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2025-02-14
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🥢先講呢個瑤柱蛋白炒飯,絕對係我嘅心頭好!唔好睇佢個樣平平無奇,一入口就知唔簡單。首先,鑊氣十足!鑊氣係炒飯嘅靈魂,呢個炒飯炒到啲飯粒粒都充滿香氣,一啲都唔油膩。啲飯炒到金黃色,粒粒分明,唔會黐埋一嚿嚿。再講啲配料,瑤柱嘅鮮味完全滲入咗啲飯度,每一啖都食到瑤柱嘅精華。蛋白炒得好滑,同啲飯撈埋一齊,口感一流。仲有蔥花嘅香味,畫龍點睛,令成個炒飯更加惹味。我特別欣賞佢哋用嘅米,唔係普通嘅白米,而係用咗比較靚嘅絲苗米。絲苗米炒出嚟特別鬆軟,而且帶有淡淡嘅米香。呢個炒飯嘅火候控制得好好,唔會太乾或者太濕,啱啱好。總之,呢個瑤柱蛋白炒飯,鑊氣、口感、味道都係一流,絕對值得一試!🥢雜菜羅宋湯:足料暖胃,酸甜開胃飲完暖笠笠嘅羅宋湯,成個人都舒服晒!呢碗雜菜羅宋湯,用料十足,誠意滿滿。紅蘿蔔、薯仔、椰菜、洋蔥,全部都切到啱啱好嘅大小,唔會太大嚿,容易入口。湯底酸酸甜甜,非常開胃。酸味嚟自番茄,甜味嚟自蔬菜本身嘅甜味。飲落唔會覺得太酸或者太甜,比例啱啱好。而且,佢哋嘅羅宋湯唔會太稀,飲落有啲稠稠地嘅感覺,好足料。
再講啲配料,瑤柱嘅鮮味完全滲入咗啲飯度,每一啖都食到瑤柱嘅精華。蛋白炒得好滑,同啲飯撈埋一齊,口感一流。仲有蔥花嘅香味,畫龍點睛,令成個炒飯更加惹味。
我特別欣賞佢哋用嘅米,唔係普通嘅白米,而係用咗比較靚嘅絲苗米。絲苗米炒出嚟特別鬆軟,而且帶有淡淡嘅米香。呢個炒飯嘅火候控制得好好,唔會太乾或者太濕,啱啱好。
總之,呢個瑤柱蛋白炒飯,鑊氣、口感、味道都係一流,絕對值得一試!
🥢雜菜羅宋湯:足料暖胃,酸甜開胃
飲完暖笠笠嘅羅宋湯,成個人都舒服晒!呢碗雜菜羅宋湯,用料十足,誠意滿滿。紅蘿蔔、薯仔、椰菜、洋蔥,全部都切到啱啱好嘅大小,唔會太大嚿,容易入口。
湯底酸酸甜甜,非常開胃。酸味嚟自番茄,甜味嚟自蔬菜本身嘅甜味。飲落唔會覺得太酸或者太甜,比例啱啱好。而且,佢哋嘅羅宋湯唔會太稀,飲落有啲稠稠地嘅感覺,好足料。
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