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开饭介绍
位于佐敦的中菜馆，干净卫生，提供菜式多样，包括炖汤、特色小食、家常菜等，以海鲜作主打。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:30
18:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:30
18:00 - 23:00
星期六至日
10:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公众假期
10:00 - 15:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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位於佐敦長樂街14至20號 18廣場地舖及一樓的神燈海鮮酒家 （Lantern Seafood Restaurant），主打粵菜及海鮮。筆者曾經跟隨中菜師傅學習約三個月中菜知識，略懂烹煮粵菜。今次在這餐廳吃晚宴，筆者對菜式烹煮的火候和海鮮食材的新鮮度也相當滿意。。當晚為星期三晚上，入座率約為七成，頗為爆場。疫情後，筆者到其他餐廳用膳，平日晚上入座率約為三至四成。中年姐姐侍應詢問筆者想要哪款茶，三選一。約十分鐘後，食物陸續上桌了。筆者點了消滯解膩的鐵觀音。餐廳採用保溫功能出眾的鐵茶壺。。📌黑松露玻璃燒鵝 (四份一隻） - $238Roast Goose with Black Truffle黑松露的味道十分香濃，即使不點任何醬汁，味道也十分濃厚。燒鵝旁邊的醬汁為酸梅醬和燒鵝汁。順便一提，筆者喜愛直接享用第一件燒鵝，感受燒鵝最原始最天然的味精。第二件鵝件才隨心點醬汁。📌即燒乳豬 (四份一隻） - $258Roast Suckling Pig乳豬新鮮熱辣，令筆者印象相當深刻。乳豬皮十分香脆，吃起來十分過癮。乳豬肥瘦均勻，肉質嫩口又甜口。這道菜約有十件乳豬件，適合二至三人享用。📌糯米炒膏蟹 - $588Steamed Glutinous Rice with Mud Crab膏蟹真材實料，金黃色的蟹膏和蟹肉十分充足。蟹油滲進了糯米飯中，令糯米飯更為有風味。糯米飯炒得頗為香口，質感軟硬適中，而且鍋邊更會有脆口的飯焦。一份「糯米炒膏蟹」適合約四至六人享用，筆者和朋友也滿足得捧着肚子離開。蟹肉的質感也頗為彈牙，可見海鮮的來貨頗為新鮮。職員會同時奉上吃蟹的工具及濕紙巾，頗為貼心。。不過，糯米飯可能會有碎落的蟹殼，用餐時需要稍為注意。。📌星洲麥皮蝦 - $268Grilled Prawns with Oatmeal蝦肉新鮮又彈牙，而且蝦頭盛載着滿滿的蝦膏，大廚有預先在蝦腹「開邊」，剝殼更為方便，吃起來也更為方便。麥皮蝦肉厚實，肉質彈牙不霉口，蝦味濃厚。筆者也覺得剛上桌的麥皮蝦最為美味。。📌即燒古法金錢雞 - $68件Grilled Ham & Chicken金錢雞是一道相當傳統的燒味菜式，由於製作工序十分繁複，所以越來越少酒樓會提供這道菜式。。金錢雞的食材為雞肝、肥肉、瘦肉串在一起，再用叉燒汁慢火燒制。金錢雞上桌時已預先切半，吃起來更加方便。雞肝的味道濃郁，玫瑰露的香氣和味道也頗為出眾。。點少許特製柚子醬汁，感覺會更為清新解膩。
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擠滿人的一間酒家，朋友帶我食好西，點了沙薑雞、貴妃蚌炒帶子、叉燒、老火湯，好惹味好香！好夠鑊氣！建議大夥兒一早預訂，大夥兒可以享受更多款式的菜式！下次如果有家庭聚會再去！
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喜歡食蟹, 但人太懶, 更不想手髒髒的….蟹粉便完全成全了我們! 手搖溏心皮蛋 ~ 皮蛋全是溏心, 但那薑才是最絕的! 我本人平常不食薑, 但這個薑我們全清了, 太太太好食!蟹粉玻璃蝦球 ~ 蟹粉是另上的, 滿滿一大壼! 蟹黃、蟹膏、蟹肉份量均很足, 味道很香濃, 配上爽脆蝦球是鮮上加鮮!蟹粉扒豆苗 ~ 夠乾水, 豆苗很嫩 蟹粉份量很足, 一濃一淡很相配!姫松茸滑雞煲 ~ 蓋拿開的一刻氣味超香, 砂鍋上令姫松茸香氣更濃, 又脆又嫩! 雞肉嫩滑又彈牙, 焦香焦香的!即燒乳豬 ~ 例牌份量, 肉香撲鼻, 皮超級鬆脆不膩口, 燒得很乾身沒有肥脂, 肉也很嫩滑, 沒有豬腥味, 讚!最後再來個甜點, 濃香陳皮味道的紅豆沙 及 嫩滑濃郁奶香的布丁, 完全!
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喺佐敦好有人氣嘅神燈海鮮酒家～上一次同啲friend假日過嚟，book咗枱都要等一陣位～可想而知佢係幾咁受歡迎👏🏻事實食物都有一定水準👍🏻一坐低送上琥珀合桃，又甜又香脆😋😋「🪼柚醋舟山海蜇頭」/「🐷招牌即燒乳豬」/「🪿黑松露玻璃燒鵝」作為前菜冷盤嘅海蜇頭，海蜇頭肉身厚有質感，爽脆有咬口～配上柚子醋嘅酸酸甜甜，清爽又好食～即燒乳豬真係「乳豬仔🐖」嚟㗎，肉質肥瘦均勻，原汁原味～而乳豬皮非常香脆又薄身，一口咬落去啲脆卜卜聲聽到都口水流🤤至於燒鵝一送到上枱，黑松露嘅香氣芬香撲鼻，已經令人食指大動😋黑松露味香但無搶到鵝嘅肉味，皮脆肉嫩又多汁～唔怪之人人嚟食都必定會預先預訂呢2款燒味🌟🌟「🦐蟹粉玻璃蝦球」/「🦀蟹粉扒豆苗」一啲都唔吝嗇，有勁多蟹粉呀！😍😍玻璃蝦球隻隻都勁大隻又彈牙，可以用蟹粉浸滿成隻蝦球，極鮮味，太爽喇～～至於豆苗配蟹粉係❄冬天最佳配搭～濃濃嘅蟹粉香配上鮮嫩嘅豆苗，又係爽呀！😋😋
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今日黎食晚飯既神燈海鮮酒家好旺場呀, full house, 堅呀好彩朋友醒目一早BK左枱, 如果唔係真係一枱難求~~酒樓地方唔算大, 所以黎食一定要BK位丫!!呢道既食物種類超多選擇~好多都好吸引好想食前菜小食 $25琥珀核桃外表金黃, 有陣陣焦糖香氣~入口卜卜脆, 味道濃郁而不膩即燒乳豬(1/4) $258係門外見到師傅燒緊乳豬, 即叫即燒超新鮮, 一定要試丫!!乳豬外皮好薄又酥脆, 冇乜肥膏~ 肉質嫩滑!! 蟹粉玻璃蝦球 $288一上枱見到超大碗蟹粉, 好鍾意蟹粉既我表示好興奮!!玻璃蝦球大大粒, 每粒都晶瑩剔透, 爽口彈牙~~撈埋濃郁香甜既蟹粉, 味道更豐富蟹粉扒荳苗 $288青翠既荳苗上面淋上濃郁蟹粉醬汁~荳苗保持脆嫩, 蟹粉鮮味可口越式牛仔骨 $188越式既味道好獨特, 非常惹味!!牛仔骨牛味濃郁, 肉質甘香鮮嫩最後食埋甜品就大滿足丫!!!
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