紅樓

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冬至前夕，我們14位學生與國畫老師在啟鑽商場「紅樓」做節，點選兩份四人套餐，人均消費$100，十分抵食而且蠻美味。除夕日相約朋友，一行八位品嘗四人套餐，綜合我兩次食品評價是最欣賞燉湯又香又甜，蒸魚鮮嫩，燒鵝夠脆皮，菜心清甜，其他都不錯，最敗筆是蒸蟹飯，蟹不夠新鮮，油鹽水蜆多沙。我們由早茶飲到午膳，由吃點心開始，吃到中午再落單四人套餐，吃得很飽，坐得也舒服，服務也滿意，酒樓位置貼近鑽石山鐵路站十分便，人均消費$123。

鑽石山港鐵站新開咗間酒樓,今日約咗幾個friend去試下。港鐵站A2出口行三四分鐘,相當就腳。叫咗一份午市B餐, $288有籠仔蒜香龍躉頭腩蒸飯、蒜蓉炒唐生菜、招牌燒鵝皇。燒鵝皇係例牌,上咗一直燒鵝髀同埋鵝背,燒鵝皮脆肉嫩,水準之作。蒜蓉炒唐生菜用咗金銀蒜,唔錯。龍躉蒸頭腩飯炒飯底太乾,龍躉只係有一半,另外一半用其魚溝雜,兩個字-失望！蝦餃皇$34.8,中上水準; 特價醬汁蒸鳳爪$9.8, 唔錯; 叉燒腸粉$28.8係即拉嘅,好味; 鴨腳扎$28.8,大而無當,失望。蘋果玉桂叉燒酥$28.8,剛剛焗出嚟/香酥可口,唔會太甜,好味。甜品Q版白兔拌香芒粒粒$28.8,香芒糯米糍軟糯好味,Q版白免仔係芒果奶凍,酸酸甜甜有奶香👍四位埋單$545, 除咗叉燒腸粉、燒鵝皇、叉燒酥同埋Q版白兔仔比較有水準,其他乏善足陳。🍽 餐廳: 紅樓🏠 地址: 鑽石山啟鑽商場1樓105號舖#foodiehk #hkfoodie #foodie #香港美食 #foodporn #foodphotography #foodblogger #hkfoodpic #hkfoodinstagram #foodlover #

位置： 正正地鐵站MTR外貌： 新裝修 ✔️服務： 正常及有問有答✌🏻價錢： 中等！有早茶優惠🏦味道： 好食！份量有選擇😋😋😋幾好食！所有點心也熱！服務也到位！由於新開所以咁覺不錯👍會再幫襯附近一帶！可以飲茶地方不多！🤔🤔何里活商場 - 太貴！也不多選😵‍💫😵‍💫😵‍💫😵‍💫😵‍💫龍*苑 - 麻麻！好耐冇去了！所以之好搭車往九龍城/ 九龍灣一帶！不過有時就腳太遠！🚌🚌🚌🚌店內外也有洗手間🚻

自選午市套餐$268，三個人食都好夠食😍😍😍住附近嘅朋友有福了，新開左間千尺茶樓，隨時同屋企人嚟飲餐茶食個午餐😎😎🤩星洲炒米唔會太過辣，有兩種麵線喺入面炒，增強左口感同層次。加咗唔少嘅芽菜，同三色椒。更加香口。🤩時菜鯪魚球我本身係一個好怕魚腥嘅人，但係呢一間嘅鯪魚球就整得一啲都唔腥。本身對魚冇乜興趣嘅朋友都可以嚟試一試。🤩香煎腐皮卷真係煎得好唔錯。又脆口，有香口。入面啲料亦都好足夠。🤩麻辣口水雞我鍾意麻辣口水汁，非常惹味，雞肉嫩滑，用來送飯一流😝😝🤩招牌荔枝木燒鵝後加左碟燒鵝皮脆肉嫩，又有肉汁🥳🥳例牌份量都唔少㗎👏👏絕對抵叫☺️

去鑽石山探朋友，朋友帶我去紅樓食海鮮套餐同埋飲IMA Oyster 純米酒。我地坐低就先點了一支。純米酒味道酸甜清爽，有著白葡萄酒般的口感，配搭各種新鮮海鮮好啱味道。冰鎮海鮮拼盤有🦐冰鎮花雕海生蝦4隻、兵庫縣生蠔4隻、大連鮑魚2隻、🦞波士頓龍蝦1隻、紅姐花甲 4両。IMA Oyster 純米酒配搭生蠔就特別夾，飲一啖新派日本酒再食一啖海鮮，非常好味呀！籠仔蒜香龍躉頭腩蒸飯，蒸龍躉加入雲耳同葱花好鮮香，飲IMA Oyster 純米酒令龍躉嘅味道更鮮甜！食燒味小拼盤，叉燒燒肉係半肥瘦，白雲鳳爪夠麻辣惹味，鹵水豆腐又香又滑。燒鵝啖啖肉配IMA Oyster 純米酒，帶有清爽口感。

冰鎮海鮮拼盤配搭 IMA Oyster 純米酒，配搭生蠔就特別夾，飲一啖新派日本酒再食一啖海鮮，非常好味呀！🦐冰鎮花雕海生蝦4隻夠彈牙，兵庫縣生蠔4隻口感好creamy，大連鮑魚2隻好爽口，🦞波士頓龍蝦1隻肉質鮮嫩，紅姐花甲 4両好清甜🥘籠仔蒜香龍躉頭腩蒸飯龍躉肉肥美又啖啖肉，配搭 IMA Oyster 純米酒令龍躉味道更加提鮮。蒸飯用咗炒飯做底，炒飯粒粒分明，食到停唔到口呀！🐽燒味小拼盤有叉燒、燒肉、麻辣白雲鳳爪、鹵水豆腐，每款燒味好吸引，配IMA Oyster 純米酒好正呀！

長者日同兩老去完馬場，搭屯馬綫到鑽石山新開嘅商場入邊紅樓食飯，因為時間尚早等15分鐘服務員安排入座窗邊位置，環境唔錯。開始點餸菜，餐牌有個一蚊燒鵝優惠，跟住下邊有幾個孖寶餐我選擇A薑蔥炒蟹加清蒸斑仔$368,價錢都尚算可以就叫呢兩樣加多個蒸節瓜。之後服務員打印了單，我發現為什麼薑蔥炒蟹變咗龍蝦伊麵，我再搵晒成個餐牌都冇呢一個孖寶套餐。心想，費事之後有拗撬，所以叫了個經理過嚟問一下。誰不知這個經理，見着張單之後大叫，之後就攞住我張單，搵人鬧，搞乜嘢啊？😤今日幾多號呀？搞成個餐廳的氣氛好薑😱，雖然當時餐廳上不是好多人😒眼見龍蝦伊麵，已經煮好，準備上我的枱，後來嗰位經理走出來喺我張單上面打個大交叉，叫個服務員唔好上枱，因為搞錯晒，取消佢，咁我就望住個經理之後佢同我講會幫我跟進🤔之後等咗15分鐘先有一個服務員，攞張剛剛刷印出來的餐單，入邊原本我點孖寶個餐變咗龍蝦伊麵+清蒸班仔$388，其實只不過係個價錢變咗少少😀我心諗，使唔使取消我張單，最簡單嘅方法就係過嚟同我講聲，唔好意思搞錯星期日個餐冇咗宜家呢個轉龍蝦加多$20咪OK因為已經過咗30分鐘，我避免如果叫龍蝦伊麵套餐佢會俾返剛剛嗰碟俾我，所以

装修勁靚既新酒樓‼️‼️‼️商場啱啱先開 不過酒樓都多人 兩點到既時候 人流都不少 🫢✨一入到去店內裝修勁靚 好典雅 寬敞舒適✅ 再入小小重有一間包箱 有得唱K 打牌 可以容納20人左右 好適合同班朋友同事聚餐食飯✨招牌荔枝木燒鵝 一望已經覺得好Juicy 皮薄肉多 推薦👍🏻👍🏻👍🏻✨蟹籽蒸燒賣 好意外好大粒之餘 燒賣入面重有滿滿兩大蝦仁 🍤 食上瘾 😋😋😋✨醬汁蒸鳳爪 好大隻 肉厚 滿滿既膠原蛋白 好滿足丫😋✨紅樓蝦餃皇🍤 皮薄餡靚 實實在在嘅一大粒蝦仁 ❤️整體係性價比又靚既新酒樓之選丫😍 最值得一提嘅係佢仲有好抵既$30 兩餸飯 重有十幾款餸揀添 性價比好高✨✨✨✨ 

以前popcorn有間，最近係新蒲崗個新屋村開左，見好近地鐵站就去試下。新派酒樓裝潢亮麗，一共有三個空間，各有特色。前廳以四人枱為主，紅色絲絨牆身配上花卉圖案假窗，別具氣派；中間設有梳化卡座，氣質典雅；最後大廳空間廣闊，陽光從窗射進來，光亮明淨。招牌荔枝木燒鵝不愧為招牌菜，真係酒樓最出色既菜式。以荔枝木燒過的，香氣的確與別不同。外皮油亮香脆，所以好易同脂肉分離。鵝肉嫩滑，燒鵝份量不少，仲有燒鵝脾！原隻鮑魚燒賣燒賣肥大漲身，一粒一隻鮑魚仔，兩粒一籠，二人同享就剛剛好。紅樓金蝦餃紅色蝦餃上掃有金色流星尾，蝦餃精緻小巧，一啖一粒酥炸脆雲吞 炸到金黃，真係脆卜卜。酥炸魷魚鬚

作為孝順女放假同媽咪去左呢間鑽石山新開的中式大酒樓紅樓餐廳佔地超過7500呎裝修典雅而空間感十足還有卡位設計～坐得舒適ꔐ櫻花蝦燒賣皇超大粒 size是平時的1.5倍非常爽彈但不會太多肥肉ꔐ鮮蝦韮菜餃Size又是巨型系列食完燒賣再食韮菜餃～差啲打爆我個胃外皮是我愛的水晶皮韮菜比例多少少～整體發揮不錯ꔐ麻辣金錢肚金錢肚份量好多～有咬口不會過腍唯獨是麻辣味不夠ꔐ古法綿香馬拉糕媽媽飲茶必點的馬拉糕大大個～鬆軟帶蛋香ꔐ燒鵝例牌燒鵝望落非常靚仔 鵝肉皮香脆 鵝肉肉香濃郁用荔枝柴燒多左一份香氣最欣賞佢唔會太肥膩ꔐ安蝦咸水角筷子插下去一刻那咔嚓聲～絕對是新鮮炸起 外層糯米粉皮不會太厚酥脆帶煙韌～但內餡調味可以重手少少重點是開張優惠$9.8 非常抵食ꔐ芒椰晶球凍布甸飲茶每次都會點一份芒果布甸味道發揮正常～裡面有加入晶球質感不會是Q彈而過於魚膠粉反而是偏綿密 很喜歡這種口感¨̮ ᴴᴬᵛᴱ ᴬ ᴳᴼᴼᴰ ᵀᴵᴹᴱ દ ᵕ̈ ૩燒鵝真的有驚喜唔太肥膩真係大讚而餐廳服務很好～本餐廳面積已經好大但職員好多～唔會長期搵唔到人

果日食完晏,見到門口寫住有晨早孖寶,今朝早啲起身搭地鐵再去試吓。今日叫咗兩個孖寶,鳳爪排骨飯,鴨腳紮,臘味糯米飯,山竹牛肉,再水多個蝦餃,夠哂。鳳爪排骨飯,呢個OK,料多,米飯乾大爽,好味。鴨腳紮,呢個掂,大大隻,竽頭夠粉,啱口味。臘味糯米飯,呢個米飯偏軟,可能係蒸完再蒸,而且臘味無乜味,有待改善。山竹牛肉,呢個三催四請至到,味道普通,而且喼汁偏酸,唔推介。蝦餃,呢個最貴,但就是最差,無蝦味,裏面好似蝦丸咁,可能是攪肉。

今日（14/11/2022）來紅樓飲早茶，十點坐下，侍應話用手機落單，十點零七分落單，點了六個點心。後見鄰枱有點心紙，再問侍應攞，原來點心紙有$9.8安蝦咸水角，但手機落單係無。強烈建議，用點心紙落單好快來了叉燒腸及Q版白免拌菲林卷，叉燒腸都可以，但Q版白兔拌菲林卷，菲林卷換了芒果糯米糍，點心放下，即問送餐姐姐，回覆是改了好耐，但未改點心紙，咁算啦，白兔仔樣子可愛，是芒果奶凍來，好味，芒果糯米糍唔太甜，都好食。食咗2個點心後，一直都無點心嚟，到十點八加單時問部長，部長話要蒸，叫我哋耐心等候，十點十，加單點心蟹籽燒賣皇及安蝦咸水角都來，再催部長，都係要等。十點五十五分，除臘味糥米飯外，其他點心都來。紅樓蝦餃皇 ，麻麻地，皮無咬口，餡料鬆，山竹牛肉球及潮州粉果就幾好。十點五十八分，部長話臘味糯米飯就來，故先去埋單，因十一點後茶錢要$12，坐收銀枱的經理話十一點九前係$9，點解又同點心紙唔一樣？臘味糯米飯十一點二來，趕時間，急急食咗就去埋單。

新蒲崗見完客去揾食，同事話有個新商場有間新開茶樓好抵食架😋咁緊條去試吓啦！仲好近屯門線超方便呀！嘩🤩裝修好靚呀👍地方又大坐得好舒服💯好有古典嘅感覺😍嘩11:00後仲有點心孖寶抵食呀36.8咋👍👍古法綿香馬拉糕，真係好軟綿綿鬆軟架，好有童年回憶嘅感覺呀😍香煎三色糕，三種糕包括蘿蔔糕、官廷桂花馬蹄糕、香煎蜂巢黃金糕香煎釀雙寶，有釀茄子同釀青椒，煎到香香脆脆內裡又好juicy保持往蔬菜嘅水份“正”蜜汁叉燒腸，勁足料好有口感😋臘味糯米飯，嘩好香口惹味，仲有好多臘味，糯米飯好軟熟口感好煙韌呀！鳳爪排骨煲仔飯，細細碗又好足料，排骨好滑“正”安婽咸水角(全日愛價9.8抵食呀）脆卜卜好新鮮yummy😋😋皮蛋瘦肉粥配單飛油條呢個抵呀19.8有好大碗粥又有油條，d粥好多料架👍👍原隻鮑魚燒賣30蚊都唔使有原隻鮑魚仔燒賣又大粒仲全部都係肉抵食招牌燒鵝皇138蚊碟，好油香好juicy，燒到皮脆肉嫩，每隻鵝都好滑好入味而且d肉汁勁多，每一啖都有好多汁流出泥，d汁用泥餸飯好正💯💯紅樓鑽石山彩虹道235號啟鑽商場1樓105號舖

最近同家人去咗新開張「紅樓」飲茶🫖 「紅樓」係新蒲崗啟鑽苑商場新開張酒樓，佔地7500呎！附近終於有間有規模嘅酒樓😗 點咗燒味部的「招牌荔枝木燒鵝」試下，再叫多幾款點心。地方好大，好闊落。仲有少量座位係卡位坐得更舒適。「招牌荔枝木燒鵝」💲138香氣十足，陣陣荔枝木香味。燒出嚟嘅燒鵝油光滿滿，外皮好香脆，肉質又滑嫩。燒鵝肥瘦適中，皮下帶點肥脂就最好味。頂點「蟹籽燒賣皇」4隻燒賣皇餡料好飽滿，豬肉餡同大蝦咬落彈牙有嚼口。中點 「山竹陳皮牛肉球」牛肉球肉質軟腍，餡料鮮嫩，蒸得剛好不過火。牛肉球加埋喼汁好提味！特點 「竹炭黑金流沙包 3件」包皮口感鬆軟，流沙餡料好香甜。頂點「翡翠鮮蝦腸」蝦肉好大舊。腸粉皮較厚。📍 紅樓 鑽石山彩虹道235號啟鑽商場1樓105號舖

好耐未試過態度咁差既酒樓。。。見新開左間新酒樓，諗住老豆生日去試新野叫左12碟餸，望落幾靚既。但係呢個價錢黎講份量比較少，諗住試下味道值唔值。其他都冇野既，但係咕嚕肉有怪味。重點黎啦…我地叫左一隻正價片皮鴨再加$68兩食。上片皮鴨兩食嗰陣，佢地上左個4片生菜同份量甚少既鴨肉鬆先。望望隔離枱，人地優惠價半隻都係咁多，百思不得其解，問佢點解一隻正價鴨同半隻優惠價鴨既份量一樣。佢話係咁。第一次知一隻鴨既份量會等於半隻鴨既份量，笑。跟著佢可能覺得我地問佢野太煩，上多一碟鴨肉鬆。上嗰陣，佢講左句：俾你地呀，厭少。聽到真係嬲，即刻退翻碟野俾佢，好好生日飯仲要聽佢咁講。一隻同半隻鴨份量一樣，當顧客水魚咁！（嬲到唔記得影相）下次?不了！