生昌焙豆

营业中

休息中

作為土瓜灣街坊，好希望可以explore下區內有質素的Coffee Shop. 生昌烘焙網上都幾有名氣，主要係因為佢的本地自家烘焙豆，今日就去試試佢！地鋪環境唔大，不過感覺都ok cozy~ 試左一款機沖。拉開花既人會知道高身杯拉花的困難，不過呢度又okay喎。呢個價錢，Double Shock + 明治奶 + 拉花😂好抵飲另一款手沖試左Ethiopia Guji Mesina G1，即柑橘伯爵茶，幾有風味，果香味亦幾重！ 咖啡幾有層次，香味Keep係口腔入面，估唔到真係唔錯喎。原來自家豆唔一定伏（之後買左包豆番家自己沖都飲到個風味🤩）。推介推介~

嘻嘻～ 今日午餐獨自行動， 可以走遠遠一點點去飲☕️，當然要醫左肚先， 係附近粥舖食左碗粥，跟住就去🧠精神下～ 店不大，簡潔舒服，MeTime 好地方。 來杯啡乳交融，除左個名吸👀，我鍾意飲完口腔有☕️咖啡香同🥛奶甜既餘韻～當然去到，梗係買番隻新豆🫒🫒➡️佢係FB既介紹：濃郁嘅水果吹波糖香氣，味道近似車厘子同番石榴，多汁之選🍒好期待好期待 想快啲試～ nice 咖啡師小姐提議🛎️我，新炒 放一個星期飲會更好😊

生昌焙豆位於土瓜灣，無論搭船定搭地鐵都要行一段路先到，店主學做咖啡10年有多，「生昌」呢個名係源自店主父母曾經營海味店「生昌」，延續同秉承父母由基本做起努力不懈既精神，致力提供新鮮、優質的本地烘焙咖啡豆店內真的好少，只得幾個座位，門口隔離就見到部炒豆機，雖然地方唔大但整店洋溢住寧靜舒適既氛圍Peru Israel Carranza Organic - Natural有著平衡的甜酸度，頭段微微既甜感同酒感，分段感受到淡淡的蜜瓜及莓香，後段酸感更明亮黎呢度當然要試下佢既手沖咖啡，咖啡豆都係店主自家烘焙，加上佢既手沖咖啡比起出面d咖啡店既價錢相對便宜，大家有機會都不妨試下

位於土瓜灣舊區一角落的小店，只有6個座位，專賣咖啡和咖啡豆。而我是被它的裝潢氛圍吸引而來的，店鋪招牌設計有種七八十年代感覺，加上充滿年代感的舊式冰室大門設計，新舊交織的感覺非常特別。走進店內還有大大部炒豆機，牆上掛有富藝術氣息的海報。加上位於寧靜的舊區，是休息好好整理思緒的好地方。裝潢以外，當然亦要試試賣得這麼專門的咖啡。。ʜᴀɴᴅ ᴅʀɪᴘ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ  $48-58有三款咖啡豆選擇，是次選了一款秘魯的日曬咖啡豆，中度烘焙。對比朋友選的盧旺達水洗咖啡豆甜度更濃郁一點，酸度相對低。。花生酥 $20/3ᴘᴄs朋友買來試下，非常鬆化，花生味超濃，甜甜地幾好食。這裡帶給人輕鬆慢活的感覺，很喜歡 ❤︎︎ 期待下次試下不同的咖啡豆味。

住咗喺13街幾十年第一次見到有間甘精美嘅炒豆咖啡店喺度開業入到去見到有部好巨型嘅炒豆機不過我冇見佢用過唔知佢其實係裝飾定係真係用得到？😆去牆身都有好多13街嘅歷史不過可能係街坊先有共鳴可能個老闆都喺呢度長大😆😆幫襯左幾次每一次都覺得個店員好用心製作每一杯咖啡特別推介Dirty 濃郁之餘又夠滑成為咗我細佬嘅Favorite 都試過要一杯滴漏咖啡不過齋啡就唔係我哋鍾意嘅類型我哋唔識欣賞 😆佢哋仲有會員制可以儲印仔換咖啡總括嚟講係一間有心嘅咖啡店👍

#pb食在土瓜灣 土瓜灣新開手沖咖啡店☕️呢間手沖咖啡店兩年前由網店起家 售賣自家烘焙咖啡豆 最近係土瓜灣開設實體店😍 一去到就見到大大部炒豆機 店內唔大 環境好似去左台式咖啡店咁👍🏻 店主兩人都好好人 而且好隨意🥰 特別欣賞佢嘅咖啡卡係由「馬頭角十三街」嘅街名設計 目的係希望為呢個小社區做少少紀念 好有人情味❤️.佢專賣咖啡 用番自家烘焙嘅咖啡豆😍 普通機啡$25-$37一杯👍🏻 另外佢亦有6款手沖咖啡豆選擇 價錢都只係$48🥰 之前見人有花生酥食 可惜個日去冇😢🔹Dirty☕️推介❤️ 機啡豆用左Brazil Fazenda Sao Silvestre嘅咖啡豆🥰 呢隻係傳統巴西深炒豆 Nutty味好突出😍 係少有咖啡豆味好出嘅Dirty👍🏻🔹Hand Drip Coffee☕️我今次揀左Ethiopia Guji Mesina G1咖啡豆 味道相對冇機啡果款咁Nutty 味道冇咁突出🤪 飲到最後酸度會提高😋.整體✨ 好中意呢間咖啡店個vibe 好relaxing 好似去左旅行咁😍 店內唔大 可以增加客人、店主之間嘅交流 好有人情味🥰 用左自家烘焙咖啡豆 夠哂本土👍🏻 手沖正常發揮 反而奶啡更

小編前陣子才慨嘆香港的手冲咖啡不便宜原來只是自己井蛙之見開業剛兩年的生昌就在呼吸𡶐啡對面裝修簡潔平實像一些台灣老派風格卻原來由兩位年輕人主理店名只是沿用父母曾經營的海味店位於馬頭角並列的十三條橫街店主索性用街名做印花咭當蓋印到達生昌便有free coffee🔅 𝙃𝙖𝙣𝙙 𝙋𝙤𝙪𝙧 ($𝟰𝟴)兩款house SOE以這個哥倫比亞水洗甜度足夠 有蕃茄湯紅石榴風味放涼後味道更明顯另一款為椰加雪夫水洗🔅 𝙁𝙡𝙖𝙩 𝙒𝙝𝙞𝙩𝙚機啡有巴西日曬深烘焙full body黑朱古力風味🔅 𝙋𝙚𝙖𝙣𝙪𝙩 𝙎𝙝𝙤𝙧𝙩𝙗𝙧𝙚𝙖𝙙細細粒嘅花生酥好好味小心停唔到口

土瓜灣嘅十三街竟然開咗一間高質咖啡店，一入門口就俾部巨型炒豆機吸引，除咗嚟飲咖啡仲可以買到返去自己慢慢沖。只能夠話價錢真係良心價，手沖咖啡都只係$48一杯。有幾種唔同產地嘅咖啡豆可以揀，由果香味重到nutty啲豆嘅都有。揀左Ethiopia Guji，屬於mid roast，唔會太酸，整體幾balanced。坐喺bar枱望住咖啡師沖咖啡，都係一種享受，有咩疑問仲可以同咖啡師交流，下次會再嚟試吓其他咖啡。