爆辣冷麵

营业中

休息中

元朗真的有很多小店很好吃，之前打聽到有間店的冷麵有超多的蟹籽，果然~😍店主是一位喜辣之人，店内有自行研發的辣椒醬售賣，看到店名更讓我心冷冷的，害怕吃不了，只能弱弱地要求要一份微微微微微微微辣的蟹籽冷麵爆多蟹籽冷麵 $40/盒 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Wowowow，這個量也太驚人，滿滿的蟹籽鋪墊在冷麵上面。把麵和蟹籽攪拌均匀，吃起來真得每一口都有充足的蟹籽，真材實料的感覺。冷麵伴著特有的醬料，有大量的蒜蓉，令每口冷麵都很香，醬油、蒜蓉和辣醬，配合得剛剛好。提示：微辣其實都很辣，不能吃辣的夥伴，小小辣就會要喝一罐奶消辣蒜蓉味也挺重的，可以多喝水清清口氣，但真的好香，可以試一試

今日經過呢間「爆辣冷麵」小店就好想試吓有幾爆辣我哋兩個人就叫咗6款食物第一款想試「爆辣炒飯」飯炒得好香，飯粒分明，辣度正常，好味道👍🏻第二款「爆炒雞軟骨」呢款味道好辣好香，惹味，越食越上癮追住嚟食🥂🥂第三款「賽磅蟹杯麵」麵已經調好味道入杯，麵條爽口陣牙而且食到底都好夠味，賽磅蟹嘅蛋白係用咗咸蛋白，夠晒咸香，辣味適中，好味👍🏻👍🏻第四款要試吓招牌菜「袋裝撈麵」呢包真係好好好辣，鍾意食辣嘅朋友仔必定要試，真係爆辣🤪🤪麵條同杯麵一樣爽口彈牙👍🏻第五款「爆多蟹籽冷麵」呢款不是太辣，但用蟹籽嚟配冷麵，好好食，麵條都係已經調好味，撈勻嚟食，正！最後一款「蟹籽沙律」要叫啲唔辣先得🤣份量十足，中和下啲辣味，舒服晒☺️整體來講，呢餐都好食，應該會滿足到鍾意食辣嘅朋友們！

-嗜辣的朋友注意了❣️我千里迢迢去元朗國，就是為了試爆辣冷麵🍜🔥♥《 不會死系列✨ 》幾個朋友分享，總有些朋友不吃辣（我🥵以下配搭就十分適合大家！1️⃣爆多蟹籽冷麵作為譚仔清湯代表，我選擇了小小小辣🫠一打開就嚇了一跳( ͡° ͜ʖ ͡°)超級重，也超級多蟹籽🫣絕對是要當正餐來吃！！冷麵帶蒜香，惹味又有口感❤️只是⋯我一邊吃，一邊噴火lol2️⃣蟹籽沙律另一個不欺場的代表作🤣超級重，超級多的蟹籽沙律！居然有這麼多材料，太誇張😱我原本只想用這個來解辣～～結果又是正餐的份量😳😳😳不過一口冷麵，再一口沙律，這個配搭完美阻止自己辣死🤩十分推薦大家要這樣吃喔！！3️⃣爆炒雞軟骨我最喜歡的小食～爽脆，又有口感😋自家爆辣醬炒得很出色！炒雞減低油膩感，好味🤤單吃可以，配搭主食亦可，而我會建議配上冷凍啤酒🍻♥小提示 Tips：個人覺得1️⃣+2️⃣+3️⃣《不會死系列✨》可供二人享用，這個配搭不會太油膩，又令人非常飽足，大家不妨一試😘😘不過其他食物都非常惹味，如果大家成功組合一個更好的配搭，歡迎告訴我XD

食物🍽（4.5/5）今餐勁豐富！有賽磅蟹杯麵 爆西蟹籽冷麵 袋裝撈麵 爆炒雞軟骨 爆辣炒飯 蟹籽沙律 爆炒烏冬我揀左小辣（5好睇少佢辣度，真係好辣🥹）勁愛爆西蟹籽冷麵，d配料全部係我鐘意食既，有紫菜有蟹籽，最重要係秘製醬汁真係好正🤤雞軟骨都好香❤️‍🔥鮮炒脆卜卜，配主食一流💕服務🤘🏻(4/5)去果陣咁岩排晒長龍，辛苦店員喇～整完一樣會比我影相先～好好人🫶🏻環境🌌（4/5）位置係小巷，有少少難搵～take away既～

鍾意食辣的朋友不容有失，元朗就有一間馳名的爆辣冷面等著大家去試。雖然位於小巷裡的爆辣冷面不是太起眼，但很多人都慕名而來，原來喜歡食冷麵及喜歡食辣的同道中人如此多。今次點了好多不同款式的冷麵，有爆多蟹籽冷麵，蟹籽沙拉，賽螃蟹杯麵，撈麵，爆辣炒飯同爆辣雞軟骨。基本上來食得，都預左全部菜式爆辣，係爆辣啊。對於鍾意食辣的朋友，我就覺得完全沒難度，可以再辣D都得。講到個「爆」字，爆多蟹籽也是如文字所講，真係超多，撈埋麵一起食真係好過癮。唯一不辣的是蟹籽沙拉，食完爆辣可以緩和下爆辣帶來的衝擊，也是不錯的選擇。

呢排個個都出國又返鄉下。。。但係我都唔輸蝕haha今日拎埋Passport進軍元朗國！唔講你未必知，喺元朗千色附近原來有間食辣嘅黃店！喺榮茶對面巷仔嘅隱世小店~「爆辣冷麵」今日真係食到盡呀😂勁飽。。。呢到每種小食主食都有得揀辣or唔辣爆多蟹籽冷麵真係爆多蟹籽😂炒飯炒烏冬都勁夠份量🥹主打嘅撈麵同「杯」麵都好有童年嘅味道！🌶️加埋招牌「爆辣油生蒜」！🧄絕對食得返「多蒜少辣」嘅回憶🤤 #明嘅會明

今日入左元朗行街 行到千色店附近巷仔 見到有個招牌大大隻字🔥「爆辣冷麵」🔥好吸引喎 應該會辣得好過癮 😆 小店係外賣自取 所以就買返家試吓先🤨呢間話明「爆辣」所以唔敢叫咁辣平時食開小辣 今次就叫左蚊仔辣試吓全部都好大盒又抵食 性價比高既街頭小食店👍🏻🌶️爆多蟹籽冷麵（$40）嘩😳 勁大盒 勁多麵之餘 又爆多蟹籽 成盒滿滿的🌶️蟹籽沙律（$48）又係超大盒沙律 配有帶子裙邊 爽口有層次青瓜絲幼細好新鮮 配埋粟米 係解辣健康之選😉🌶️有賽磅蟹杯麵 （$38）用個透明長杯裝住好方便 色彩鮮豔 層層疊咁配有不同配料 底層有蒜香辣醬撈麵鋪上賽螃蟹肉造型既蛋白粒 蟹籽 粟米粒 西蘭花 紫菜 撈埋食好好食😋🌶️透明袋裝撈麵 （$18）撈麵多蒜少辣 加埋粟米 香腸 蟹柳 蟹籽三兩啖就食哂 正到唔夠喉呀😂🌶️爆辣炒飯（$58）盒炒飯份量超多 裝到滿滿的 炒得好有鑊氣 飯粒 粒粒分明 好乾身如果食得辣既朋友可以 order再辣d 會超級惹味呀😋🌶️爆辣雞軟骨（$38）雞軟骨用秘製生蒜油炒得好香配埋個辣度更香濃 好有咬口又好惹味愈食愈上癮 好快就成盒食哂 食到唔停得口😆

記得第一次食嘅時候唔識死, 見人哋舖頭名叫爆辣冷麵於是就嗌咗爆辣既level, 結果食咗一半就頂唔順胃痛食唔到落去🥲今次再去嘅時候就學識咗, 本身諗住叫小辣點知阿姐就警告我哋話小辣都好辣㗎啦, 俾佢嚇一嚇之後又諗返起上次嘅陰影於是都係叫蚊仔辣就算😂同上次一樣都係滿滿嘅蟹籽, 咁當然辣椒粒嘅數目就比起上次爆辣係少咗好多啦. 食頭幾啖嘅時候係完全唔覺得辣, 但一路食落去啲後勁就會湧出黎而且都有返咁上下辣度, 我諗一定要比較嘅話可能係等如譚仔嘅小辣?🤔今次可以唔使飲水嘅情況下食晒成個麵, 好彩聽左阿姐嘅勸告, 下次都係繼續食蚊仔辣就算🤪

曾經有個靚仔同我講，冬天食辣嘢有好多益處，可以促進新陳代謝，驅寒保暖，面色仲係紅潤添。今次就試吓爆辣冷麵到底有幾咁辣🌶️爆多蟹籽冷麵滿滿嘅蟹籽舖喺面，食每一啖麵都會充滿蟹籽嘅口感賽磅蟹杯麵原本係用個杯裝住，但要全家分享，倒落隻碟度原來分量都唔少😳袋裝撈麵嘅辣度正常炒飯配爆炒雞軟骨嚟送飯，相當惹味食得最乾乾淨淨就係蟹籽沙律，因為可以用作解辣之用屋企人食到標曬汗😂鍾意食辣嘅朋友不妨可以挑戰吓

《爆辣冷麵》今日難得嚟到元朗咁遠嘅地方，當然要搵下元朗有咩好食啦，最近比我發現到，呢間爆辣冷麵好多人去食🍽️，咁為食嘅我當然要試吓有幾正😋，嚟到舖頭門外已經有3-4個人排隊買嘢食，同埋呢間小店淨係做外賣🥡。爆多蟹籽冷麵 (原味) $40一打開盒冷麵爆多蟹籽勁吸引😍，每一啖冷麵都掛滿蟹籽，食落好有口感，而且蟹籽好新鮮一啲都唔腥，加上個冷麵有蒜蓉撈埋一齊食好惹味，麵質剛剛好唔會太腍，值得一試👍🏻。🏠爆辣冷麵 (元朗)元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖

爆辣冷麵 (元朗)地址:元朗西菁街9號富盛大廈地下89號舖===============呢排好多朋友提起爆辣冷麵, 難得今日入黎元朗就一定要試下啦! 估唔到佢唔係得撈麵揀,食物都幾多元化! 我同朋友樣樣都想試下, 結果就買左幾樣野試:賽磅蟹杯麵大大杯,賽螃蟹同蟹柳份量都唔少!!😍 而且佢配料都幾多款, 辣味又好香濃， 食落口感豐富!爆多蟹籽冷麵上面勁多蟹籽,性價比極高!袋裝撈麵好有中學ge 回憶, 蒜香味幾重!! 仲揀左配料腸仔,蟹柳同粟米,食落好豐富!😍😍😍爆炒雞軟骨分量唔少，食落爽口,而且調味做得幾唔錯!☺️爆辣炒飯好大兜,番到去朋友屋企仲係熱GA!即叫即整! 呢個唔算太辣,而且飯粒分明,幾入味~蟹籽沙律真心正,食完咁多辣野之後再食佢,完美解辣! 而且配料同樣幾多下GA! 有蟹柳，粟米，帶子裙邊同蟹籽!!鋪得勁滿!

爆辣冷麵 Very Spicy Cold Noodles📍 元朗西菁街富盛大廈89號地下睇過唔少食評都見有介紹元朗爆辣冷麵，呢日趁朋友又入元朗，就同佢跟風叫咗好幾款外賣嚟食。我哋見佢咁出名食辣，於是好不自量力咁叫咗蚊仔辣嚟試，食完先知原來我哋連蚊仔辣都食唔到，食咗一餐好食但辣到傻嘅晚餐。溫馨提示，佢哋只做外賣喔！ 💰$48蟹籽沙律 🥗叫咗六款嘢食，始終都係沙律最得我同朋友歡心！可能因為我哋唔係好辣之人，亦唔太食得，所以即使係叫晒蚊仔辣都食到我哋滿頭大汗，嘴唇同調條脷都紅晒！好彩有呢個凍冰冰嘅蟹籽沙律過下冷河，我哋先頂得順，所以強烈建議唔食得辣嘅朋友仔都係唔好貪得意叫辣，蚊仔辣都辣到標晒眼水；如果真係好想試，就一定要叫返個沙律啦！ $38爆炒雞軟骨 🐓呢個價錢，一大盒雞軟骨，真係超抵食！每一粒都有軟骨同些少脂肪，口感一流，至於味道，本身調味已勁好濃好重口味，加埋辣，變得更加惹味，送啤酒一流！ 💰$58爆辣炒飯 🍚呢款炒飯雖然都有辣味，但佢絕對無冷麵咁辣，配料有帶子帖邊、火腿，粟米，芫荽、腸仔、蟹籽、魷魚，蟹柳等等，同冷麵一包包嘅配料大同小異，落單時可以同店家講唔要咩料。炒飯味道正常，我欣

平時成日經過呢間舖頭，但次次都好多人喺門口排隊🙈 今日趁佢啱啱開門 即刻要做第一輪客人( ̀⌄ ́)！餐廳只有外賣選擇 (所有食物都係即叫即整）決定嗌埋媽咪嗰份 拎返屋企同佢撐枱腳🙆🏻‍♀️分別嗌左6款唔同嘅食物：🧡賽磅蟹杯麵🧡爆多蟹籽冷麵🧡袋装撈麵🧡爆炒雞軟骨 🌟🧡爆辣炒飯🧡蟹籽沙律 🌟我個人最鍾意😆 本身就係 #雞軟骨lover ~ 用秘製嘅辣蒜油炒香 食落好惹味 會令你食完一粒又一粒 總之就係正！😙媽咪最鍾意🤭 青瓜絲配搭：粟米蟹籽、蟹柳、帶子裙邊 + 一啲都唔孤寒嘅沙律醬😜 就算拎到返屋企先食，都冇出水變一pat嘢，仲係咁fresh喎 有驚喜🥰唔少得童年回憶 🥹 $18/4包，最緊要都係個蒜底！就算只係普通嘅蟹柳腸仔做餸 有好味嘅辣蒜 都即刻昇華咗去另一個層次🤣值得一讚嘅係✨ 雖然只得外賣提供，但賣相同味道一啲都唔求其，而且店主姨姨好好人🌈有耐性問清楚食嘅辣度🌶️仲主動推介店舖嘅大熱~ 人情味Maxxxx! 結論係：終於明平時點解咁多人排隊🤣🤭

第二次回購🤩上次同屋企人係元朗搵食好多人介紹呢個蟹籽冷麵一見到第一句係‘下？D蟹籽唔洗錢架？咁多既？🤣’上次匆匆忙忙淨係買左個爆辣蟹籽冷麵，今次一口氣叫左七樣野，拎翻去同屋企人慢慢食😍位置🏡-地點要俾少少耐性搵，但其實佢一啲都唔遠，不過Google Map可能會水左你，其實佢係喺一個停車場後邊或者可以理解做嘉城廣場後邊，我係路痴都搵到相信你都一定搵到🤣食物種類📜雖然舖頭名叫爆辣冷麵，但入邊有冷食亦都有熱食，飯同面都可以搵到，可以叫到其他小食今次試左七樣嘢‼️1️⃣爆多蟹籽冷麵$40-鐘意食蟹子嘅人唔好錯過，一食落去係豪氣嘅感覺，$40咁大個面咁多蟹籽，真係兩個人食都飽🙊2️⃣蟹籽沙律$48- 蟹子沙律加咗帶子裙邊多咗個口感唔錯唔錯，即撈即食，好味👍🏻3️⃣爆辣炒飯$58- 飯粒粒粒分明，有鑊氣，如果食得辣不妨叫再辣啲，惹味🔥4️⃣賽螃蟹杯麵$38- 呢個形式出撈麵唔錯，觀感新鮮，拎上手亦好方便☃️5️⃣爆炒雞軟骨$38- 可以同老細自訂辣度，新鮮食應該仲好食🌟6️⃣袋裝拉麵$18- 童年回憶撈撈，但細個唔食辣，大個食翻夠本☄️7️⃣蟹籽炒烏冬$48主要用蒜蓉辣椒爆炒，再配上蟹籽，個人覺得呢個比較重口味，鍾意冷麵多啲🤪記

我家老爺也都為食之人,每次番來香港都係咁周圍食,佢問我大西北區究竟有D咩嘢係好好食又有特式,而係外國係食唔到的！我個腦就即刻出現元朗十大名物 ～ 爆辣冷麵,一講完仲即係揸車出去買呀！ 店家所有小食都可以選擇難辣度,由蚊仔辣至爆爆辣等六個level,而我每次都只係點小辣,都已經覺得超辣超惹味啦! 🔮袋裝撈麵    $18有時經過我都會買包來當小食,例牌多蒜少辣,加埋粟米,香腸,蟹柳,加埋蟹籽三兩啖我就食哂喇！正！ 🔮賽磅蟹杯麵     $38大帝勁鍾意佢黎呢嗰杯麵造型,其實佢地個麵底都係差唔多,不過放咗落個杯度真係食得好方便,而且份量很多,上面同樣有好多蟹籽和粟米粒,還有賽螃蟹肉造型的蛋白粒,撈埋個自家製爆醬汁,十分惹味! 🔮爆多蟹籽冷麵     $40如果唔想D蟹籽跌哂出嚟既話,絕對建議食前先放起隻碟上面先再打開個蓋,因為呢個店家的招牌爆多蟹籽冷麵,一打開個蓋就只見到滿滿的蟹籽鋪喺個面,要慢慢撥開先見到D面,真係多到滿瀉咁濟,每夾起一箸麵,每有好多蟹籽,勁有口感,老爺仲話辣得好爽,越辣越想食！ 🔮爆炒雞軟骨   $38雞軟骨味醃得非常入味,配以自家爆辣醬炒至全熟鑊氣十足,配返杯啤酒勁一