牛之鍋

营业中

休息中

放工和同事約好去牛之鍋大刷一餐，一早訂好位，所以唔使等太耐。自助區食物好多，主要係蔬菜及飲料。同事選了蟲草花松茸湯底，帶有香香的野生菇菌味道。我則是皮蛋芫荽湯清清地，下火一流。下單的食物黎得好快。美國見島和牛油脂分布均勻，色澤明亮，注意每一片輕灼5秒就好。雪花牛小排，肉味濃郁有咬口，唔使過熟。跟住係估你唔到系列嘅本地騸牯牛，新鮮至極，令人忍唔住一片接一片，食唔停口。火鍋配料除咗牛之外仲有新鮮海鮮，海蝦、蜆、帶子、魚片水魷應有盡有，仲有大大隻鮑魚同埋新鮮生蠔，簡直係挑戰我嘅食量。食咁多嘢就梗係要飲嘢，自家製嘅手打檸檬茶帶有香香嘅檸檬味，絕對係解油去膩之選。話到明係放題，就梗係少不了魚生，當然有三文魚、北寄貝、赤身、帶子，仲有特大虎蝦，唔單止大隻，仲要超新鮮，絕對推介。以為得咁多就完？仲有串燒啊，雞軟骨、帶子、牛脷、豬大腸、豬頸肉、海蝦、鰻魚、鮑魚和菠蘿，新鮮又大串，師傅對火候掌握得好，細細串密密食。咁樣都未夠，仲有估你唔到嘅蒜蓉生蠔，大大隻嘅生蠔任叫任食，到底一個人可以食到幾多嘢？到最後，就梗係要食吓啲甜品㗎啦，仲以為自己去咗甜品舖，竟然有宇治抹茶芭菲，榴槤芭菲，楊枝甘露，雪燕榴槤忘返，

朋友問邊度有得食高質甜品嘅邊爐，我個腦即時彈了牛之鍋出黎。因為大部份火鍋任食都係食現成甜品，但好似牛之鍋咁專門請位甜品師傅製作甜品，真係不多見。當然晚市都是很Full的，最好先訂好位。選了C餐來試，因為可以一次過滿足刺身、串燒、火鍋三𠍿愿望。坐低揀好湯底後便全程以QR code落單！刺身先黎，赤蝦、三文魚、帶子、赤貝、北寄貝、吞拿魚都新鮮肥美，尤其赤蝦，珍寶級數，好大隻！串燒有25款，牛舌、雞皮、鮑魚、八爪魚，帆立貝，鰻魚、海蝦，玉子燒，芝麻雞翼等25款選擇，很足夠，風味雖然不及正宗的串燒店，但味道絕對對得住價錢有餘。蒜蓉生蠔係必食，大大隻好肥美。火鍋方面，配料除了自助區的各款丸類蔬菜有幾十款，餐內都包了幾十款。必食當然是新鮮騸牯牛，普通出去食一碟細都要200蚊以上，呢個餐任食!!!仲有美國見島和牛、雪花牛小排，澳洲牛肩肉眼、美國極上牛肉、澳洲羊肩肉、豚肉，雞件，滿足到食肉獸的我們。新鮮騸牯牛牛肉味好重真係好好食，和牛及牛小排脂肪比例較高，入口較肥美滑身。火鍋我地主力食牛和海鮮，包括餐內無限添加的鮑魚，扇貝和生蠔，還有大白蜆、脆鯇片、牛柏業、海蝦等，全部好好新鮮。刺身、串燒、火鍋順序食

呢間超豐富😍嘅牛之鍋放題真係每次嚟都會有驚喜🤩，呢期佢哋轉咗主打任食本地手切騸牯牛🐂，而且星期一至四仲要無限時添👍！呢度採取一人一鍋🍲，乾淨衛生，而且每個人都可以🥰揀自己喜好嘅湯底口味🥣。來呢度可以任食新鮮本地手切🔪騸牯牛，而且仲有牛包心同埋牛頸脊🥩兩款，牛味香濃又嫩滑🤤，至於C餐仲有肥美嘅澳洲M5和牛同埋雪花牛小排😋，真係好抵食！海鮮🦐方面仲有期間限定嘅乳山生蠔🦪、原隻鮑魚、大扇貝同埋貴妃蚌🐚等等，新鮮高質！刺身🔪方面雖然款式唔算太多，但🐟三文魚好肥美，赤貝😍新鮮爽口。佢哋仲有廿幾款🤩串燒任你食，我尤其中意肥美嘅🤤白燒鰻魚同埋鮮味嘅燒鮑魚🥰，而且佢哋仲有個爐一路熱住啲串燒好細心👍。甜品方面除咗有😍鮮甜嘅榴槤、雪燕榴忘返同埋榴槤芭菲😋之外仲有多款即叫即製嘅🇭🇰港式、西式同埋中式甜品，真係高質美味🤤！自助區💪仲有好多唔同嘅火鍋配料同埋自家製🍮甜品，亦有多種啤酒🍺同埋韓國珍露燒酒🍶，絕對係勁滿足嘅一餐🥰。

早排見到threads又有人票選香港火鍋放題，銅鑼灣的牛之鍋有幾種等級牛肉選擇，最貴的C餐竟包括本地新鮮騸牯牛，限定乳山生蠔、原隻鮑魚、全新即製甜品鍋底可以選擇每人一鍋或者一大鍋都可以，悉隨尊便 ，個人喜歡佢嘅四川麻辣湯越煮越辣 。鮑魚可以叫串燒或者火鍋用！都好好食！我哋每人大概食咗六七隻就算煮耐咗都唔韌！任食串燒有誠意，旁邊有個小火爐慢慢熱住，串燒保持熱辣辣 。甜品選擇超級多，重點大部分即叫即做，而不是現成貨，芒果布甸超級好食，我見隔籬枱未開始已經每人食咗兩杯😂，入口輕盈唔太甜，下面仲有芒果粒粒 。榴槤芭菲同抹茶芭菲都係誠意之選，喜歡食榴槤嘅朋友可以叫埋雪燕榴槤忘返。食放題無限時真係好緊要，當日係閒晚上8:00全場爆滿，係現時嘅經濟環境仲可以保持咁好生意證明質素真係超班—————————————————𖠿𖥣 牛之鍋 (銅鑼灣)〒 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓A號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

鍾意食任食、邊爐、放題既，⼀定食過#牛之鍋，多年以來⼀直都以性價比出名✨最新推出全新「C餐」🤤全力加強左牛肉既種類，本地牛、澳洲牛、美國牛乜都有，期間限定仲有乳山生蠔、原隻鮑魚等海鮮😮‍💨食野前已經見到全新自家即製甜品，吸引到⼀個點💟🐟刺身時間🐟擺盤好靚，三文魚超肥美，好滑好味，泰式生蝦配酸辣醬，正👍🏻帶子係必食，又甜又鮮，居然有黃旗吞拿魚🐠無乜筋幾好味！食埋珍寶赤蝦，大隻到，好鮮好濃味🤗超高質刺身，把握住個鮮味食下焗蠔，蒜香燒生蠔同煙肉洋蔥燒生蠔各有風味，蠔都好多汁好濃香😌🍡串燒時間🍡驚喜地有個熱住既串燒盤俾你放，即刻高檔次左，雞軟骨串香脆多肉，燒雞脾肉都好厚肉，味道不錯，送住啤酒食🍻燒肥牛肉，強推，牛油超香超濃，燒牛舌亦都係，濃味爆，好正🥰白燒鰻魚厚肉多汁，好彈牙，必食，燒海蝦同燒鮑魚都好惹味，鮑魚再驚人地腍🤩燒八爪魚同燒帆立貝都係汁燒，調味好正，咁多海鮮既串燒放題真係嚇親🩵🥩牛肉時間🥩今日黎既目的，瘋狂叫晒有既牛款，任食新鮮本地手切騸牯牛，賣相好吸引，口感⼀流，牛味濃有咬口😎牛肩胛肉眼，牛味意外地濃，適合幾塊幾塊⼀齊食，美國肥牛肉，夠油又厚身，隆重推介？雪花牛小排😵‍💫超靚油花，

雖然呢間打邊爐店選擇的肉類唔算多，尤其我哋選擇的是最平價套餐，得幾款肉可以揀，好似雞肉、貝類等簡單選項，但佢帶俾我哋的感覺係超有誠意！一上桌嘅時候，店員補充食材嘅速度快到不得了，完全唔需要等嘞得心急。.自助區擺放有自製甜品和手打樽裝檸檬茶，feel到係有心去做。甜品唔係一般放上去擺擺樣嘅，而係有返咁上下水準，檸檬茶嘅酸甜比例啱啱好，飲落清爽唔會太甜膩。唯一唔好嘅可能係冇辣椒油亦冇沙嗲醬，所以想食辣嘅朋友可能會有啲失望。.另外，呢度每位$258加一，喺港島區來講算係親民嘅價錢，性價比算唔錯！雖然唔係五星級奢華盛宴，但喺工作忙完嚟到呢度輕鬆下，最重要係晚市無限時食到10點幾！

今日晚餐約左晚上9點-11點的時間。食最貴個個$388牛餐。一開始三文魚黎左一次，牛肉黎左二碟之後。一直都沒有上菜。中間曾多次問職員追單，職員幫我們跟進都沒有下文。有些時間桌子上空空如也，是個什麼都沒得食的放題。直到最後10點多，再三追問職員才有多2碟牛肉來到，三文魚刺身就說沒有貨了。食物質素普遍中下，海鮮不新鮮，衛生偏差，遠比不上大喜屋的質素。牛肉的樣子和之前Openrice 的評價相片差很多，不排除那些是廣告文或我今天特別不幸。沙白 三文魚 和 甜品的味道是不錯的，可以一試.PS: 餐廳10點10分左右就cut 單了(本身說最後下單時間是10點30分), 好在到最後問了職員給我們幫助下單甜品，不然就沒有機會試到這份還好的甜品了。

星期六收工過嚟銅鑼灣搵食見到呢間話午巿四個鐘任食都係$158就一個人嚟試吓揀咗蟲草花松茸菇湯底無乜特別手打檸檬茶幾好飲牛肉有三款，肥牛真係好肥其他兩款就好啲牛肉質素都幾穩定，冇話第一轉靚跟住唔靚口！百幾蚊價錢嚟講，啲牛算好好最吸引我其實係啲甜品有綠茶芭菲，一樣係任食！味道真係唔錯！放題嚟講有驚喜食埋榴連芭菲，少少嘅榴連蓉，都算係咁楊枝甘露都幾好食有芒果肉、柚子！做到足出面攞嗰啲甜品就麻麻地呢款芋圓無乜特別，但都係嗰句啦！百幾蚊嘅放題仲想點喎個窩夫拎出嚟熱熱地真係好好真係覺得好抵食最值得讚係個侍應姐姐好勤力有一個碟仔都即時收走平時食其他火鍋放題，係放幾多嘢都冇人收架呢度真係食得好開心

喺銅鑼灣時代廣場附近，冇諗過有一間咁平嘅火鍋店，性價比高去到這座大廈，發現原來都有幾個火鍋店，當中以呢間人氣最旺佢哋包括有魚生刺身，燒烤等熟食，以及半自助式火鍋，精選甜品，分三個價錢級別刺身都好新鮮，燒烤類的食物都好多選擇，而且質素都幾好，其中燒鮑魚特別好味，有好多肉類以及蔬菜火鍋質素都算幾好，可以每人一鍋，衛生好多，火鍋選擇都唔少，有幾款牛肉以及好多蔬菜，還有丸，海鮮都有鮑魚等等甜品賣相幾好，這個價錢真的很超值

平時十世都唔寫一次食評 通常寫親都係有問題先會寫 難得今次覺得係好食到要寫食評讚吓佢😂星期六晚上食咗邊爐B餐 包刺身串燒海鮮（基本上除咗最貴嘅牛之外乜都包） 7:30前離座 埋單$306一位（連加一）先講講呢度最普通嘅火鍋料 基本上你平時出去打邊爐想食嘅嘢都會有 另外再多啲帆立貝 鮑魚 蜆 等等海鮮 全部都幾新鮮好食 但係同其他嘢食比較有啲普通咁除咗邊爐之外，佢呢度都有刺身食 有帶子 希靈魚 三文魚 赤蝦 北寄貝 赤貝等等 質素都幾唔錯今次嚟食比之前多咗啲串燒揀 啲串燒嘅食材同調味都幾好 而且選擇非常多 不知不覺就會嗌咗十幾廿串 我覺得佢高質過平時出邊嗰啲所謂嘅串燒放題 重點表揚串燒牛舌同埋鮑魚 口感完全唔韌 好好食！ 不過就有啲睇師傅心情好唔好 有一轉燒得好求其 個面都唔燶嘅😂我最鍾意嘅係佢呢度嘅甜品！全部都唔係放題行貨 最鍾意嘅係個雪糕窩夫同埋綿綿冰，真心出面比$50-60都未必食到呢個質素；除咗嗌嘅甜品 佢出邊雪櫃嘅芒果布甸都幾唔錯 一坐低就即刻食咗杯

4個人晚飯，座位逼！揀咗 B set有刺身同串燒當晚入坐時間7:30都唔係好多人，直到8點入門口位嘅枱先full曬。打邊爐落嘅order都好快到，大概等5分鐘就有，好少漏單。剌身就唔太靚，赤貝嚟到已經係灰曬色。最大問題係串燒，落咗order30分鐘都無到，望住後面張4人枱打邊爐/剌身/串燒都不停大大份上,追單就話做唔切要等等,由落第一單起計45分鐘只係俾得6串，但中間已經㩒咗至少三十串！連爐都熄埋就淨係等串燒，因為大家唔想乾等就食甜品先，真係未見過咁盡責嘅員工，見人食甜品問都唔問就同我清枱！連串燒個爐都清走，結果另一個店員嚟到見到嗰個爐都收走，就直接原碟擺低幾串串燒俾我就算。食90分鐘坐喺度乾等串燒都至少30分鐘

突然想食打邊爐放題網上見到呢間銅鑼灣港式火鍋放題晚餐時段 分咗三種級數 星期一至四仲係無限♾️時間仼飲仼食食得當然要叫最貴啲C餐😍有本地新鮮騸牯牛仲有其間限定乳山生蠔🦪原隻鮑魚見到已經吸引🤩🐟刺身：款式大同小異 但好新鮮尤其帶子鮮甜 三文魚 魚油香口🍡串燒：會枱上有個爐仔一直暖住慢慢食都唔怕凍左特別嘅係居然有燒鮑魚火鍋🍲：一人一鍋湯 8款湯底多人嚟食 可以每人一款試均晒C餐真係唔同啲 有本地新鮮騸牯牛🐮真係嫩滑又香牛味甜品🍮：依度一定要食返個甜品先好走有我鍾意食嘅焦糖燉蛋 ♥️甜品係即制，焦糖脆卜卜超香滑 焦糖味一流 好好香😋

尋晚同仔仔一齊去呢間火鍋店打邊爐，呢個地方係一人一鍋，有好多唔同嘅餐揀，當中有串燒package同埋刺身package，不過我同阿仔就普通嗰個打邊爐package，啲牛肉幾好食，雖然款式唔係特別太多，最欣賞嘅係佢哋嘅甜品，一定要叫幾試

如果用三百多港元的價錢可以任吃美味鮮牛、刺身、串燒、火鍋、甜品等過百款美食，性價比好得太過份？🏠餐廳： #牛之鍋📍地址： 銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓A號舖火鍋湯底一人一鍋，自己選擇喜愛的味道，個人推薦 #重慶麻辣鍋 ，原個辣椒包泡任何材料也很好吃！#火鍋放題 C餐的火鍋牛肉，每款也很高質，特別要提及 #雪花牛小排 、 #美國見島和牛 、 #本地新鮮騸牯牛 ，輕輕一燙完全吃得出其不同的口感、爽勁度、牛味濃淡等。#串燒放題 是令我感到嘩然的任食，因為串燒種類繁多，大約30款，以這個價錢還可以任吃一些比較貴價串燒，例如海蝦、白燒鰻魚、台灣腸等，而且燒得恰好，不會太乾，而且羊肉、牛舌、牛肉等，容易咬斷，非常不錯，任吃串燒令我感到很加分！#甜品放題 也是非常特別的項目，全新即製甜品——升級大碗份量，可以任吃人氣港式甜品、雪糕等等， #雪燕榴槤忘返 、 #宇治抹茶芭菲 、 #芒果錦綿冰 等更是必點甜品，質素高很好吃！整體而言價錢對食物種類真的是很賺，而且平日星期一至四更是無限時放題任吃，推薦！！還要一提期間限定的乳山生蠔、原隻鮑魚等海鮮，海鮮都是無限量任吃！！

民選之者 日式火鍋放題 網上真係好多人討論呢間銅鑼灣放題平日放工時間去食 估唔到全場入座幾full 而且場內面積都唔少證明人氣熱爆蔬菜飲品全部都係自取特別係 跟上潮流 有手打檸檬茶飲添食料都幾新鮮而且今次叫呢餐有埋鮑魚食有分串燒鮑魚 同火鍋鮑魚仲有不同海鮮 魚🐟蝦🦐貝🐚都有熟食當然唔少燒生蠔啦🦪串燒 都幾多款式下菠蘿 蔬菜🥬 鷄軟骨 多春魚 港人比較想食嘅款式有個爐放係旁邊 可以暖住啲串燒服務員溫馨提示趁熱食用牛肉唔洗講 有本地新鮮騸牯牛味道都香濃 嫩滑仲有鷄 牛 豬 羊肉 都幾多款甜品 款式好多而且又幾好食忍唔住叫左拎左幾件食果然性價比都幾高 怪不得咁多人介紹啦