以直報怨’。就好似佢呢間舖頭咁，明明入面冇人係都要你坐門口，同佢講要坐第二度佢就黑起塊面，入嚟你嗰度食嘢仲要幫手吸引客人？你都幾好笑喎明知而家疫情嚴重，啲夥計就喺你個位度側邊行嚟行去大聲講大聲笑，都唔知乜嘢居心，坐我隔離嗰台人都因為啲夥計大大聲傾偈，兩個男人逼住坐埋一邊，情景影真滑稽但可憐。之後我又聽到有個客人話要四個人一齊坐，個夥計就同佢講四個人坐兩個中間有空隙的位都係一齊坐，咁我諗間餐廳入面一定有張四人枱個顧客先至會提出坐嗰度，點解顧客俾錢但係乜都要個餐廳話事？所以今次我同我老婆講由我來叫嘢食同埋。我老婆平時對啲夥計好客氣咁樣話’唔該‘都唔見得有乜嘢尊重，反而我大大聲話’寫嘢‘，’買單‘啲夥計好似會忌你三分咁樣，但啲夥計受氣就會向啲善良嘅顧客發洩，形成惡性循環我就叫咗個鰻魚飯，我老婆就叫咗個豬肉飯，講真啲食物質素唔係太差中規中矩，但啲鰻魚始終唔夠鬆化，而且啲溫度都唔夠熱。豬肉厚度適中，但食得出材料唔係太新鮮。呢兩個飯所用嘅米都唔係珍珠米，其實日本米係冇廣東同泰國米咁有飯味，但珍珠米就可以吸收到更加多日本醬汁，其他米係做唔到