禮

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昨晚造訪了這間居酒屋，本想品嚐正宗的日式串燒，卻遇到了一連串令人不快的經歷。店內環境擁擠嘈雜，桌椅搖晃不穩，讓人難以放鬆享受用餐。點了幾串招牌串燒，卻發現食物質素遠低於預期。雞肉串乾柴無味，牛肉串則油膩過頭。最令人不滿的是，多數串燒竟然是冷的，彷彿剛從冰箱取出似的。用餐後不久，更開始感到腹痛不適，懷疑是食材不新鮮所致。整體而言，這次用餐體驗簡直是場災難。對於一間標榜正宗日式風味的居酒屋來說，無論是食物品質、用餐環境還是服務態度，都遠遠不及格。強烈建議各位尋找其他更好的選擇

與朋友逛完花墟，花園街尾有一間食日本拉麵，店舖不是很大，餐廳裝修好有氣氛，座位坐得舒服，由於12:00先開始營業，我哋做咗第一個顧客叉燒拉麵：面質非常好食，材料好豐富，除咗日式叉燒，溫泉蛋，還有多塊像魚旦的東西，湯底調得好味，味道不錯。👍🏼👍🏼餃子：皮煎得香脆，可以說皮薄餡靚蒲燒鰻魚飯：前菜、沙律、茶碗蒸、麪豉湯，好多唔同種類蒲燒汁配鰻魚，好夾，鰻魚做得好好，份量大啲就完美👍🏼👍🏼

（白雞湯）叉燒拉面+前菜前菜係柚子白蘿蔔，酸酸甜甜，非常開胃！叉燒肥瘦適中，滿滿的膠原蛋白～💕另外真係想講個湯底非常出色，飲左第一啖真係好驚喜！係濃濃熬製而成，啲精華係哂湯底，我最後食完拉麵都繼續飲湯底，真係大推白雞湯底👍🏻柚子汁燒雞排飯+前菜+沙律+茶碗蒸+麵鼓湯呢個賣相吸引，柚子汁既清甜可口，加上Juicy既雞排，嫩滑惹味！啲飯吸晒啲精華醬汁，呢餐又係好驚喜！芝士年糕叫咗我最鍾意既小食，煙燒韌韌，唔會燒到乾哂，又唔會成嚿粉，係流心芝士餡，我喺出邊食過芝士係燒到乾咗，呢到就唔會，真係一咬就會流晒啲芝士出嚟，食少少又唔會滯，唔會邪惡❤️其實佢都仲有其他串燒，下次一定會再過黎試其他嘢，環境又好，啱晒聚會傾計🎈

呢度裝修好有日式風情，感覺好chill，係一個好適合同朋友聚會嘅地方。首先試咗佢哋嘅柚子汁燒雞排定食配十穀飯。前菜有柚子醋醃蘿蔔同沙律，另外仲有老店麵豉湯、茶碗蒸。雞排好軟嫩好Juicy，尤其鍾意個醬汁，唔會太咸，同雞排好夾。十穀飯亦都煮得好鬆軟！成個定食勁豐富～之後就係迷你東京牛肉丼。一樣都有前菜醃蘿蔔同老店麵豉湯～呢個牛肉丼雖然話係迷你版，但其實份量都幾多架！因為仲有個迷你烏冬～牛肉煮得好入味，加埋大量洋蔥，兩者都吸收咗醬汁嘅味道，好味！烏冬個湯清清哋，麵條夠晒彈牙😍一個丼就可以食到兩種滋味～抵！最後跟隔離枱風，叫咗日式餃子。呢個餃子皮薄餡靚，煎得金黃香脆，咬落去仲有肉汁爆出嚟，配埋佢哋自家製嘅醬汁，味道更加豐富！

最近經開太子花園街見到間居酒屋裝修嘅餐廳🏮，入面仲擺放左好多招財貓🐈得意既裝飾，見到lunch menu都唔貴，又比較多選擇一品料理 #蒲燒鰻魚定食 $128鰻魚表面烤得金黃酥脆，搭配甜醇的蒲燒醬，魚肉鮮嫩多汁，入口即化。米飯軟糯，一口接一口，讓人回味無窮。套餐附送前菜、麵豉湯、茶碗蒸值得一提，佢哋個茶碗蒸🥚口感滑嫩，搭配了香菇，清新而不膩，帶有淡淡的雞蛋香氣二食 #東京牛肉丼 $78牛肉切片薄而均勻，煮至剛好熟透，搭配特製的醬汁，鮮香四溢。個飯應該仲撈左牛油，食落滿滿牛油甜香😛日式煎餃子 +$28外皮金黃酥脆，內餡係豬肉白菜，鮮味多汁，同微辣嘅醬汁好match

陪朋友仔喺附近買完嘢，搵到間食物質數頗有誠意嘅食店ღ白雞湯豬軟骨拉麵 $78湯底色澤呈奶白色，味道清甜鮮香😌豬軟骨入口非常軟腍ღ脆炸雞軟骨 $28Lunch set追加小食加$28就有呢碟份量十足嘅雞軟骨😍即叫即炸，熱辣辣🔥炸至金黃色，望落去已經好吸引，咬落去好有口感，每一粒都係咁爽脆ღ柚子汁燒雞排定食 $98呢個定食有埋麵豉湯、蒸蛋同前菜雞排切好上更perfect👍🏻肉質嫩滑多汁食晒成個餐好夠飽好滿足

太子日式居酒屋 禮黑蒜油豬軟骨拉麵黑蒜油味道勁濃郁，夾起拉面的時候就已經聞得到🤤豬軟骨份量好多，又入味又淋，好好食😋配料仲有一隻溏心蛋，蛋黃係流心狀態，味道甜甜地，幾好食柚子汁雞扒定食定食配有前菜、十穀飯、麵豉湯、沙律同茶碗蒸，非常豐富。十穀飯也多種唔同穀物，口感層次非常豐富。前菜係涼拌木耳絲，酸酸地好好味。麵豉湯唔太鹹，入面有蜆肉同海苔仲有豆腐。茶碗蒸非常嫩滑，入口充滿高湯味，仲有雞肉係入邊！柚子雞扒嫩滑多汁，但柚子味唔太突出。日式餃子餃子外皮煎得香脆，但味道普普通通，冇咩特別

今日Lunch Time約左個朋友食飯，朋友就建議食呢間位於太子嘅「禮 Sake Bar Present」，睇左啲餐牌見款式都幾吸引而且價錢又合理！咁就一於試吓啦😬迷你親子丼+ 前菜 + 老店麵鼓湯 + 迷你烏冬 $78呢個親子丼真係3-80歲老少咸宜！滑蛋相當之好送飯，雞肉亦十分之嫩滑😊再配埋個迷你烏冬，真係夠哂飽肚😬黑蒜油湯餃子拉麵 + 配菜 $70黑蒜嘅味道非常之突出👍加上大大隻嘅餃子🥟同埋 開邊溫泉蛋，朋友都食到相當之滿足😋芝士年糕 $28新鮮即整！熱辣辣，而且好煙韌！加上芝士🧀味十分之濃郁😋身為芝士控嘅我，相當滿意😬

🦖太子居酒屋 高質但價錢貴✨原來太子花園街成條街好多野食😋琴日揀咗間日式居酒屋，店舖細細主打手作串燒！串燒即叫即燒，仲有好多款日式料理小食，岩曬收工飲返杯☺️✨紫菜芥末八爪魚（$58）八爪魚口感滑溜彈牙，芥末好夾好攻鼻👍🏻✨前菜漬物三點盛（$88）三點盛包括：柚子蘿蔔漬、蒜頭漬同牛蒡作為開胃前菜，我最中意清新又酸甜既蘿蔔，好味～✨松露半熟牛肉他他（$118）半熟牛肉肉質鮮嫩，牛味濃份量好夠配埋黑松露醬汁同新鮮沙律菜，加左沙律醋，開胃‼️✨高湯玉子燒（$78）綿密柔軟，好有蛋味～✨月見醬唐揚飯團（$48）炸到外層似飯焦既飯團，照燒汁調味配搭蛋黃，唔錯✨黑松露鵝肝多士($88)多士酥脆，鵝肝軟綿綿好香濃，同黑松露好夾✨蟹肉蟹膏甲羅燒 (＄138)賣相100分，而且份量好多🥰最中意呢個👍🏻滿滿蟹膏、蟹肉同蟹籽，真係超飽肚～✨串燒雞頸肉（$38）👍🏻：肉質嫩滑雞軟骨（$32）：雞軟骨有啲太乾醬汁燒豚肉串（$48）：豬肉肥瘦適中，特製醬汁好惹味鹿兒島一口牛（$58）：一口牛鮮嫩多汁

呢間居酒屋交通十分便利，出品優質新鮮。手羽先外皮酥脆之餘肉汁極為豐富，清酒經過煮熱後味道更加香濃，放入新鮮的蜆實在是絕配。上碟時加上一些紅辣椒粒，顏色更鮮豔之如也帶一點辣味。青森青提豚肉卷口感上無籽鮮甜肉彈多汁的果肉，搭配豬肉，口感清新!媽媽咸蛋豬肉棒鹹蛋黃醬食落有起沙口感, 每一啖都有鹹蛋的味道，唔算鹹!芝士玉子燒蛋液層層堆疊，吃得到蛋的滑順和香氣。搭配炙燒芝士，綿密口感融合得恰到好處!唐揚小池魚炸到金香鬆脆既池魚仔送酒最好不過，卜卜脆連小朋友都鐘意 !牛舌芯口感軟嫩，多汁又有嚼勁，係成條牛舌入面最高級嘅部位。 牛舌口感鮮甜爽脆、彈牙，柔嫩!秘制半熟鰹魚他他，鏗魚片好厚身好香，魚味一啲都唔腥，好容易咬開!

🐙紫菜芥末八爪魚八爪魚口感彈牙，加上芥末，給人一種獨特的清爽感。🐄松露半熟牛肉他他牛肉他他非常嫩滑，搭配上松露的香氣，提升了整體的風味。🍢煙腩肉秋葵串煙燻腩肉的濃郁和秋葵的脆嫩很配👍🏻🍢醬汁燒豚肉串🍢 鹿兒島一口牛牛肉非常嫩滑🍢 雞軟骨雞軟骨香脆可口🍢 雞頸肉串燒普遍不會過鹹，更食出食物原味👏🏻🍳高湯玉子燒玉子燒口感非常柔軟，非常熱，帶有濃郁的高湯香味，每一口都能感受到蛋的滑嫩和高湯的鮮美🥰🦀蟹肉蟹煮甲羅燒蟹肉的甜美與甲羅燒的香氣相得益彰，配上生蛋更濃郁☺️🍞黑松露鵝肝多士鵝肝非常細膩，搭配上黑松露的香氣和脆脆的多士，口感層次豐富，非常美味。🍘月見醬唐揚飯團飯團外脆內軟，搭配上濃郁的生蛋更濃郁🍳📍 禮 (太子)太子花園街213號地舖

餐廳環境裝修充滿日本風情🎎掛咗唔少日式燈籠、小擺設，營造日式居酒屋氣氛🪭秘制半熟鰹魚他他賣相相當吸引，半熟鰹魚肉質鮮嫩，外邊又有炙燒味道，同埋蔥蒜一齊食，更加帶出魚嘅鮮味❤️月見醬唐揚飯糰🍙本身對燒飯糰冇特別鍾意🫢 因為好多時都係冇餡，食落冇咩味咁🫣 不過呢個燒飯糰就好有驚喜👀 充滿焦香又唔會太燶，面頭打咗隻生雞蛋，同月見醬撈埋一齊食好夾，味道層次極豐富~免治雞肉捧配醬油蛋🌟雞肉棒充滿肉汁，配埋醬油蛋醬汁，如果用呢個汁用嚟送飯，一定係絕配

位於太子花園街，有一間用心經營的居酒屋，想不到麻雀需小，五臟俱全，小小的店舖竟能煮出各式各樣高質的食物。串燒、刺身、卷物、炸物…… 選擇非常多，而且還很美味呢！店內裝潢及擺設以深色木材為主調，採用木桌木椅，充滿日式居酒屋風味。🍒黑松露枝豆 $48加了黑松露的枝豆，味道立即提升了。🍒古早蟹籽沙律 $58沙律菜新鮮，加了沙律醬和蟹籽，味道豐富。🍒秘制半熟鰹魚他他 $118半熟鰹魚他他配上蔥絲、茗荷絲、洋蔥粒和秘制醬汁，鮮味爆燈。🍢 免治雞肉棒配醬油蛋 $48🍢 雞軟骨 $32兩串都各有特色，雞肉棒點上蛋汁，香中帶甜。雞軟骨香脆可口。🍒高湯玉子燒 $78玉子燒很厚，蛋味香濃，清甜之餘更是滑不溜口。🍒慢煮紅酒牛腩 $88蘿蔔牛腩軟腍入味，散發著淡淡的清甜和紅酒味道。🍒鹽燒一夜干 $108「一夜干」源自日本北海道保存魚獲的方法，把魚洗淨後用鹽水浸泡，在冷風中進行一夜的風乾，魚肉紮實富口感，鮮味依舊。🍒明太子油揚豆腐 $78油揚豆腐外脆內軟，上面鋪了一層厚厚的明太子和蔥絲，更加滋味。🍒芝士年糕 $48煙煙靭靭，芝士味濃郁，食一粒已很滿足。🍒月見醬唐揚飯團$48很有特色的飯團，外皮香脆，口感像飯焦，

朋友來香港旅遊，她是好講求生活高質素，所以帶她過來Sake Bar Present嘗嘗手作日本料理，每一道料理都是精心制作，味道獨特，絕對不能錯過！ **松露半熟牛肉他他**半熟的牛肉粉嫩鮮美,口感軟滑，松露的濃郁香氣,溫潤柔和,與牛肉交織突出了牛肉的鮮味**蟹肉蟹膏甲羅燒**甲羅裡面裝滿了蟹膏蟹肉蟹籽，另外配一個太陽蛋和幾片蘇打餅，將太陽蛋混合蟹膏蟹肉，既有海鮮味又有蛋香，用蘇打餅夾住吃，真是無與倫比的美味！**月見醬唐揚飯團**第一次見甘特別的飯糰，焦糖色，咬下焦脆，上面一個太陽蛋宛如月亮誘人，滑嫩與香脆和諧融合，令人一試傾心！**煙腩肉秋葵串**煙燻腩肉包裹住秋葵，清脆爽脆的秋葵清新的口感和煙燻腩肉的鹹香濃郁吃出兩種口感的對比,層次豐富！**味噌燒大腸**燒大腸卷成一個個糖葫蘆一樣，表面有五顏六色的芝麻，咬落肥嫩軟糯,醬汁中味噌的香醇味與大腸內部的油脂相互融合,濃郁而不膩,留香十足！**醬汁燒豚肉串**金黃色的醬汁入嗮味，豚肉串鹹甜可口，多汁軟嫩**紫菜芥末八爪魚**八爪魚鮮嫩彈牙,芥末的微辣刺激,為整道菜增添活力**高湯玉子燒**利用了高湯的做法，相對於普通的玉子燒更加單純而溫

前嗰排去旺角食過一間平價居酒屋，適逢生日又想食居酒屋，今次就時間貴嘢搵咗好耐發現呢間禮嘅評價好唔錯，九龍城分店好似好多人幫襯，太子分店就腳啲，所以就去太子分店試吓黑松露枝豆前菜嚟講清清甜甜係一個好開始古早蟹籽沙律沙律菜超鮮甜爽脆蟹籽爆爽好似爆炸糖咁沙律有少少辣，更加開胃秘制半熟鰹魚他他面層鋪咗大量蔥花蒜泥，落埋辣咗秘製嘅柚子汁，將鰹魚的鮮味再提升到一個更高嘅程度青森青提豚肉卷豚肉燒完會比較脆身，中間包住青提咬落流出甜甜地的青提汁，中和左豚肉的油膩感亞波美手羽先鹽燒手羽層皮燒得好脆，灑左少少鹽咸咸地裏面的雞肉keep 到嫩身，咬落去爆汁好juicy 芝士玉子燒玉子燒超級滑勁多蛋汁，咬落好軟滑唔會乾真心系世一玉子燒