番茄師兄 (已結業)

之前見到好多人都話好食，跟住就入去試吓～一入到去就叫咗四碗唔同嘅面~包括一碗犇犇有禮，一碗一貝子，一碗厚切豬扒，一碗滑一滑呢一碗係一貝子帶子大大粒唔會好柴😋加個滑蛋一流，滑蛋炒得啱啱好，夠滑唔會太乾爭爭，蛋味夠重呢碗係犇犇有禮～有唔同牛嘅部位，牛坑腩崩沙腩肉味夠重，食落唔會太乾爭爭剩係得肉，啲肉會黐住少少脂肪同埋筋，識落就又有牛香又有肉味😋而且俾肉嘅份量亦唔少都幾多呢碗係厚切豬扒～無可否認佢豬扒真係厚同埋都幾大塊，調味亦夠，唔會冇味，不過略嫌有少少柴呢碗係滑一滑，呢度嘅滑蛋真係冇得彈，炒得好靚蛋味又夠，牛肉就一般般啦，比起犇犇有禮來講係爭一節，不過都對得住個價錢嘅總括嚟講蕃茄湯味夠濃，食得出真係用番茄做，冇落嗰啲化學味精，不過個面上到嚟我覺得唔係幾夠熱，只係暖，想食可以試吓嘅😋

經過元朗搵野食，無意中揾到有一間以番茄做湯底嘅食店 🍅 門口都有人排隊，好彩人唔算多係自助攞飛服務，門口有個牌自己寫人數，自己搣飛仔 ~ 因爲我一個人，等咗唔算太耐就可以入去食餐牌上面所有野都係以蕃茄湯底為主，其實每一個款都好吸引我就揀咗<一貝子>北海道刺身級牛油帶子配新鮮甘甜大蜆，裏邊都係有自助填寫餐牌，寫好自己想要嘅嘢 : 上海麵、米線、日式拉麵、烏冬通粉，另外仲可以加料：炒滑蛋、芝士、雞髀菇、椰菜、粟米粒 番茄湯底鮮甜 🍜 貝子同啲蜆好大隻，因為加咗芝士味道更加豐厚，成個湯飲曬😋

自從蕃滿門結業，元朗好耐都無開過專食茄湯嘅餐廳。所以當蕃茄師兄出現，對元朗人嚟講真係一大喜訊！今次同朋友嚟食，叫咗個豚豚圓園番茄濃湯麵，一上枱時畀滿滿嘅豬肉嚇親！老闆果然夠慷慨😋 豬頸肉好爽，豬腩肉好有咬口，唯一美中不足係麵底相比之下遜色，但湯底濃郁又加返分。

💛黃店🔱今次要介紹嘅食物就係位於元朗 ！📜”番茄師兄 (元朗)📌 地址:元朗擊壤路9號金寶大廈地下4號舖🕐營業時間: 1130-2200 🍽分店地區: 深水埗 元朗📝評價💬📢 1️⃣麻汁瑞士汁雞翼滑蛋番茄濃湯烏冬$532️⃣滑一滑蕃茄濃湯通粉 $49大大份而且非常足料😍😍😍蕃茄濃湯好味道🥰滑蛋又大份又滑😍😍雞翼個瑞士汁真係整得好好味😋真係食得出佢哋用心製作💛番茄湯配通粉呢個組合簡直無得輸💛💛💛每次食番茄湯都一定會叫通粉👍🏻👍🏻店舖入面嘅牆都係介紹其他唔同黃店😍😍幫手宣傳真係大大大大好人💛我都係果度參考左啲 遲啲去食😋😋KS評分 5分最高🏵環境指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🏵味道指數:👅👅👅👅👅🏵抵食指數：💰💰💰💰💰🏵回購指數:❤️❤️❤️❤️❤️歡迎餐廳合作/試食🥰 可DM聯絡📩

〖 元朗篇 -- 番茄師兄 〗⁣⁣⁣⁣⁣💛 超吸引滑蛋同茄湯 🍅⁣⁣🍅 犇犇有禮番茄濃湯麵 (烏冬) + 炒滑蛋 -- $79 + $5⁣🥤 原味樽仔奶茶(凍) -- 跟餐 + $18⁣⁣💛 咁出名嘅黃店相信唔使多介紹，睇相真係吸引到喊😭 嗰隻炒蛋靚到呢... 同埋餐廳入面貼滿其他黃店嘅野食，可以同朋友挑戰下自己食過/識得幾多間！⁣⁣🍅 番茄湯底真係好正，佢係濃湯，我平時喺其他地方都唔多會叫番茄湯底，我仲諗緊會唔會酸，完全無，係一個好清甜，有番茄蓉得尼好濃味嘅茄湯，我仲擔心會唔會話太淡，啲烏冬無味，但係又唔會喎，啖啖烏冬都好濃嘅番茄味😭⁣⁣🥚 跟住係炒蛋！無野講！自己睇相！啊啊啊啊啊好想再食😭😭😭 然後就係牛肉，有三款，分別係新鮮牛面頰，新鮮牛坑腩同新鮮崩沙腩，我覺得牛面頰同崩沙腩真係超好食，口感perfect! 但係牛坑腩唔知係咪我太早去食(11:30)，仲未煮腍，所以真係好韌，我啲老牙... 真係成碗嘅敗筆，不過都仲係好幸福😭🤤⁣⁣🥤 樽仔奶茶就不過不失啦，都幾好飲，18蚊尼講還好吧。🙆🏻‍♀️ 睇完相肚餓就快啲去食啦 GO GO GO 🏃🏻‍♀️🏃🏃🏻‍♀️🏃⁣⁣💰 人均消費: $5

依度主打蕃茄湯麵，蕃茄湯固然很講究，湯底走清甜路線，酸味唔太明顯，有蕃茄蓉同一兩舊蕃茄🍅而湯麵嘅選擇亦都好多，另一個主打係新鮮騸牯牛，可見配料亦都無馬虎，不過我今次就揀左海鮮類🍜一貝子蕃茄濃湯麵($69) 加炒滑蛋($5)帶子係用上北海道刺身級帶子，唔會有有平時急凍帶子個浸雪味，花甲亦夠鮮味，另外加多$5炒滑蛋🍳蛋炒得剛剛好，順滑嘅炒蛋連埋蕃茄湯一齊食簡直係perfect match，仲要超抵食！朋友就揀咗加芝士🧀佢本身諗住塊芝士會融係湯度，點知只係一塊完整嘅普通芝士，湯嘅熱力不足以令塊芝士融化，所以佢覺得芝士就唔一定要加喇

假日下午，就和朋友來到元朗吃這間很有名的蕃茄師兄，門口雖然好多人等位，但都很快輪到我們。我們叫了芝SEE茹牛和黃金片頭蕃茄濃湯麵，面底有不同的選擇，我們分別選了通粉和上海麵。首先說一說芝SEE茹牛，它是碎牛肉加蘑菇和芝士，湯底超濃郁，吃得出這個湯底用了很多蕃茄熬製，牛肉配上菇，再加埋溶化的芝士，味道很好吃。通粉也煮得剛剛好，不會十分硬。而黃金片頭蕃茄濃湯麵，上海麵不會煮得很淋，軟硬適中，配上魚片頭和椰菜，食落口味道很清甜。

諗緊同幾個朋友食嘅要留意！！！可能基於疫情關係（我去嘅時候係限聚4人），餐廳入面大部分座位都係每張枱之間用一塊白色板間開，每張枱只係坐兩個人，一個人或兩個人嚟食都ok，如果同兩、三個人一齊嚟的話就會好似分咗兩枱咁，白色板令到大家望唔到對方，想傾計都有啲難度......不過喺疫情下，大家都係小心為上啦～入番正題，蕃茄麵嘅配料選擇都算多，蕃茄湯底比較清甜，唔會太酸，每碗都有一大舊蕃茄，如果加多啲蕃茄粒提升口感會更好，可惜湯底唔夠熱，接近室溫，要減少少分

一場入到元朗找好野食，必定要來呢家名店---蕃茄師兄朝拜一下~由元朗公園個面行過來都係10MINS內就到，真係好方便。因為在公園行左陣，都有D熱,唔係真係好開胃，但又好想食下佢既蕃茄湯底，所以就叫左個蕃茄湯鳥冬及瑞士汁豬頸肉。 蕃茄湯鳥冬 $19個湯堅。真材實料~~~好重味，係一個濃濃的羅宋湯~就咁飲都好味WOR~我最後都忍唔住成碗飲曬。重點係番去屋企之後冇口干，証明冇味精~!!!! 瑞士汁豬頸肉 $36大大件，真係估唔到有好多塊，而且每件又大又厚~心想呢個價錢真係做到~!抵食到呢~!!! 個汁既味較得好好，入味又唔會太咸~ 蜂蜜冷泡茶$16精功的獨家玻璃瓶，好自家FEEL, 茶味清香，好好飲又解渴呢~名店果然係有料到~! 好滿足的下午茶

行完街 好肚餓去食野 打開地圖一睇 睇到附近個番茄師兄 見前排咁多人隊 今日一個人都冇 就入左去食 食左個滑牛滑蛋上海麵講下個湯先 第一兩啖好好味 係feel到係濃湯 入口好濃嘅真係 但食落就覺得甜左少少 如果酸多d會更好味更開胃 可以食到更多 而唔會咁快膩滑牛就真係好滑 牛味就冇乜架喇 滑牛個特色係咁 之後個口感嫰滑 入口好正 個蛋就煮得十分之出色 上等嘅滑蛋 有蛋味 仲係semifluid form嘅冇叫野飲不得不提嘅係調味料 佢有百里香同一枝不知明辣野 番茄湯加百里香 成個層次升華哂好老實 不過落左少少算 食多幾啖又係頂唔緊陣味 辣果枝野 一流 好重好香乾椒味 好辣 唔麻 我唔食得辣都覺得超好味 呢個係額外嘅驚喜!

話說之前睇到d post見到好似好好食甘因為自己都幾中意食番茄既野於是就去試試佢既餐牌都幾特別用可重環既menu 寫完擦左佢可以重用再寫甘幾好用環保眼睇個湯底係濃既帶子都大大粒蜆肉個殼都幾大而且重有一小半既番茄🍅但到我食既時候，我第一啖當然要試左個番茄湯先啦 感覺佢俾我想像中既淡味 不算很濃烈既番茄帶子又真係有口感 因為啖啖肉 不過蜆肉就比較小啦 無咩感覺配左個米線都幾飽下 都大碗 但真係無咩味就比較落差左d咯犇犇有禮 其實就係牛既”面珠燈”感覺都幾滑 又霖 加左隻蛋同芝士 個蛋炒得幾滑 有d大份 而且芝士係有兩片 撈埋落拉麵到食 幾好既 但可惜個番茄湯底真係唔夠味道d份小食又真係幾厚既豬扒炸得幾好 煎完再炸又唔太乾身不過舊肥膏有d大舊食完更係飲杯野啦 佢既凍飲係有用樽仔裝都幾特別 拎走個樽仔俾錢就可以架啦豆漿都幾甜 紅棗茶當然甜啦

其實諗唔到Lunch食咩好，行過蕃茄師兄，印象中都有好幾個人話好食，所以咪諗住試下😂蕃茄帶子大花甲再加多$5 要塊芝士，諗到都流口水啦⋯點知⋯有些失望囉⋯ 碗拉麵黎到，湯是暖的、拉麵有些淋。湯底淡而冇味，花甲有沙都算，有隻仲瓜埋，即刻要吐返出黎！食到尾都冇食晒，芝士都冇溶到，仲係成塊芝士⋯枝奶茶⋯唉，都係一樣，淡而冇味⋯所以，都有些失望

蕃茄師兄 聽人講，海鮮果個餐鮮味十足仲要好豐富小編特登過嚟搵食，甘岩冇曬果款😭不過食其他都好滿足既佢個湯底真係好正，每次小編都會成碗飲曬親愛既女士們，蕃茄有助減肥喔！牛肉份量都幾多，牛崩腩連住一絲絲既牛筋，非常嫩滑帶子同花蜆勁大粒，不過食完都有少少空虛，唔夠喉既感覺炸物岩岩炸起，又熱又脆，正！瑞士雞翼都係小編必食item☺️

其實有時食到伏嘅黃店，都忍唔住想講一句，黃又好藍又好，作為食店，食物做好環境做好，真係最基本嘅事項。😅餐廳行入去，第一下係好涼好舒服嘅，因為冷氣都好足。然後我地被帶到舖內稍入嘅位置坐低之後，開初都冇乜嘢，後尾就開始覺得冇咁涼，不過頭頂有把大嘅天花風扇，所以都仲有風。去到碗麵黎到，開始食嗰陣，就真係搞唔掂，雖然碗烏冬唔係好熱🤭（係啊，唔係熱辣辣上🙈），但係都越食越熱。再留意下附近頭頂嘅冷氣，可能因為自從限聚令，少咗人幫襯，所以舖內另外比較入嘅另外2部冷氣好似冇開到。然後，再講返食物。我地揀咗「犇犇有禮」烏冬，有牛面頰、牛坑腩同崩沙腩，另外再加炸腐皮墨魚蝦捲。以佢一碗麵索價$79黎講，有期待好正常。但好可惜😅蕃茄湯底，睇得出亦食得出係鮮茄落去煮，但係用純鮮茄煮配合牛骨落去煮，咁佢落嘅蕃茄真係好唔足夠，而啲湯亦都唔覺帶有牛嘅濃郁。去到啲料，除咗牛面頰係嫩滑真係牛面頰應有嘅味道同質感，牛坑腩幾乎可以話係一塊柴，完全咬唔開咁滯。🤦🏽‍♀️崩沙腩冇咁「鞋」口嘅，但係都完全唔知自己食緊啲咩。炸腐皮墨魚蝦捲就係正常嘅墨魚滑同蝦，一條大概一隻手指粗幼，正常味道正常脆口度。🤷🏽‍♀️可能碗烏冬俾我地嘅打擊實在

呢間禁晚市前 日日都大排長龍 咁咁放假 下午茶時段 見冇人排 就黎試下滑一滑 $49食物與名稱相乎 雞蛋同牛肉都好滑 雞蛋滑得 好香蛋味 本身以為湯底係濃郁嘅蕃茄湯 原來係好似羅宋湯咁嘅湯底 $49下午茶飲埋嘢飲CP值都幾高信陽光尖蜂蜜冷泡茶 跟餐送茶味可以再濃啲 夠凍！ 夏天飲 都幾正豚豚圓圓 $59有豬腩肉同豬頸肉 豬腩肉都幾好味 豬頸肉就略嫌剪得唔夠香 肉份量都多有機豆漿 跟餐送甜度適中有豆味唔錯鮮炸腐皮墨魚滑蝦條 $18@2炸得好脆 墨魚滑加左粟米粒 令口感更加豐富幾好食🔹食物賣相都唔錯顏色配搭好靚 增加食慾番茄師兄 (元朗) 3615 1062元朗擊壤路9號金寶大廈地下4號舖