煎餅廚房

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有時行街攰左或者食普通正餐悶悶地都會想食下小食，經過呢到就試下佢地既煎餅果子🫓，其實源自於天津，餅皮🫓用左綠豆粉🟢、黃豆粉🟡同埋麵粉製成，味道清新香口又有彈性，加埋更正宗東北風味醬汁同埋薄脆口感更加豐富🤩 全部都即叫即整夠曬新鮮👍🏻 亦有好多口味可以選擇，佢地亦會細心咁問洗唔洗切半，會方便食啲🤤(5 😍 係滿分，🤩係半分） 烤鴨煎餅 🔥🦆🫓 - $56 (好味指數：😍😍😍😍)呢個係經典口味，中間夾住香口既雞蛋🥚、焦香嫩滑既烤鴨🔥🦆、爽口既青瓜🥒、清新既京蔥同埋香甜既甜麵醬，有啲食緊北京填鴨🦆既感覺😂 口感豐富～孜然羊肉煎餅 🐑🫓 - $73 (好味指數：😍😍😍😍)孜然同羊肉🐑係傳統配搭，孜然既香氣獨特濃郁，可以癖除羊肉🐑既羶味，有少少辛辣🌶️亦令到整體香口惹味啲～ 羊肉🐑嫩滑香口唔會韌，充滿內蒙古🇲🇳風味，一樣有香口既芝麻⚪️、清香既香菜🌿、爽口既青瓜🥒同香脆既薄脆，口感豐富～沙嗲豬梅肉煎餅 🐷🫓 - $51 (好味指數：😍😍😍😍)跟住試個特別啲既味，平時多數食沙嗲牛🐮，第一次試沙嗲豬🐷都ok bor👍🏻 因為沙嗲醬係由花生🥜、香茅、椰奶🥥等製成，有鹹香、微甜又帶少少辣，配埋鮮嫩有油香既豬

紅磡真係一個掃街嘅好地方😜見到呢間主打煎餅嘅小食店有種懷舊嘅感覺又比較少食到🏮即叫即整見到非常足料🧡比起國內食到嘅更啱香港人口味🥹 另外飲品選擇唔少好有誠意有心思🥰作為下午茶絕對係好選擇☀️⭐️ 烤鴨煎餅 🦆烤鴨配上青瓜同京蔥完全複製到京式口味🪭鴨肉帶油香配上酥脆嘅鴨皮💥配上青瓜同京蔥嘅清爽好出色🥒⭐️ 麻辣雞肉煎餅 🍗雞肉麻辣嘅口味好有重慶的感覺🌶️刺激度恰到好處麻辣好平衡❤️‍🔥 個人覺得同餅皮既蛋香最能融為一體🍳⭐️ 孜然羊肉煎餅 🐑羊肉配上孜然嘅調味非常Exotic 🔮有種大漠嘅風情但係唔會有騷味🥩值得一提係加咗薄脆口感更加豐富⭐️ 老椰子沙冰 🥥椰味香濃又柔滑甜度唔會太高🫶🏻有種夜市嘅風味係消暑好選擇🏝️⭐️ 木瓜牛奶 🥛 特別選擇唔加糖木瓜嘅清甜更加突出🧡配上牛奶入口好順滑😍⭐️ 自家製老陳皮山楂茶 🧃睇得出真材實料熬煮而成🍇 配上冰糖酸甜又開胃🧊配搭返煎餅啱啱好

💖 煎餅廚房 (紅磡)✨紅磡蕪湖街83號地下7號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️而家因為BB冇回鄉證嘅關係所以我哋一家都已經好耐冇返過大陸啦，以前返大陸最鍾意就係食煎餅果子🥲但係生完之後一路都未有機會食🥹。機緣巧合行街俾我發現呢一間買煎餅嘅舖頭，所以就一試😆-傳統煎餅🫔 $37加咗多一份薄脆，令到成個餅嘅口感更加豐富，每一啖都食到脆脆😳，入邊仲食到芫荽同埋大蔥粒，相對比大陸平時喺街邊食到嘅用材多啲👍🏻-烤鴨煎餅🦆 $56除咗大蔥同埋薄脆之外仲加入咗烤鴨肉同埋青瓜🤤，鴨肉唔會有臊味，仲要好香！加埋烤鴨醬，估唔到又幾夾🤭-麻辣雞肉煎餅🐤 $51第一次食辣嘅煎餅，出奇地好食喎！麻麻辣辣，雞肉份量又夠多，值得一試🤤-木瓜牛奶🥛 $23本身係好想試吓佢嘅香蕉牛奶嘅，不過佢話買晒就唯有試吓木瓜啦🫠，飲落唔會好甜，仲食到淡淡果肉😏-自製老陳皮山楂梳打🍹 $15好特別， $15又唔算貴🤩-青檸梳打🍋‍🟩 $15青檸梳打入邊真係有青檸，飲落去充滿青檸味‼️

餐廳位於紅磡蕪湖街地下，店鋪暫時只提供外賣，店外有張立食長吧台。廚房外面有透明玻璃圍住，食客可直接見到廚房衛生情況及煎餅煮食過程，透明度高。烤鴨煎餅內含鴨肉連鴨皮，鴨皮甘香純厚，油香味十足，配搭大葱和青瓜，份外清爽，有效去除油膩感。孜然羊肉煎餅羊肉肉質鮮嫩多汁，配搭孜然粉食用特別惹味，加上香菜附加一種香草既味道，食落特別香口。甜辣肉鬆煎餅意外有驚喜，肉鬆口感層次感十足，調味恰到好處，配上沙律醬及蕃茄醬味道匹配，時甜時微辣，相當過癮。沙嗲豬梅肉煎餅沙嗲味道濃厚香口，甜甜的沙嗲醬相當易入口，豬梅肉口感軟熟，同時薄脆香脆，一軟一脆，口感一流。跟餐可以優惠價加飲品。自製老陳皮山楂梳打用左新鮮山楂片和老陳皮，味道清爽，配煎餅十分合適。奧利奧香蕉牛奶整體味道不會太甜，奧利奧脆脆增加口感，奶味絲滑，香蕉味香甜濃郁。

煎餅廚房食咗先講😜仲要係趁熱辣辣食會特別好食，店員好細心提醒👍🏻平時有時候唔係食飯就係食麵，其實煎餅都可以當正餐㗎!睇到外面海報已經流口水了，仲有塊櫥窗可以望住師傅整，真係即叫即整，而且整得好快😂😂款式大約六款口味，除咗煎餅另外仲有不同的解暑飲品！一打開紙袋，已經聞到好香的煎餅味，而且真係好足料，色香味俱全！我就揀咗傳統煎餅：裏面有薄脆、香菜、大蔥，如果喜歡芫荽可以加埋，食落去真係外軟內脆，見到先將啲漿整外皮，然後再加蛋，再灑上芝麻，跟住再將佢反轉……保留到北京傳統的煎餅另外一款揀咗烤鴨煎餅，仲更加豐富，有埋烤鴨肉，食落去好滋味，再加埋自家製醬汁！菠蘿梳打：呢個天氣真係解暑一流，裏面仲有塊菠蘿添😍

- 烤鴨煎餅 $56 跟餐 老陳皮山楂梳打 +$15- 沙爹豬梅肉煎餅 微辣 $51- 甜辣肉鬆煎餅 $43- 菠蘿沙冰 $33即叫即整 店員超快手整完一個接一個 拎上手仲係熱辣辣 記得如果係同朋友share食嘅話 要落單個時叫佢哋幫你開半 咁就唔會食到好「論盡」烤鴨煎餅 入面有烤鴨肉 青瓜 大蔥同薄脆 鴨肉落得都幾重手 食落啖啖鴨肉 再配埋烤鴨醬 有種食北京填鴨嘅感覺沙爹豬梅肉煎餅 本身係唔辣 落單個時會問你要唔要加辣同洗唔洗走芫荽 我哋要咗微辣 入面有豬梅肉 洋蔥 香菜 青瓜 薄脆 充滿芫荽嘅香味 連埋青瓜又幾清脆爽口 因為有芫荽所以我加咗佢好多分😂甜辣肉鬆煎餅 入面有肉鬆 青瓜 沙拉醬 番茄醬 薄脆 呢個我覺得唔算辣 唔食得辣嘅朋友應該都可以接受到 入面有好多醬同肉鬆 呢個搭配真係穩陣之選每份煎餅都有薄脆同雞蛋 薄脆令到煎餅口感豐富 一份煎餅份量可以做到我嘅正餐我揀咗自家製老陳皮山楂梳打 可以消暑解膩幫助消化 朋友就揀咗菠蘿沙冰 冰涼又清甜 兩杯都好適合夏天💰$198

呢間煎餅工房已經開咗好耐，由以前好多年前已經見到。未知天津嘅煎餅，可以選擇唔同餡料，即叫即制，食一份都飽晒😜-✅✅烤鴨煎餅。最好食都係呢款。首先餅皮軟韌軟韌，打隻蛋落去一齊煎幾有蛋香。鴨肉就係將片皮鴨搣絲，落嘅份量都好多，最緊要加埋青瓜同埋甜麵醬😚就好似食緊一個放大版片皮鴨咁😌 最好食係有薄脆，另口感更豐富！夾埋一齊食真係爆餡，滿足滿足。-✅沙爹豬梅肉煎餅。沙爹豬梅肉的豬肉唔會太趕，撈埋沙爹醬食味道好夾，不過沙爹醬可以更重花生醬味😂 豬梅肉當日又唔算太肥，唔會有五花肉個d肥邊。加洋蔥香菜青瓜🥒清爽d，撇除豬肉的膩。-🆗孜然羊肉煎餅。呢個比起其他冇咁中意。佢地肉的份量都一如既往比得好慷慨的。不過呢款調味上只有孜然，質感上會乾啲。食到羊肉本身的騷味☺️愛羊之人可以接受，味道就係食原材料的味。-✅老椰子沙冰。覺得佢係椰奶沙冰，多過純🥥，味道有d似而家好多人飲個d國內椰奶感覺。有啲甜的，但都好滑。-✅✅波羅沙冰。超解暑☀️用的🍍幾蜜甜，整出來好香甜，好飲！-✅木瓜牛奶。好難係香港搵木瓜奶！呢個都算合格架啦😬因為奶香好香濃，飲落木瓜未至於太淡，當然唔夠台灣的咁甜，但都有木瓜味，我超鍾意切木瓜奶的都收

老同學在紅磡聚會，有同學話<煎餅廚房>的煎餅好好食。於是，我哋就去位於九龍紅磡蕪湖街83號地下7號舖買煎餅外賣。我哋買咗🍴煎餅四款：📍北京烤鴨煎餅 $56📍孜然羊肉煎餅 $73📍沙爹豬梅肉煎餅 $51📍傳統煎餅 $37🍴飲品（跟餐特價）：📍木瓜牛奶 $33（$23跟餐）x 2📍老陳皮山楂茶 $25（$15 跟餐）📍青檸梳打$25（$15 跟餐）好快就返到同學屋企，我哋即刻打開啲煎餅嚟 share食，呀！仲係熱辣辣喎，煎餅外皮煎得好香，蛋味香濃，配菜又豐富。北京烤鴨好惹味，孜燃羊肉冇騷味唔錯，沙爹豬梅肉有 特色，傳統煎餅好簡約。木瓜牛奶最好飲又有營養，陳皮山楂茶開胃健脾，青檸梳打最啱夏天飲。

📍一直都勁鍾意食煎餅果子但係香港有賣嘅地方唔多，喺紅磡有一間專門賣煎餅嘅小店！門口仲有立食區可以企喺度食。份份都係即叫即整，招牌烤鴨煎餅($56)係最濃味我最鍾意，落肉嘅份量唔手軟都夾得好多，每份都會有埋雞蛋、薄脆同青瓜，食落口感脆卜卜又香蛋味，食一份已經夠晒飽。孜然羊肉味($73)就啱晒鍾意食清淡味嘅人，淨係加咗孜然味冇烤鴨嗰款咁多醬，羊肉都幾腍～沙嗲豬梅肉($51)沙嗲味幾濃但係唔辣，呢款加咗洋蔥粒更加爽口。另外都仲有嘢飲可以加配，西瓜沙冰($33)幾fresh同唔會好甜，木瓜牛奶($22)叫咗走甜後奶味更加出，同埋飲到木瓜淡淡香味。

🥞呢度係紅磡嘅外賣舖頭,專食烤餅, 啲嘢飲仲要好高質🌯Menu好簡單,就係有唔同款式嘅烤餅,每一款已經有基本嘅配料，例如香菜 薄脆 雞蛋 醬料🫓🐣如果想要多啲醬料，記得出聲!😎😎😎一份烤餅嘅份量好大,絕對夠兩個人share嚟食, 所以叫佢分開一半就啱啦😛😛我哋總共嗌咗三份, 有孜然羊肉、烤鴨、沙嗲豬梅肉餅😗透過個玻璃箱，一路望住師傅見到佢擺咗大量嘅肉，喺塊餅中間醬汁搽完一層又一層🔥果然食落口好濃味 煎餅本身就好鬆脆 仲有中間脆卜卜嘅薄脆!!!仲有少少香蔥 香菜 成個口感味道都好豐富😌😌😗羊肉有孜然嘅香味 細細塊嘅🐑鴨就好似食緊片皮鴨 甜甜地🦆梅頭肉就煎得夠香夠鬆軟🐷食完真係好飽 係一個正餐嚟野飲叫左一杯🥥椰子沙冰，沙冰打得好仔細，椰汁味好香，好似去左泰國街頭小食咁樣，值得一飲😌一杯🍷秘制老陳皮山楂茶，呢杯都好驚喜，山楂好開胃，有啲酸甘既味道，清脂解膩解熱，又唔會太甜😌另外我仲點左杯🍋檸檬柚子蜜，呢杯啲檸檬味好突出，唔會只得柚子既甜味，好balance! 飲得好舒服😌

每次經過紅磡蕪湖街，見到有人排緊呢間「煎餅廚房」。今次就一於同大家試下。佢地主打中式既煎餅果子，店員推薦我第一次嚟一定要食「烤鴨煎餅」，入面放左好多鴨肉、青瓜🥒、大蔥絲、薄脆，味道同食緊片皮鴨差唔多，口感豐富。因為打左隻蛋，食落餅皮軟糯帶蛋香，再加埋香濃甜面醬，食落惹味。天氣咁熱我叫左杯「老椰子沙冰」，夠哂椰香🥥，仲會啜到椰蓉，意外地好飲。店員仲推介佢地既老陳皮山楂茶，都係佢地自選老陳皮，養生既朋友可以試下。整體嚟講，煎餅同冰沙味道唔錯，都足料，大家都不妨一試～

傳統口味，經典改良，夠晒大份！煎餅嘅餡，非常有特色！居然有烤鴨，就像片皮鴨一樣的感覺！必叫必叫！每份煎餅都有薄脆！夾住來吃無得輸！烤鴨煎餅 $56是北京烤鴨的風味！食材有烤鴨、青瓜、大蔥和薄脆，即叫即製作，新鮮熱辣辣！烤鴨肉更是啖啖肉的口感，層次非常多！孜然羊肉煎餅$73自然嘅調味非常香濃，配搭羊肉非常惹味！而且餡料亦非常豐富！食材包括，孜然羊肉、香菜、青瓜、薄脆。沙嗲豬梅肉煎餅 $51沙嗲香味香噴噴！豬肉口感非常軟熟！食材有豬梅肉、洋蔥、香菜青瓜和薄脆。

呢間餐廳主打多種口味嘅天津煎餅果子🫔每份都係即叫即整，保證新鮮熱辣辣🔥💗烤鴨煎餅（$56)餅皮以綠豆粉, 黃豆粉同麵粉製成，再加入雞蛋，口感薄身煙韌，帶濃郁蛋香🫓 放入大量美味香濃烤鴨肉🦆再配埋芝麻、青瓜、大蔥同薄脆 ，最後再塗滿鹹香甜麵醬，口感非常豐富🥒💗麻辣雞肉煎餅($51)嗜辣味嘅朋友必食麻辣雞肉煎餅，雞肉大大粒啖啖肉🐔灑滿辣椒粉，麻香辣勁十足配埋薄脆、芝麻、芫荽同青瓜 ，充滿四川風味🌶️💗孜然羊肉煎餅($73)孜然羊肉鮮嫩軟腍，醃得香濃入味，重點係唔會太重羊臊味，加上薄脆、芝麻、青瓜同芫荽，內蒙古風味十足🐑💗老陳皮山楂梳打 (+$15)五年老陳皮嘅甘香同山楂嘅微酸相得益彰，配上梳打水，有助消滯解膩🍹💗檸檬柚子蜜(+$15)檸檬柚子蜜酸酸甜甜好清新🍋💗菠蘿梳打(+$15)菠蘿梳打清爽解渴，充滿熱帶風情🍍

紅磡街坊推介嘅隱藏煎餅小店～主打大份又足料嘅中式餡餅 都幾有特色(◍•ᴗ•◍) 有別於台式手抓餅 呢間嘅餅皮較薄同軟身 每塊本身有雞蛋青瓜等配料 最鍾意佢個薄脆！係配蛇羹嗰種脆脆 頓時令成個煎餅嘅口感更豐富另外可以自選豬羊雞等等嘅肉類 ✿ 烤鴨煎餅 $56✿ 麻辣雞肉煎餅 $51✿ 甜辣肉鬆煎餅 $43✿ 自家製老陳皮山楂梳打 +$15｜老椰子沙冰 $33最特別係北京填鴨味 落足填鴨嗰個甜酸醬 還原度頗高 仲無預期中咁鹹反而麻辣雞肉更加惹味 肉鬆嗰款簡簡單單都唔錯仲有自家製嘅山楂茶、沙冰 食完解膩就最啱啦

👧🏻😋👅🍽✨正宗煎餅果子😙-🏃🏻 煎餅果子起源於天津, 香港好少有得賣! 外賣店有大玻璃望住店員即叫即煎, 店外亦有立食長枱-▪️煎餅🫔 每一份都大大份做正餐好足夠, 切半入袋grab & go都好方便; 每份煎餅都有煎蛋同薄脆, 蛋香滲入餅底, 薄脆吸晒醬汁依然脆卜卜🦆 烤鴨煎餅 $56🐑 孜然羊肉煎餅 $73🐖 沙爹豬梅肉煎餅 $51▫️飲品☕️ 自製老陳皮山楂茶 跟餐 $15 飲落甘香又清新, 山楂同陳皮份量好多, 核以外全杯清晒🤭🥛 木瓜牛奶 跟餐 $23 鮮木瓜鮮牛奶打到留返少少果肉好香甜🥥 老椰子沙冰 $33 打得幼滑唔會太多碎冰又夠晒凍, 椰子甜味天然好清爽