爆丼屋 (山東街)

营业中

休息中

爆丼屋📍旺角山東街57號地下嚟到呢間出名食大碗丼飯嘅專門店旺角地舖幾易搵到三重大極上丼叫呢款就可以一次過滿足食吞拿魚嘅慾望數過足足有九片大拖羅大拖羅油花分布平均完全冇筋夠肥美💃十分之新鮮日本海膽 好好食不惜工本口感似食雪糕咁 又甜又鮮味四重火山盛丼想多啲魚料選擇 可以揀呢款三文魚子粒粒都卜卜脆海膽 雖然唔係日本貨 喺澳洲貨但勝在份量夠多 大堆頭吞拿魚蓉 堆到成座山咁 好有魚香味蟹肉 一梳梳拆好晒 又容易食另外值得一提嘅係呢度嘅米飯做得唔錯用上珍珠米 每粒都好圓滑壽司醋嘅調味啱啱好就咁食壽司飯都幾好味熱帶水果綠茶&桂花烏龍茶另外點左呢度嘅茶類飲品誠意都幾高用咗原個茶包沖出嚟好香濃

朋友係海膽控，當然要帶佢去食到滿足為止! 今日去到旺角山東街一間丼飯專門店，以其豪華的海膽盛丼而聞名，其中最受歡迎的有令人垂涎的三色海膽盛丼和令人驚喜的四重火山盛丼。三色海膽盛丼先係視覺上的震撼，跟住係味道上帶來了極大的滿足感! 用上三種不同產地的海膽，分別係北海道、加拿大和韓國的海膽，入口creamy甘香，各自都有獨特的風味和質地，結合在一起，為這道盛丼注入了非凡的豐富層次。每一口海膽的鮮美滋味，海膽控朋友都讚不絕口!四重火山盛丼賣相同樣非常靚! 以四種美味食材組成，有成座山的拖羅蓉、三文魚籽、鮮松葉蟹肉和海膽。全部食材又鮮又甜，食完真係大滿足!日本三得利啤酒來兩杯冰涼的啤酒，清爽的口感和微妙的麥芽風味，可以中和海膽的膩感!

三段重大極上丼🍚嘩嘩嘩…名副其實重大🤩當然有我最like嘅拖羅，非常之肥美魚油勁多，我鍾意❤️當然有重頭戲海膽，新鮮甜味😍仲有蟹肉添，夾埋珍珠米食就一流喇👍🏻👍🏻👍🏻六重相撲盛山丼🍚講明六重就更係有六樣嘢啦⋯⋯黑魚籽、鮮蟹肉、海膽、牛油果、左口魚裙邊、三文魚籽，豐富到不得之了，一啖食左海膽加黑魚籽，滿足到呢❤️左口魚邊好爽口，三文魚籽撈飯真係好好味🤤大大大滿足😌丼飯仲有跟麵豉湯。咁開心嘅時候就更係啤啤佢啦⋯⋯日本三得利生啤🍻正呀喂。

今日同朋友行街經過旺角山東街 見到有間日式丼飯 原來係爆丼屋 😍由豉油街果邊搬左過黎 見咁耐無食過就去試下新鋪既水準餐廳面積唔算大 但樓底高 所以空間感比較強 而且比舊鋪光猛 ❤️我地叫左兩個丼飯同兩杯飲品 分別係三段重大極上丼、火焰盛丼😙😙桂花烏龍茶同埋水果茶🔸三段重大極上丼三種海鮮包括有海膽、大拖羅同蟹肉，一黎第一啖就即刻食左最上面舊大海膽，口感勁creamy，大拖羅入口即溶，重點係佢完全無筋，呢個位要大讚，因為出面食好多都有筋，跟著鮮甜既蟹肉再撈飯一齊食，大滿足🔸火焰盛丼火炙包括有三文魚、帶子同左口魚，所有食材都用火槍燒過，令魚油滲透出黎，再撈埋個蛋連飯一齊食，風味十足，簡直一流🔸桂花烏龍茶、水果茶兩種茶都有各自既清香，桂花同水果味都好突出，唔會好淡，食完份量十足既丼飯，係需要配返一杯茶解下膩

呢間小店主打日式丼飯，丼飯嘅款式好多，而且每碗都超級多料，爆曬餡，一碗爆餡嘅丼飯低至$158就可以食到！除咗一啲比較常見嘅刺身款式，佢仲有拖羅、牡丹蝦同埋海膽呢啲高質食材，味道好鮮甜！呢度除咗一啲丼飯，仲有一啲日式小食可以嗌，款式都幾多下！------------------------------🌋◖四重火山盛丼◗ $298佢有四款刺身：拖羅蓉、海膽、松葉蟹腳同三文魚籽，材料都幾豐富，吞拿魚蓉搭得超高，撈埋啲海膽一齊食，口感好綿密又鮮甜，鍾意Creamy口感嘅必試！留意番碗嘢真係好高，小心一路食啲料會一路跌出嚟～🦐◖夢之丼◗ $278一碗有六樣刺身：牡丹蝦、蟹肉、拖羅、帶子、赤貝同白身魚，一次過可以試晒咁多樣！每化刺身都係厚切大大件，充滿住魚油香氣，特別鍾意佢隻牡丹蝦，原隻上可以食埋蝦頭！壽司飯有咬口唔會太濕，同啲刺身一齊食，可以自己剩返一件件壽司出嚟～🤣🌺◖桂花烏龍茶◗ $30🍑◖白桃烏龍茶◗ $30用嘅係三角茶包，沖泡出嚟茶味好濃郁，果味香濃，但飲到底會有少少苦澀呢～🌟 Encore指數：8.8/10

餐廳空間感十足, 樓底好高, 天花板仲有一嚿嚿白雲做燈☁, 好特別！主打日式丼飯, 將各種魚生同食材鋪滿丼飯上, 視覺上好澎湃🤩！有多款高質刺身配搭, 樣樣食材都好新鮮, 而且每款丼飯上都舖滿刺身, 超級足料！🍚炙燒七級魚蝦蟹丼 一共有7種炙燒刺身, 包括有三文魚腩、白身魚、拖羅、海老、松葉蟹腳、帆立貝、三文魚籽, 食材好豐富, 而且非常新鮮！拖羅油脂分布平均; 海老好肥美, 口感嫩滑, 鮮味濃郁。炙燒後, 三文魚腩同白身魚嘅油脂滲晒出嚟, 充滿油香, 帶有炙燒香氣, 入口即溶又帶點爽口, 食完好滿足😋！🍚四重火山盛丼拖羅蓉堆到好似一座小火山咁🌋！有拖羅蓉、海膽、松葉蟹肉、三文魚籽, 松葉蟹同海膽都好鮮美; 拖羅蓉鮮甜, 而且冇筋

同朋友係旺角行完街，朋友知道我鍾食魚生，就推介我去爆丼屋，餐廳環境舒適，裝修好有格調，而且服務態度仲好好，用介紹食物燒鰻魚盛丼 $168價錢已經包埋面鼓湯，原條鰻魚份量十足，仲好鮮甜肥美，沾上蛋汁食味道好夾，好大碗，一個女仔會食唔曬真係爆丼贅沢三味盛丼$298魚生飯材料超新鮮，海膽份量極多極足料，好鮮甜，好creamy，完全唔會腥赤蝦都好新鮮夠爽甜撈埋蟹肉碎一齊食食材監控得好好，值得一讚食完真係極滿足，回味無窮，心思思下次經過再去多次

三色海膽盛丼 HK$358香港人鍾意食日本野就梗架啦😜肚腩大學就已經去過爆丼屋一次，當時好hit 💓✨今晚放工經過，就同朋友緬懷下過去🍻一睇menu，款式多左好多😍作為海膽控，就當然要點呢個滿瀉嘅三色海膽啦🤤三色係邊三色？澳洲、加拿大同北海道，夠曬安全~一上菜，哇，真係差唔多成餅加落去🤯每一匙都有滿滿嘅海膽，不過肚腩最介意都係個味，因為海膽好容易變鯹變苦，之前肚腩去過中環花串同銅鑼灣立鮨，都有食過苦嘅海膽😫今次好彩爆丼屋個質素令人滿意🤭海膽味好濃郁，同飯食好香😋如果海膽再雪凍啲，應該係perfect池💯三段重大極上丼 HK$398肥肥的拖羅一直都係肚腩最愛💓店長話港府禁令開始，爆丼屋嘅魚生都唔會用禁止入口嘅魚生，夠曬安全~呢個三段究竟係邊三段，最上層有海膽、中間係肥肥拖羅，最底係蟹肉，三重口感🤩拖羅都有差唔多七塊咁多，每塊都幾厚切，油脂大爆發😍不過要肚腩揀架話，肚腩自己就比較中意海膽啦🤫

三重大極上丼 $398厚切拖羅．鮮松葉蟹肉．海膽難怪呢款丼飯咁受歡迎😍厚切拖蘿一片一片疊上醋飯面，份量超多，起碼有十幾片，拖羅入口即溶，油花分佈平均而且冇筋，油脂豐富更帶出鮮味🐟除左主角-拖羅之外，圍住碗邊既鮮松葉蟹肉多到滿瀉，而且味道鮮甜，啖啖蟹肉真係好滿足🦀拖羅上既海膽都好creamy, 香甜冇腥味👍🏻四重火山盛丼 $298拖羅蓉．鮮松葉蟹肉．海膽．三文魚籽呢碗材料同樣多到滿瀉😆拖羅蓉堆到成座山咁，同松葉蟹肉一齊食，係二重鮮甜享受😆三文魚籽大大粒一咬即破，滲出淡淡咸香🐟海膽份量都好多，食極都有😆🍻日本三得利啤酒仲做緊買一送一優惠，只係$48咋！記得逢星期一至五黎，仲不設上限🍻

💙 喺爆丼屋轉新舖位之前，其實舊鋪我同🐼都已經有食開😆 而家轉左新舖位更加光猛舒服👍🏼💙 打開Menu好似每個飯都好吸引😍 如果想經濟啲，百幾蚊丼飯又有; 想食豪啲，二三百幾都有，任君選擇😎💙 點早餐之後，店員就先送上熱辣辣嘅麵豉湯😌 暖吓個胃先💙 四重火山盛丼🌋 $298♡ 四款新鮮海鮮包括拖羅蓉, 海膽, 三文魚籽, 鮮松葉蟹肉 🦀♡ 拖羅蓉堆到好高，好正👍🏼 海膽份量都比想像中多😍 我最驚啲海膽有腥味，好彩完全冇👍🏼👍🏼 粒粒三文魚籽都好新鮮💙 三重大極上丼 $398 ♡ 呢個就係我嗌嘅🤓 因為我想食大大片拖羅🤤 個飯都有好多片！食落無筋，油脂味足夠，好食😋♡ 松葉蟹同埋海膽都好新鮮🥹💙 我地仲要左Coke Zero 同 熱帶水果綠茶🍵💙 嗰晚食得好滿足😌😁👍🏼👍🏼

餐廳面積唔算太大，晚市時間去到已經坐爆場，見到有唔少人要排隊等位🙊想食建議避開高峰期～1. 三色海膽盛丼（$358）人氣Top1！海膽多到隨時都會跌出黎😂賣相非常吸睛，有三款海膽，全部都好鮮甜嫩滑，細細品味會發現味道同口感各有特色👍🏻撈少少wasabi會更加fresh～海膽愛好者表示完全唔覺得漏🥹食完超滿足wuuuu評分🌕🌕🌕🌕🌕2. 三重大極上丼（$398）人氣Top2！最外圍係鮮甜嘅蟹肉，跟住就圍咗一圈拖羅，中間有幾塊海膽～海膽味道如上😛拖羅入口又係嘩一聲🥹入口即溶，油脂香氣喺口中慢慢散開，不斷刺激口腔同味蕾，忍唔住一塊接一塊……評分🌕🌕🌕🌕🌕另外每個丼飯都配咗一碗麵豉湯，麵豉湯最驚就係太鹹，但呢個啱啱好👍🏻配料都好豐富～嘢飲就係茶包沖嘅茶，味道就冇咩特別，但食完飲一杯好解膩！整體而言雖然食物價錢偏貴，但的確係真材實料，絕對值回票價，間唔中食一次都好滿足😋店家不時會推出優惠活動，記得我去嘅時候係做緊星期一指定丼飯$13x！都好抵食！

成日行過見呢間餐廳好多人排隊😛，搞到我忍唔住去試試🤣餐廳環境唔算大🙂，但樓底較高，所以空間感十足😍～裝修比較摩登時尚😙～🌟三段重大極上丼 $389賣相好靚，好似個小火山咁😛～拖羅頗厚切，呈粉紅色，好有色澤☺️～食落鮮甜味美，而且魚油十足，又冇筋，所以好似入口即溶咁😚～碗邊放滿松葉蟹肉，好有海水味，啖啖肉🤩！而面頭嘅海膽就非常香甜又 creamy😋～🌟炙燒七級魚蝦蟹丼 $298七級魚蝦蟹顧名思義就係有七種炙燒刺身啦🤣，包括三文魚腩、白身魚、拖羅、海老、松葉蟹腳、三文魚籽同埋帆立貝，超級豐富😍！全部都非常新鮮，完全唔腥😛～炙燒後將刺身嘅油脂逼曬出黎，入口油香四溢，仲有一份獨特嘅燒烤味😁～🌟麵豉湯 (附送)每碗丼飯包左碗麵豉湯，夠足料，咸度適中😆～🌟無糖可口可樂 $18

旺角雖然餐廳林立，但中伏機率同樣多。為咗避免再中伏，收工後就同係附近返工嘅友人去食評價一向幾好嘅爆丼屋。好彩友人除咗鍾意食刺身，仲同我一樣都係牛魔王，所以今次決定一款海鮮丼飯+一款牛肉丼飯開心share，咁就可以一次過試到唔同丼飯味道。炙燒七級魚蝦蟹丼 $298．丼飯共有七款炙燒刺身，包括：松葉蟹腳、帆立貝、白身魚、赤蝦、拖羅、三文魚籽同三文魚腩．除咗赤蝦，其他炙燒刺身都有兩塊，方便二人分享．整體刺身質素都高，仲帶有輕微炙燒香氣。特別係拖羅、三文魚腩同帆立貝，肉質爽滑又夠厚身，但又唔會有筋．赤蝦都幾彈牙，松葉蟹腳唔腥，味道清甜爆盛慢燒牛肉丼(400克) $188．想要有牛肉山嘅賣相，一定要點有400克嘅版本，夠晒飽肚．牛肉份量足料，入口軟腍，每件切片都頗大塊．面層淋上大量自家製蒜香燒汁同山葵忌廉汁，個人鍾意前者多啲，蒜味同薄燒牛肉幾夾跟餐味噌湯．幾足料，有肉片、迷你豆卜、海帶、紅蘿蔔同白蘿蔔片等食材．飲落唔太鹹跟餐罐裝汽水 $18．分別揀咗可樂同忌廉

同朋友喺旺角街頭經過呢間丼飯店，之前喺網上見到其他foodie分享過，印象係啲料堆到成座⛰️咁，視覺上非常震撼！好ad hoc咁決定入去實測一吓味覺可唔可以帶嚟一樣嘅震撼！《一人一丼飯》作為一個海膽控，三色海膽盛丼當然係我嘅必然之選！朋友花心🌸鍾意多種食材嘅組合，佢揀咗四重火山盛丼🔸四重火山盛丼拖羅蓉小山丘坐落係海膽、三文魚籽 同 鮮松葉蟹肉 上視覺上大🈵足 👀👀食材新鮮，份量十足魚蓉x魚籽x海膽x蟹肉 無論係口感、味道濃淡度都互相配合得恰到好處絕對滿足到朋友嘅花心～🌸❤️🔸三色海膽盛丼又一”視覺上大🈵足”之作海量海膽疊滿飯面🤩海膽嚟自3個不同產地：加拿大🇨🇦澳洲🇦🇺日本🇯🇵 3款嘅質素都不俗最愛嘅依然係來自日本嘅代表～🎌呢日嘅實測結果係：呢到嘅丼飯視覺吸引，味道不錯，份量十足，餐廳嘅位置亦非常就腳，係食丼飯嘅可選店舖之一

一直都有聽朋友提起爆丼屋呢間餐廳，丼飯出名超大份，材料夠新鮮！今次過嚟旺角，專登試吓佢哋嘅丼飯，究竟有幾特別😆🟠三色海膽盛丼第一眼見到嘅時候真係覺得好震撼，因為成個飯蓋滿晒三款來自韓國、北海道同加拿大嘅海膽！海膽超鮮甜，完全冇腥味，而且夠乾身及飽滿。佢哋嘅壽司飯亦都做到飯粒分明，好啱配埋海膽一啖一啖食！😍😍🟢三段重大極上丼朋友就叫咗呢個海鮮鐵三角（拖羅、松葉蟹同海膽）！拖羅勁大塊，油脂分布平均，值得一讚係完全冇筋，而且鮮味十足！松葉蟹同海膽一樣鮮甜，成個體驗都好正！👏👏