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开饭介绍
前身为羲和小馆，是来自北京的人气烤鸭店，招牌烤鸭即叫即烤，并创出崭新的八宝盒吃法，另有各式精致北京菜，传承风味十足的中国料理。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
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餐廳五周年活動～二人套餐相當抵吃～以抵食既價錢吃到高質的套餐，而且份量超足料，款式又多，吃得飽飽。我跟爸爸是晚到了東涌店吃這個二人套餐。套餐內食物好多，好開心呀。首先品嘗了前菜拼盤～一共有四款前菜～有乾隆白菜、黃金皮蛋、蒜泥白肉、山渣汁淮山。前菜以層架盛著，賣相得體。每一款前菜口味都相當特別，乾隆白菜拌上了獨特醬汁，吃起來味道特別，非常開胃。黃金皮蛋，金金黃黃的樣子，入口彈牙煙韌，皮蛋味美。蒜泥白肉，做得相當精美，白肉跟蘿蔔絲夾在一起，口感又爽又惹味，仲帶點點微辣，超惹味。山渣汁淮山，酸酸甜甜的，相當特別。吃過前菜後，宮保雞丁都相當出色，醬汁超惹味，甜甜辣辣的，不會過辣，而且微辣之中又帶點甜甜的，相當出色。雞丁啖啖肉，超好味。而且仲有好多花生，混上了醬汁都十分好味。籠仔荷香蒸菜遠，相當用心以荷葉放在籠底，再放上嫩嫩的菜遠，吃起來菜又清甜又帶有荷葉清香，相當不錯。松露蠔仔煎蛋，賣相相當吸引，看到好多蠔仔，蠔仔煎蛋，蛋嫩嫩的，蠔仔份量又多，每一啖都會吃到蠔仔的鮮甜跟蛋的香甜味。仲可以混入黑松露，黑松露更能提升蠔仔的鮮味。瑤柱蛋白炒飯～炒飯很出色，炒得又乾身又惹味，蛋絲、瑤柱，看似簡單，但味道相當出色，我跟爸爸都十分喜歡，熱辣辣的炒飯食完一碗又一碗。主角到了，烤鴨半套，十分豐盛的烤鴨呀。這間餐廳會在客人面前片鴨，再把片好的鴨肉，分了鴨胸皮、鴨胸肉、鴨腿肉放到不同碟上，而且仲會有發熱包暖著鴨片，可以慢慢品嘗。每一片鴨肉都相當好味，鴨皮入口即融十分美味～鴨肉啖啖肉又香又鮮味，超好味。而且最欣賞餐廳還提供多款不同醬汁，如藍莓醬、爆炸糖、山渣條、甜麵醬、芥末醬、青瓜、紫洋蔥、蔥等等，自行按口味來拼。餐廳仲有建議唔同醬料的配搭食法～很新穎及創新，大開眼界。藍莓醬、爆炸糖配上了鴨胸皮來吃，十分特別，甜甜酸酸的，一解鴨皮的油膩，入口即融，爆炸糖口感又特別，十分出色。多款不同組合都令人一試難忘，真的十分出色和美味。食飽飽後，仲食了楊枝甘露～超足料，香甜芒果、清爽的柚子，清清甜甜的甜品，為一餐豐富的晚宴作結。
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今次黎到東涌覓食🥰 📍 羲和雅苑 Weekend 一早去到🤩 已經有幾枱仲早過我到🤣餐廳環境好舒服☺️好岩weekend同朋友屋企人飲個茶👍🏻適逢餐廳五周年 推出左優惠套餐😋 人均唔洗$300 ！ 超抵！我地2人 比較小鳥胃～所以叫左個一人套餐 加半隻烤鴨❤️套裝附送兩款前菜👏🏻 1. 蜜汁脆芋絲 ～ 卜卜聲好脆身～甜甜地開胃 份量岩岩好唔會膩👍🏻2. 白灼田園蔬菜～ 娃娃菜keep住爽口 3. 金湯海皇羹 😝 質地好濃稠 入面好多蝦肉👍🏻重料 😆烤鴨新鮮出爐😍會喺你旁邊即時切片～ 烤鴨分左3個部分 （鴨胸皮，鴨胸，鴨片皮）擺盤好治癒☺️ 除左固有既片皮鴨醬，青瓜，洋蔥外～ 餐廳亦提供特調藍莓醬同芥末醬😉仲有爆炸糖😍 店員推介鴨胸皮可以沾爆炸糖同藍莓醬鴨胸皮油脂比較重 配合酸酸甜甜嘅藍莓醬加加口感過癮嘅爆炸糖 係比較驚喜而減低油膩感既食法🥰🫶🏻傳統食法🥰鴨皮酥脆 ～油香充足 配上熱辣辣既餅皮 加個人喜愛既山渣條 京蔥 煙韌得黎又唔會油膩十分滿足！ 😋係忍唔住食完一舊又一舊😆😍 想口感味度再豐富啲可以考慮沾餐廳秘製嘅芥末醬芥末味唔會過重帶點香甜係個幾新奇既食法👍🏻👏🏻#友人表示好喜歡😍套餐仲包左個主食 ～櫻花蝦海皇炒飯～ 飯粒粒粒分明 ～ 櫻花蝦味道好香濃👍🏻仲有大量蝦肉 ☺️成個飯好香口 會停唔到口🤣🤣最後套餐亦包埋個甜品勁滿足～楊枝甘露～ 夠凍好重要！ 入口好順滑 花奶比例完美😝 好彩香港都有幾間分店🥹下次片皮鴨癮起嘅時候可以再去食😍 價錢相宜 味道又有驚喜 環境又舒服👏🏻👍🏻 一定有下次！
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服務態度極惡劣一入餐廳已經係咁sale人食黑松露片皮鴨 屋企人唔食黑松露 所以我地話嗌原味 佢居然答：「是但你地啦」碟上仍有食物 服務員完全沒有理會 就黎收碟要叫住先肯停北京炸小丸子圖文不符 睇唔出係同一到菜 唔會再黎 不知所謂
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聖誕節諗住嚟行街，試吓呢間餐廳義和獨有叉燒仲要煙燻 有肥膏🥲🥲與廣告圖文不符仲叫左個黑松露燒鴨半套，話黑松露秘製醬，同平時食片皮鴨醬冇分別 半套，只係得一隻腿上網睇其他Foodie,半套起碼有二十幾嚿肉 燒鴨仲要好大舊肥膏，叉燒有好大舊肥膏本身有一個爐，可以保持食物的溫度 但是叫了侍應過來，卻換過第二盤 沒有幫我們點火而且服務態度方面舉手很久也沒有侍應過來，員工欠缺 一天美好的聖誕節假期就被破壞了 🥲🥲
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片皮鴨以其酥脆的鴨皮和嫩滑的鴨肉著稱。當你將薄餅包裹著鴨肉、青瓜和甜醬，咬下去的瞬間，外脆內嫩的口感令人驚喜。許多餐廳提供不同風格的片皮鴨，有的甚至搭配自製醬料，增添風味12。宮保雞丁是一道色香味俱全的經典川菜，雞肉丁鮮嫩多汁，搭配香脆的花生和微辣的調味，讓人一口接一口。這道菜的辣味適中，既能刺激味蕾，又不會過於辛辣，非常適合與白飯搭配享用。韭黃炒滑蛋則是另一種簡單卻美味的選擇。韭黃清香脆嫩，與滑蛋相結合，口感柔和且富有層次。這道菜不僅色彩鮮豔，而且營養豐富，是一道健康又美味的家常菜。最後是櫻花蝦海味蓋飯，這道飯品以櫻花蝦為主角，搭配米飯和新鮮海鮮，風味獨特。櫻花蝦的鮮甜與米飯的香糯相得益彰，每一口都充滿了海洋的味道。總體來說，這四道菜式各有千秋，不論是宴請好友還是家庭聚餐，都能滿足不同人的口味需求。
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