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营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
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切腩係用清湯牛腩出品，雖然賣相佢黏附一些肥膏，但食落肥瘦比例合宜，口感軟腍，所以建議唔好飛走佢，就算連肥膏一拼進食，都唔會有肥膩感，的確令人有驚喜👍🏻另外，佢哋出品時已經將粗麵同蠔油撈得均勻，食到底都唔會好油膩，加埋個清湯夠濃及唔會太咸，整體都可以值得清哂😋進食期間，我見都有唔少食客都有叫切腩撈粗，所以應該都算係招牌菜之一，期待下次試埋佢啲小食同其他菜色
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好耐冇食過，水準依然保持到。香蔥魚蛋麵 $40 加紫菜 $5王林記嘅魚蛋一向都好出名。喺一間有啲名氣乾乾淨淨嘅餐廳食碗麵，以而家嘅香港嚟講，價錢絕對ok。魚蛋唔算大粒，但贏在質素好。入口彈牙，咬一啖有好香嘅魚味同埋潮式魚蛋特色嘅胡椒香氣。令人意外嘅係佢嘅香蔥唔係gimmick嘢，食落的確係有香蔥味，係食台式蔥油餅嗰種香蔥味。 湯底唔錯，食完唔會口渴。幼麵都彈牙恰到好處。 嫌就咁食麵太寡，加啲紫菜，就完美還原到潮式粉麵嘅鹹鮮。同埋聽講紫菜好有營養，可以多食😆。占醬厚多 $20凍檸茶 跟餐加$15占醬多係呢餐嘅最大驚喜🤩🤩首先，好難得咁夜都仲有得食。落單嗰陣，侍應會問你要厚多定薄多。喺香港呢個成日俾人話要改善服務質素嘅社會，算係好難得！上餐嘅時候，賣相完全令我驚艷。果占同花生醬都好大方，搽到滿哂咁俾你。咬落去烘得脆口，又因為厚多嘅關係，麵包有足夠嘅厚度，喺烘完之後保持鬆軟。可以話係完美嘅飯後甜品💛凍檸茶就同茶餐廳一樣。其實新鮮檸檬沖，基本都會清新好飲。純粹係有少少貴。其實呢啲街坊小店就好少有人寫，除非好劣。所以一般都係會喺OpenRice見到質素麻麻/唔好嘅評價。但筆者希望to be fair，對努力經營嘅街坊餐廳俾返應有嘅credit，同時都避免普通食餐飯都會中伏嘅機會。使應使嘅錢，去提高自己嘅quality of life。笑死，吹得太大🤣🤣總結一下，味道質素環境都唔錯，的確可以入日常飯堂嘅list。但要留意一點，餐廳只收cash同八達通。
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好久沒來過柴灣，事情辦好後已經過了晚餐高峰時間，就在環翠商場附近想找吃的然後回程。看到這一間王林記好像不錯，就找個位子坐下。以前在麵店都是點四川炸醬麵多，今天看餐牌撈粗也很久沒嘗過了，就點了豬手撈粗。豬手撈粗，附上湯撈粗比想像大份，品質出乎預期的好，豬手軟糯入味，一咬就脫骨了，滷水咸淡適中。粗麵雖然是醬油撈麵，但仍然爽口彈牙，沒有濕作一團夾不開的情況，以為份量太多會吃不完，最後加了點紅醋解膩，竟然全吃完了。
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第一次幫襯中午餐,明明叫凍檸茶小冰,轉頭比咗杯凍奶茶小冰,立刻同返四眼女待應講比錯,點知個位待應話客人叫錯,爭拗好耐都話客人叫凍奶茶,態度惡劣,我哋第一次幫襯,未見過咁嘅服務態度.叫沙薑雞又冇,待應態度又差,真心冇下次.早執早著啦.
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早幾個月去了柴灣的王林記叫切腩河，牛腩質地真係有d差，質地好硬又冇咩牛肉味，同筲箕灣個間差好遠，筲箕灣分店切腩係好好食的。然後尋日再去柴灣分店試多一次，午餐叫了一碗切腩河 $48 不包飲品，再次叫切腩河，d牛腩又係硬柴柴咁☹️
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