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电话号码
2365 0669
开饭介绍
上海王家沙老店，早在1945年開店，在當地享負盛名，以上海點心而聞名，其中「四大名旦」—鮮嫩味美的蝦肉餛飩、滲滿肉汁的蟹粉生煎、酥香可口的豆沙酥餅和香脆鬆透的兩面黃—更是家喻戶曉。其他食品也多是用蟹粉炮製，招牌菜有蟹粉小籠飽，招牌青豆容湯丸和醉乳鴿等。
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营业时间
星期一至日
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
食记 (134)
This is a Shanghai restaurant that tastes great, especially like boiled fish, the decoration is exquisite and clean with Chinese style. I came with my friend and she liked it too. It is also very suitable for friends to chat, the environment is comfortable and quiet.
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太古城除咗多嘢行之外，仲有好多嘢食。今晚同老婆行完街之後，去左王家沙食飯。食飯時間，間間餐廳都好多人等位。蘇式鮮肉小籠包 $48 - 豬肉味道濃郁，肉汁幾多亦都 鮮甜，但個皮比較厚。正宗酸辣湯 $48 - 叫咗兩碗，湯好細碗，但入面好足料。可惜味道一般，酸味多過辣味。蔥花薄餅 (2塊) $30 - 上枱熱辣辣，煎得好香脆。上海粗炒 $68 - 粗炒有咬口，咸度適中，炒得有鑊氣。回鍋肉炒年糕 $68 - 年糕煙煙韌韌，回鍋肉微辣，味道惹味，可惜比較多油。豆漿一杯
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一貫對連鎖式經營嘅餐廳冇乜期待， 今日 搵飯食， 落咗黃埔其實都好多選擇， 一行出嚟就見到王家沙， 都真係好耐冇食過 又懶得再去諗，好啦就坐低啦入到去時間尚早其實人都唔係特別太多， 有個廚師推介係酸菜魚同埋三杯雞， 又係唔想諗咁就點咗兩個餸， 特別想食嘅係香蔥薄撐， 跟住點多個菜， 就香蒜魚湯白菜仔啦香蔥薄撐出場 都屬於係超水準熱辣辣 夠薄夠脆再嚟酸菜魚， 酸辣度適中啲龍利柳重十分之滑金蒜魚湯白菜仔， 蒜頭粒粒炸到金黃色 仲有好濃嘅魚湯味白菜仔亦都煮得啱啱好最後係三杯雞， 酒味夠， 但係我就略嫌佢金不換同蒜頭唔夠， 所以缺少咗一陣香味， 味道都算中規中矩整晚嚟講食物質素係比想像中好, 但係portion係比較細，兩個人食咗三百蚊 ，都算係一個唔錯嘅選擇
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又到咗週末, 天晴! 同太座,外父大人三人行到上址午膳, 午飯市座位只1/3滿,當日菜式:薰蛋 – 鴨蛋一隻開二, 下墊青瓜絲, 就算隻蛋薰到幾出神入化一份得一隻係咪有點過份咗少少呢? 呢度又唔係米芝蓮店, 使唔使咁精緻呀?蒜泥白肉 – 同一般的好唔同, 平時見開的一片片攤開上面灑上生蒜粒粒再加黑醋的版本,這個是將簿肉片捲住些醃酸青瓜絲/甘荀絲之後,在這條管狀物上面灑上炸蒜粒粒/ 黑醋調味, 明顯想做出與眾不同的效果,可惜畫虎不成!大白棻炸春卷 – 剛剛炸起板夠脆但餡料未見充足擔擔麵 – 這個似樣一點了花生醬比例較重, 麵質一般吧燻魚 – 魚炸得非常之深色, 可能炸油太老都唔定, 個外層被炸過之後再凍番會有些硬實口感, 亦可能醃魚件的醬油過多都唔定, 味道有點過了頭! 個汁最怪, 好似就咁瀨咗d黑醋上面就算係咁, 但以前在上海鋪食過的是一個頗杰身的醬油汁, 而且比較均勻地黐在魚皮上, 現在這店的是件魚塊上某些部份有汁有些則上不到汁!鮮肉小籠飽 – ok嘅, 起碼比有些夾住個台灣名嘅嚟開店嘅小籠飽有些味兒,排骨麵 – 炸排骨醃味幾入味, 件排骨都有咬口之餘夠鬆身, 麵就一般菜肉餛飩 – 呢個正常大細/ 味道王家沙蔥油餅 – 呢個雖然好食, 首先蔥花是我們喜歡的食材, 但這兩個煎餅吸收的油份完全係感覺是”炸餅”非常之油膩! 啱晒外父大人胃口的違禁食物是也!以上食物, 埋單四百大元, 實在是上海Tapas 級数的食肆, 我們再來的機會都應該不大了
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每星期都會來黃埔飲茶，上星期晚去咗王家沙，食擔擔麵同賽螃蟹。都幾好食，個濃湯底幾好飲。擔擔麵可以兩個人分，個賽螃蟹可以加多啲醋！我地仲叫咗小籠包同煎八寶飯，整得幾好食！
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