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| 餐厅: | 百利火鍋海鮮酒家 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港铁太子站 D 出口, 步行约1分钟
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电话号码
23980566
23980227
开饭介绍
主打港式火锅和海鲜美食的酒家，餐厅以新鲜的食材为主打，选用新鲜的本地肥牛，手工切割以保留肉质鲜嫩，煮后入口即化，作为宵夜聚餐也合适。
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营业时间
今日营业
17:30 - 03:30
星期一至日
17:30 - 03:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
招牌菜
环境与气氛 ★★★★☆太子区一带嘅地下舖，装修唔算豪华，但座位舒适，行动空间足够，几多人齐齐打边炉都唔会太局促。店内灯光柔和，氛围温馨，适合朋友同家庭食饭。服务 ★★★★☆侍应有礼貌，上菜速度稳定，服务效率高而且态度友善。呼叫侍应即刻有人回应，转锅底同煲水都安排得好妥当。食物质素 ★★★★☆海底狗肉锅底：即系鱼片(沙皮鱼)汤底，味道浓郁，用嚟煮海鲜几合适。老虎班：主角之一，鱼肉切件厚实，鲜甜弹牙，落锅涮几下即可享受。【必试!】手切本地肥牛：油花分布平均，稍涮即溶，入口满足感强，火锅吃肉嘅一大 highlight。妙制西洋菜饺：西洋菜馅料清新，皮薄馅靓，口感爽利，与虾饺类点心有得挥。新鲜鸡件：新鲜鸡，中规中矩。瑶柱鲮鱼滑：质地弹牙，鲮鱼滑散发㾗香，带少少传统蛋白质嘅打边炉风味。抵食程度（性价比） ★★★★☆虽然人均约 $400‑$500，唔算平，但海鲜同肉类用料新鲜、份量十足，加上服务唔错，都算值返票价。对比同区域其他中高档火锅店属合理范围。总结百利嘅强项系食材质素稳定，老虎斑同手切肥牛尤其突出。环境舒适、服务有礼，适合朋友同家人聚餐。唯一要提醒系，价格略高，但以质取胜。
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今日我经过太子，见到有一间火锅店，叫百利火锅海鲜酒家，我去咗食晚饭。火锅店门口展示咗唔少新鲜嘅食材，可以话系非常之吸引。嚟到火锅海鲜酒家，点可以唔食海鲜？我就点咗佢哋嘅老虎斑同埋龙虾仔套餐。呢个套餐价钱唔贵，只需要$488。套餐啱啱上碟嘅时候我忍唔住话哇咗一声。套餐嘅摆盘非常之吸引，所有食材都摆放得好整齐。味道方面，老虎斑嘅鱼皮爽口弹牙，肉质鲜甜，沾上自己调配嘅酱汁，真系食到舔舔脷。龙虾方面，餐厅已经帮我预先处理好，所以只需要简单烹调，唔需要再额外花时间拆除龙虾壳。虾肉入口爽甜，两款海鲜都非常之新鲜。估唔到可以用呢一个价钱，就可以食到咁新鲜嘅海鲜，下次再嚟嘅时候，我会试吓点其他菜式。
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#黑面奇遇记 …#小秘书 一向都赞成 #港人 #留港消费 💸 不过有啲所谓龙头老店，佢哋对客人嘅态度认真争唔落😤 话说呢个星期五晚 #小秘书 约咗班朋友食饭，因为大家都无心水，最后就梗系拣咗我最钟意嘅 #火锅 啦🤭为咗唔想食得咁赶，我哋放弃咗 #火锅放题，跟大队嚟到 #太子 一家老店「百利火锅海鲜酒家」。餐厅冇乜特别装修，不过望落去都几光猛💡 打开餐牌，佢哋嘅火锅汤底都几多选择，最吸睛当然系佢哋自称首创嘅「海底狗肉锅」😅 不过大家唔使担心，佢讲嘢「狗肉」其实系鱼片肉，不过唔知大叔系咪想我哋帮衬多啲，竟然走过来同我哋讲$198汤底用嘅唔系新鲜鱼肉，要食新鲜嘅就要比五百几买即㓥嘅😅 … 佢讲呢番话会唔会太有创意呢？！经过商量之后，我哋最终要咗个 #椰子鸡汤 做火锅汤底😉 佢哋用咗 #椰青水🥥 做胆，加埋啲鸡件入窝，啖汤都几清甜🤤 不过冇谂过随后加嘅都系清水，搞到啲食物都变得冇哩纹味😅 白烚其实都唔系问题，沾啲酱油就可以😅😅 不过主理嘅大叔同一班员工嘅嘴脸真系不得了，唔讲仲以为我哋做错啲乜得罪佢哋😅 等咗大半个钟嘅 #手切肥牛 经过三催四请终于上枱，肉质非常一般，只系轻轻喺水入面渌咗几秒，口感已经变得嚡熠熠，而且价钱一啲都唔亲民… 失望！整体食物唔算差，不过身为火锅专门店，竟然会用滚水嚟加汤😅 价钱偏贵，而且员工嘅态度实在太有性格… 我谂我唔会再嚟啰😝📍#百利火锅海鲜酒家 (太子) 砵兰街396-398号地舖
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首先要重点推介佢嘅四宝丸，精彩绝伦，最钟意虾丸，粒虾丸系食到多只原只嘅虾肉，非常爽弹，其余三宝都系同区水准之上，必食之选，牛肉卖相已经冇得输，食落更加唔使多讲，新鲜骟牯肥牛靓位，高分，非常满意！听厅面叔叔讲，原来呢个招牌已经有30年，叔叔喺度打工到超过20年，见证时代渐变。当晚嗌左个番茄崩沙腩锅，都系叔叔推荐，佢话系用10只番茄落锅推到起沙先加汤而成嘅锅底，非常非常非常好味，天然清甜，唔似坊间嘅又会落茄汁或者茄膏，非常值得一赞。期待下次嘅用餐，I Love it❤️❤️❤️👍👍👍
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餐厅坐落喺太子人流旺区，走进餐厅之后餐厅内部嘅设计同装修都非常舒服，冷气亦都好大所以坐落一啲都唔局促。喺食材方面我都见到好新鲜，我哋今次叫咗一啲肥牛、蚝、象拔蚌、羊肉等等各样嘅食材都好新鲜，然之后加埋餐厅自己配有嘅汤底感觉非常好。同埋佢餐厅嘅服务员态度亦都服务非常好，唔会比面色你睇，亦都唔会赶你走可以俾你喺充裕嘅时间入边慢慢咁样喺餐厅入边食嘢。同埋周不时店内嘅员工都会行过嚟问吓客人喺食个方面有乜嘢回馈同埋要求。所以整体嘅火锅体验系好唔错。👍🏻👍🏻
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