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香港人钟意食和牛，不过系香港食价钱都唔平，想平平地食啲经济实惠嘅和牛，最近就发掘到铜锣湾希云街新开一间寿喜烧x涮涮锅专门店，锅物套餐由$158起，要食A4、A5嘅赤身、霜降和牛都只系$178起🤩已经有130g嘅肉再加主食、蔬菜、甜品，性价比好高🤑🤑店内有部切肉机，睇住店员将一大块和牛切片，睇见都觉得正😎🥩A4霜降和牛 130g $218见到分布好均匀嘅雪花已经觉得好吸引，和牛嘅油脂令到肉质食落特别软滑😋shabu shabu嘅做法就令减少油脂感，食落唔觉腻。🥓豚五花 130g $158豚肉亦都系肥瘦相间，脂肪位令豚肉食落都更软滑😽🧡北海道海胆高汤 +$58呢度嘅招牌汤底有橙红红嘅海胆汤，里面真系有唔少海胆，好足料👏🏻🦪北海道牡蛎高汤 +$20牡蛎汤亦都叫得过，里面有一只肥嘟嘟牡蛎，熬煮嘅时候蚝味出晒嚟😛🍛蔬菜拼盘、主食、甜品每款套餐都包酱料、白饭或乌冬、蔬菜拼盘及甜品。蔬菜拼盘有芋丝、冬菇、娃娃菜、樱桃萝卜、豆腐等，都几新鲜👍🏻甜品就有细细件抹茶卷蛋，作为结尾几满足😚🍹海盐白桃梳打 $32边食shabu shabu，边饮清爽酸甜嘅梳打几正😛推介指数（10分为满分）：7.5分
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《高质寿喜烧一人锅🎌》———————————————-#狸小路 🏯-最近食咗间寿喜烧一人套餐，认真唔错，食肉兽必食，超级推介👍🏻餐厅设计简约，一人锅最特别之处系店员会先教你煮，佢哋非常有经验，会教你点样烧肉最正🤩 首先，将汤底加热，等佢开始冒泡，之后将肉片轻轻放入，再加入浓厚嘅寿喜烧汁，建议每片煮大约 10-15 秒就好咁样肉质最嫩滑-🐮 顶级西冷 A5 190g 寿喜烧套餐顶级西冷肉质滑到冇朋友，A5质素好高，拍得住系日本食果啲🇯🇵 油花分布得好均匀，入口即化😘-跟餐仲有北海道米饭🍚捞饭一流，啲牛肉简直系白饭杀手～套餐亦都有包一盘蔬菜，里面有红萝卜、椰菜豆腐或者冬菇，解腻一流🥬-🐮霜降 A4+ 190g 套餐烧完之后超香，牛香扑鼻😌 油脂感强烈，油花好靓😚呢个汤底我哋升级咗做北海道海胆高汤，海胆汤如果系日本食都要一个人8000円，差唔多要$400几蚊，呢度最平二百几就食到🥳最后捞埋个汤底咁样去煮个乌冬，超级正～-另外我哋仲追加咗赤身 A4+同猪五花，肉质同样唔错，口感弹牙🐽-⭐ 参考价钱︰顶级西冷 A5 190g寿喜烧套餐：$298追加赤身 A4+ 50g：$45霜降 A4+ 190g套餐：$248升级北海道海胆高汤：$58追加猪五花 50g：$35🍌 抵deal 指数：8/10
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铜锣湾新开张主打北海道风味Shabu Shabu 🍲 及 Sukiyaki 🥘以亲民价价钱品尝高质北海道和牛🐂及米豚🐖 此外 还有5款招牌新鲜自家熬制浓郁高汤全部选用北海道当地食材🥩可见餐厅对食材的执著及追求💫🐮北海道十胜产黑毛和牛（和牛套餐）HOKKAIDO TOKACHI KURO WAGYU (SET)🐂顶级西冷 A5 190g油脂分布较多明显的大理石纹路✨肉质柔软嫩滑 肉汁丰富入口即化 邪恶之选 私心推荐 🌟🌟🐂霜降 A4 190g 纹理清晰 油花较平均肉质细腻 虽然柔软度未达至A5的水准但牛肉味道较浓郁各有千秋🐂赤身 A4 50g油脂分布最少 肉质较结实完全品尝到独特浓郁的肉味适🈴爱清淡的朋友寿喜烧第一块的寿喜烧 店员会亲自烹调及教学十分贴心🫶🏻 寿喜烧拥有独特的咸甜风味食用前蘸上生鸡蛋 口感加倍嫩滑👏🏻蔬菜🥬及乌冬完全渗透香甜气色浓郁香口 重口味的享受 😈 涮涮锅🥘北海道海胆高汤汤底色泽金黄清香甘甜 没有半点腥味为牛肉增添一份鲜甜味口感更滑顺值得一试✨
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铜锣湾一人一锅寿喜烧最近朋友想吃有性价比的高级日式寿喜烧，网上看到这间餐厅很可爱，有只狸猫吉祥物，而且还有一人一锅，每台都有电磁炉，冷气充足。餐厅座位不多，建议提早预约，桌面较细小。播著日本潮流音乐，提供清水、纸巾，客人自己扫码下单，平日晚上人多，上菜速度快，没有加一服务费～可以选择涮涮锅或者寿喜烧，套餐都包含前菜（腌萝卜）、蔬菜拼盘、米饭、甜品等等，也可以选择拉面，寿喜烧套餐还会提供北海道蛋霜降A4和牛 190g $248首先用牛脂肪涂满煎锅，把京葱和洋葱先至金黄色，然后再落寿喜烧汤，最后香煎牛肉。牛肉有不同克数选择，漂亮的雪花，肥瘦比例刚刚好，肉质嫩滑，配合蛋浆和珍珠米。蔬菜拼盘有南瓜、豆腐、冬菇、娃娃菜、萝卜、芋丝等等，今天的甜品是抹茶蛋糕追加了顶级A5和牛50g $65油脂分布比较多，入口即溶海盐白桃梳打 $32甜甜的汽水服务质素：8/10环境舒适度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：8/10
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啱先星期日去左铜锣湾食涮涮锅听闻有北海道海胆＆牡蛎汤底首先叫左霜降A4+ $248/190g 有前菜，汤底就系最想试既北海道海胆高汤真系有海胆系入面，海底系好浓郁既海胆味乌冬留番最后嗦晒d汤正呀霜降既油脂分布真系好诱人浓郁既牛味～兼入口即溶既感觉真系好幸福再蘸埋日本无菌蛋$13增加霜降既本身甜🤤🤤由于两个都系食肉兽既关系再加左西冷A5 $65/50g西冷有3大片～口感嫰滑，牛味香浓选择困难既宝宝可以好似我咁同时试晒两款另一款拣左豚五花 $188/190g 配北海道米饭汤底拣左北海道牡蛎高汤，仲有一只好肥美既牡蛎另外再加左猪肩 $35/50g猪五花比较肥～不过食得就唔怕肥猪肩相对比较瘦，第一次食觉得几特别～两款都唔错跟餐仲有蔬菜盘：南瓜、豆腐、鸡脾菇、娃娃菜，仲有几款瓜做到菜肉均衡几好～食到咁上下仲有甜品，好开心～系迷你卷蛋糕饮品：海盐白桃梳打～都几大杯，白桃味突出焙茶拿铁～ 焙茶十分香浓，系甜左少少
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