白鬍子炸魚薯條

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5月難得一日公眾假期，當然唔能錯過前一日既happy hour 時段，同同事飲杯訴苦解悶氣！ 黎到卑利街，酒吧選擇都幾多，但若果怕要同外國人social既話，今次依間白鬍子位中環鬧市裡都不失為個好選擇。 我同友人點左兩個小吃，一個係招牌炸魚薯條，另外一客炸蠔；當然唔少得賣飛佛1664，而友人因要蹅車所以點左杯mango kush。要讚一讚個炸蠔！唔乾之餘超juicy又大隻，配埋個sauce好鬼正！送酒真係唔錯，建議個份量可以多番啲，3舊唔係幾夠喉。炸魚薯條唔駛講啦，新鮮炸邊有得難食?! 如果多心既人可以加錢加dipping, 但我就冇加到。 如果係秋天涼涼地，我建議大家可以坐下bar檯傾計岩feel好多! 我去個日就34度搞唔掂。

上星期五 約咗朋友喺中環食tea 行咗去左好多特色餐廳嘅卑利街 結果朋友揀咗呢間炸魚🐟薯條🍟入到去坐低已經覺得好好feel一直播緊英文歌 就算隔離枱有人都唔細細聲講嘢怕唔好意思 我哋叫咗lemon pepper fish chips炸魚十分脆但個皮做到好薄 冇雪味 薯條份量亦唔少 仲叫左beer mussel pot好清甜 都有12至14隻 仲跟一份脆博博嘅蒜蓉包 正😋當然唔少得去到邊都要食嘅雞翼明太子雞翼 啖啖肉 入面塞爆明太子😍如果諗起炸魚薯條我會再黎encore！

朋友最鍾意食炸魚薯條，問我有冇好推介？當然有啦⋯⋯大約兩年前曾在中環七號碼頭食過“White Beard Fish & Chips”！今日能在Soho 重遇上，立即約朋友出來Happy hour環境好relax，播放住經典情歌Mango Lemonade and Pineapple Express必食 Signature Fish & Chip 加埋Honey Mustard 超好味叫多個 Fresh Calamari 加 Thai Chili 完美配合

朋友喺上環放工，咁啱自己樣收早咗，去接佢收工，最後決定去食fish and chips，揀左呢間white beard🥸呢度嘅裝修好特別，安排咗坐喺呢枱遊戲機隔離，想當年我都會打街霸😂😂叫咗classic fish and chips配honey mustard炸魚好趣但係個皮仍然做到好薄完全冇雪味，點埋個醬，好襯薯條不過不失 份量都好多仲叫咗明太子雞翼女店員好細心 我提醒我哋小心慢慢食雞翼個心仲好熱明太子塞滿個雞翼 仲去骨 啖啖肉好正最後嗌左個白酒青口好鮮甜大概有12至14隻跟6片蒜蓉包，脆卜卜好好味下次諗起炸魚薯條，可以試吓呢一間

我同朋友專登去搵間有氣氛，又靜靜地既餐廳坐低食下野同傾下該。行到蘇豪卑利街見到好多人企晒出門口，氣氛吾錯咁就入去white beard坐低，店員即刻遞上特別餐牌，一打開有燈光，係暗黑環境顯得好正。最後我就選擇左招牌既白鬍子炸魚薯條，仲叫杯agent orange,我朋友叫左OG, Deep fried platter. 首先講下個炸魚薯條，食第一口時好脆，大大條咬到中間仲係好脆，配埋心愛既hot sauce,飲埋杯雞尾酒agent orange, 現場音樂好有feel, 朋友個份食物評價都好高，特別想讚賞下拼盤入面雞翼，皮脆肉厚，配埋佢地製肉料，好香口，我都想學下點樣整，最後食完都幾飽下，埋單走人。

好耐無返去舊屋打掃，趁今日假期，早啲起身，過去執拾一下。清理完畢，又係時候出去食晏。有人話想食 fish & chips，記得卑利街有間口碑唔錯嘅炸魚薯條店，經常見到有外籍人士幫襯，一於過去吃頓午餐。餐廳設有室內同室外座位，本來想揀門口嘅吧位，可以悠閒地望下街景，不過有人怕熱，最後都係選擇了有冷氣嘆嘅室內位置，原來店內播放著輕快的音樂，真係好有 holiday feel。問店員拿了餐牌，食物選項都幾多，除咗主打的 Fish n Chips 外，仲有 3 款 Sharing Platter、Burger & Bao、Kiwi Pie、Sidekicks、紅白酒、啤酒等供應。點咗 Signature Fish & Chips ($88) 同 Char Siu & Egg Burger ($108)  各一客。炸魚薯條可以自選一款醬汁，有 Tartar、Honey mustard 蜜糖芥末、Mayo 蛋黃醬、Garlic aioli  蒜泥蛋黃醬、Thai chilli 泰式辣醬等等可供選擇。先講下份炸魚薯條，炸魚選用紐西蘭南冰魚柳，魚塊即叫即炸，大大件，夠晒熱辣香脆。外層的炸漿好薄身，脆皮

呢間係小食酒吧，呢條街好多外國人，好像置身於小外國最岩假日黎chill一chill黎到當然要叫返個ғɪsʜ ɴ ᴄʜɪᴘs，有5款味道，我哋要左ʟᴇᴍᴏɴ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ！呢度既炸魚係用左紐西蘭ʜᴏᴋɪ ғɪsʜ，肉質比較實淨有口感，唔會好容易散開加上個炸粉一啲都唔厚，食落夠哂香脆配上ʟᴇᴍᴏɴ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ，味道比較清新又帶帶胡椒鹽香而薯條亦是主角之一！炸薯條係完全食到外脆內有薯泥既質感而且份量都幾大份㗎Fried Mozzarella 食炸芝士最鍾意就係有拉絲食既時候會有啲煙韌感Sour Diesel 有雙重既酒Gin+Sake配上柚子&柑橘味道，特別清新！好岩而家呢個天氣飲！O.G.有vodka, 梅酒，石榴汁

香港有冇好食嘅炸魚薯條？ 我會諗起西環海旁那看海店，記得質素唔錯。當然，你叫我推薦多一間，我應該會無貨。畢竟，我不是炸魚薯條的超級粉絲。 星期五的晚上，同朋友系卑利街想飲下野，食個飯，呢條街依舊好不熱鬧，本來有想過飲杯酒鋸下扒過Friday night，結果朋友推薦呢間White Beard，佢話呢到有好好食嘅炸魚薯條，於是，我地便決定以呢個為目標，外帶上朋友屋企飲酒。 其實呢間酒吧嘅環境都唔錯，可惜限聚令嘅關係，我哋都系選擇外賣返去，全因朋友住附近。 廚房有個型男負責，一個人打點大部份嘅嘢。 好多種唔同嘅酒類同Cocktail可以俾你揀，唔食嘢都可以嚟飲下酒。 有多種唔同嘅炸魚薯條嘅口味，最特別嘅系有冬陰功味，當然味道太搶會失去原本炸魚薯條嘅味道，最後我選擇咗檸檬黑椒味。 從來唔喜歡呢啲炸嘢嘅我覺得出奇地好食，絕對有英倫風範，加上薯條都幾唔錯，我好想介紹我系薯條控黎評下理，而炸魚，大塊得來完全無雪藏味，好正。 另外叫左個拼盤，有炸蝦，洋蔥圈，明太子雞翼同魷魚圈。 整體吃得出炸物水準好高，喺度飲白酒或者啤酒，認真一流，最推介雞翼。

The lunch set has 4 mains, 5 sides and 4 drinks to choose from for $88 + 10%I went for the Signature Fish, the Bacon and Cheese fries, and an iced lemon tea.Though only one person was working the floor, she was quick and efficient in preparing and serving the drinks and serving the food.The fish with tartar sauce and lemon was a decent size and nice and hot - a bit too crumbly for my liking, as it made it difficult to dip into the sauce.A generous portion of fries was served also.All in all, a g

有人每次出中環都會諗起呢間小店，點都要來chill chill 🍺 佢話以前係自己一個去獨食的，而家就有我陪佢啦☺️唔少外國人都會坐係門口高枱飲啤酒，好寫意。我地就坐入面享受昏暗的燈光同聽音樂😆😆 環境十分之舒服，好似置身於外國酒吧之中🤠Fish & chips是必點的，上次食了無添加的Signature所以今次試試有味的lemon pepper，多了黑胡椒的點綴，更香。但又唔會搶了魚的鮮味😙炸魷魚圈又是這店他的最愛，食過就知點解咁難忘～ 炸粉一D都唔硬，好鬆脆，好好食，魷魚好飽滿juicy，唔會似出面炸到乾，連魷魚都縮埋🤣 呢度係D魷魚圈上面加了柚子醬汁，好fresh 好清甜🤤今次試埋炸蝦🍤 望落去係日式炸蝦D樣。但食落有驚喜，有啖啖的牛油蒜蓉味😍 好香好惹味！！Cocktail 點了 Pineapple Chunk & Sour Diesel 🍸 酸酸甜甜混少少酒精，清一清剛剛的熱氣😙

Lunch，唔係太多人，只有一個人負責帶位，cook, cashier, clean, 接外賣電話，我都"登"佢辛苦，但service仍然好。2 Lunch set(1) signature Fish & chips + Bacon & cheese chips + Lemonade 魚炸得好好，個皮好薄，雖然係frozen fish, 無雪味，仲juicy. Chips係連皮，freshly fried 再加邪惡嘅beacon cheese, 唔洗講，好好食(2) Lamb cheese burger + house salad + Lemonade.Lamb burger好rare, 對住鐘意食羊肉嘅我，呢個burger絕對係surprise, 個塊羊肉好厚, 麵包好好食，有烘過，再加埋入面配羊肉嘅mint sauce etc, 非常配合。

晚上又到吃晚飯的時候，家裏沒有煮飯，就打算找食店買外賣回家吃，想起白鬍子的炸魚薯條和炸蠔，就想買回家吃，於是就走上去光顧，店內點有蠟燭，在微暗的店內環境照耀下更添氣氛，這次點了招牌炸魚薯條和六隻炸蠔，附送一碗泰式酸辣醬，份量也很足夠，有兩盒滿滿的裝著炸魚薯條和炸蠔，帶回家後沖完涼便開始吃，先吃炸蠔，蠔身肥大甜美，味道很新鮮，炸魚薯條的魚身彈牙有口感，有魚的鮮味，薯條夠香脆，用檸檬汁醺來加泰式酸辣醬吃份外可口入味，下次再來光臨

本身不是炸魚薯條愛好者，男朋友不停推介，咁岩路過就入了。果然沒有失望，炸魚個魚本身品質不錯，炸粉老闆說是用啤酒撈過，先炸到咁脆，又真的好脆，唔會油淋淋，魚既肉質係硬身少少既，炸完切開唔會散，依個位加分。薯條係厚切既，佩自選2種sauce 我揀了沙律醬&芥末醬，都係果啲味啦，加埋檸檬汁就剛好唔會太油。另外仲叫左個拉絲芝士條，熱辣辣，拉到長過手掌既絲，芝士底又唔係出面食咁咸，都好好味！😋😋😋飲品點左菠蘿特飲& zero, pineapple 都好正，唔會太甜，仲有果肉，不錯!價錢3xx 中環價錢算係性價比高！推介👍🏻👍🏻👍🏻

You get heaps of fries in every meal and the fish is good so you will leave the restaurant super satisfied with a full stomach. I keep coming for seconds and keep taking my friends there for dinner and every single one of them liked White Beard. The first time I was introduced to this place, my friend and I stayed there for a long while to talk and server offered us water! So nice of him. As for the price, White Beard is a very affordable option because a meal with a glass of prosecco was less t

細細間舖，播著歌，賣啤酒，環境舒服。上次來只是坐了一會喝了啤酒，沒有點吃的，這次要試試他們的招牌炸魚薯條。炸魚魚肉質地比較硬身不會太淋，不錯。但炸皮跟魚肉分離，部分原因是因為魚扒形狀比較厚身，圓柱體這樣切開很容易分離，很難一塊塊完整切開，吃得時候比較麻煩。Garlic aoli醬汁好吃，點薯條點魚都可以。薯條可以選粗或幼，普普通通不夠脆，如果油的溫度更高可以炸得好吃點。也點了一杯lemonade，不會太甜。