稻成亞丁

营业中

休息中

係圓方睇完戲,就係商場搵嘢食,諗起朋友之前介紹過稻成亞丁(北京+川菜)於是乎就去試下😋🐟招牌稻成酸菜鱸魚例牌配有大量芽菜,有花椒嘅麻香同帶酸微辣👍肉質嫩滑🤤如果食得辣嘅人可以要水煮魚🌶️🐷孜然手抓骨店員推薦的一道菜很有大漠菜的風味,可能要遷就香港人口味,落孜然粉比較輕手,但骨香肉濃,炸得香口又不太油膩,用來送酒一流👍🫛乾煸四季豆四季豆爆抄香辣惹味賣相冇想像中咁靚,稍為有D麻辣🤤🥬清炒萵筍絲爽口鮮甜,中和返食辣嘅油膩感！🥟生煎鍋貼鮮肉煎鍋貼肉鮮甜底脆,呢個我就覺得中規中矩！🥯芝麻肉鬆大餅不錯,口感一流,外脆內軟,芝麻同蔥嘅香味好正,芝麻香蔥大餅熱辣辣。🍡高力豆沙及桂花丸子夠大,蛋白鬆滑,拍得住北京樓😋食埋甜品😋好滿足🤤食物質素方面印象都幾好,裝修方面簡簡單單都算舒適！

店舖新装修後，食物質素差了很多，醉雞又梅又唔夠味，熗炒椰茶花冇味，麻辣蝦份量小又咸，青菜煨麵還可以，松茸枯湯又冇味只是得過咸，質素大不如前，價錢又貴。場內環境擠迫，經理安排餐枱坐位有茶餐廳feel。失望！不會再來。

呢日同朋友响圓方商場行完街，順道响商場搵嘢食，好多朋友都覺得圓方喎，實冇平嘢食啦，係嘅！係冇平嘢嘅，不過又唔係好貴，人均消費二三百元又好食嘅餐廳，其實都唔少嘅，好似今次去呢間中菜，印象中都開咗好多年，之前都嚟食過幾次，食物質素方面印象都幾好，裝修方面就唔算好有特色，簡簡單單咁啦冇咩打卡位架啦。呢間店主打北京菜同四川菜，不過今次得三個人食就冇叫佢最出名嘅北京填鴨啦，主菜叫咗一個酸菜魚（$298），賣相好靚，麻辣回甘，感覺唔錯，另外叫咗一個小籠包（$62），呢個我就覺得中規中矩啦，最欣賞係個菜，係紫淮山素小炒（$108），好食之餘七彩縯紛好靚。

姊妹去完m+博物館，最方便這裏不用訂枱又容易找。 稻成炒麵，即肉片炒上海粗麵，不多油，滑溜，味宜。 炸銀卷，香脆，不夠銀絲， 整體都可接受。 稻成小籠包， 皮薄， 肉鮮甜多汁， 浪下浪下 ，賣相靚樣，正，鮮肉煎鍋貼，肉鮮甜，底脆，高力豆沙，夠大，蛋白鬆滑， 拍得住北京樓。 芝麻香蔥大餅， 熱辣辣，係葱唔多及香。 宮保雞丁，不同巳前北京式樣，可能川或， 雞肉冇走油，所以不夠香，醬汁在表面，有花椒所以麻香， 微辣。 寫完再睇食評，先發覺小籠包，鍋貼，高力豆沙係這店熱門菜式！

屋企三個人去lunch，叫咗片皮鴨，紅燒肉，烤羊肉，楊州炒飯，小籠包。紅燒肉水汪汪，根本就唔係紅燒肉完全似兩餸飯嗰啲炆豬肉，片皮鴨遲來咗半個鐘，啲皮又唔脆，又散開晒，極度難食，最恐怖嘅就係烤羊肉根本咬唔落去，煮唔熟，完全冇味道，搞到之後胃痛，楊州炒飯就完全冇味，雖然吵得OK，唯一正常嘅就係小籠包。裝修之後呢個地方完全唔掂，未裝修之前至少個烤羊腿都仲可以接受，而且叫上面咁多嘢買單都要$1000 ，就算經理後來四sorry減咗個烤羊腿，都要$800 ，真係冇下次仲有個Recents係一個，好似我以前細個照顧我個馬姐講啲咁嘅款仲要講超級唔正廣東話，仲要諸事八卦，喺度聽你講乜嘢，我更加冇興趣佢發表佢啲謬論，我嚟食嘢係想要食物質素同埋服務，唔係聽你講嘢

今天和媽媽來圓方吃午餐，預訂了２位１點在天天海南雞飯，遇上霸氣肥阿叔店長，說該店從不參與網上訂座，拒絕接待(擺明趕客！)，唯有換地方吃午餐。走到稻城亞丁門口，接待處女店員，非常友善(與天天海南雞飯肥阿叔成極端強烈對比！)，我們就在這裡吃午餐。點了以下的：#雞絲併粉皮：芝麻醬濃郁，粉皮有勁度，挺好吃的。#薺菜豆腐鮮魚羹：清淡之選，魚肉有鮮味。#稻城小籠包：１籠有４隻，每隻夾起時，包的底部都會破，扣分。#四川擔擔麵：點了走辣(我媽媽不吃辣)，味道打了折扣。入座時，餐枱上已經放了壺茶，淡而無味，看賬單，收12元/位(另收加一)

為了慶祝兒子的生日去了Sky100，然後預定了稻城亞丁吃飯，他們的菜品是色香味俱全，唯有一個素鵝略遜一籌，特別是那個紫淮山非常爽脆可口，上菜也特別快，只因我手機前段時間重設，裡面的照片都不見了，無法上傳照片與大家分享。

昨天跟閨蜜們去M+那邊逛，到飯點就在圓方找吃的，一路逛過來看到稻城這家店是最多人坐的，於是我們也來湊熱鬧。我們三個人，點了一個枝竹羊腩煲，一份外婆菜炒飯，一份雞湯燴麵。枝竹羊腩煲味道還不錯，個人覺得炒飯味道偏重，濃雞湯燴麵很好吃，麵線軟而不爛。買單的時候發現有個前菜收費，一開始還以為是免費的，原來是想多了。

圓方新開咗間川菜魚，嚟到呢度又係要排隊😂 等咗大概15分鐘有位喇😂 睇下餐牌先，餐牌裏面都有好多選擇 叫咗個酸菜魚， 雖然見到有啲辣椒但係唔辣嘅，味道好正喎 ，酸菜甜甜地煲得好入味唔會覺得太酸， 魚質口感新鮮，另外仲叫咗油炸鬼 ，即叫即炸非常新鮮 點酸魚湯好好味 麻婆豆腐飯，唔似平時食嘅麻婆豆腐味， 可能四川菜，特別🌟人流非常多，店內唔太大，位置比較易壓迫不過服務還是可以 🌟 稻城亞丁💕 下次要食小籠包， 睇到幾台顧客都有叫

今日想食酸菜魚，去了圓方Element 稻成亞丁試吓酸菜魚。之前一直聽聞佢嘅酸菜魚都幾出名，今日即係條筋就去試吓。點知都係名過其實，令人失望。酸菜魚碟上面寫，稻成好食不止酸菜魚。心諗應該都冇伏，加上上菜時個樣同埋個香道都幾好。食落個湯太咸，魚又散又爛。價錢一啲都唔平例牌都要$268餐牌上面見到佢有得加薯粉，問侍應本身有冇包埋，佢話冇。咁就加咗個$48薯粉。點知，數埋5條都唔夠。😵‍💫叫多個楊州炒飯試吓$138，太多油，飯係粒粒分明，蝦都係爽嘅。但味道同份量都唔值依個價。

-稻成亞丁 🥢稻成既餐廳其實都食過唔少 不過稻成亞丁就未食過 見係主打川京菜 就想試下同平時既稻成小館有啲咩唔同~🥢稻成片皮鴨 （$288/半隻）如果來食片皮鴨就記住早啲去餐廳 果日我8點半去到 就剛好可以嗌到最後一隻！鴨肉juicy 肉質肥美 最值得一讚既係個外皮做得好薄 再加上秘製醬汁青瓜蔥絲 好唔錯呢~ 🥢黑毛豬蜜汁叉燒（$238）嚴選西班牙黑毛豬肉 將傳統粵式做法整成叉燒燒得色澤鮮美 肉味甘醇 好香口 加上玫瑰露酒 香氣四溢 🥢瓦屋山龍抄手（$62/6隻）係一個易入口版既紅油抄手 辣油唔怕好辣醬油既調味偏甜少辣 唔食辣既可以一試 小雲吞皮嫩肉鮮 每粒餡料內容足料🥢老上海燻比目魚（$108）一放低就已經聞到勁香 比目魚炸得外層酥香內裡鮮嫰魚肉吸收咗濃郁嘅醬汁 但仍然保留到鮮味 恰到好處🥢揚州炒飯（$128）叉燒 大蝦 蔥歡都非常多 可以確保你每啖都有好多餸炒得粒粒分明 同好香 又唔會覺得好油膩 2個人都可以食晒🥢酒釀桂花丸子（$52）質地濃稠 丸子份量多 桂花香氣清幽 唔會過甜 ✨ 🥢五彩西瓜芋圓冰粉（$58）係一個好refreshing 既甜品 包括西瓜 提子乾 丸子 等等 🥢

一早打去book嘅時候已經有講話有bb同行6點去到枱都係未預備好Book枱嘅時候都無講原來食飯有限時一小時15分鐘入坐後拿拿聲叫嘢食有個4人餐係幾低食嘅好多嘢揀都係$15xx/4位用「夫妻肺片」剪得有少少碎，都幾辣爽口唔油「水晶肴肉」不過不失「乾扁四季豆」呢個唔算好辣，都唔會好油「紅油炒手」略嫌皮厚左啲「酸菜桂花魚」魚肉鮮嫩大件，唔會好辣酸味啱啱好可惜在個薯粉⋯⋯好硬好似煮啱透咁又索唔到啲湯汁「片皮鴨」呢個⋯⋯認真麻麻啲皮中間有啲烈開曬鴨皮唔脆又無汁「鍋貼」本身都對鍋貼麻麻皮好厚但咬落都仲會爆汁「雲吞雞湯」見到好多料，雖然4人份但係都筆到6-8碗出嚟可惜當我想飲嘅時候見到一粒黑色嘢屋企人話係花椒🙄但係呢碗清湯點會有花椒我禁落去軟林林仲好似見到啲昆蟲殼不過屋企人話無腳應該唔係但我已經唔敢飲😂總之我覺得係似昆蟲嘅不明物體「宮寶蝦球」都係辣嘅，酸酸地蝦肉唔算好爽仲有個甜品唔記得影以4人餐嚟講佢份量都好足不過真係一夠鍾就要你埋單都明白星期六日啲日子多人等枱但其實以一小時15分鐘嚟講都真係食得幾急單都未埋啲人就嚟收曬你張枱啲嘢

之前疫情禁堂食外賣自取有8折，又成日經過見到好似幾有風味咁，就即管試下啦。酸菜魚個湯幾好飲，幾夠味，好多酸菜，啲魚肉都好滑，無骨，啖啖肉。不過缺點係啲魚一啲都唔入味，好似湯還湯，魚還魚咁，好似係滾水灼熟咗啲魚先後加落啲湯到咁，拉低左好多分。再叫左個炒牛肉午餐，都幾香幾夠味同幾淋。另外份蛋唔知係咩事，佢比錯左我哋嘅，不過算啦好餓啦，費事換，但好普通，啲蛋好老，唔知係咪特色黎高力豆沙好細粒，除返都$15/粒，外賣焗到有濕氣麻麻地，建議留返堂食先食。

去完sky100睇景，嚟到商場入邊搵嘢食，見到啲片皮鴨幾吸引！加上呢間餐廳都係pet-friendly 可以帶埋寵物坐喺車仔度一齊食飯.▪️片皮鴨半隻 $288半隻其實都有十幾片，如果中意可以另外加皮，配上青瓜、蔥，包埋鴨肉好惹味▫️稻成炒飯 $148▪️東宮炸醬麵 $98青瓜炸醬粗麵 ，濃郁嘅炸醬味▫️稻成小籠包 $62小籠包皮唔算薄，但肉蒸得好香好林包得好好▪️山龍抄手 $62都有6粒，麻辣風味▫️酸菜桂花魚 $297有例牌同埋特牌既份量，仲有鱸魚桂花同龍躉可以揀～今次就簡左桂花魚，夠兩個人嘅份量即叫即煮，雖然等得比較耐，但係都值得嘅！▪️蔥爆牛肉 $128

之前學生特別假期為咗唔想小朋友長時間困係屋企周圍搵啲戶外活動嘅地方，九龍區西九海濱長廊係不二之選但係因為口罩裏面嘅問題，所以要喺商場醫肚先喺圓方搵到呢間餐廳俾佢個小籠包同鍋貼吸引入咗去坐低侍應俾咗兩碟餐前小食我哋入邊係有花生蠶豆綠豆都唔算馬虎😅因為價錢$36之後見到有一個2人豐盛宴一個餐有齊鍋貼、小籠包、酸菜魚、口水雞仲有兩個燉湯因為今次我哋係四個大人三個小朋友二人餐我哋係唔夠飽嘅set lunch都係一啲比較重口味嘅嘢，應該就唔係好啱小朋友食啦我哋叫咗「精選和牛炒飯」炒飯粒粒分明，雖然係和牛炒飯但係又唔會好油四歲小朋友平時「滴米不沾」，今次都食咗一大碗如果堂食會做優惠都會再次返嚟食😍