純粹食所 (已結業)

上次去觀塘工廠大廈發現高質法國餐後，即刻想發掘多啲工廠大廈嘅隱世餐廳🤭 今次比我發現咗呢間日系素食店！間餐廳行日式木系風，採光充足，亦有唔同嘅打卡位，空間感十足！🌿當日上到去已經8成滿座，我哋好好彩被安排坐全場唯一嘅梳化位👏🏻 坐梳化位唔洗擔心張枱太低食嘢會好辛苦，因為佢張枱係可以調節高度，非常之貼心👀餐牌有分唔同時段，大家記得上網睇咗餐牌想食咩先睇返個時間去☺️ 我哋去嗰時係午餐餐牌，有5款選擇🖐🏻 我同友人就揀咗以下兩款❤️ 手作り冰花麻辣餃子定食 $128全素食嘅餃子一共有8件🥟 個餡有豆腐、芽菜、木耳、日本山椒同12種秘製香料😮 豆腐壓碎營造出碎肉嘅口感，再加上其他配菜令口感更加豐富😛 味道微辣香口。❤️ 西京燒豆腐配胚芽珍珠糙米定食 $138造型激似銀鱈魚西京燒，爭啲比佢個樣呃咗呀！🤩 佢實質係喺豆腐上面鋪塊紫菜再淋啲汁上去，淨係外觀都比100分💯 豆腐口感厚實，豆味濃郁，比起滑嘟嘟嘅豆腐，個人更鍾意呢款👌🏻另外所有定食都會配兩個季節小菜，我哋今次係枝豆同柚子蕃茄💁🏻‍♀️❤️ 岩塩烤支竹脆片 $32我哋仲叫咗個小食，支竹炸到好香脆乾身，好似食薯片咁好快食哂😋❤️ 特濃黑朱古力慕絲 跟餐

好喜歡呢間「純粹」，好近地鐵站，但第一次去嘅時候都幾難搵，不過好在遇到一個好心嘅叔叔教我哋喺邊度搭lift🥰搭咗一部好舊式工廠大廈嘅拉鐵閘電梯，由一個好舊式嘅環境踏入「純粹」，真係好似去到另外一個完全唔同嘅空間，簡樸日式木系風，非常舒服，空間感好大，好寧靜嘅感覺，佢係一間純素食所，只開星期五至星期一，去嘅朋友記住睇清時間，唔好摸門釘，另外，真係要讚吓佢哋嘅服務態度非常好，每一樣嘢都會好清楚解釋比你聽食物係啲乜，有乜特別，令你食到落口除咗覺得好食之外，亦都會覺得好健康😍有機楓糖可可藜麥燕麥窩夫$108 （轉冷泡咖啡 +$28）- 用上藜麥燕麥，外面脆，入面唔會好似平時食嘅咁諗，但好有質感亦好香，配上有機楓糖，健康又好食👍🏻1. 宇治抹茶芝士蛋糕 $62- 好有抹茶味，但一啲都唔似平時食芝士蛋糕會覺得好heavy嘅感覺。2. 冷泡玫瑰炭燒烏龍茶 $$38- 淡淡的烏龍茶香又有少少玫瑰花香，好清新嘅感覺3. 檸檬咖啡冰梳打$58- 佢係檸檬梳打，加上咖啡冰粒，清新口味4. 純粹真、70%黑朱古力有機豆乳 $59- 因為係用70%黑朱古力，所以一啲都唔太甜5. 冷泡咖啡 - 佢係用偏nutty

📌 純粹食所 ~ 觀塘今次去到觀塘主打素食eat clean的純粹食所🌱為客人呈上純天然自家製的手工料理裝修係日系簡潔風格 配上木系傢俬很闊落😍每一個角落都很美 更有場地租用服務柔和的燈光令人有一種舒適在家嘅感覺😌早啲嚟到仲可以享受寧靜嘅一刻☀️午餐過後就會人流較多 用餐時間為九十分鐘最吸晴嘅地方莫過於小屋子設計的座位✨如果想坐嘅記得提早預約‼️小店主打素食 用上天然食材帶來營養的一餐有朝食、午市定食、茶點及私房菜(需預訂)唔同時段係會提供不同的食品 大家記得留意🤏🏻確實係食到用心製作嘅食物 好有家的感覺店員都非常親切友善 感謝招待🙌🏻1️⃣ 西京燒豆腐陪胚牙珍珠糙米定食 𝗦𝗮𝗶𝗸𝘆𝗲 𝗬𝗮𝗸𝗶 𝗠𝗶𝘀𝗼 𝗧𝗼𝗳𝘂 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗣𝗲𝗮𝗿𝗹 𝗥𝗶𝗰𝗲 𝗦𝗲𝘁 $𝟭𝟯𝟴 (𝟳.𝟱/𝟭𝟬)每一份定食都有兩款小碟前菜😙分別係枝豆同柑橘類醃製過嘅車厘茄 非常清新開胃🍅外貌做到好似西京燒銀雪魚咁 好搞笑西京燒嘅醬汁配上豆腐尤其的合襯 夠晒濃昧😋加上一大碗白飯 可以中和醬汁的鹹味送飯確實一流 如果飯入邊有調味會更加好🤣只靠醬汁的鹹味會有啲寡😬2️⃣ 大炙腐乳野菌味噌飯團定食𝗬𝗮𝗸𝗶 𝗠𝗶𝘀𝗼 𝗢𝗻𝗶𝗴𝗮𝗿𝗶 𝘄𝗶

在香港比較罕見的日本飯堂佈局使用淺色的木和大量白色 令人很放鬆他家的椅子好美為了這個美空間終於unlock 觀塘是個可以休閒渡過一下午的地方一開頭他們只是做烘焙和器具的銷售眼看有少量日本美濃燒、甚至Keto可吃的產品賣但現在有膳食啦！他們使用較天然健康的材料日間有早、午餐定食 週末的晚上會有私房菜提供✎ 麻辣素餃子定食 $128 ☻ ☻ ☻ 賣相而言非常漂亮 餃子裡有豆腐干、木耳絲定食有八隻餃子配一杯麥茶和兩道小菜但吃下朋友覺得味道一般 ✎ 玫瑰烏龍冷泡茶 $38 ☻ ☻ ☻ ☻淡淡的玫瑰味和清純的茶香個人覺得不錯 加上玻璃瓶很漂亮有加分～✎ 70%朱古力慕絲 $38 ☻ ☻ ☻ ☻ 已豆漿作底加上70%黑巧克力會吃得到可可酸酸的味道小小一杯 質地很濃很厚實

舒服嘅Cafe多的是，但係呢一間新開嘅真係我近期嘅最愛！！我相信佢一定會成為打卡熱點！👍🏻手作冰花麻辣餃子定食賣相好靚，總共有八件，每件餃子嘅餡料份量都好足，有木耳絲、豆腐碎、芽菜、日本山椒、仲有 13種特製嘅香料，咬落去爽口帶微辣，雖然淡口但卻突顯到唔同程度辣味嘅揮發！👍🏻關東煮定食（加配稻庭烏冬）定食有冬菇、長豆卜、炸豆腐、腐皮卷、紅蘿蔔、白蘿蔔、芋絲、海帶結。從白蘿蔔嘅色水去睇，就會知道有幾入味，每樣食物都索晒汁，帶甜香，碗邊有黃芥末（以前日本發生過關東煮食物中毒，後來就加入黃芥末，透過佢強大嘅殺菌力令大家重新喜歡關東煮。）稻庭烏冬好滑溜，su一聲就可以暴風吸入，湯頭較淡，可以去自助區拎七味粉！👍🏻焦糖榛子開心果奶開頭以為會好甜，但反而果仁香嘅味道更重，榛子味道帶點焦香，焦糖味唔係好重，略嫌飲品唔夠熱。👍🏻冷泡楓糖燕麥牛奶咖啡燕麥奶本身就相對健康，呢杯麥味幾重，奶香較淡，但小編好喜歡加上楓糖既個種蜜甜，飲落口好順滑，落口有回甘，咖啡豆味好濃。👍🏻黑芝麻麻薯月球撻對於麻薯愛不釋手嘅我，梗係要試一試啦！月球表面嘅凹凸都做得非常袖珍，芝麻好香，半融狀態，切起上嚟好滑，麻薯比較黏口唔厚，

今日黎到觀塘工業中心一間樓上cafe，一入去已經覺得店舖裝修好靚，木系cafe好啱打卡！而且下午時間有啲陽光曬入黎感覺好舒服😚😚😚🔻伯爵茶檸檬英式鬆餅配手作亞麻籽牛油 $48呢個鬆餅熱食，出面嘅皮焗到好脆，都幾重伯爵茶味，而且食到咸咸地有啲鹽，將啲牛油搽落去個鬆餅度好正🤣🔻亞麻籽粗粒花生醬香蕉純粹吐司 $98呢個吐司個樣好吸引，塊吐司焗到好脆，上面條蕉面頭仲有一層焦糖😍😍中間夾埋啲粗粒花生醬好好食呀☺️🔻大炙腐乳野菌味噌飯團 $78呢個飯團都係熱食，都整得幾實，啲飯冇散曬出黎，中間食到啲菇，同埋真係食到腐乳味🤣不過略嫌紫菜唔夠脆😛🔻飲品方面就叫左杯檸檬咖啡冰梳打 $58，跟餐仲有熱蕎麥茶，唔怕食到好濟😆食物高質又啱曬打卡，環境又舒適，強烈推介👏🏼👏🏼

上網見到觀塘新開左哩間咁靚既日式食所，忍唔住即刻約朋友過嚟打卡。✨食所環境超靚，行日式木系風，有唔同既特色座位，有類似和式榻榻米既位置，有窗邊吧枱，亦有舒適沙發位，而且一直播住柔和既音樂，俾人一種輕鬆放空既感覺，哩到既每個角落都勁岩打卡📸️淨係影相都可以影好耐。食所內仲有唔同既小食同產品可以購買，今次我同朋友就叫左個餃子定食同甜品share。🍱手作冰花麻辣餃子定食 $128哩個係素食黎既，餃子既餡料有豆腐、芽菜、木耳、日本山椒同13種秘製香料，皮略厚，味道香辣好食，辣勁十足，定食配兩款季節小菜，今日係枝豆同埋蕃茄仔，蕃茄仔比醋浸住，食落甜甜酸酸，正好解辣。追加$25黑朱古力慕絲🍫慕絲質感柔滑實在，黑朱古力味勁濃郁，放入口好似食緊黑朱古力咁。🥧宇治抹茶麻薯撻 $58麻薯撻皮鬆化，好似曲奇餅咁，抹茶慕絲軟滑，麻薯夾心煙韌綿軟，食落更有口感。☕️純粹真·焦糖榛子朱古力開心果奶 熱 $58榛子同開心果味道濃郁，帶有榛子既甘香，整體味道唔會太甜。🥛純粹真·香蕉朱古力開心果奶 凍 $58（跟餐$48）哩個好適合鍾意香蕉既人士，香蕉同埋朱古力既味道都非常突出，味道香甜。整體黎講，餐廳環境真係勁靚勁舒服，

𝒩𝑒𝓌! 觀塘 • 純粹 | 日式純蔬食手工料理 喫茶店🍵純粹空間最近開放WALK-IN堂食! 主打手工日式素食，”EAT CLEAN”概念，奶類飲品分別由豆乳、開心果奶製成。仲有自家製果醬、曲奇、冰皮月餅、純素產品、碗碟等。部分產品Keto friendly!!💯空間感大同木系日式設計令人放鬆心情，可以好好享受空間同食物。屋形座位自成一角，梯間塔塔米記住除鞋 店員非常親切! 一定會再嚟😍➠ 海鹽青瓜薄荷檸檬梳打$58➠ 冷泡珈琲$38呢到只有一款咖啡選擇~Cold brew淡了點~青瓜梳打係微甜的，但我Keto可以走甜😍味道好清新!! 薄荷味同青瓜味都好濃🥒推介!📍純粹觀塘工業中心四期10樓Q室開放星期五、六、日、一WALK-IN堂食:✧ 朝食(09:00-11:30)✧ 午餐(12:00-14:30)✧ 午後食(14:30-16:30)✧ 可預訂晚間私房菜: 4位起(19:30入座)其餘日子時間：開放租場／工作坊／活動租用

依間工廠咖啡店走純素系列😊 提供不少自家製筍數食品亦有寄賣其他品牌嘅純素產品嘅❤️ 有朝食、午市定食、午後茶點及晚餐⭐️ 主要鼓勵健康純素飲食習慣👍🏼 裝修走日系風格，用木傢俬為主，令人有一種舒適在家嘅感覺🥰 小編仲買左佢哋自家製嘅Pecan Butter返屋企可以塗麵包同製作拌麵😀 非常欣賞佢哋堅持選用原材料及低糖嘅飲食習慣💛.🧇有機楓糖可可藜麥燕麥窩夫 $108 : 窩夫用藜麥及燕麥製作，口感煙韌，適合減糖人士💛 濃郁嘅可可配上有機楓糖絕對係童年嘅感覺😋.🍰宇治抹茶巴斯克芝士蛋糕 $62: 用意大利牛油豆及豆腐等高蛋白元素製作蛋糕☺️ 質感非常幼滑，而且減少一般芝士蛋糕嘅膩度😌.🍵宇治抹茶麻糬撻 $58: 麻薯撻份量輕盈，麻薯口感煙韌 配上清香回甘嘅抹茶，猶豫在日本度過午後時光😇.🥛純粹真•焦糖榛子朱古力開心果奶 $63: 一開始以為朱古力開心果奶會非常飽滯，不過原來非常輕盈😋 而且堅果奶並沒有加任何冰，唔會稀釋朱古力嘅味道😍 加上自家製榛子醬非常香濃可口😙.🥒海塩青瓜薄荷檸檬梳打 $58: 一開始飲覺得青草味咪比較重🤪 不過加咗薄荷同檸檬可以令青瓜嘅味道減少😚 飲完非常清爽解渴😎.🍋檸

見到廣告牌趁星期日，特意嚟試下。店舖既位置有啲難揾。入到店，環境係靚係舒服既。好光猛，好簡潔。行日式簡約風。因為新開張既原故，都好新潔。有內廁 ，廁所都好清潔。因為食素，所以只點咗素菜。等左都要一段時間。食物既賣相，係靚既，好適合影相。但味道就一般，重點係，價錢都偏貴份量偏少，性價比就一般。純粹為咗一班人吹下水，還可以。但為咗味道的話，應該冇下次了。同埋，佢哋既營業時間係星期五至一，09:00-17:00，

堅持做純天然自家製蔬食料理的日系小店。很美的空間。從擺放器皿食具的角落，到展示自家製食物的一隅，每寸空間都那麼簡約純粹，自然和諧。寬闊的空間感加上松木造的傢俬，明亮清新。朝食、昼食、飲物都用上天然食材。店子還有自家製冷泡系列，包括冷泡咖啡、冷泡玫瑰炭燒烏龍茶和冷泡楓糖燕麥奶咖啡。今天點了火炙腐乳野菌味噌飯團和冰柚子烏龍茶梳打，味道還不錯。如果下次可以早上來的話，一定要試試他們的半日朝食。