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| 餐厅: | 素食工房 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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营业时间
今日营业
11:00 - 20:30
星期一至日
11:00 - 20:30
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食家推介
點了芋蓉卷，腐皮卷，有用心去制作，材料充足丰富，冇偷工减料，好味道。芋头都几香，可惜甜酸酱，未能帶出甜酸味，較淡味，令味道未能帶出來。整體來說，這店適合素食人士享用。
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有鑊炒嘅三餸飯。叫咗個甜酸獅子頭，炸芋卷（另外加甜酸汁），苦瓜炒蛋。可以加$4轉炒麵。$ 40三餸。另一次叫咗紅燒豆腐，菜心同炒蛋。炒蛋好有雞蛋味已經係第幾次返嚟。
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偶然食下素食，減碳飲食對自己身體及地球健康絕對有幫助。一般素食餐廳炒個小菜粉麵，最少$60起跳，今日經朋友介紹嚟到呢間素食工房試試。 Foodcourt環境大家都略懂一二，眼見前面位女士一買就4餸，相信呢度素菜是高質的。我自備外賣盒，點了一份獅子頭及一份茄子，剩餸不要飯，只是$38，在現今社會真係難做到。由於太餓忘記了影相，下次再去一定補返。素獅子頭食落好結實，絕非輕飄飄，而茄子更是水準之作。值得一讚是店員態度很好，並沒有因為我自備盒而覺得麻煩，反而關心我能否拿穩。既然2餸飯店在香港可以偏地開花，期待素食2餸飯亦可以開到成行成市！
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在充滿邪惡美食的西九龍中心裡面，難得有一間主打素食的平民美食。雖然飯堂坐位設計難免令人詬病，但考慮到西九龍飯堂的定位，就不會有什麼奢求。說回正題，兩餸飯只需$35，轉粉絲底另加$5，套餐會附送是日例湯，今日湯水為南瓜湯。麻婆豆腐少少辣幾惹味，豆腐質地不算軟淋淋，原來使用包豆腐。烤甜薯香口又飽肚，炒粉絲乾身但沒有過硬，口感上同炒米粉差不多。至於例湯比較清淡，但作為解渴之用絕對稱職。以$40這個價錢，對於想轉換口味來一點健康又清新口味的食家，素食主義應該不會令你失望。
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呢度嘅菜式好豐富，適合素食愛好者嘗試。今日我揀咗釀茄子、腐皮卷、炒大豆芽、糖醋波波同埋素菜兩碟飯，同大家分享下。首先嚟講釀茄子，呢道菜嘅茄子外皮煎到金黃酥脆，入面嘅茄子肉好鬆軟，加上香甜嘅醬汁，一口咬落即溶，味道好正。跟住嚟緊嘅腐皮卷，外皮酥脆，內裏有新鮮嘅蔬菜，味道清爽，好適合夏天食用。再嚟就係炒大豆芽，呢道菜嘅大豆芽爽脆可口，加埋清淡嘅調味，食落好開胃。跟住就係糖醋波波，呢道菜嘅波波煮得啱啱好，口感好彈牙，加埋甜酸嘅醬汁，味道好開胃。今次嘅體驗好令我對素食改觀，食物嘅口感同味道都好出色，驚喜不斷。
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