祥仔辣辣 (雅蘭中心) (已結業)

祥仔辣辣主打fusion四川菜 揉合亞洲各國元素 創作岀惹味既菜式 餐廳裝潢典雅 環境寛敞舒適 幾適合同朋友聚聚⁣▪️水煮海鱸魚片 $288水煮海鱸魚片辣度可以自己揀今次就揀左小辣 平時唔太食得辣既我完全低估左佢 越食越麻 完全流晒汗海鱸魚片肉質非常滑嫩 無乜骨蓮藕爽口 同朋友都特別鍾意佢嘅芽菜 因為爽口得黎 超級入味 完全索滿湯汁 好惹味▪️油泡小龍蝦 $228小龍蝦紅潤光澤 即使有殼隔住 龍蝦肉依然入味 肉既鮮甜無比辣味蓋過 肉質結實 蝦頭仲有啲膏 重點係比想像中容易摵▪️肉骨茶 $38馬拉肉骨茶味道甘甜 藥材味唔會太重 幾容易接受 當中仲加左川椒粉 令肉骨茶帶小小小小麻辣 味道幾特別 肉質軟腍 軟骨位非常容易咬開 不過個人就鍾意藥材味重啲嘅肉骨茶▪️黃金南瓜露 $18最後食一碗凍既黃金南瓜露 解辣一流 甜度恰到好處 略嫌質地唔夠濃稠 如果南瓜味可以再重啲就好啦⠀⠀▪️柚子樂 甜甜鹹鹹既柚子樂真心正！底下除左有柚子蜜 仲有粒粒鹽 加埋可樂 味道口感特別

.一到冬天就好想吃辣你們也會這樣嗎？上個禮拜試左一間川菜餐廳他們12月1日新推出的菜單非常不錯大家可以去試下～～🐟 水煮海鱸魚片可以選擇小/中/大辣 又或者不要辣不能食辣的朋友有福了麻辣湯夠香夠辣吃得好過癮雖然看起來鋪滿辣椒，但其實麻味多過辣海鱸魚片肉質嫩滑，大大片份量十足🐔 辣辣雞煲雞件很鮮嫩滑嫩 同川味椒粉一同炒煮吸收了醬汁的味道好惹味熱騰騰超適合現在吃如果份量可以再多一點更好 哈哈🌸 招牌櫻花蝦炒飯炒飯可以選擇辛辣或原味鑊氣十足香氣逼人，而且炒得粒粒分明忍唔住encore左一碗🥣肉骨茶這個肉骨茶很特別！不是一般馬來西亞肉骨茶的味道裏面加入了川椒粉 喝起來香中帶麻我覺得比平常的還要好喝～～🎃黃金南瓜露賣相還好但味道很好！淡淡的南瓜味很fresh，還有口感獨特的泰國亞塔子 剛好可以解解辣

同朋友聚會經常食西餐/cafe 有時都想試下其他菜式最近發現了一間裝修環境很好看的川菜餐廳 除左環境靚之外 仲坐得相當舒適加上食物質素好出色 各種配搭都很有心思 絕對絕對值得一試！👻.🔸水煮海鱸魚片 $288🔸係祥仔辣辣12月1日先剛剛推出的新單品 可以自行揀選辣度🌶唔食得辣嘅朋友有福了 因為除左小/中/大辣之外 仲可以揀唔辣👏🏻辣味很香 雖然很辣 但真係食到停唔到口魚塊一啲都唔少 鱸肉片肉質嫩滑 滿滿的一鍋 配白飯食真係一流.🔸辣辣雞煲 $268🔸整個雞煲都十分惹味 每塊滑雞塊都吸了惹味的精華入面仲有等配料 辣得十分過癮 香到不得了唔洗三兩下功夫已經K.O.哂成煲🤫.🔸肉骨茶 $38🔸同平時食開的馬來西亞肉骨茶不同 飲落並沒有太重的藥材味！反而加入了川椒粉一同煮 飲落微微浸有少少辣味係一個相當成功的進楷版肉骨茶✔️.🔸黃金南瓜露 $18🔸十分令人驚喜的一道甜品 賣相不太吸引 但食落真係很surprise呢！淡淡的南瓜味 入面加左了椰奶仲有泰國亞塔子 口感味道有少少似椰果成個甜品真係好適合食完辣野再食 推薦！🥰.🔸海鹽柚子樂 $38🔸食辣野必點可樂 呢款可樂係餐廳獨創 出面無試過呢種味道

好少同大家介紹中菜但係其實我都好鍾意食川菜㗎😉呢間中菜出咗新Menu😆都幾抵食同埋質素幾高😝 ==============================油泡辣辣小龍蝦🦞（$280）8.5/10我之前都未試過食小龍蝦 但係啲款小龍蝦都幾易剝殼 而且都算多肉 小龍蝦既蝦頭仲有蝦膏 索晒啲汁好正啊 辣得來又唔會蓋過蝦嘅鮮味🌶️我哋一路叫辣一路忍唔住繼續食🤣🤣🤣-招牌酸菜魚🐟（$248）8.5/10酸菜魚有辣度選擇🌶️ 魚片非常之滑而且冇骨 不過略嫌有少少唔夠入味 佢入面仲有好多配菜 芽菜 酸菜萵筍 等等 我哋發現佢嘅湯都好好飲 酸酸辣辣超開胃🐽-招牌櫻花蝦炒飯🦐 （$128）8/10呢碟炒飯超大碟 炒得好乾身同香口 入面亦都好足料 有雞粒 櫻花蝦 蝦肉 蛋 等等 我哋四個女仔竟然食得晒成碟🤣🤣-四季豆 （$78）8/10四季豆非常惹味同埋配埋啲肉碎送飯一流 😆-肉骨茶 （$38@1）7/10肉骨茶同我哋平時飲嘅星馬肉骨茶有啲唔同😌佢嘅味道冇咁濃黑椒味 而且重藥材味 原來係川式嘅肉骨茶 唔鍾意藥材味嘅朋友就要注意啦❣️-薏米水 （$68@1 jar) 8/10薏米水唔會過甜加埋檸檬都好清新同解辣🥰

愛辣朋友們Gathering想任性一下瘋狂食辣野 嚟到旺角雅蘭中心既 “祥仔辣辣”一試！頭盤 ：木耳，蓮藕片，尖椒皮蛋頭盤已經辣辣地 相當野味，口水雞開始越食越難呀雞肉幾滑 唔錯！噴火小籠包麻辣湯 餡料 相當特別辣辣地 咁 幾過引👍🏼干窩豬三寶 豬腸 豬腰 豬芯呢味餸唔嘢少 越食越有味 連椰菜花都相當好食！祥仔招牌酸菜魚桂花魚好滑 酸菜好食辣味 慢慢滲出來 真係過癮😜菜都好食 問你怕味最後 螞蟻上樹 炒粉絲 但咸左dd 不俗飽曬 非常滿足！

魚片肉質爽彈夠滑身🤤麻辣湯夠香夠辣，而且好足料。除左有大大塊魚片外，亦都有好多芽菜係入面，絕對係好辣之人恩物。平時食雞煲好少有冬菇。冬菇既鮮汁慘入左成個雞煲入面。係食雞既同時都食到好香既冬菇味🤤同好重既麻香味。同馬來西亞既味道一樣，好重藥材味。湯入面舊豬軟骨好正！不過個略油咗少少。試完辣野後，食甜品係一流！南瓜露好香好滑！

又有得食辣 超開心 先介紹下😬祥仔辣辣係由星級主廚Ricky Cheung全力打理👨🏻‍🍳以製作多款惹味香辣川菜為主打🌶黎緊更會擴充業務 開多兩間分店 認真可以試試😈.酸菜魚所採用既係高質深海鱸魚🐟出名在肉質鮮嫩 爽滑彈牙🤪一入口就feel到嗰種滑溜既感覺🤩另一賣點就係零腥味🙂配上酸菜及花椒油 滋味程度不言而喻👏🏻酸味非常適中 同魚片好夾 太酸或太淡其實都fail🤘🏻湯底裡面仲有唔少花椒粒 芽菜 窩筍💁🏻‍♂️花椒粒經油泡後味道更芳香 打通晒味蕾神經😝窩筍稍為比較硬身左啲 影響左吸湯程度🤨小辣得黎其實都幾辣 有定心理準備😂.油泡小龍蝦要讚既係汁煮得個口味極為濃郁😍內裡用上左唔同香料 除左香更加有鮮味😋蝦肉索滿汁食夠晒過癮 感覺同樣偏辣😆不過小龍蝦礙於size實在太的式😅搣完啲殼基本上肉既份量都比較少🙁所以食落無蝦/龍蝦嗰種咁正既滿足感🧐

天氣涼左唔知點解想食d辣野，所以就去左祥仔辣辣食川菜！————————❦ 肉骨茶 $38呢個肉骨茶味道濃郁，上面仲加左花椒油，香中帶麻，呢個味道幾特別！評分：🌕🌕🌕🌗🌑-❦ 辣辣雞煲 $268雞煲熱辣辣，雞肉好嫩滑！不過我地叫左小辣但一d都唔辣😂評分：🌕🌕🌕🌖🌑-❦ 水煮海鱸魚片 $288酸菜魚食得多，水煮魚真係第一次食！雖然睇落好多辣椒，但食落係麻多過辣，唔洗擔心😂 魚肉用左海鱸魚，好滑😍😍評分：🌕🌕🌕🌖🌑-❦ 黃金南瓜露 $18好新鮮嘅配搭，食落有淡淡芒果同南瓜味，有少少似楊枝甘露，食完d油膩野食呢個感覺好 fresh🤩不過加椰果好似有少少唔夾。評分：🌕🌕🌕🌕🌘-❦ 柚子樂 第一次飲話梅可樂，鹹鹹甜甜咁好新奇，用黎解辣唔錯👍🏻評分：🌕🌕🌕🌗🌑

由於本身唔係好食得辣 所以好多時都同川菜擦身而過😟但Ricky's Spicy Kitchen嘅川菜竟然有得揀大/中/小辣 令我終於可以一嘗最近好hit嘅酸菜魚🐡❤️🌟油泡辣辣小龍蝦 $228小龍蝦色澤紅亮 係好開胃嘅顏色 作為頭盤真係fit曬😋龍蝦肉質爽口 帶微微香辣之餘又唔會搶咗小龍蝦嘅鮮味 平衡得很好呢🦞🌟招牌祥仔酸菜魚 $248想 講 啲 魚 真 係 好 滑 ! 🤯 深海鱸魚果然係唔同啲👍🏻雖然湯底揀咗小辣 但之後會愈食愈辣 不過又唔會去到handle唔到嘅地步👻辣得好過癮 如果可以再酸啲就正啦😆🌟乾煸四季豆 $78口 感 很 好 ! 四季豆經油炸之後汁香爽嫩 配上香料同肉碎十分惹味💃🏻🌟肉骨茶 $38肉骨茶係馬來西亞風 充滿我喜歡嘅藥材香氣🥰另外要特別讚下佢啲肉骨煮到好香🤤🌟招牌櫻花蝦炒飯 $128櫻花蝦份量多 為炒飯加添一陣鮮味🦐炒飯粒粒分明而且帶微微煙軔 很喜歡這個口感呢☺️🌟黃金南瓜露 $18有咩開心得過食完成檯辣野之後 可以食返個清涼嘅甜品作結😚黃金南瓜露帶奶皇香 同時保留咗少少南瓜蓉 伴上口感獨特嘅泰國亞塔子 為成個甜品提升口感✨🌟薏米水 $68/jar除咗黃金南瓜露之

昨天經過阿蘭中心的祥仔麻辣，見到係新開，便入去試下招牌酸菜魚麵，好好食， $88一個set lunch, 包括四小碟及一碗酸菜魚麵， 用野生鱸魚，肉質好滑， 餐廳侍應的招呼都好好。 唔係好明白，為何咁多食評寫得不好(本人不是打手)。我選擇小辣 ，可能我唔係食得1咁辣，所以我都覺得好辣！ 但味道真係好好味， 下次會叫唔辣。 餐廳環境好舒服， 現在用恆生信用卡付款， 只需 $288兩位， (原價是$388兩位)， 喜歡吃酸菜魚的朋友要去試下。

從雜誌見到旺角雅蘭，新開了一間由名廚Ricky Cheung 主理的「祥仔辣辣」新派川菜⋯⋯⋯雖然本人不是食得很辣（先申報：本人通常食開譚仔的5小辣程度），但都喜歡食小小辣過下癮⋯⋯今日剛好相約一位嗜辣的朋友食飯，就諗住去試下，來到店門前，我先聲明我不是吃得太辣，職員說明每款菜都可以選擇「辣的程度」或「完全唔辣」，既然係咁，就一於去試吓啦！ ！店內環境清潔，座位亦非常豐富，坐得很舒服！由於免得自己的選擇困難症發作，就點了他們的「招牌二人套餐」一場來到，食完全唔辣又好似冇乜癮，咁點過「小辣」試吓先啦！先來頭盤「川窩口水雞」未到正常，不過不失，不算太辣！及「惹火山木耳」木耳爽口，味道可以，亦不太辣！「水晶酸辣粉」這個辣味開始黎料，但味道很好，酸酸辣辣很野味，而且酸辣粉口感煙煙靭靭，很好味主菜有三款選擇，第一次來就試吓他們的「招牌酸菜魚」這個最讚的是魚肉非常之嫩滑但是味道只得辣，越食越辣，而且一點都沒有的酸味！ ！「噴火小籠包」這個時候，我的味蕾就只有辣，所以在吃下這個辣味的小籠包，除了辣我已吃不出其他的味道「高麗菜豬肉餃子」終於有一味是不辣的了，可以讓我唞唞氣「手撕包心菜」這個雖然都幾辣，

祥仔辣辣 地址：旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓201號舖香港地而家搵間好食嘅川菜食真係好難，黎開旺角呢頭，本來想食牛角，但因為太多人排，所以決定轉戰呢間祥仔辣辣，因為晚飯時間見無咩人排隊，所以都驚係伏，但作為一個試伏專員，一於幫大家試下，一試就無後悔！！而家有一個二人套餐$398，有前菜（木耳，口水雞，酸辣粉）粉，招牌菜二選一就簡左酸菜魚，仲有新式菜，麻辣小籠包，包心菜等等，實在抵食。雖然多野食，但樣樣都好好食，無話邊一樣野係伏！如果大家有食開辣，就知道有D食物係辣而不香，淨係食到辣味，但係呢到既川菜真係每道菜都食到唔同辣椒既香味，認真唔錯。前菜黎講，木耳無咩特別，口水雞份量都唔少，而酸辣粉係用左寬粉，用左熱拌，但呢道菜係相當辣，我同朋友平時食開辣，都覺得好辣。而酸菜魚都唔差，魚夠滑唔腥，平時唔鍾意食魚嘅我，都覺得好食。而特色菜品既小籠包都好香，但係唔辣嘅。可能因為少人，所以整體服務都好好，會主動幫你斟水同上菜。環境同一般中式餐飲一樣，都坐得舒服。整體黎講，係一餐唔錯嘅川菜。食過返尋味指數：8.5/10

趁4人限聚令前同屋企人食下好野呢間新開無奈見又多人推薦最左手邊係水煮牛肉麵$88 有三個辣度揀 仲有四個配餸揀我地揀咗中間一上黎已經聞到好香麻辣味呢個中辣堅係辣但食開譚仔小辣既人絕對食到跟住我地再叫多個辣到噴火既套餐前菜有木耳、口水雞呢份量多到好似叫咗個小菜咁酸菜魚好滑 間唔時會有一兩條骨但食落質地似魚柳啲friend 😅佢地個小籠包同餃子不過不失咁最後佢有個甜品送但我地唔記得咗叫佢上無食到...🥺Overall淨係一個酸菜魚都要268呢個餐288(雖然係會員價，但係落咗單之後會叫你登記做會員點都係288🤩）真係好抵食 樣樣野都係辣好鍾意食辣嘅朋友真係唔好錯過！佢午市同晚市嘅餐牌都唔一樣四人餐就應該夜晚先會有同埋登記咗做會員會即時送兩張$100現金卷但係就要夜晚先用到啦

終於 係久違嘅川菜wuwu真係好鍾意好鍾意食社運前我哋屋企係會為咗食一餐正宗啲嘅川菜而夜晚上一轉深圳 食完再即刻翻嚟所以從小就被訓練到食川菜好嘴刁 喺香港都唔係咁多間可以討得我歡心😃川菜講求 麻 辣 鮮 香 好多香港餐廳係做唔到香 麻同辣都因為遷就港人口味而作出調整 調調下直頭冇埋今次呢間算係我覺得喺香港嚟講幾唔錯 價錢又合理嘅 只係有一兩道差少少而所有菜都係偏辣 我諗起碼要平時食開三小辣or above先食到二人套餐($398)有齊曬相入面咁多嘢 飽到十個月咁走 真係抵到爛🤍惹火山木耳🤍川味口水雞第一道覺得有待改善嘅菜冇咗口水汁嗰種靈魂味道喺到唔太夠味 淨係得翻油同辣味但重申有可能係因為我食得好鹹🤧🤍水晶酸辣粉好彈牙嘅水晶粉!!!勁鍾意佢係介乎湯同汁撈之間 好香 夠味牙力唔好嘅朋友就唔太鍾意喇🐒🤍祥仔招牌酸菜魚以為咁平嘅套餐 主菜一定好細份量點知嚟到勁大兜 魚嘅份量好足 魚肉應該係新鮮鱸魚 肉質好嫩滑而且冇骨仲有勁多酸菜芽菜蓮藕等 見佢落咗類似迷迭香嘅嘢 令香味提升 但如果可以酸多少少會更好🤍噴火小龍包會爆汁 會噴火 餡幾好食 只差個皮厚咗少少🤍高麗菜豬肉水餃極度唔滿意 係普通嘅兩隻

對一向喜歡食辣的我來說，一知道雅蘭開祥仔辣辣當然滿心歡喜，曾經兩次九點左右上去離遠見到有人龍，所以便打道回府。怎知OpenRice原來可以訂座，太好了！上星期五於訂座時間上到去，離遠仍見人龍，行近才知原來條龍是排隔離牛角，祥仔根本無需排隊，於食飯時段來說入座率只有一半左右。原來我早前係擺咗個大烏龍😄跟朋友兩個人點了四個菜式 ：惹火山木耳：味道未算濃郁，辣汁未能均勻沾上木耳，所以有啲基本上係無味的。涼拌水晶酸辣粉：上次就係睇報道被這道菜吸引了，所以一坐低便嚷著要點這個。可能期望過高，第一口已經覺得無想象般好味。味道比較淡，所指淡並非要鹹味，而是入口那種麻辣的香味。食這道菜我真係食唔到，感覺好像辣與水晶粉完全地併棄大家一樣。祥仔招牌酸辣魚：完全無酸辣味，由頭到尾只係食到面嗰層油。幸好魚尚算新鮮。不過我哋都只係食咗一半。乾煸四季豆：算是最有味道的一碟菜。朋友怕太辣所以還點了竹蓆茅根水用來解辣，但實際無呢個需要。我反而覺得要搵嘢解油😂埋單六百幾蚊，回家才醒過來，應該點套餐，多種菜式做緊優惠也只不過三百幾，實在傻得很🤣🤣