牛牛

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星期日既西貢多人到一個點，行過見到牛牛竟然啱啱有枱即刻0秒狗衝入去。又可以食個濃郁而甜美既沙牛麵啦～真係小確幸呢度既沙嗲湯底完全唔係一般既咁既死鹹同埋一味得個辣字，反而有種甘甜既味道而且花生味濃郁，無味精而且肉多量大。非常高質又抵食嘅沙嗲牛麵再叫咗幾款小食都好正：鹽燒厚切牛舌芯 勁淋勁厚無筋牛肉臉珠，老闆娘會細心咁提醒啲白色位唔係肥膏嚟㗎係滿滿既骨膠原，口感嫩滑軟熟，加埋麻辣粉更加惹味鹹蛋黃薯條即叫即做香脆得嚟條條都裹滿鹹蛋黃，好邪惡但又食到停唔到口不過阿媽湯又係賣曬，唔緊要我下次嚟會再挑戰過～Btw... 睇翻啲相一路影一路兜薯條係逐漸消失愈嚟愈稀疏 😂 因為實在太正無人想等一路係狂食完全無視相機既存在

上年夏天并不見它，似是新開。款式不算多，集合了幾款掃街名物。沙嗲牛肉撈麵$45 加蛋$5公仔面底，麵質微硬。沙嗲汁極多，濃稠，味道溫和。唔辣，唔重花生醬味。加左煎蛋，賣相食慾大增，但注意⚠️不要撈落麵入面，會徹底消失。完全無蛋黃汁撈白飯的加乘效果。所以，建議一啖食左佢！👑鹽燒厚切牛脷芯$48今餐的冠軍，絕對會因為牛脷 再度光顧。好熱 彈牙 唔靭 好濕潤 口感極好。味道只是單純輕鹽，有空間可以自己on top加味粉。孜然粉同四川麻辣是最👍🏻份量好夠，圖是食了幾粒後先影流沙鹹蛋爆汁雞翼 $53又係即整 熱到辣口 好重咸蛋 但佢既juice係連出面雞翼皮都脆而濕潤。而非我想象中：好干身的脆 咬開才爆汁果種好食 但少濟 一人食2隻已夠另一個麵揀了跟面朱登，味道似牛腩。我更喜牛肉。店生意好好，卻不算等太耐。個節奏係你清完一份，就緊接住 送黎下一個食物。店的主要食物 都是些本身很經典的款式。最欣賞係佢全部都即煮，勁熱勁juice，而且味道好到位，又唔貴，令人好興奮甘order一堆share。成餐食得好滿足，零投訴，店雖細但乾淨。

.#豬妹食好西🐷_小店#豬妹食好西_新界 #豬妹食好西_西貢 《牛牛》 @ngau4ngau4 食物：🐷🐷🐷🐷/5服務：🐷🐷🐷🐷/5CP 值:🐷🐷🐷🐷 /5環境：🐷🐷🐷/5西貢呢間沙嗲牛肉好出名😍果然名不虛傳🤤沙嗲牛肉湯麵 $ 45一嚟到我以為係撈麵 勁濃郁嘅感覺😍😍個沙嗲湯飲落去同出面好唔同 唔係好辣 比較甜少少 係蔬菜嗰隻甜😋好惹味🤤牛肉嘅份量都幾多 冇乜點「乸」過仲係有肉嘅質地👍🏻👍🏻絕對係一碗高質嘅沙嗲牛麵沙嗲牛脷撈麵 $45 +$5 （轉牛脷）相比起湯麵呢一碗就會再濃味少少 重口味人士必叫🤪🤪牛脷又係超出色🤤每塊都勁厚切😋啖啖肉 好彈牙爽口🥰下次一定會再嗌牛脷🥰✨如果唔想排隊最好平日去（星期一休息）#hongkong #hkfoodie #foodie #吃貨hkig#hkgirl#沙嗲牛肉麵關注組 #沙嗲牛肉麵 #西貢美食 #西貢 #西貢好去處 #美食#正#手機食先#food#食好西#相機食先#豬妹食好西🐷

放假要放縱自己今次黎西貢食牛牛細小既餐廳只由一對夫婦經營座位不多但好多人黎食都要等左一陣先入座惹味沙嗲配面珠登撈酥脆炸麵 💰58¤超特別撈炸面，肉絲炒面個種，沙嗲味濃，撈面岩岩好，但汁有點傑所以感覺有啲少唔夠撈¤嘩，面珠登肉份量多，勁淋匈牙利汁滑牛飯 💰62¤大份量仲有太陽蛋¤牛肉片都幾滑¤匈牙利汁多但唔係我杯茶，個人覺得有啲五寶散味🤣但友人話冇鹽燒厚切牛舌芯 💰48¤切得燒得岩岩好，好淋¤略嫌有點過咸食牛黎講，呢間真係好淋，都幾唔錯，正

福民路有好多好野食，今次就試尼間❤️沙嗲牛肉酥脆炸麵好細份$53 ，不過好好食，麵好脆口，加埋沙嗲汁好夾匈牙利汁滑牛飯加蛋 $唔記得$飯比較飽肚匈牙利做牛肉好夾，好啱味，香濃蕃茄味❤️

因為男朋友鍾意食沙嗲牛肉麵，咁啱見到西貢有，就專程來試一試佢沙嗲面珠登湯麵見到餐單上面有，好好奇牛嘅面珠登係咩味道，就叫嚟試吓。佢係好有牛味，同時亦好淋，好容易入口，好值得一試。而佢嘅沙嗲，冇我想像中咁濃味，但係呢一個亦都係佢嘅好處，食完唔會有好重口味，好口渴嘅感覺。沙嗲牛脷包超級推介，冇諗過個牛脷可以又厚又淋😋 真係會忍唔住咬完一啖有一啖，同時佢個包裝亦都好有心思，唔怕會食到好論盡，整污糟隻手黃金薯條老闆娘介紹再審啲BBQ粉落去食，果然唔錯，同事薯條炸得又乾身又脆😋😋食到索索聲，十分滿意

🍜惹味沙嗲•牛脷•脆炸酥麵竟然有得食炸麵係類似茶餐廳肉絲炒麵既脆脆麵聽到店主話呢碟是用蝦子麵去炸脆卜卜好正牛脷好淋好入味值得一試但炸麵底份量少做下午茶okLunch應該唔夠飽.🍜惹味沙嗲•牛肉•濃湯公仔麵沙嗲汁偏甜應該係洋蔥煮出黎咁甜湯底半湯半汁咁好濃厚牛肉似係手切肥牛的嗰隻同牛脷一樣都係煮得好淋牛肉有8-10塊都算足料

位於食街的牛牛，店內座位不多，只有2張4人枱和4-5人的高枱。今次叫了3個沙嗲牛麵，整體牛肉軟熟，有口感，牛肉不錯，但沙嗲汁味不算濃，沒有強烈花生香味，我個人較喜歡濃花生味，每碗各有不同🐂沙嗲牛肉炸麵 $53炸麵炸得乾脆，不錯，而沙嗲汁略為少，無法依付整個麵條，所以炸麵條入口相對較乾，如果多返少少汁就更好推薦度3/5沙嗲牛肉撈面 $45撈面方面，麵質地正常，沙嗲汁就俾得十分多，沙嗲汁亦係濃而杰身，可以完全掛麵，絕對係濕撈推薦度3/5沙嗲牛肉臉珠登湯麵🍜$50老闆娘特別提醒牛肉上的白色部分係骨膠原唔係肥膏，千萬唔好唔食而浪費左，老闆娘真細心👍🏻 一口牛臉珠登非常嫩口，肉質軟熟，有口感，目測白色骨膠原都唔少，推薦俾各女生們食完變靚靚🧏🏻‍♀️ 沙嗲汁一樣味，而湯麵就係浠身d推薦度3.5/5以上的配搭係自己揀嘅，freestyle🤘🏻另外都叫左個小食流沙鹹蛋黃薯條🍟$38目測已經見到好多鹹蛋黃依附係薯條上面，炸得十分香脆，入口食到鹹蛋黃味幾岀，係枱上仲有5隻shake shake 粉俾你撒上調味，包括有孜然粉，海苔，四川麻辣，bbq和蜜糖芥茉，食勻每隻味，總結都係鹹蛋黃味最正👍🏻推薦度4/5人

假日經過都見坐滿人 平日唔洗等位！ 即刻決定入去食～舖頭絕對無改錯名 牛肉真係煮得好出色！【牛肉包配沙嗲汁】$33個包熱辣辣 軟林林！牛肉無根同好嫩～ 沙嗲汁唔係好濃 無重花生醬味 同個包幾夾！【匈牙利汁牛脷撈麵】$50唔知匈牙利汁係咩味 所以試下佢😂 點知覺得同撈麵唔係太夾～ 如果係沙嗲/黑椒應該會更加滋味！ 牛脷有4大塊！ 又大又厚！勁juicy!小店只有2人經營 等食期間老闆娘同客人吹下水 好nice好親切！ 有機會會再入多次西貢encore!

又西貢搵有咩食自己特別鐘意沙嗲牛 見到西貢有😍 好期待想試試佢但結果我地都覺得普普通通，呢個係沙嗲臉頰肉撈麵，沙嗲味唔算好出，撈麵黎講 又好似太稠🤨🤨 麻麻地臉頰肉就好淋 都不錯，但完全唔吸沙嗲味，完全係分開二個食物😔另外叫左個牛脷沙嗲包，一樣個牛脷好淋但唔入吸，汁同肉係分開，加埋個包拎住咁食，焗住左後半部份，搞到食到尾既時候，覺得個包好硬仲額外叫左個薯條🍟 餐牌寫 shake shake薯條，以為佢真係shake shake薯條😂😂😅，點知唔係，係正薯條然後比你加粉….🤔咁 唔夠入味 都唔係shake shake薯條🙈*but 蜂蜜芥末味不錯👍🏻

今天同親友去西貢飲早茶後遊下西貢，下午時有些餓便行入食街搵食，因不是食飯時間條街不算太多人，但見這店堂食外賣也幾多人，所以決定等位。 我們叫了。。。1）一囗面朱登---肉質鬆軟囗感一流，牛味足肉味鮮，本身沒有太濃味，客人可加各種味粉合自己囗味。2）沙嗲牛肉湯麵---只計沙嗲牛肉他們算係香港頭三名，吃到牛肉好優質又軟冧，但吃到絕對冇用疏打粉，好鮮👍～湯他們話全用菜，洋蔥弄出來的濃湯，所以濃而不咸帶些甜。👍吃完全冇囗乾～3）沙嗲牛脆麵 ---這個反而最夾最好味～我們全力推介～必食之選～4) 黄金炸魚皮 ---味道剛剛好，香囗又美味。 價錢在西貢來說算合理，值得下次來西貢再來～👍👍👍🤣😂❤️

神級沙嗲牛麵—牛牛 Ngau Ngau Cuisine疫情期間無得外遊，西貢已經成為左巿民假日周末的郊遊地點，好多人都會食碼頭旁邊的餐廳，或者西貢好出名的泰國菜，不過其實西貢有好多特色小店，其實都好好味架。今日雲遊大思要介紹呢間小店，連沙嗲牛闗注組都大力推介架，唔知大家又估唔估到係邊間呢?出色的沙嗲牛肉，不一定只有老店才有，只要有心，就算是新開的小店都可以贏得掌聲。西貢小店牛牛NgauNgau位於一條後街內，毫不起眼，若不是有一陣上湯濃香味，雲遊大思係唔會發現呢個驚世餐廳。牛牛係以洋蔥、蔬菜及沙嗲醬等多款材料長時間熬製而成的無味精湯底，俘虜了一眾沙嗲牛群組成員的芳心。小店推出的酥脆炸麵更是一道工夫之作，先要將全蛋麵過水灼至八成軟，將麵挑散後再過冷河，最後將麵炸至酥脆，加入黑椒牛肉伴食，一脆一腍，口感豐富，索盡醬汁，十分好食。而佢地個著名沙嗲牛肉撈麵亦都值得推介，公仔麵幼身硬度啱啱好，沾上沙嗲汁唔會好漏，微辣好惹味，味道剛剛好。好多餐廳的撈麵煮起上枱都會變成一舊舊，但呢度完全面，沾埋沙嗲汁又唔會變麵餅，好食好食。小食方面，今次雲遊大思同朋友就叫左一口牛頰肉同金沙鹹蛋黃雞翼。牛頰肉一口大細

我地咁岩依日係西貢玩完獨木舟，去到五點都未食午餐，就諗住求其搵間餐廳食飽就算，見到牛牛唔使排，又有D飽肚野食下，就衝左入去。二話不說就叫左黑椒牛脷飯同埋匈牙利牛頰飯再加多兩個羅宋湯。野食等左大約十分鐘就黎到，我地一食個牛脷同牛頰肉，「嘩!點解可以咁𡀝!」加上個汁又好好送飯好開胃，唔使三分鐘我地就秒殺左個飯。再飲埋個羅宋湯，唔算好特別，但勝在夠熱，都算好飲。成間鋪頭細細，好有住家既感覺。野食好食，價錢又唔貴，性價比好高。下次再黎西貢行山，一定要試埋佢個招牌沙嗲牛肉麵，同埋佢D小食!

新開又唔算新開嘅小店，主打食沙嗲牛肉，叫了以下食物：沙牛湯麵($45)、沙嗲牛脷炸麵($58)、炸雞翼($45)、鹹蛋魚皮($50)沙嗲質地幾稠，但味道反而唔算好濃，又或者唔算係我喜歡的沙嗲味（我最喜歡荔枝角「好好運」的沙牛），所以湯麵唔算特別。至於炸麵，其實個沙嗲汁一樣，只係個麵係炸嘅，鍾意香口嘢可以叫呢個，反而推介佢哋個牛脷，煮得好腍好好食。另外炸雞翼無乜味，調味粉自己落，鹹蛋魚皮的鹹蛋則唔太癡到魚皮。不過老闆娘講明平時負責煮嘢食嘅係老闆，但佢出咗去搞文件，所以要由佢煮，未必係平時的level，有機會我會再試試老闆手勢～p.s. 老闆娘好好傾

帶兩位公子去西貢半日遊適逢halloween.原來西貢好有氣氛一到步食左菠蘿包。但當然唔夠飽啦就走圍行下睇下有咩吸引最後爸爸揀左"牛牛"因為見到我地都好鐘意既牛脷👅👅叫左一個沙嗲牛脷撈麵牛脷大大片。沙嘜汁都濃郁但我地覺得個麵可以淋多少少匈牙利面珠燈撈麵係香草同蕃茄汁。岩晒小朋友面珠燈好淋。份量亦都好多沙嘜牛肉包都好香脆牛肉都唔柴。都值得一試最後叫左個流沙蛋黃薯條um... 其實無咩蛋黃香我地就覺得可以唔叫既最後仲打包拎走