畔溪尚粵館

营业中

休息中

因為上次食過覺得唔錯, 所以琴日同成班親戚又訂左畔溪尚粵館, 幫爺爺擺兩圍壽宴~今次因為人多, 所以訂左房, 而且之前叫經理幫我地寫左菜。菜單如下:．原盅花旗參蝦皇餃 (位上) 味濃, 蝦彈牙．江南六小碟    -大紅豬件    -脆皮燒肉    -爽脆海哲    -佛山燻蹄    -滬江素鵝．西蘭花帶子蚌片 ．竹笙蛋白雞茸燕窩羹(位上)  ．鹽燒大連鮑魚  ．馳名粉絲蝦煲  ．清蒸沙巴龍躉  ．脆皮炸子雞    ．腊味糯米包     ．長壽伊麵        ．紫蕃薯壽包   ．綠茶芒之戀    ．環球鮮果拼盆   1. 原盅花旗參蝦皇餃呢盅蝦餃皇好特別呀, 睇到菜單都好期待~佢係用d好濃既花旗參湯, 浸住好大隻蝦餃!比起平時食點心既蝦餃大隻好多, d餡都好足, 好多蝦!仲有幾片花旗參, 用來做starter好fresh 2. 江南六小碟之前來都有食過畔溪既燒味, 真係幾得!今次都同上次一樣, 樣樣都唔錯~3. 西蘭花帶子蚌片好足料呀呢碟! 雖然唔係咩特別菜式, 但都做得幾好~4.  竹笙蛋白雞茸燕窩羹(位上)依家大部分酒樓都轉左唔食翅, 今次就食燕窩羹!我地都覺得仲正佢好多燕窩,

畔溪可以算係我地屋企飲茶首選。係貪佢D點心大逝份都係2件，咁就可以滿足又想食燒賣又想食蝦餃o既我地。下午茶時段的確好抵。1:45就開始派飛，2點就可以開始入去坐。飲茶蝦餃燒賣點小得啊，一籠兩件蝦餃燒賣。蝦餃痴左一齊變左一個，一夾爛左。咁應該可以算係皮簿o既。燒賣買相雙對係靚仔小小。 味道同料都唔係好夠，靜係到好多一pat pat o既汁。$14.8抵食 o既叉燒麵，但個湯都幾咸。除左叉燒仲有燒肉同其他燒味，可以揀麵，米粉，瀨粉等等。雞扎入面有芋頭(好淋)，蟹柳，魚肚，話明雞扎當然仲有雞啦 個腐皮有小小硬，可能未蒸得透。雞腳好入味好淋，但d花生就一d淋一d唔淋，但個汁係好味o既。叉燒包同蛋撻仔(點心紙係叫葡撻)係3個一籠同3個一碟。叉燒包好食D料都好多。蛋撻仔未影得切相已經被阿哥搶左閘。

第一次忍不住要寫食評，竟然為了(差到爆)而寫！首先排隊都幾快^_^，可能無咩人會黎食，而我們也第一次黎。有位了，門口接待員問我手上點心紙有冇寫野，我答無，佢竟口氣差到爆:咁拎返黎黎囉！跟住到食物啦，馬蹄糕係煎了，但攤凍了不知多久！雞蛋散得個兩滴糖，同食粉無咩分別！(香煎)窩貼餃，最可惡，又係煎完不知幾耐，上俾客人食時才(蒸)熱上台！其他的不說了，只可以俾合格！服務態度上，叫人時，佢地當你無到，當有人望過黎，我再叫佢地，仲想扮睇唔到。佢地每上台一碟食物，都係好求其掉係到，食客自己擺好佢。 兩籠一齊上的，疊埋一齊掉上台。 唉，無心服務的，好似反覺得客人阻住佢地咁。

今日見放假得閒，就做下孝子同老豆老媽子阿妹4個人去畔溪飲茶。其實之前都會間中去畔溪飲茶，覺得味道唔錯，今次就再試試佢有無失準。我地係出面等左2個字就有位啦。因為我地全家都好肚餓的關係，我地呢次點左10籠點心。其中有幾籠點心又真係值得讚讚。首先，剛出爐的流沙奶皇包，一口咬下，很多奶皇流出，而且包子鬆軟，很有口感，值得一讚。之後，甘味叉燒酥，表面很像菠蘿包，咬落去非常鬆軟，叉燒汁同菠蘿皮配搭一流，好味。原隻鮮蝦腸，食下去沒有黏的感覺，而且蝦又大又鮮。紫蕃薯壽包表面看起來已經十分有賣相，打開包子後，本來覺得應該很甜，但食落去又剛剛好，包子又軟熟，不俗。至尊燒腩仔，皮脆肉嫩，咬落去仲有脆‘卜’ ‘卜’既聲，配合黃芥末，好食好食。總括呢講，覺得畔溪維持一貫既水準，不失名人飯堂之名，下次都會繼續幫襯。

今日成家人去樓下商場畔溪尚粵館食晚飯,記得佢門口有張poster話自己係"明星飯堂"一直都唔係好信...行到入去見到間左間廳房,門口痴住"TVB 熟男有惑" 嘩...原來真係有明星來架我地坐左係個間房外面,準備睇明星啦今晚食海鮮大餐!!首先食左义燒拼燒肉,賣相好靚,味道亦都幾好!!之後就係酥炸生蠔,嘩...d桶蠔仲誇張...大隻到丫...仲大隻過匙羹d蠔出面炸得好脆,入面亦緊緊熟,仲係好滑!!無得頂之後就係經理新推介既椒鹽鮑魚,第一次用呢個煮法整鮑魚!!本身都怕好硬...會浪費d鮑魚...不過一食落去先知原來咁正!!鮑魚仲係好"林",一d都唔會硬!!原來椒鹽鮑魚可以咁match跟住當然唔少得呢度出名既粉絲蟹煲啦,依然係咁好味!!!仲有蒸龍躉,都ok唔錯,幾滑最後仲有個金銀蛋浸菜其實呢間野點心同晚飯都幾好食丫!仲可能會見到明星timp.s. 係我地食飯途中真係見到熟男有惑入面d演員入來食飯!!之後睇東張西望都見到!!有d後悔無影相tim...

今天約了朋友替我補習數學，以應付下週的數學考試。一如既往，朋友替我補習的報酬是一頓飯。本約定請他吃西餐，但身體有點不適，還是吃中菜好了。於是，我們便到了這家有「明星飯堂」之稱的酒樓吃午飯。聽朋友說，這家酒樓好像轉過大廚，但他從前吃過很多次，而且品質也不錯。不過上次是什麼時候來吃，大概連他自己也忘記了。兩個人吃不了太多，點了六樣點心好像也有點過份。蜜汁叉燒腸粉很黏，黏得整根筷子都滿佈它的痕跡。另一主角叉燒切成粒狀，本以為肉味欠奉，幸好尚有豬肉的味道和蜜味。至於腸粉皮夠薄嗎？可能叉燒分佈不平均，只集中在一側，再加上腸粉過黏，讓我覺得腸粉皮不如人家所說的薄。賽螃蟹凰眼餃—感覺好像把兩道中菜融合起來，可惜味道卻讓我大為失望。先說蛋白，這是賽螃蟹最重要的部份，炒得滑溜，很是配合菜式名字。可是，除了蛋白以外，蝦仁和餃皮都十分差勁—蝦仁沒有什麼味道可言，餃皮十分黏身。只有蛋白弄得好，可是卻忽略了蝦仁和餃皮，可惜。賣相活像由柚子粒製成的黃金蒸軟糕並沒有任何柚子成份，它只是一道普通的糕點。糕點有淡淡的奶皇香，每一口富有彈性，可我嫌它有點乾身。流心奶皇包該是比較好的一道。剛蒸好，熱烘烘的，麵包挺是鬆軟。奶

食完後就會知為何吾洗等位我們3人叫了3個精選湯. . 不好味. 怪怪的第一道菜 賽磅蟹 : 蛋一大舊, 吾骨流, 實左. 未試過咁差既賽磅蟹 第二道菜: 上湯白菜 : 菜頭沒有剪去, 看到菜頭有深啡一圈就倒胃口. 上湯很淡. 沒味第三道菜 : 栗米青衣班 : 不過不失. 就是家裏也可煮到的出品吧跟著. 我們叫 2碗 粥, 1碗飯.......問題來了首先. 一位不明所以的女人走來. 說. 你地叫3碗飯?我地說. 2碗 粥, 一碗飯她回：　沒有粥那我們回 : 那2碗飯跟著她送來了 1碗 粥, 2碗飯我們問 : 不是沒粥嗎?她回 : 還有一碗我們回: 我們要1碗飯及1碗 粥 可以了但她不能理解, 說我地要1碗 粥, 2碗飯我們回: 剛才你說沒粥才要2碗飯, 現有粥. 那1碗 粥, 1碗飯可以了跟著. 大大聲講, 佢地吾要碗飯拉我想講. 不是我們吾要, 是你送錯過一分鐘後.. 她又突然拿1碗飯來我們問. 什麼事, 她回: 你們再叫我們回: 沒有她又大大聲講. 又吾要拉這什麼餐廳.本以為名人飯堂, 價錢貴. 所以冇人排隊, 上前看看餐單. 價錢還可以才去試一試真的失望了員工沒有tra

上次幫襯過呢度既晚飯之後,就愛上左來畔溪!今次放假就來飲下午茶,3個人叫左好多點心見到枱紙上有呢個咁cute既迷你漢堡包,所以就叫來試下.侍應告訴我們這個經常很快賣哂,因為漢堡包是由點心師傅親自搓焗,熱辣辣出爐時好搶手!幸好我食到是日最後一份真係一試難忘,包好熱仲脆脆地,入面有生菜,炸左但依然好嫩滑既石斑肉,仲有d青芥沙律醬,唔辣但味道好match!!下次一定要再食!!食食下我先發現原來我太肚餓..其他點心都唔記得影相...唯有補一張大合照吧!左上角已經食哂既係薑蔥牛柏葉,好爽好入味.下面係鮮蝦腸粉,蝦大大隻又爽口,正!跟住仲有紅色個碟豬手,因為我唔食既所以不能俾comment最下個個係小籠包,佢每隻都好個好似裝蛋撻既錫紙包住,方便拎起同食個時入面d湯汁唔會漏哂出來, 抵讚左邊仲有蝦春卷, 粥同埋蝦餃基本上有蝦既野都好唔錯!因為佢同d蝦好大隻好爽口.最後一定要推介既係呢碟 "xo醬班腩煎米粉"平時好怕係街食班腩...因為怕成日有陣雪味...但畔溪呢度d班腩炸得外脆內軟,而且一d雪味都冇,好正!佢底下係煎米粉,第一次食,原來係咁好味!!煎到脆卜卜的米粉,加埋d xo醬汁,真係正

因為親戚多住將軍澳,每逢大時大節都會到坑口搵酒樓食晚飯。基本上附近商場的酒樓都試過哂,唯獨這間於東港城的畔溪尚粵館還未試過!認識畔溪是因為前兩年它於九龍塘廣播道結業時,報紙訪問左好多明人明星,才知道原來以前係明人飯堂!!雖然知佢後果搬左來坑口,但見這裡食評大多為普通甚至負評,故一直提唔起興趣來試試!!呢晚同親戚提早做冬,發現周圍酒樓都做婚宴場唔做晚飯,見畔溪有位,就趁呢個機會試一試晚飯小菜質素!!我地一行9人,人未到齊但好肚餓,先叫了兩個前菜,*脆皮豆腐**燒肉併五香牛展*燒肉皮脆肉嫩,好快掃清光!!豆腐和牛展則不過不失!!之後人齊再叫左碟乳豬,一樣脆卜卜!!看來燒味都不錯因婆婆愛吃酸野,叫左碟腰果山渣咕嚕肉,佢應該係用左梅頭肉,一d都唔肥,冇骨,炸粉亦唔會太厚,岩哂婆婆,小朋友,同減緊肥既女朋友 XD太史鮑絲花膠羹呢個有d似蛇羹,不過入面蛇就變左做鮑絲同花膠不過不失,有d似多料版碗仔翅芝士焗波士頓龍蝦(伊麵底)我最鍾意食龍蝦伊麵!!呢度$238一份,龍蝦夠大隻,肉又多又爽!!正(好想ENCORE!!)古法炆斑翅原來斑翅唔係翅,係斑既一種經理介紹我地食,話係佢地招牌菜,呢排好多人食,即

Although their food was not that good I still wanted to try their dessert.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Steamed pandan cake:This was quite nice and tasted like the steamed buns with a hint of pandan and egg yolk in between the layers.There were six pieces in the box.The sweetness was just right and the cake was really fragrant.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

難得平日放假，今天陪爸媽出將軍澳探親友，姨媽話請我地去飲茶，來到食評一般的畔溪尚粵館，起初都有擔心，但一向識飲識食的姨媽話佢常常光顧的，叫我地放心。我地主要叫了不同的點心，點心是即叫即蒸，上台的時候仲熱辣辣，賣相都唔錯。先來的是鮮蝦菜苗餃，一籠三隻，每隻都脹卜卜，皮夠薄，餡料充足且新鮮，味道不錯。再來2籠燒賣，賣相無咩特別，但特別之處是用雞肉和鮮蝦做餡，夠晒彈牙，唔似外面個d用豬肉做的燒賣咁油膩，感覺清新、好味，值得一試。我自已點左一碟一口漢堡，個賣相同張圖一樣，個包都幾鬆化，中間的魚柳應該係即炸既，有d菜同沙律醬，一口一個，應該好受年輕一代歡迎。而牛肉球一籠有三粒，份量也足，但味道和賣相也無咩特別。姨媽點左個鴛鴦炒飯，一邊係茄汁雞肉，一邊係白汁海鮮，我就鍾意白汁個邊多d，都幾好味！仲有個嫩雞煨麵，單看個湯的顏色已覺得好濃郁，一試果然係好鮮甜，而且雞肉去皮，又多菜粒菇粒，美味又健康。雞煨麵一直係我至愛，估唔到竟然係間酒樓吃到一碗好味過出面好多上海鋪的的雞煨麵，強烈推介這個!姨媽果然無介紹錯！下次有機會帶埋我個為食女友來試下先！

首先,希望作者大人有大量,批我這張食評啦昨天,我家乘地鐵,特地吃畔溪,家人話很出名,之前九龍塘有分店,不是必要都不會出來吃,因此聽聞開著間新這家附近,於是在重陽吃早餐啦等位等左15分鐘左右,就有位吃,餐廳好處就是有點餐紙讓我們看著先入座後,就點了很多點心,有黃金糕,我家必叫的鮮蝦腸,蟹粉小籠包,番薯壽包等等黃金糕,糕有少量的蜜糖味,而且不是很濃,非常淡味,但是也許要鮮味,分量方面就很少啦,姑且還需要改善鮮蝦腸,那個腸粉的皮夠薄,而且蝦腸裡的蝦不夠大隻,味道不夠濃,分量還可以,還可以接受咖哩土魷,土魷夠爽口,夠彈牙,咖哩應該是用甜咖哩,因為不是太辣而且有些甜味,,所以不是太搶過魷魚的味道番薯壽包他非常有創新,但是番薯味不是濃烈,個包不夠大,但是有特色,很好的配搭,不妨一試,總括來說,還可以,但是過貴啊,再試都不是一個好選擇,因為沒有什麼特別的東西吸引我在次光顧遲到的食評

第天今一次來到將軍澳畔溪晚飯, 這是朋友介紹來的, 聽說久不久都會看到明星~我們一行6人, 吃了8大個小菜, 食物都很有水準加上環境舒適, 相信我們會再來的!!首先來的是一客燒味拼盤, 我們都餓了, 很快就把它吃清光!特別推介蜜汁燒鱔, 很脆第二味的小炒味道一般, 不過不失, XO醬多一點會比較好第三道牛仔骨不會"UN", 茄子也很入味我最愛這碟炸生蠔!! D蠔很大隻, 而且炸得很嫩這個翅份量不少, 唯獨湯有點"杰"...我最期待的魚來了, 很鮮, 很滑, 比一般酒樓都做得好!! 讚!!聽朋友說這道菜是最有名的, 果然不負所望, 最好是粉絲做得乾身, 蟹也大隻最後是招牌咪走雞, 剛上枱的時候還是滾的, 味道很香, 但放久了那些汁會有點"杰" 可以的說應該加個GAS爐興住~總的來說都令我們滿意, 價錢也很合宜, 好在我們住的比較近, 應該會再來光顧!!

Ordered the set dinner:★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Platter with four thingsAll the items were just fat and bones.The roast pork was dry and hard.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Lobster with E-fu noodlesThe lobster that was used was not fresh and there was more lobster shell than meat.As well as that there was lots of brittle lobsters shells all over the noodles.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Bamboo piths, inmitation sharks fin with egg whiteTasteless.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Steamed garoupaThe fish was

本人一行五人(連BB)，去了曾經很出名的畔溪喝茶，大約等了二十分鐘，這個唔重要，當我們坐低時發現枱布非常汚糟，完全沒有換，我地叫他們換，他竟居然說因下午茶関係，不會換枱布除非顧客要求，學劉華話這種服務態度真係不可以，他們講明下午茶至下午四點半，但未夠四點，d人好似趕收工咁，水壼冇水冇人理，我地看緊個電視，他又估意關了，真氣憤，只於食物超難吃，蝦腸粉d蝦超細隻，好似五豪字般大，若果東港城唔係得兩間酒樓，真的不會再選擇這間，重話老字號