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开饭介绍
位于佐敦的中菜馆，干净卫生，提供菜式多样，包括炖汤、特色小食、家常菜等，以海鲜作主打。
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营业时间
今日营业
10:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:30
18:00 - 23:00
星期六至日
10:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公众假期
10:00 - 15:30
18:00 - 23:00
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位於佐敦長樂街14至20號 18廣場地舖及一樓的神燈海鮮酒家 （Lantern Seafood Restaurant），主打粵菜及海鮮。筆者曾經跟隨中菜師傅學習約三個月中菜知識，略懂烹煮粵菜。今次在這餐廳吃晚宴，筆者對菜式烹煮的火候和海鮮食材的新鮮度也相當滿意。。當晚為星期三晚上，入座率約為七成，頗為爆場。疫情後，筆者到其他餐廳用膳，平日晚上入座率約為三至四成。中年姐姐侍應詢問筆者想要哪款茶，三選一。約十分鐘後，食物陸續上桌了。筆者點了消滯解膩的鐵觀音。餐廳採用保溫功能出眾的鐵茶壺。。📌黑松露玻璃燒鵝 (四份一隻） - $238Roast Goose with Black Truffle黑松露的味道十分香濃，即使不點任何醬汁，味道也十分濃厚。燒鵝旁邊的醬汁為酸梅醬和燒鵝汁。順便一提，筆者喜愛直接享用第一件燒鵝，感受燒鵝最原始最天然的味精。第二件鵝件才隨心點醬汁。📌即燒乳豬 (四份一隻） - $258Roast Suckling Pig乳豬新鮮熱辣，令筆者印象相當深刻。乳豬皮十分香脆，吃起來十分過癮。乳豬肥瘦均勻，肉質嫩口又甜口。這道菜約有十件乳豬件，適合二至三人享用。📌糯米炒膏蟹 - $588Steamed Glutinous Rice with Mud Crab膏蟹真材實料，金黃色的蟹膏和蟹肉十分充足。蟹油滲進了糯米飯中，令糯米飯更為有風味。糯米飯炒得頗為香口，質感軟硬適中，而且鍋邊更會有脆口的飯焦。一份「糯米炒膏蟹」適合約四至六人享用，筆者和朋友也滿足得捧着肚子離開。蟹肉的質感也頗為彈牙，可見海鮮的來貨頗為新鮮。職員會同時奉上吃蟹的工具及濕紙巾，頗為貼心。。不過，糯米飯可能會有碎落的蟹殼，用餐時需要稍為注意。。📌星洲麥皮蝦 - $268Grilled Prawns with Oatmeal蝦肉新鮮又彈牙，而且蝦頭盛載着滿滿的蝦膏，大廚有預先在蝦腹「開邊」，剝殼更為方便，吃起來也更為方便。麥皮蝦肉厚實，肉質彈牙不霉口，蝦味濃厚。筆者也覺得剛上桌的麥皮蝦最為美味。。📌即燒古法金錢雞 - $68件Grilled Ham & Chicken金錢雞是一道相當傳統的燒味菜式，由於製作工序十分繁複，所以越來越少酒樓會提供這道菜式。。金錢雞的食材為雞肝、肥肉、瘦肉串在一起，再用叉燒汁慢火燒制。金錢雞上桌時已預先切半，吃起來更加方便。雞肝的味道濃郁，玫瑰露的香氣和味道也頗為出眾。。點少許特製柚子醬汁，感覺會更為清新解膩。
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💖大碗足料蟹粉翅，顏色金黃，魚翅一疏疏，有助熱蠟燭精心擺盤，一路食一路keep住香氣，慶祝飯局一人一碗，性價比極強! $398⼀碗😋一大人搵飯局又想坐得舒舒服服的話，我都會選擇依一間，食物水準的確非常穩定！🤣值得一提就係免開瓶費！免開瓶費！免開瓶費！這個很重要！😆😆有一次帶Sake，職員仲會提供飲sake器具👍🏻👍🏻用心既餐廳，留低左唔少熟客，有誠意既出品，令到屋企人食得安心舒服又滿足！
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《佐敦傳承懷舊中式菜》之前留意左這間酒樓好耐黑松露覆燒鵝 伊比利亞叉燒 糯米炒膏蟹好特別既中菜今次中午去叫左特式點心為主蜜燒燒毛松阪豬飯 $48高級版叉燒飯 啲肉質爽爽地 幾特別配埋個酸酸甜甜嘅汁 幾好食撈飯一流春風得意腸粉 $45正宗做法 腸粉包住脆脆同鮮蝦 上面放蟹籽這間做法另外加入炸香既蝦乾令整體更鮮香新鮮熱辣食 口感一流黑松露燒鵝腸粉 $48腸粉包住燒鵝絲同冬菇絲雪山叉燒包 $35新鮮熱辣 外脆內軟✨神燈海鮮酒家 (18廣場) (佐敦)佐敦長樂街14-20號18廣場地舖及1樓#神燈海鮮酒家 #tg31eat佐敦 .....#852 #hkig #hkfoodie #foodie #hkblogger #foodporn #likeforlikes #like4likes #hk #hkfood #yummy #yummyfood #手機食先 #相機食先
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擠滿人的一間酒家，朋友帶我食好西，點了沙薑雞、貴妃蚌炒帶子、叉燒、老火湯，好惹味好香！好夠鑊氣！建議大夥兒一早預訂，大夥兒可以享受更多款式的菜式！下次如果有家庭聚會再去！
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