牛気 (如心廣場二期)

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我同老公好耐無食火鍋，難得今日有機會二人撐枱腳，秋高氣爽最好食自助火鍋。近近地喺如心廣場，出咗荃灣西鐵站沿天橋行大概4分鐘即到。我哋點了level 4 澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題，任飲任食兩小時，見佢咁啱做特價每位$298，一於試吓。兩個人坐卡位，枱面夠闊夠大，唔使驚點太多冇位放😂😂。有六款湯底俾我哋揀，最後我揀咗免費升級的北海道蛤蜊魚湯，清清地可以食到餸菜嘅鮮味。自助枱分熱食及未熟食物區，選擇多且擺放整潔，調味醬區域亦有多款醬料可供選擇。我比較欣賞佢有本地水耕菜專區，支持本地農作之餘，又可食到新鮮嘅蔬菜。熱食區我較欣賞他的關東煮🍢，蔬菜魚卷的味道很清新，魚卷入口浸滿了關東煮嘅湯底香味，而且軟熟唔會太硬。未開始點菜之前，店員攞咗一盤海鮮及魚生給我們先淺嘗，試完之後可以再繼續追加。大海蝦、帆立貝、青口、蝦滑、魷魚，花膠及挪威三文魚刺身。我特別欣賞佢嘅花膠，大大條入口軟熟且彈牙。主角澳洲糓飼安格斯牛出場，油花紋路分明，放入火鍋滾大約10秒8秒即食，牛則嫩滑，入口即溶。SRF美國極黑牛, 油花較安格斯牛少，入口牛肉口感較緊致。煙肉焗蠔入面有煙肉及滿滿嘅芝士，蠔入口彈牙

最近加了人工，便想帶太太食一餐好的慶祝一下，太太最後選了荃灣如心廣場二期我們經常經過的牛気，未食前我們兩個都很期待，食完後也完全沒有失望呢🤗✏️位置（9/10）：如心廣場2期近海之戀天橋，地點優越✏️環境（9/10）：整潔衛生，空氣清新，座位也夠舒適✏️服務（9/10）：侍應很有禮貌，店面空間感足，非常自在及滿足✏️食物（9/10）：食物質素高，自助區有牛肉飯、關東煮、蔬菜、甜品任食🌟豪州極上和牛+海鮮放題 - $438/位點了Lv5的套餐，主要是為了高級的日本九州和牛肩胛肉眼，掃碼下單選擇多，而自取區亦比不少火鍋放題齊全，加上荃灣店限定免費追加半小時，食足2個半鐘，整體體驗非常不錯😁🎈日式牛骨濃湯湯底選了帶點微辣的日式牛骨濃湯，比想像中還要香濃，味道討好，而且火鍋食材都很易入味，值得一試🥳🎈肉類Lv5當然不能錯過日本九州和牛肩胛肉眼，色澤粉嫩，紋理均勻，肉質鮮嫩，非常吸引；另外澳洲極上和牛牛味較重，適合喜好牛肉的朋友；還有口味嫩滑啖啖肉的日本赤雞雞爽肉，與鮮味的牛骨髓，同樣不能錯過🥰🎈海鮮類選擇不算少而且很高質，其中大海蝦十分大隻，肉質一點都不梅，啖啖肉夠鮮甜；原隻鮑魚飽滿而且是鮮活的，誠意

終於來到牛気啦！朋友話試過見到好多人等位無食到，今日佢同我都食到啦🤣🤣點了Lv 4 澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題（$338+加一）麻辣湯😁🌟 澳洲穀飼黑安格斯牛嫩滑👍🏻不過我更愛美國極黑牛😍😍超香牛味又唔肥😋難得仲有生雞蛋，這個配搭我最愛🥰🌟海鮮款式很多，包括帆立貝（大大隻）❤️大海蝦（超彈牙）❤️花膠❤️墨魚滑❤️脆鯛魚片(的確脆皮）❤️三文魚刺身😋👍🏻🌟自助吧看著都開心😍不知是不是因為和洋祭，熱食有關東煮等，冷吃有好滑的豆腐和中華沙律等。喜歡甜品的有低糖雪糕、咖啡拖肥味雪榚、芒果布甸、馬卡龍😍芝士丸類都至少有三款，牛丸彈牙。健康水耕菜選擇也不少👍🏻荃灣分店限定優惠+30分鐘，所以本來呢餐90分鐘，變相食了120分鐘。我和朋友都覺得超滿足😍🥰😋

今天終於來到朋友說的人氣火鍋店，原來午巿也如此多人的，在門外看到大大的招牌公仔，還有各款不同的定量 及 放題套餐選擇，一家大小的也看得高興入座前，職員讓我們選好湯底，最後選了2款不同的牛湯底秘傳牛肉清湯牛肉的鮮香味道，湯色清澈，入口柔和。經過長時間熬煮，湯底散發出自然的肉香。日式牛骨濃湯（微辣）濃厚的牛骨風味，口感醇厚，微辣恰到好處，增加了層次感。喜愛濃郁風味的食客不要錯過。放題有不同等級可以選擇，最後選了等級 4，滿足一家大小各人的口味澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題，職員還說另有和祭食品任吃呢澳洲穀飼黑安格斯牛肉質鮮嫩，油花分布均勻，入口即化，帶有淡淡的穀香，讓人食指大動。SRF 美國極黑牛放題 牛肉的味道相當濃郁，肉質彈牙，嚼勁十足，各有捧場客海鮮放題海鮮豐富，蝦、貝類等都保持著最佳的鮮度，搭配火鍋的高湯，更是絕配。放題套餐還可用QR code加點不同肉類，真的還有大量小吃，蔬菜，醬汁自由取，估計最後捧著肚子才能走出餐廳了。和洋祭多款不同由日本風味食物，關東煮等也有特色， 各樣也色香味俱全呢飲品櫃選擇非常多，還有凍的甜品甜品更是有即製雪糕，棉花糖，豆腐

年尾相約brother hea食火鍋放題，慢食120分鐘。我們選了Level 5，自動upgrade可追加日本九州和牛肩胛肉眼。坐下來即雞啄唔斷，互訴近況，傾下講下，忘記拍攝自助區：各式調味料、各式蔬菜、雞蛋、麵食、熱葷、冷熱食品（罐裝汽水、茶類）、甜品corner等等😅😂第一碟：澳洲極上和牛第一碟：日本九州和牛肩胛肉眼試過兩款牛肉後，我們比較喜歡澳洲和牛，肉味濃厚，即追加澳洲極上和牛甜品：楊枝金露小食：魚皮（微辣）雖然有點貴，偶然一餐無所謂啦😋😋

依排天氣再凍左梗係要打邊爐暖下經過如心，見到依間都幾多人食我地今次揀左LV4 澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題依家仲有得+30分鐘，即係食足兩個半鐘依排有和食祭有期間限定北海道蛤蜊魚湯底選擇蛤蜊都幾大隻鮮甜🔅三文魚刺身質素都唔錯🔅海鮮拼盤有花膠，帆立貝，大海蝦，水魷，青口等等大蝦新鮮彈牙帆立貝亦都無咩縮水海鮮係QR code 可以隨時加單🔅澳洲穀飼黑安格斯牛睇落都幾瘦但食落又唔會好鞋有牛味🔅SRF美國極黑牛脂肪比例比較低，有口感🔅蔬菜區有本地水耕菜選擇🔅熟食區吉列炸蝦外皮鬆脆蕃茄肉丸好大粒又入味洋蔥牛肉好岩配飯估唔到連麻辣雞翼尖都有仲有關東煮，薯條都一應俱全🔅手打黃金蝦丸入面係流心鹹蛋黃幾有特色🔅竹笙蝦滑竹笙入面釀埋蝦滑吸哂味都幾好食🔅甜品區竟然有巴斯克蛋糕，脆皮泡芙，提拉米蘇大福我自己就拎左麻吉燒滾完再加個蓮子紅豆湯變成好似中式湯水咁麻吉燒外皮煙韌，有流心芝麻同埋花生餡仲可以自己吱雪糕添，有埋低糖選擇！

呢個天氣好啱打邊爐🍲去牛氣揀咗LV4嘅套餐$298一位，有澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題～和洋祭仲有任食燒蠔🦪首先講個牛肉先啦，澳洲穀飼黑安格斯牛同埋SRF美國極黑牛，呢啲名堂聽落就已經好正！食落真係唔錯，安格斯牛嫩滑啲，極黑牛就油脂豐富啲😋 除咗呢兩種牛，仲有牛小排、美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉等等，選擇多多，款款都唔錯。海鮮方面，都幾豐富㗎！有帆立貝、三文魚刺身、大蝦、青口、墨魚滑等等。除咗牛肉同海鮮，仲有雞肉、豚肉、脆鯛魚片等等，選擇真係多到眼花撩亂！配料方面都有好多選擇，蔬菜等等，應有盡有。另外出邊自助區仲有多款熟食、小食、雪糕、飲品、甜品，基本上呢個套餐好豐富，性價比高。

牛気最近天氣凍凍地，去咗荃灣如心廣場一間火鍋店叫「牛気」打邊爐，見到佢哋依家做緊優惠，下午五點前埋單就可以平$40，我揀咗LV4（澳洲穀飼黑安格斯牛+SRF美國極黑牛放題+海鮮放題），連三文魚刺身都係任食，呢個LV4放題減咗$40即係每人$298，仲揀咗牛骨湯做湯底，湯底微辣，最後Follow 社交平台每人會有一客Movenpick雪糕！自助區有好多不同種類丸類、豆卜、響鈴、粟米、蔬菜同關東煮等！海鮮有日本帆立貝、蝦滑、脆鯛魚片、墨魚滑、大海蝦、青口、花膠、日式山椒大蔥焗生蠔、竹笙蝦滑、白鱔片、爽脆水魷等！仲有仲有壽司同迷你丼等！以下係我推介之選：1.特選牛小排（9.5/10）牛小排好有牛味，唔韌！2.SRF美國極黑牛（9/10）美國極黑牛好有牛味，有少少韌！3.PRIME美國肩胛肉眼（8.5/10）美國肩胛肉眼牛味唔算好濃，有少少韌！4.牛骨髓（9/10）牛骨髓喺打邊爐餐廳都幾少有，呢度牛骨髓切得太幼，如果粗返少少更好食！5.雞腿肉（9/10）雞肉肉質好嫩滑，唔錯！6.日式山椒大蔥焗生蠔（9/10）呢個焗生蠔比較細隻，唔覺有辣味！7.竹笙蝦滑（10/10）呢個竹笙蝦滑幾特別，外面係竹

餐廳主打任食日式火鍋放題，不定期起會推出主題美食，提供多款精選肉類、海鮮、丸子、菜、熟食、炸物、小食同甜點。最近做緊「和洋祭」，融合日式料理同西方美食，為客人帶嚟新體驗。如果唔想食得咁急嘅建議午餐時段去，兩個半鐘可以同朋友仔邊食邊傾，店內座位闊落，收碟速度都算快，唔會食到污糟邋遢，而且空氣流通，食完會成陣火鍋味。私心推介Lv 4套餐，因為可以一次過品嚐到上等澳洲穀飼黑安格斯牛、SRF 美國極黑牛同多款新鮮海鮮。食肉獸嘅建議加多少少要Lv 5，咁就會包埋澳洲極上和牛啦。和牛入口即化，鮮嫩多汁，海鮮有三文魚刺身、原隻鮑魚、花膠、大海蝦，仲有期間限定嘅日式山椒大蔥焗生蠔，即叫即整需要等候一段時間，無限添加，回本之選。配料主要喺自助區攞，而壽司同迷你丼飯就用QR code落單。熱食有咖喱沙嗲魚蛋、麻辣雞翼尖、燒賣、關東煮、榴槤炸彈、蘑菇忌廉湯、香脆薯條配香草松露醬同辣味黑松露醬，款色多樣化，完全唔知由邊度開始食好，唔講唔知以為去咗食自助餐哈哈哈。比較印象深刻嘅有蘿蔔、冬菇同意式蕃茄肉丸，其他就正常發揮，樣樣要一粒試試都可。相比起會話呢度嘅甜品都唔錯，甜品控表示大滿足。豆腐花、紅豆蓮子湯、迷你棉

冬天最好就係打邊爐喇！今次就去左我最鍾意嘅牛気喇！牛気嘅牛都係精選來自美國、澳洲及日本的頂級牛肉部位，佢有六款放題套餐，我地就揀左Lv 5澳洲極上和牛+海鮮任食。澳洲糓飼安格斯牛，油花紋路分明，將牛肉涮一涮後，瞬間釋放鮮美與嫩滑口感，讓食材嘅原味發揮得淋漓盡致！SRF美國極黑牛油花較少，入口精純紮實!而海鮮有鮑魚、帶子、花膠、魷魚、墨魚滑、海蝦、挪威三文魚刺身。全部都好新鮮！牛気仲有全新「和洋祭🎌🎊」主題，融合了日式料理與西方美食。各式新鮮食材，如海鮮、蔬菜及日本料理都令你食唔停口！湯底亦有多款選擇。我地揀左日式牛骨濃湯，濃郁牛味帶點微辣。仲有微甜嘅壽喜湯，好惹味啊！自助區有多款美食選擇，包括嫩滑清爽嘅「日式蟹棒冷豆腐」、肉嫩多汁嘅「意式蕃茄肉丸」，以及肉香四溢嘅「紅酒燉牛肉」等。甜品方面亦有多款選擇，包括口感豐富嘅「迷你蘋果脆撻」、輕盈酥脆嘅「迷你雜錦脆皮泡芙」，以及細膩滑順嘅「咖啡拖肥味雪糕」！

📍$338/1ppl Lv4: 澳洲穀飼黑安格斯牛 + SRF 美國極黑牛放題 + 海鮮放題 另加: 和洋祭見近排天氣開始凍，所以專登去打邊爐暖下身💕澳洲牛同埋美國牛嘅顏色鮮紅，而且紋理睇落好分明☺️其中，佢哋嘅分別係美國牛食落牛味較重，而且較為軟腍同埋要特別讚一讚每一round嘅牛肉都保持到質素👍🏻唔會話只有第一round 係靚嘅而海鮮嘅質素都唔錯啲蝦夠晒大隻😝同埋蝦滑和墨魚滑都好爽口彈牙另外，要特別提一提餐廳有提供本地水耕菜😱啲石斛苗同埋人蔘葉都幾新鮮食落味道清甜，口感爽脆，必試！🥹

終於又到開心快樂嘅happy Friday～當然要四處搵嘢食啦！今次去咗荃灣食任食牛肉火鍋🍲揀咗個中間級別lv4的美國牛同埋澳洲黑牛火鍋任食，呢個套餐仲有包海鮮任食㗎～佢都幾有誠意，唔係求求奇奇得啲蜆嗰種海鮮任食，有扇貝、生蠔等等貴價食材🥰食落唔腥，幾鮮甜，唔錯。牛肉上碟都幾快，幾有牛味，而且肥瘦均勻，唔算好多雪花，但絕對唔係乾爭爭好瘦嗰一種～值得驚喜嘅係出邊任食嘅蔬菜欄裏面發現佢部份蔬菜係日本直送🤣食落鮮甜，而且新鮮。蔬菜同埋面類嘅選擇都幾多，仲有豆腐花同埋紫米露！ ！比起西式甜品更加鍾意呢啲中式甜品🥰🏠牛気 (如心廣場二期) (荃灣)荃灣大河道98號如心廣場二期1樓104號舖

天氣凍左又開始想打邊爐啦！呢日行過如心廣場牛氣，見到佢地生巿套餐做緊優惠，食足120分鐘仲位位減$40，即刻入去慢慢嘆😌我地叫左level 4 安格斯 + SRF美國牛 + 海鮮放題套餐，牛肉質素好唔錯，未去到和牛級別但已經有好重牛味同肉質鮮嫩。最正嘅係呢個套餐有三文魚刺身任食同海鮮任食，比你除左食肉之外都有無咁漏嘅海鮮類選擇👍🏼 推介大家叫花膠，海蝦同帆立貝😋除咗牛同海鮮，同一般火鍋放題店一樣，都有出面嘅自助bar，有打邊爐食材，前菜，甜品，小食，飲品等等。餐廳做緊和洋祭，好多日本風味嘅食物選擇，好似關東煮等等，每樣食少少都飽到捧住個肚走😁

因為想食牛又想食蝦，所以叫左lv4既餐。有訂坐，所以唔需要等位。坐低會先上一盤海鮮、一碟三文魚刺身同兩份肉，牛肉夠嫩唔柴既，蝦都爽口夠大隻👍🏻我哋兩個人食，加單既品質同數量都大致上保持到👍🏻叫左四轉啲海蝦都一樣咁大隻，只有一兩隻蝦會梅左，其他冇咩大問題。自助區都算應有盡有，朋友中意食個牛筋，我就好滿意佢地既手打烏冬同拉麵👍🏻佢地唔係出面常見既平價或冷凍個啲烏冬拉麵，係比較有誠意既手打麵條👍🏻真心唔錯。但啲甜品唔得，雪糕都唔好食。不過對我嚟講就問題不算大。

朋友升職要慶祝，荃灣如心廣場的牛気就最適合啦，120分鐘大滿足放題，由lv1至lv6套餐適合唔同需求。如心分店店面唔算大，但環境精心布置，光線柔和，餐廳清潔度高，營造出一種輕鬆愉快的用餐氛圍。我哋今天系食lv5豪州極上和牛+海鮮放題 原本HKD438/位，現在優惠價HKD398就食到啦。湯底揀咗黑蒜豚骨湯同月見壽喜湯。呢個餐系包任食高級的日本九州和牛肩胛肉眼，系咪聽到都興奮呢！掃碼下單好快就有得食！自助區都相當豐富，丸類、沙律、高質牛丼、關東煮、甜品、嘢飲任食，lv5同lv6仲可以享清酒及生啤任飲！Lv5有澳洲極上和牛牛味較重，口感嫩滑；日本九州和牛肩胛肉眼，油花分布均勻，入口即化，同壽喜湯底系絕配，另外仲有澳洲榖飼黑安格斯牛、美國極黑牛、特選牛小排、PRIE美國肩胛肉眼、穀飼牛肩肉、牛骨髓 、日本赤雞雞爽肉、精選雞腿肉、特選豚肉…海鮮方面都勁豐富高質，新鮮原隻鮑魚、大海蝦、竹笙、蝦滑、墨魚滑、都好有誠意，另外仲有日本帆立貝、挪威三文魚刺身、花膠、青口、脆鯛魚片、爽脆水魷…飲品區選擇豐富，多款茶飲、汽水飲品任飲，仲有咖啡機可以飲熱嘢。另外甜品方面都有豆腐花及紅豆沙同多款雪糕任食，食到勁