紅堂 (已結業)

好耐冇打邊，又唔想食放題有限時，寜願比貴小小食得好啲，同事介紹呢間就一於去試下！我地食早輪有房仔，坐到最多4個人，可以自成一角，仲有8折添一坐低侍應就推介限量嘅騸牯牛，我地揀左牛頸脊部位 牛肉好靚，不過食落有小小失望，冇想像中咁淋滑同重牛味，咬落有小小韌反而牛舌同伊比利亞豚肉好好味😋牛舌好爽，好味，份量都算多伊比利亞豚肉, 唔鞋又唔會太肥，好好味另一樣食物有失望就係老油條，似隔夜嗰種，淥一淥咬落唔脆而係偏硬，對於鍾意打邊嗌老油條食嘅我地嚟講就有小小失望其他食物都唔差，正常發揮。撇除食物有啲好食有啲一般外，服務都好好，員工會經常望下客人有冇需要加湯，而且有房仔坐有小小間隔覺得有返dd 私隱

最近發現麻辣火鍋好地方位於銅鑼灣紅堂地點好方便🥰裝修夠中國風，影相打卡好型格😁好鐘意食佢地個蝦多士好脆口仲有酸辣土豆絲，黑醋夠哂多夠酸好鍾意😚😚麻辣湯底夠哂惹味😋😋店舖仲有秘製芝麻油之外仲有另外2支油可以自己慢慢滴,慢慢調校自己鐘意嘅麻度同辣度為自己調個100分湯底😍😍😍😍呢到啲牛肉夠多款，仲有啲牛肉又夠哂鮮味🥰🥰海鮮都多鮮味掂仲有一定要叫酸梅湯沙冰真係好過瘾呢到野食真係好好味丫🤩值同朋再上嚟甜品拔絲糍巴夠特別真心推介

呢間餐廳環境以紅黑為主色調，坐位用佐中式屏風相隔，有古風嘅感覺，非常有格調🥰湯底方面一共有5款選擇我哋就揀咗雙拼鍋✨和牛牛油麻辣麻甩沙嗲鍋 $198五種辣度可以自選🤘🏻第一次食，我哋先試吓medium 2分辣🌶 沙嗲香味濃郁，帶點麻辣😋都幾惹味✨東北酸菜白肉鍋 +$38湯底入面有自家醃製嘅酸津白菜同豬腩肉片，味道濃郁，酸酸地清新又開胃🍲 食火鍋當然唔少得飲啤酒🍻🤭優惠期做緊$168任飲兩個鍾/買一送一🍻 咁就唔使就住就住🤭可以大大啖飲啦首先嚟碟✨手切牛頸脊 $288一片片排列得好整齊🥩脂肪分佈平均，咬落肉質軟腍，厚薄切得剛剛好🥰✨西班牙霜降肉 $118嚟嘅時候有乾冰煙霧效果之餘仲會將一片片嘅霜降肉捲成玫瑰花型🌹賣相相當吸引😍😍油花紋理清晰，咬落油香十足🤭🤭✨推介👍🏻👍🏻🦞海鮮拼盤 $298入邊非常豐富🥰有鮑魚、大聖子、帶子、海蝦 同 埋龍躉魚片，魚片肉厚鮮甜👍🏻👍🏻特別欣賞佢哋會將鮑魚，切成薄片👍🏻唔使再用手搣殼，非常方便✨爽脆毛肚 $88🤭十秒煮熟，非常爽口✨黑松露蝦蛋餃 $68味道清甜🥟 隱約散發松露香味最後仲有✨鴨血🩸$48✨寬粉 $38兩款吸收晒辣湯汁嘅精華真係絕配🤭🤭🤭煙煙靭

銅鑼灣麻辣火鍋店環境燈光幽暗 紅黑格調 有一種神秘感好有中國風 又有Clubbing嘅感覺安排入座包廂座位 私隱度唔錯呀先嚟個小食Shake shack 薯條自行調味多麻多辣 好好味！仲有Suntory啤酒買一送一 好抵！紅堂和牛牛油麻辣鍋自家秘炒麻辣膽 選用各地頂級辣椒 湯底真心出色鍋內有唔少鴨血同豆腐 吸盡精華絕對係有料到嘅麻辣鍋紫菜響鈴 大大件 吸湯汁最正 必選！秒殺牛舌切得好夠薄身 燙10秒就食得 爽口彈牙麻辣和牛餃和牛餡料就唔算辣 外皮吸收湯汁顯有辣度蒜泥白肉水晶包 餡料飽滿 蒜泥好香 口感就有種食粉果嘅感覺 芝士牛肉棋子留意到幾乎每一台客人都會點 賣相啱晒打卡好厚身嘅牛肉 中間係流心芝士 食嘅時候小心燙口呀萵筍小花薄片嘅捲成小花 厚切嘅作綠葉 砌得好靚 拔絲糍粑小爆花一枝枝好似珍寶珠咁 入口會有3重口感 好得意每次食完辣 總係會想食甜品呢

朋友生日揀左呢間新開嘅火鍋店，係OpenRice 度訂位仲有8折好抵食👏🏻👏🏻所以即刻book黎試下，我地book左夜晚8點，當日去到有少少嚇親因為門口好隱蔽仲要推開兩對門先入到去，入左去環境好黑暗，得啲射燈係到照住食😂😂感覺似上手係酒吧跟住頂手做火鍋店😂😂心諗死啦，啲野會唔會唔好食，點知有驚喜😍😍我哋叫左個牛油麻辣鍋同酸菜白肉鍋，個麻辣鍋一開始唔會好麻辣，店員話可以再加辣嘅，酸菜鍋好好好勁酸菜味啲菜放落去淥都勁酸菜味之後點左好多火鍋料，款款食物都新鮮，特別講一講牛頸脊-有口感有牛味紫菜響鈴-新鮮炸黃喉-爽口蔬菜拼盤-好新鮮生蠔-唔會有雪味油炸鬼-即炸好脆麻辣滑牛肉-反而呢個好麻麻，因為好韌辣子雞-呢個好好食，係雞件黎唔係雞粒仔，辣得黎帶有少少麻店舖最需要改善嘅係飲品方面，無咩選擇得可樂7喜或啤酒

【 #暗黑邊爐夜 】 落足成個星期雨，咩mood 都被沖走，讓美食刺激下視覺同味覺，為味蕾帶來滿足感。走進紅堂暗黑中帶點神秘嘅中國風，靜靜享受火鍋夜。花膠雞湯鍋： 金黃湯底清甜鮮美，花膠滋補養顏，養生健康之選。手切西班牙牛頸脊： 香軟林滑有牛味。秒殺牛舌：淥10秒即可食，薄身爽口涼拌萵筍絲 、涼拌土豆絲，刀工細膩，爽甜清脆有口感，好有咬口。胡麻冰菜： 推介之選！冰菜清甜爽口配埋胡麻醬好香好食到停唔到口。紅堂 Red Hall Mala Hotpot

近期最愛打邊爐既地方今次去左位於銅鑼灣永光中心 紅堂火鍋進入餐廳 覺得自己恍如置身於另外一個境界華麗✨嘅裝修 室內設計以紅色及黑色為基調有著古代與現代之間既穿越感極致視覺感官及四川麻辣🌶味蕾混合於一身個人認為紅堂火鍋店嘅食物質素係令到我最滿意嘅一個地方從湯底，手打丸，水餃包點，手切牛既品質，每一樣都做到好到位。心食推介✔️🔴紅堂和牛牛油麻辣鍋🌶🌶湯底味道濃郁入味，香香既牛油味配上麻辣火鍋，兩樣嘢混合埋一齊，反而令牛油嘅味道更加鮮明。辣椒平均分布喺每一個九宮格裏邊，層板間着令辣椒唔會溜到其他格𥚃，重點係唔同嘅格裏都會配及唔同力度嘅火，客人喺打邊爐嘅時候，可以根據喜好或者配料需要煮既時間同程度，去到選擇不同位置格去烹調，又有得食又有得玩，我哋都覺得呢個做法非常之聰明同埋特別。🔴手切牛頸脊牛頸脊色澤特別粉嫩，油花都好均勻，肉質細緻。配上黃牛牛油鍋，牛肉入口更加香濃。🔴海鮮拼盤🍤拼盤包括鮑魚、聖子、海蝦、仲有帶子片。我哋特別喜歡佢嘅聖子，食落去鮮甜爽口，絕對係高水準之作。不過記得烹調時間唔可以太耐。剛剛好就已經足夠，我同朋友食完仲想叫多一碟。🔴墨魚松露丸手打松露丸爽口彈牙，松露配上麻辣火鍋係另外

💖 紅堂 (銅鑼灣)✨銅鑼灣登龍街28號永光中心1樓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今日嚟㗎呢一間餐廳其實係喺銅鑼灣都幾出名㗎，出名專食辣嘢🌶有小食同埋可以打邊爐🍲最緊要係啤酒買一送一優惠超級無敵抵‼️入到嚟好有feel 㗎，好似去咗夜店咁🤣伴隨着輕快嘅音樂我哋好快就食晒我哋嘅晚餐🤣-紅堂和牛牛油麻辣鍋🌶 $198我同男朋友第一次嚟，所以唔知呢間餐廳嘅辣到去到咩境界，所以就叫職員幫我哋安排正常辣度😝一上到枱佢就俾咗一個和牛牛油我地，職員同我哋講話鍋底滾起咗之後就可以放落去，味道會更加香濃一點👍🏻-東北酸菜白肉鍋🐖 +$38酸菜白肉鍋都係可以揀辣度嘅，咁當然佢比起麻辣會相對上小辣一啲😋酸味更加突出。上枱時，白肉仲係呈現鮮嫩嘅粉紅色🙈-川味嫩牛拼盤🐃 $188（泡椒+麻辣+原味)呢樣又想食嗰樣又想食到底揀邊一款好呢？呢條問題我哋係得成餐飯第一個討論嘅問題🤣我同我男朋友商議過後決定揀呢一款拼盤🤭因為有晒三款唔同嘅牛肉。因為我哋比較想試吓如果普通原味嘅牛肉放落去鍋底度會有咩感覺，感覺上牛肉味更加香濃同突出😍而泡椒同麻辣醃製得好好，放落酸菜白肉鍋嗰度更加能夠食到香辣味🌶-爽脆毛肚🐮

雖然平日我成日去性價比高嘅地方食野 但係有時都會想去打下卡😎📸今次黎左呢間位於銅鑼灣、打卡一流嘅麻辣火鍋無論係裝修定係食物都做得好精緻同富有藝術感🤩為視覺同味覺帶黎全新嘅感受.🌟和牛牛油麻辣鍋  ($198)見到呢個係餐廳最出名嘅鍋所以就點左佢九宮格上面有一件招牌手勢牛油🤘🏻開爐之後佢會自然熔落湯底 加入左牛油之後會冇咁辣湯底非常足料 就咁肉眼睇已經見到辣椒、紅棗等等嘅配料🌶️🌶️ 而且味道亦都好豐富 果然落左好多秘製配料枱上會有一樽麻油 當湯底水份揮發愈食愈辣既時候就可以加落去減辣😛.🌟Suntory Premium 380ml Draft Beer ($58)逢星期一至四都會有啤酒買一送一🍻我同朋友一人一杯啱啱好 食辣野啱晒.🌟手切牛頸脊 ($288)牛肉非常高質 排得好整齊🥩厚薄切得啱啱好 脂肪分佈均勻 所以食落好腍又唔肥膩 仲好有牛肉味.🌟黑松露蝦蛋餃 ($68)呢個餃子係創意料理🥟 未食過亦都冇諗過會有呢個味道嘅餃子味道清清地 夾埋湯底出乎意料地好味!☺️.🌟蒜泥白肉水晶包 ($68)冇諗過蒜泥白肉可以做餡料呢個水晶包比較耐火 淥夠時間外層就會變透明😌.🌟寬粉($38)寬粉同麻辣湯

之前都聽過係銅鑼灣返工既朋友介紹佢呢到個麻辣湯底，今晚到我有機會黎到試下🤩今次我地兩個人去食，同餐廳個名一樣，入到去佢有好多紅色燈既佈置，好有格調。另外職員都好好，安排咗我哋入去坐有屏風分隔既坐位，可以有個私人空間去食野傾計打卡😄食物方面，因為價錢都有返咁上下，所以我地都就住去點。可以逐一介紹下1. 火腿花膠雞湯拼和牛牛油麻辣鍋 （$268+38）火腿花膠雞湯一邊會有花膠魚肚、喺淥野之前我哋裝咗d湯嚟飲，非常清甜😋一定要試！，未落其他材料時記得飲下個湯！加$38可以變成雙拼，所以我哋追加左人氣麻辣鍋。佢有一至五辣度選擇，我哋叫咗一試吓先（最少辣個種）個麻辣湯底係開得幾好，我會形容係辣得來但個湯底唔會渾濁😍非常推介呢兩個湯底2. 蟹子墨魚手打手掌（$ 88）魚滑上碟時係整咗餐廳個logo，非常有心思。食落去嘅時候驚喜位係彈牙之餘，係好軟滑。有少少出乎意外的好食😋3. 原味牛 （$88）上碟時有7片，全部都係放喺麻辣嗰邊，可以成為泡椒牛肉，牛肉都係較厚身，同肥牛唔同食落口滑得黎入味😍4. 雜菜拼盤& 鴨血 （$98, $48)菜我地多數放清湯嗰邊，菜都幾新鮮😛鴨血強烈建議放係麻辣個邊，夾埋

晚市開返之後又係我四圍食嘅時候喇😋🤩早兩日試左銅鑼灣紅堂火鍋🍲先講下佢個環境，好舒服，我最鐘意佢有一間間嘅細房仔，私人度夠晒高，但想要房仔記得早d打去book 😉之後不得不介紹嘅就係我嘅至愛☺️☺️酒🍻🍻🍻係任飲啤酒😍😍😍只需要$168就可以任飲啤酒🍻真係抵到暈同包你可以飲到暈呀🤩🥳不過如果你想輕飲都完全無問題嘅，你亦可以選擇買一送一嘅啤酒，幾十蚊就有兩杯，都超級抵㗎！☺️☺️好喇，再講返食喇😋湯底我揀左紅堂和牛🐮牛油麻辣鍋，一攞倒嚟見倒和牛牛油🧈🤘🏻真係整得好靚😍😍🥰湯底因應你個人喜好選擇辣度，我就揀左2嘅辣度（打完laser唔食太辣，揀2就剛剛好)下次再試下3以上嘅辣先得☺️湯底越煲越香濃，如果你覺得唔夠辣可以加辣，同埋枱面上都放左兩樽辣油俾你調味，但如果你食食下覺得好辣嘅話，佢地會俾一樽麻油你倒落去中和返，呢part好細心吖🥰🥰今次得兩個人唔係食倒好多嘢😉輕輕講下我揀左以下呢八個配料，全部都好啱我口味😋♥️手切西班牙牛頸脊♥️墨魚松露丸♥️麻辣和牛餃(微辣)♥️韭菜餃♥️萵筍小花♥️紫山藥♥️紫菜響鈴♥️寬粉最後必推超驚喜甜品🤩♥️拔絲糍粑炸彈即叫即整，好香脆！食落去好有層次😋想試就記得要book枱喇，去食

樓上環境隱蔽有Feel🌃一上枱就吞口水嘅鮮麻辣🔥-冬天食辣可以暖胃，夏天可以排汗消暑，真係一年四季都冇得輸。而田中係星期日至四黎，7點半前離座有75折，而且IG/FB Tag返佢地，會有湯底半價，真係超抵。-🌶紅堂和牛牛油麻辣鍋 (75折後 $149)一上枱已經超衝擊味覺，湯頭濃郁而鮮辣香口，再加入和牛牛油，陣陣牛肉飄香。🍲東北酸菜白肉鍋 (鴛鴦湯底 75折後+$29)雖然湯底清澈，但味道係鮮甜帶酸，開胃惹味，仲有入哂味嘅旺菜同白肉，絕對足料。🥩手切牛頸脊 (折後 $216)、日本霜降A4和牛 (折後 $329)牛肉都有6款，例如安格斯肉眼、牛肩胛肉等等，仲有新鮮本地騸牯牛皇，有平有貴，配上麻辣湯真係一流。🦐海鮮拼盤 (折後 $254)1️⃣足料鮑魚、蟶子、龍躉片、北海道帶子、海蝦，呢個份量真係必叫。2️⃣超推薦龍躉片，厚肉嫩滑，而且魚油脂香十足，非常肥美。🍘紫菜響鈴 (折後$51)非常大件嘅響鈴，中間夾住紫菜，索哂啲和牛麻辣湯，真係極邪惡。🍥蒜泥白肉水晶包 (折後 $51)、蝦佬Sushi (折後 $74)1️⃣丸類亦有唔少自創款式，水晶包包皮煙韌，內裡足料爆餡。2️⃣而壽司其實係大蝦配蝦滑，彈牙鮮

🥂最鍾意夏天開大冷氣打邊爐🍲😎餐廳設計非常型格 以黑紅為主近窗邊係獨立嘅房 適合同朋友聚會同埋非常有私隱度這次已經是我二訪這間餐廳第一次同波仔嚟食對於嘴刁嘅波仔佢都話呢間餐廳好味😋我嗌咗 雙拼湯底紅堂和牛牛油麻辣鍋 拼 火腿花膠魚肚老火雞湯鍋📌最近優惠 : 湯底半價😳我食辣好廢😂麻辣湯底嗌最小辣 我覺得啱啱好有啲辣🌶但又好鬼過癮 又唔會好辛苦同流汗🤩📌值得一讚就係日本霜降A4和牛 $𝟺𝟹𝟾入口即溶 好香和牛味 肉質非常嫩📌又想推薦 海鮮拼盤 $𝟹𝟹𝟾(有海蝦 北海道帶子 鮑魚 大蟶子 魚片)呢個價錢有5款新鮮海鮮食材蟶子會唔會太大隻😍😱我覺得CP值好高🙈另外必須要一提 寬粉非常好味😭麻辣味入咗寬粉 寬粉質地煙韌彈牙🤪🍻最近做活動$168任飲啤酒兩小時(每位) 好抵😂終於可以不醉無歸🤪🤪🍻🍻🍻🍺🔻營業時間🕑𝟷𝟽:𝟹𝟶-𝟸𝟸:𝟶𝟶🔺可以打電話訂座 如果想坐房間可以預先預約地方都幾大 就算Walk in都有位🔖📍紅堂 @redhallmalahotpot 銅鑼灣登龍街28號永光中心1樓 ☏ 𝟸𝟷𝟻𝟷 𝟷𝟾𝟽𝟿🍻🍲🍹🌶🔥🦪🍸🥘🥓🥬🍻🥩🍳🍺

全店裝潢中西合璧💗以紅丶黑高格調為主，晚間燈光呈暗紅～放著充滿時代感的音樂～好有Feel喔～這裏供應的火鍋料都很高質，有多款靚肉和特色手工配料👍🏼包括有西班牙牛頸脊丶日本霜降和牛丶黑松露蝦蛋餃丶金沙豬肉棋子等等～湯底也很具特色～ 店家招牌湯底有「和牛牛油麻辣鍋」💗以自家煉的紅油、和牛牛油和香料辣椒製成，辣得有層次～如果不吃辣～這裏亦有不辣的湯底選擇，例如「東北酸菜白肉鍋」也很熱門的。而我選了「麻香芫荽鍋底」，除了有滿滿的芫荽香，還有香醇濃郁的麻香，麻而不辣～好喜歡💗▪️西班牙霜降肉這款超推薦喔💗一端過來～還有乾冰效果～冒着煙霧的霜降肉，一片片捲起來呈現兩朵大玫瑰🌹賣相很美💗 油花分布均勻，油脂豐富，入口嫩中帶脆夾著油香👍🏼▪️川味辣牛拼盤是店家的招牌菜之一！拼盤有3種調味的嫩牛～包括原味丶麻辣和泡椒～一次過可以品嚐三種口味👍🏼很不錯喔💗三款肉質都非常軟嫩～個人很喜歡麻辣牛，非常香口。▪️ 蒜泥白肉水晶包 這個我也很喜歡喔💗水晶包外皮煙韌通透，內裏肉汁豐富滋味，滲出微微麻辣香👍🏼▪️功夫土豆片土豆片切成薄薄的長方狀～然後捲起來，賣相精緻，入口爽脆。▪️寬粉想不到份量都挺多的，吸盡湯底精華的寛粉～滋

掛住重有晚市堂食嘅日子🥺好彩預先Book咗位因為呢度都幾爆下雖然Book咗位但嚟到都等咗陣先有位入未坐低已經聞到陣陣嘅辣味所以同朋友都決定一陣叫小辣就好了😂湯底選擇唔多我哋無叫鴛鴦鍋淨係單叫咗個清油養生麻辣鍋 -168夠晒辣呀真係上到嚟見到咁多辣椒滾吓滾吓因為驚之後會太辣所以都忙碌地夾咁啲辣椒岀嚟😅個湯底都好堅食到尾加咗幾次水都Keep到好辣🥵手切牛肩脊 -288牛魔王表示好開心牛肩脊油脂分布均勻肉質實，牛味重食得多都唔會覺得油膩美國安格斯肉眼 -258相對牛肩脊呢個就略為有啲遜色脂肪部分比較多牛味都重，但就比較韌蟹子墨魚手掌滑 -88味道就正常發揮啦幾彈牙而且個造型都幾得意🤣份量都算多美國桶蠔 -218好肥美嘅桶蠔淥完都唔會太過縮水👍🏼炸午餐肉 -68一直都覺得午餐肉係打邊爐必叫嘅食物😂個份量都幾多下我諗差不多有成半罐？而且每片都幾厚唔會太鹹，係好食嘅午餐肉😋鮮蔬拼盤 -98有生菜，娃娃菜，南瓜，粟米，各類嘅菇款式算多不過個人覺得菜嘅份量太少，菇太多🙊冰菜 -68呢個菜類其實唔係好多地方有得食咁啱呢度有所以叫咗，順便迫我朋友試吓🤣冰菜嘅表面充滿住一粒粒好似水珠嘅嘢，好似結咗冰咁所以就