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2008-10-09
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在Facebook接到了食友的邀請，參加了這個要"爬半山"的中午飯局。說來也奇怪，近來看到一些想去的食店，都往往在幾天之後便收到要去該店設飯局的邀請，真是無獨有偶。這間店就是上次去了百味軒時，經過而得知它的存在。這間"躲"在一角的小店，開張不算很久，但是這店的地理位置不太明顯，不留意看的話是不易刷覺的。因為放午飯前有點工作要先完成，所以也遲了一點才到達。怎知道到達時我才是第四個到達的人，看來大家工作上都頗忙碌呢。今天因為是"掃menu"，所以也不會想要點甚麼東西來吃，省了不少功夫~ 點好了菜，便慢慢等食物了，而其他的"隊友"都陸續到達。先來的<<風味口水雞>>，雖做不到越吃越"流口水"，不過味道也很不錯的了，帶酸的調味份外醒胃，剛好可當作"打頭陣"的小菜。下一個<<家鄉燻魚>>味道有一點點甜的但是燻味完全欠奉，外層本來該是脆口的不過已差不多被醬汁浸過了而變腍，有點可惜。另一個<<麻辣手撕鴨胸>>味道帶點鹹鹹的，鴨胸多咬幾口後鴨肉味道開始出來，混合了麻油令香味更強，只略嫌鴨肉乾了一點點，不夠濕
這間"躲"在一角的小店，開張不算很久，但是這店的地理位置不太明顯，不留意看的話是不易刷覺的。
因為放午飯前有點工作要先完成，所以也遲了一點才到達。怎知道到達時我才是第四個到達的人，看來大家工作上都頗忙碌呢。今天因為是"掃menu"，所以也不會想要點甚麼東西來吃，省了不少功夫~
點好了菜，便慢慢等食物了，而其他的"隊友"都陸續到達。
先來的<<風味口水雞>>，雖做不到越吃越"流口水"，不過味道也很不錯的了，帶酸的調味份外醒胃，剛好可當作"打頭陣"的小菜。
下一個<<家鄉燻魚>>味道有一點點甜的但是燻味完全欠奉，外層本來該是脆口的不過已差不多被醬汁浸過了而變腍，有點可惜。
另一個<<麻辣手撕鴨胸>>味道帶點鹹鹹的，鴨胸多咬幾口後鴨肉味道開始出來，混合了麻油令香味更強，只略嫌鴨肉乾了一點點，不夠濕潤。
帶輕輕辛辣的<<芥末花蛤>>，襯托出花蛤本來不鮮明的鮮味，而花蛤的口感還算可以~
散發著微微酒香的<<酒釀醉雞>>，酒味尚算進了入雞肉之內，屬於冷盤的它是個不錯的夏 季前菜，感覺頗清涼的。
一向都喜愛的<<香醋拍黃瓜>>，略嫌它有點拍得不足夠，黃瓜也算是爽脆的，這個小吃是可以做得更好的。
值得一提的是每個套餐都可選擇自己喜愛的茶，選擇有:菊花、玫瑰、普洱、水仙、香片同鐵觀音。難得的是每個選擇的味道和香味也十分出色，絕不是一般的單純味道而已﹔尤以花香味的最突出，欣賞花香者切記一試。
回說到小菜，<<南瓜豆豉爆雞球>>味道比其他的略為遜色，味道沒過咸，雞肉口感亦不算嚡口而已。
小菜之中較為香口的<<椒鹽蝦球>>，不論是彈牙蝦球還是炸得乾身的川椒葉，水準都十分不錯，可列為必試之選。
常常見到的<<生炒排骨>>，醬汁不算死甜死酸，感覺尚算自然。排骨炸粉的口感還算可以，味道不過不失。
整個菜牌中唯一的素菜選擇<<雪菜銀芽炒荳乾>>，清淡的來芽菜爽脆，略帶著雪菜的咸味，味道比起剛才的生炒骨和豆豉爆雞來得更美味。
這裡的<<麻婆豆腐>>味道並不如一般吃到的霸道，感覺好像女性般溫柔。輕輕的麻油香味、少少的辣味、滑滑的豆腐口感，輕撫著舌頭上的味蕾，對我而言是說不出的對口味。
哎﹗原來還有另一個素菜類的，<<荷塘小炒>>。蓮藕片和青豆炒得爽脆，味帶清甜，不錯呢。
最後的<<香煎蓮藕餅>>，煎得香口不水油膩。蓮藕切成絲，口感亦帶點爽脆，不過還是切成粒狀的較適合拿來當藕餅之用。
這店的環境實在很適合想靜靜的享用一頓午餐的食友，雖然地點比較偏離一點，但是食物上絕不會輕易令人失望的。
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