开饭介绍
主打任饮任食涮涮锅及寿喜烧,汤底有数十款选择。任食配菜款式多,更有各类熟食和自助甜品区供应乳酪雪糕。
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营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
*截單時間: 22:30
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
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天氣轉涼又係最適合打邊爐嘅時候,經過「牛気」見到火鍋之餘仲有「和洋祭」,一於黎滾一滾。放題有6個level可以選擇,豐儉由人,最後我地揀咗level 4,有澳洲穀飼黑安格斯牛及SRF美國極黑牛,仲有好多款海鮮,加十蚊可以有鴛鴦湯底,啱晒同太太一人一口味,最後揀咗黑蒜豚骨湯及蕃茄濃湯。湯底未到之前,先出去熟食區睇下呢個「和洋祭」,有好多嘢食,當中最吸引一定係關東煮,有魚糕、蘿蔔、冬菇等等,湯汁清甜,每樣都好入味;另外日式蟹棒冷豆腐好香滑,加上蟹棒及木魚絲,食落好清新。返到位湯底同肉已經到齊喇,第一round梗係每款肉都試下。個人最喜歡美國極黑牛,牛味好濃郁;澳洲穀飼黑安格斯牛肉質較柔軟,切得唔會太厚,淥十幾秒就食得;而牛小排及肉眼食落都唔錯。海鮮有大蝦、水魷魚及帆立貝等等,當中大蝦新鮮爽口,帆立貝亦好鮮甜,另外特別推薦極上蝦滑,好多蝦肉夠晒彈牙,啱晒懶得剝殼嘅我地。另外仲有三文魚刺身,厚切鮮甜,忍唔住encore咗幾次。出面自助區亦有多款丸、菇及菜,仲有牛気自家製麻吉燒,淥完後味道外鹹內甜,煙煙韌韌口感好過癮。飲品都有好多種類,有糖無糖嘅都有,亦有咖啡及茶。最後梗係要食埋甜品,除咗自助雪糕外,亦有中式糖水及豆腐花,仲可以自製棉花糖,亦叫咗楊枝金露,細細樽包裝得好可愛。埋單仲送一把遮,又食又拎真開心。
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在屯門市廣場的牛気放題,服務十分好,這次晚餐體驗值得分享。來到門口,職員會先介紹不同放題套餐有什麼分別,惠顧level 4以上的放題套餐,就可以包括和洋祭餐牌的食物,有燒生蠔,我們就選level 4 $338一位的放題吧!選好放題然後選湯底,加$10可轉鴛鴦鍋,這樣最好,可配合各人口味。職員還介紹,如果拍攝火鍋照片或祈願板,在社交平台打卡,送御守一個,很漂亮!我們都很喜歡呢!一入坐便有禮物了!上菜速度很快,level 4 套餐包括澳洲穀飼黑安格斯牛和美國極黑牛放題,加海鮮放題,食物選擇充足。如果想點和洋祭的燒生蠔,職員提我們要早些下單,因為生蠔是即開即燒的,要大約20分鐘。套餐隨即上桌,湯底也熱得快。一款是黑蒜豚骨湯,一款是日式牛骨濃湯。食物煮在牛骨湯裏味道夠濃,有微辣,可以不點醬料,而黑蒜豚骨湯味道很香甜,大家一致喜歡。SRF美國極黑牛非常好吃,肉質爽,牛肉味濃;澳洲穀飼安格斯牛,肉質較結實,牛肉味也香;我們比較喜歡美國極黑牛的口感,一再翻點;穀飼牛肩肉質比較普通,一般放題都食到,所以主打要吃SRF美國極黑牛和澳洲穀飼安格斯牛。海鮮放題,我們最喜歡大蝦,非常新鮮大隻,咬下爽口鮮甜;水魷魚都非常好吃,煙韌軟滑,與其他放題餐廳有分別,新鮮是吃得出的。還有大片花膠,女士至愛。另外還有青口、帆立貝、脆鯛魚片等等,質素都上乘,很新鮮。三文魚刺身,也是包括在海鮮放題裏呢!而和洋祭的食物值得一試,因為日式蟹棒冷豆腐,在日式餐廳吃也不便宜,這個冷豆腐口感香滑,灑上蟹棒肉碎和木魚絲,味道鮮香很好吃。大讚美式煙肉白汁焗生蠔,真的非常鮮嫩,有白汁焗完,仍然吃到海水味,鹹度適中,可以無限追加,要提早下單啊!要提特色甜品日式朱古力大福,非常好味!絕對有和果子店舖水準。朱古力味最受歡迎,咬下外層軟糯,朱古力cream香滑不會太甜,入口即溶的感覺超治愈!自助區有關東煮,是我最喜歡的。湯底味道香甜,煮在裏面的食物已經非常入味,最喜歡蘿蔔和芋絲,吸收湯味超好吃。丸類和蔬菜類,款式齊全,都很新鮮。還有炸物放在熱櫃內,保持溫度和香脆口感。最後來杯低糖牛奶軟雪糕,隨意加小熊軟糖和棉花糖,漂亮又好吃,有得食有得玩。由於吃得很滿意,朋友決定做會員,即時送了會員禮物,是牛気的雨傘和鎖匙扣,真的吃得滿載而歸了。
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超耐冇食過牛氣, 今晚同好朋友一齊試Lv 4 set, 自助區除咗一般火鍋配料外, 竟然仲有關東煮, 少見少見,,, 我哋咩都未QR code, 就上了一整桌的食物, 超級豐盛!!!,,, 我覺得肉質最o林, 而且有少量牛味, 不錯的牛肉是: 澳洲穀飼黑安格斯牛, 和洋祭有日式山椒大蔥焗生蠔, 好辣好辣, 不過賣相真的很mama地, 咩都有dd海鮮拼盤, 急凍海鮮的味道, 蝦滑不錯, 花膠好大舊, 彈牙, 牛骨髓滑滑的, 好似豆腐, 味道都很清淡, 涼拌魚皮很麻辣, 口質爽爽脆脆, 三文魚刺身很新鮮, 不錯不錯, 自助區的蔬菜都很新鮮, 小食種類都不少, 食飽飽仲有乳酪雪糕食, 乳酪味濃郁, 不錯不錯!!!,,,
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牛氣火鍋放題咁快就已經十周年啦,而這次的新菜式更融合了香港懷舊風味新加推香港懷舊風,如有香濃牛尾湯、風味咖喱牛筋腩及桃膠雪蓮子燉銀耳等款式,適逢新一年立春,來點醒獅祝福🧧,屋企人食得特別開心😆🐮Lv4 澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題 $298我們選擇了黑蒜豚骨湯底,有濃郁的肉香味牛氣充天🐂我最愛澳洲穀飼黑安格斯牛及SRF美國極黑牛,黑安格斯牛油脂較少肉味最濃,SRF美國極黑牛,肉質柔嫩,搭配隨湯底的香氣,完美絕配。且PRIME美國肩胛肉,肉質也不錯,還有牛舌薄切則更添爽口感。🐟海鮮身為海鮮愛好者,三文魚刺身必選,每片刺身厚切且新鮮,肉質滑嫩。其他任食火鍋海鮮配料有大海蝦、爽脆水魷及青口等,每款海鮮均無雪味,保留了原始的新鮮度。🍹自助區自助區的整潔程度高,有多款丸類、水種蔬菜、熟食、飲品、還有雞蛋仔味軟雪糕同棉花糖等等🎈牛気 (屯門市廣場1期)🎈屯順街1號屯門市廣場1期3樓3235, 3236, 3237 & 3239號舖
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牛気打邊爐餐廳環境真係好舒服,裝潢簡單但有品味,餐廳放置咗好多一些日式嘅擺設,而且餐廳內部空間寬敞乾淨,經常行出去拎嘢食拎嘢飲都覺得好多位置可以行,自助區有好多醬料可以選擇,仲有關東煮、雪糕等小食👍🏻✨三文魚刺身咬落去嘅時候,三文魚油脂會係口中慢慢融化,帶來一種滑順嘅口感。配上芥末同日式豉油,味道更加豐富,芥末嘅辛辣同醬油的鹹香完美地襯托出三文魚嘅鮮甜🤩✨SRF美國極黑牛呢款真係好正!牛味濃郁,油脂分佈均勻,入口有少少溶化嘅感覺。油脂令牛片滑溜溜,口感一流👍🏻牛片切得好薄,涮十秒左右就剛剛好,嫩滑又充滿牛味。配上日式牛骨濃湯湯底,濃味嘅湯底更加突顯牛肉嘅香口嘅味道😌✨澳洲穀飼黑安格斯牛肉味道非常濃郁,油脂分布均勻,單憑肉眼已經好易見到好靚嘅大理石紋,真係好睇又好食😍😍✨特選海鮮海鮮方面亦有大量選擇,例如大蝦,青口,魚滑等等,全部都非常新鮮,所以呢度啲海鮮都好出色㗎👍🏻👍🏻✨牛氣和洋祭呢個係今期嘅主題,提供好多不同種類嘅小食,例如日式蟹棒冷豆腐,蘑菇忌廉湯,脆炸薯條。而我最鍾意嘅就係焦糖芝士巴斯克。佢嘅外層焦糖色澤超級誘人,咬落就係濃郁嘅芝士口感,每一啖都能感受到焦糖嘅微苦同芝士濃郁香甜完美結合,超鍾意呢款甜品😍😍😍
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