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港铁西湾河站 B 出口, 步行约2分钟
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营业时间
星期一至日
08:00 - 20:00
每月第一个星期一
全日休息
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招牌菜
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《西灣河半天遊 美食篇1》- 珍香園港鐵半價乘搭日,特意約媽咪下午到西灣河半天遊,從網絡上搜集資料得知西灣河美食小店林立,於是我計劃先嚐地道美食,以傳統懷舊為主題精選了幾間小店,再到海邊景點愛秩序灣公園散散步。當日行程如下:第1站:珍香園 (傳統港式小食及糖水)第2站:小老板 (傳統上海點心)第3站:金樺餅店 (傳統港式麵包店)第4站:愛秩序灣公園如有興趣,歡迎到我嘅帳戶睇埋其他小食店嘅食評第1站,「珍香園」距離西灣河港鐵站只有2分鐘步程,所以我們一到埗首先到訪珍香園,嚐一嚐港式傳統小食及糖水。我們點了熱門食物——蘿蔔絲餅、豆腐花及豆漿。蘿蔔絲餅大大件,形狀似muffin;餡料充足結實,有非常多蘿蔔絲,咬落去啖啖都係香甜蘿蔔絲、還有椰菜絲,餡料混合了黑胡椒粉,多一分惹味。豆腐花豆香味濃,滑溜,食得出真材實料,簡單就是美。豆漿與豆腐花同出一轍,豆漿的黃豆味香醇,口感濃厚。因為試左豆腐花,覺得好正,所以叫多兩支豆漿外賣,再到下一站小老板,上海點心配豆漿係最佳配搭。
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聽朋友講,業主唔再續租,「珍香園」將會光榮結業,做到9月24日,加上前幾日東張西望報道後,就開始好人專程走去捧場。而我和妹,兩人亦趁9月16日放假行過去幫襯下,今日去已經開始無得堂食,不過都仲有好多人排隊購買外賣。排咗個半鐘,終於到我哋落單喇,今次我哋就叫咗2個熱豆腐花、3件蔥油餅、3個蘿蔔絲餅、1個滷水豆腐,總共$116。排隊過程,發覺香港人都好有耐性排隊,原本只係想買少少,到落單就買多多,眼見老闆及員工都忙到無停手,而整個流程都好順暢,安排得唔錯,每個人負責一個no,包好親手交俾顧客,整體服務態度都好好。至於食物,我個人最鍾意都係熱豆腐花及蔥油餅,至於最多人買嘅蘿蔔絲餅,我個人就覺得比較鹹,而 滷水豆腐亦無以前咁大塊,不過都算保持到以往嘅水準及味道,
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即將結業,生意肯定忙碌,忙碌就燥,燥就將怒氣發洩在客人身上,客人沒有得罪你啊!每一位入舖幫襯都是想在結業前再品嚐美食。 要知道不論是舊客抑或新客,都是客。任何形式嘅生意,得一個客難,失一個客十分容易。或者貴舖唔在乎失一百幾十個客。
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舊式上海風小食店今天在香港已經好少見得到,所以入到去樣樣都想試樣樣都想食。佢D野嘅價錢比想像中貴,味道不是驚為天人但還是可以的。豬紅豬皮蘿蔔加咗鹵水汁落去,唔算好入味不過都OK嘅,唔會好淡口咁啦,豬皮最好食。傳統嘅蔥油餅就真係麻麻地,軟淋淋好似無煎過咁樣,無蔥同芝麻嘅香味,一味得個油字。反而個蘿蔔絲餅幾好,我開頭見到個樣都驚佢個皮太厚,不過咬開都OK woo,好多蘿蔔絲。最後仲飲咗杯豆漿,叫咗先睇到一杯$13一支$15,早知叫一支啦。
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今日見到很久很久沒見蘿蔔絲餅,立即入去珍香園買件試試蘿白絲餅$13雖然不是即整,但都是暖暖的,咬一口,蘿蔔絲餅的皮脆內包含滿滿蘿蔔絲,一口一口濃濃蘿蔔的鮮味香滲出來,想起兒時食過的傳統味道正
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